技術總結
本發明公開了一種清香薄荷型豬用香菇調味劑，由下列重量份的原料制成：干香菇粉60?70、黃皮果30?40、槲葉40?50、糯米15?20、苦蕎麥5?10、薄荷10?15、椰棗12?17、牛肝菌6?7、米曲汁、食鹽、乳酸、酵母菌、果膠酶、水適量。將槲葉煮開浸泡可以降低單寧含量，減少酸澀口感，增添適口性。利用糯米糖化液增加黃皮汁糖度，口感也得到明顯改善，使發酵物料美味醇厚、清新淡雅。經糯米發酵后減少了具有苦澀味的氨基酸。本發明中含有豐富的營養成分和許多特有的天然活性物質，添加于豬飼料中表現出豬體體質增強、生長加快、肉質改善，同時降低飼料成本。

技術研發人員：王杰
受保護的技術使用者：鳳臺縣正祥農業科技發展有限公司
文檔號碼：201611195053
技術研發日：2016.12.22
技術公布日：2017.05.31