本發(fā)明涉及西點領(lǐng)域，尤其涉及一種奶油蛋糕抹面裝置。

背景技術(shù)：

奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點制品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟，通常，將奶油均勻涂抹在蛋糕表面的過程只能通過人工的手段，并且借助一定的工具來實現(xiàn)，而獲得的奶油蛋糕的美觀程度只能取決于技術(shù)的熟練度，新手無法將奶油均勻涂抹于蛋糕表面，失敗率較高，因此，人工差異導(dǎo)致奶油蛋糕的抹面質(zhì)量無法控制，且無法提高蛋糕抹面效率，隨著生活水平的提高，家庭烘焙趨于白熱化，而新手未經(jīng)過培訓(xùn)無法實現(xiàn)對蛋糕的抹面，無法滿足現(xiàn)代家庭烘焙的需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種奶油蛋糕抹面裝置，不僅能提高抹面效率，且抹面質(zhì)量穩(wěn)定，且適用人群廣。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案得以解決：一種奶油蛋糕抹面裝置，包括同軸設(shè)置的底座和抹面托盤，其特征在于，所述抹面托盤與底座連接，所述底座設(shè)置于基座中部，并與基座中部的升降機構(gòu)連接，所述基座上還設(shè)置有U型槽和刮圈，所述U型槽內(nèi)設(shè)置有與基座底部滑軌連接的帶刮板的支撐件，所述刮圈設(shè)置在刮圈支架上，所述底座上設(shè)置有帶動抹面托盤轉(zhuǎn)動的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，所述抹面托盤包括設(shè)置有多個環(huán)形凹槽的面板，所述環(huán)形凹槽內(nèi)設(shè)置有與環(huán)形凹槽匹配的環(huán)形擋板。

上述方案中，優(yōu)選的，所述支撐件包括第一支撐桿和第二支撐桿，所述第一支撐桿和所述第二支撐桿均為可升縮支撐桿，升縮支撐桿可上下調(diào)節(jié)，滿足不同高度的蛋糕。

上述方案中，優(yōu)選的，所述第一支撐桿和所述第二支撐桿頂部與所述刮板兩端連接，所述第一支撐桿和所述第二支撐桿底部分別設(shè)置在所述基座底部平行設(shè)置的兩個滑軌內(nèi)，通過滑軌使得撐桿可帶動刮板來回移動，實現(xiàn)對蛋糕頂部奶油平整處理。

上述方案中，優(yōu)選的，所述刮板設(shè)置有工作部，所述工作部設(shè)置為刀刃結(jié)構(gòu)或齒形結(jié)構(gòu)，刮板設(shè)置為刀刃，則蛋糕頂部則為光滑表面，若為齒形，則可獲得帶有齒形花紋的頂部，使得抹面更加多變。

上述方案中，優(yōu)選的，所述刮圈與所述刮圈支架為活動連接，可自由更換不同形狀的刮圈，以滿足蛋糕不同形狀的需求。

上述方案中，優(yōu)選的，所述刮圈為圓心或多邊形，所述刮圈內(nèi)側(cè)設(shè)置有齒形結(jié)構(gòu)。

上述方案中，優(yōu)選的，所述環(huán)形擋板頂部與所述凹槽上表面齊平，所述環(huán)形擋板底部與氣缸連接，通過氣缸作用，將環(huán)形擋板頂出，與抹面托盤形成封閉區(qū)域，使得奶油在該區(qū)域內(nèi)形成抹面結(jié)構(gòu)。

上述方案中，優(yōu)選的，所述抹面托盤側(cè)向設(shè)置有控制所述擋板升降的開關(guān)。

上述方案中，優(yōu)選的，所述抹面托盤上設(shè)置有凸起。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：通過采用該結(jié)構(gòu)，不僅使得抹面更加均勻，且操作簡單，可獲得不同尺寸不同形狀的奶油蛋糕，不僅適合商業(yè)用途，也滿足家庭烘焙的需求，適用范圍廣。

附圖說明

圖1 本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2 本發(fā)明抹面托盤結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖與具體實施方式對發(fā)明作進一步詳細(xì)描述。

參見圖1至圖2，一種奶油蛋糕抹面裝置，包括同軸設(shè)置的底座1和抹面托盤2，其特征在于，所述抹面托盤2與所述底座1連接，所述底座1設(shè)置于基座3中部，并與基座3中部的升降機構(gòu)連接，所述基座上還設(shè)置有U型槽31和刮圈32，所述U型槽31內(nèi)設(shè)置有與所述基座3底部滑軌連接的帶刮板33的支撐件，所述刮圈32設(shè)置在刮圈支架34上，所述底座1上設(shè)置有帶動所述抹面托盤2轉(zhuǎn)動的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，所述抹面托盤2包括設(shè)置有多個環(huán)形凹槽211的面板21，所述環(huán)形凹槽211內(nèi)設(shè)置有與所述環(huán)形凹槽匹配的環(huán)形擋板212。

所述支撐件包括第一支撐桿35和第二支撐桿36，所述第一支撐桿35和所述第二支撐桿36均為可升縮支撐桿，所述第一支撐桿35和所述第二支撐桿36頂部與所述刮板33兩端連接，所述第一支撐桿35和所述第二支撐桿36底部分別設(shè)置在所述基座3底部平行設(shè)置的兩個滑軌內(nèi)，所述刮板33設(shè)置有工作部，所述工作部設(shè)置為刀刃結(jié)構(gòu)或齒形結(jié)構(gòu)，所述刮圈32與所述刮圈支架34為活動連接，所述刮圈32為圓心或多邊形，所述刮圈32內(nèi)側(cè)設(shè)置有齒形結(jié)構(gòu)，所述環(huán)形擋板212頂部與所述凹槽211上表面齊平，所述環(huán)形擋板212底部與氣缸213連接，所述抹面托盤2側(cè)向設(shè)置有控制所述擋板升降的開關(guān)214，所述抹面托盤面板21上設(shè)置有凸起215。

奶油抹面時，蛋糕通過凸起215固定于抹面托盤面板21上，根據(jù)蛋糕尺寸，通過開關(guān)214，使符合蛋糕尺寸的環(huán)形擋板212通過氣缸213作用頂出，與抹面托盤面板21形成封閉區(qū)域，蛋糕位于該封閉區(qū)域中央，隨著底座1上設(shè)置的旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，帶動所述抹面托盤2轉(zhuǎn)動，然后將打發(fā)好的奶油填入封閉區(qū)域內(nèi)，隨著奶油的逐漸增多，使得蛋糕除底面外的表面均覆蓋了一層奶油，旋轉(zhuǎn)機構(gòu)停止動作，此時，調(diào)整第一支撐桿35和第二支撐桿36高度，使得刮板33工作部與蛋糕頂部奶油接觸，第一支撐桿35和第二支撐桿36沿滑軌滑動，帶動刮板33工作部對蛋糕上表面的奶油做平整，完畢后，環(huán)形擋板212退回初始位置，底座1通過連接的升降機構(gòu)動作，帶動抹面托盤2上行，蛋糕側(cè)向奶油通過所述刮圈32修整，獲得光滑側(cè)面，完成蛋糕抹面動作，刮圈可根據(jù)實際需要更換不同形狀尺寸，以獲得多樣化需求。

本發(fā)明的保護范圍包括但不限于以上實施方式，本發(fā)明的保護范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)，任何對本技術(shù)做出的本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易想到的替換、變形、改進均落入本發(fā)明的保護范圍。