本實(shí)用新型涉及肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉類拌餡機(jī)。

背景技術(shù)：

肉類，是動(dòng)物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。

白肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥(niǎo)類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚(yú)、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物(蝦蟹等)或雙殼類動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚(yú)、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。

在速凍水餃、餛飩、混合腸類產(chǎn)品及丸類產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，需要拌餡，拌餡是在肉餡中加入各種配料后，對(duì)肉餡進(jìn)行攪拌，以增加肉餡的粘度、彈性和口感。但是對(duì)于肉餡的攪拌應(yīng)當(dāng)注意的是，人工操作易使攪拌不均勻、攪拌量小且攪拌效率低，且在攪拌過(guò)程中不具有進(jìn)一步的粉碎功能。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種肉類拌餡機(jī)。

本實(shí)用新型是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種肉類拌餡機(jī)，包括固定支架，所述固定支架上端與機(jī)體外殼相連接，所述機(jī)體外殼縱向截面呈U形狀，所述機(jī)體外殼上端設(shè)置有密封蓋板，所述機(jī)體外殼底部設(shè)置有第一蓋板、第二蓋板，所述第一蓋板、第二蓋板分別與機(jī)體外殼之間為鉸接連接，所述機(jī)體外殼中心位置設(shè)置有驅(qū)動(dòng)套，所述驅(qū)動(dòng)套圓周方向上設(shè)置有若干個(gè)攪拌組件，所述攪拌組件均包括T形架、切割盤與破碎齒。

作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述T形架與切割盤之間為活動(dòng)連接。

作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述T形架與破碎齒之間為焊接連接。

作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述破碎齒呈三角形。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通過(guò)設(shè)置攪拌組件，這樣各種肉餡加入到機(jī)體外殼內(nèi)部，此時(shí)驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)攪拌組件旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉末進(jìn)行攪拌與粉碎，這樣可以實(shí)現(xiàn)肉餡的充分混合與粉碎，提高了混合的效果以及工作效率。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

請(qǐng)參閱圖1，圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

一種肉類拌餡機(jī)，包括固定支架1，所述固定支架1上端與機(jī)體外殼2相連接，所述機(jī)體外殼2縱向截面呈U形狀，所述機(jī)體外殼2上端設(shè)置有密封蓋板3，所述機(jī)體外殼2底部設(shè)置有第一蓋板4、第二蓋板5，所述第一蓋板4、第二蓋板5分別與機(jī)體外殼2之間為鉸接連接。

所述機(jī)體外殼2中心位置設(shè)置有驅(qū)動(dòng)套6，所述驅(qū)動(dòng)套6圓周方向上設(shè)置有若干個(gè)攪拌組件7，所述攪拌組件7均包括T形架8、切割盤9與破碎齒10，其中所述T形架8與切割盤9之間為活動(dòng)連接，所述T形架8與破碎齒10之間為焊接連接，且所述破碎齒10呈三角形。這樣各種肉餡加入到機(jī)體外殼2內(nèi)部，此時(shí)驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)攪拌組件7旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉末進(jìn)行攪拌與粉碎，這樣可以實(shí)現(xiàn)肉餡的充分混合與粉碎，提高了混合的效果以及工作效率。

在本實(shí)用新型的描述中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本實(shí)用新型中的具體含義。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。