本實用新型涉及一種泡菜腌制設備。

背景技術：

現有的泡菜壇中，各種蔬菜混合在一起，導致使用者難以分辨。而且，由于各種蔬菜混合在一起，對于只需要短時間內即可腌制成熟并食用的蔬菜，使用者在取用時可能將部分蔬菜遺漏在泡菜壇中，導致其過渡發酵，影響食用。

技術實現要素：

本實用新型的目的即在于克服現有技術的不足，提供一種泡菜腌制設備。

本實用新型的目的通過以下技術方案實現：

泡菜腌制設備，包括空心的容納體，所述容納體具備容納封閉的第一端和開放的第二端；所述泡菜發酵裝置還包括蓋體，所述蓋體與所述容納體的第二端連接；

所述泡菜發酵裝置還包括設置在所述容納體內的筒狀的泡菜架，所述泡菜架為框架結構，且上端開口；所述泡菜架的內周面上設置有多個位于同一水平面的第一限位凸起；所述泡菜架的內周面上設置有多個位于同一水平面的第二限位凸起，所述第二限位凸起高于所述第一限位凸起；所述泡菜發酵裝置還包括放置于第一限位凸起上的第一隔板，以及放置于所述第二限位凸起上的第二隔板；所述第一隔板和第二隔板將所述泡菜架內的空間分隔為從下至上依次布置的蘿卜容納空間、姜容納空間和豇豆容納空間。

為了便于對不同種類的蔬菜進行分類放置，本實用新型設置了泡菜架，并通過第一隔板和第二隔板將泡菜架內的空間分隔為蘿卜容納空間、姜容納空間和豇豆容納空間，從而使蘿卜、姜和豇豆分開放置。使用者能夠方便的取出欲食用的蔬菜。

由于蘿卜能夠長時間腌制，而且是維持泡菜風味的重要蔬菜。腌制時間越長的蘿卜越能夠使泡菜保持獨特風味。因此，通常會將蘿卜長時間腌制且很少取出食用。為此將蘿卜容納空間設置在最底部。姜能夠進行長時間腌制，但泡姜作為一種調味料使用非常頻繁，因此將姜容納空間設置在蘿卜容納空間上方。豇豆短時間腌制即可使用，腌制時間過長即導致其過度發酵。因此，將豇豆容納空間設置在最上方，從而便于使用者隨時取用。

進一步地，所述泡菜發酵裝置還包括豎直貫穿所述第一隔板和第二隔板，并固定在所述泡菜架下端的多孔管；所述多孔管用于容納花椒。

花椒通常作為泡菜水的調味料加入泡菜水中，但不會被食用。使用者在取出泡菜時花椒容易附著在泡菜上，導致使用者需要對泡菜進行清理。為此，設置多孔管，將花椒置于多孔管中，即實現了對泡菜水調味的功能，而且不會附著在泡菜上，方便使用。

進一步地，所述容納體具備容納封閉的第一端和開放的第二端；在所述容納體的第二端的內表面設置有徑向向內延伸的第一延伸環，第一延伸環的內緣垂直向上延伸形成第二延伸環；所述容納體的所述第二端的內表面、第一延伸環和第二延伸環共同形成水封槽；所述容納體的所述第二端的內表面設置有內螺紋；所述蓋體的下緣位于所述水封槽內；所述蓋體的下緣外表面設置有外螺紋，所述蓋體的下緣與所述容納體的所述第二端螺紋連接。

發明人經過研究發現，現有的泡菜壇在使用過程中，容易產生發霉生花的問題，是由于溝槽中的用于密封的水長期暴露于空氣中，空氣中的雜菌進入溝槽中的水中。在外界溫度的作用下，溝槽中的水緩慢蒸發。部分水蒸發至泡菜壇內部并與泡菜壇內的泡菜水接觸。雜菌隨著水的蒸發進入泡菜壇內的泡菜水中，從而導致發霉生花的問題。

基于上述新的認識，在本實用新型中，發明人通過第一延伸環和第二延伸環使得水封槽位于容納體內部。在使用時，在水封槽中加入用于密封的水。通過蓋體的下緣與容納體的第二端之間的螺紋連接，將水封槽中的水密封在容納體內，阻斷水封槽中的水與空氣的接觸，從而避免空氣中的雜菌進入容納體內，解決了由于空氣中的雜菌導致的發霉生花的問題。

進一步地，所述容納體還包括從所述第二延伸環的上緣傾斜向上延伸錐形段。

在需要取用容納體中的泡菜時，需要提起蓋體，此時附著在蓋體下緣的水容易掉落進容納體中的泡菜水中。為此，設置錐形段，對從蓋體下緣掉落的水進行阻擋，避免其進入泡菜水中。

綜上所述，本實用新型的優點和有益效果在于：

1．為了便于對不同種類的蔬菜進行分類放置，本實用新型設置了泡菜架，并通過第一隔板和第二隔板將泡菜架內的空間分隔為蘿卜容納空間、姜容納空間和豇豆容納空間，從而使蘿卜、姜和豇豆分開放置。使用者能夠方便的取出欲食用的蔬菜。

由于蘿卜能夠長時間腌制，而且是維持泡菜風味的重要蔬菜。腌制時間越長的蘿卜越能夠使泡菜保持獨特風味。因此，通常會將蘿卜長時間腌制且很少取出食用。為此將蘿卜容納空間設置在最底部。姜能夠進行長時間腌制，但泡姜作為一種調味料使用非常頻繁，因此將姜容納空間設置在蘿卜容納空間上方。豇豆短時間腌制即可使用，腌制時間過長即導致其過度發酵。因此，將豇豆容納空間設置在最上方，從而便于使用者隨時取用。

2．花椒通常作為泡菜水的調味料加入泡菜水中，但不會被食用。使用者在取出泡菜時花椒容易附著在泡菜上，導致使用者需要對泡菜進行清理。為此，設置多孔管，將花椒置于多孔管中，即實現了對泡菜水調味的功能，而且不會附著在泡菜上，方便使用。

3．通過第一延伸環和第二延伸環使得水封槽位于容納體內部。在使用時，在水封槽中加入用于密封的水。通過蓋體的下緣與容納體的第二端之間的螺紋連接，將水封槽中的水密封在容納體內，阻斷水封槽中的水與空氣的接觸，從而避免空氣中的雜菌進入容納體內，解決了由于空氣中的雜菌導致的發霉生花的問題。

4．在需要取用容納體中的泡菜時，需要提起蓋體，此時附著在蓋體下緣的水容易掉落進容納體中的泡菜水中。為此，設置錐形段，對從蓋體下緣掉落的水進行阻擋，避免其進入泡菜水中。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型的實施例，下面將對描述本實用新型實施例中所需要用到的附圖作簡單的說明。顯而易見的，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型中記載的一些實施例，對于本領域的技術人員而言，在不付出創造性勞動的情況下，還可以根據下面的附圖，得到其它附圖。

圖1為本實用新型實施例中泡菜腌制設備的結構示意圖；

其中，附圖標記對應的零部件名稱如下：10-容納體，101-第一端，102-第二端，103-第一延伸環，104-第二延伸環，105-水封槽，106-錐形段，20-蓋體，301-泡菜架，302-第一限位凸起，303-第二限位凸起，304-第一隔板，305-第二隔板，306-蘿卜容納空間，307-姜容納空間，308-豇豆容納空間，309-多孔管。

具體實施方式

為了使本領域的技術人員更好地理解本實用新型，下面將結合本實用新型實施例中的附圖對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整的描述。顯而易見的，下面所述的實施例僅僅是本實用新型實施例中的一部分，而不是全部。基于本實用新型記載的實施例，本領域技術人員在不付出創造性勞動的情況下得到的其它所有實施例，均在本實用新型保護的范圍內。

實施例1：

參照圖1，泡菜腌制設備，包括空心的容納體10，容納體10具備容納封閉的第一端101和開放的第二端102；泡菜發酵裝置還包括蓋體20，蓋體20與容納體10的第二端連接；

泡菜發酵裝置還包括設置在容納體10內的筒狀的泡菜架301，泡菜架301為框架結構，且上端開口；泡菜架301的內周面上設置有多個位于同一水平面的第一限位凸起302；泡菜架301的內周面上設置有多個位于同一水平面的第二限位凸起303，第二限位凸起303高于第一限位凸起302；泡菜發酵裝置還包括放置于第一限位凸起302上的第一隔板304，以及放置于第二限位凸起303上的第二隔板305；第一隔板304和第二隔板305將泡菜架301內的空間分隔為從下至上依次布置的蘿卜容納空間306、姜容納空間307和豇豆容納空間308。

為了便于對不同種類的蔬菜進行分類放置，本實用新型設置了泡菜架301，并通過第一隔板304和第二隔板305將泡菜架301內的空間分隔為蘿卜容納空間306、姜容納空間307和豇豆容納空間308，從而使蘿卜、姜和豇豆分開放置。使用者能夠方便的取出欲食用的蔬菜。

由于蘿卜能夠長時間腌制，而且是維持泡菜風味的重要蔬菜。腌制時間越長的蘿卜越能夠使泡菜保持獨特風味。因此，通常會將蘿卜長時間腌制且很少取出食用。為此將蘿卜容納空間306設置在最底部。姜能夠進行長時間腌制，但泡姜作為一種調味料使用非常頻繁，因此將姜容納空間307設置在蘿卜容納空間306上方。豇豆短時間腌制即可使用，腌制時間過長即導致其過度發酵。因此，將豇豆容納空間308設置在最上方，從而便于使用者隨時取用。

實施例2：

參照圖1，本實施例在實施例1的基礎上，泡菜發酵裝置還包括豎直貫穿第一隔板304和第二隔板305，并固定在泡菜架301下端的多孔管309；多孔管309用于容納花椒。

花椒通常作為泡菜水的調味料加入泡菜水中，但不會被食用。使用者在取出泡菜時花椒容易附著在泡菜上，導致使用者需要對泡菜進行清理。為此，設置多孔管309，將花椒置于多孔管309中，即實現了對泡菜水調味的功能，而且不會附著在泡菜上，方便使用。

實施例3：

參照圖1，本實施例在實施例1或2的基礎上，容納體10具備容納封閉的第一端101和開放的第二端102；在容納體10的第二端102的內表面設置有徑向向內延伸的第一延伸環103，第一延伸環103的內緣垂直向上延伸形成第二延伸環104；容納體10的第二端102的內表面、第一延伸環103和第二延伸環104共同形成水封槽105；容納體10的第二端102的內表面設置有內螺紋；蓋體20的下緣位于水封槽105內；蓋體20的下緣外表面設置有外螺紋，蓋體20的下緣與容納體10的第二端102螺紋連接。

發明人經過研究發現，現有的泡菜壇在使用過程中，容易產生發霉生花的問題，是由于溝槽中的用于密封的水長期暴露于空氣中，空氣中的雜菌進入溝槽中的水中。在外界溫度的作用下，溝槽中的水緩慢蒸發。部分水蒸發至泡菜壇內部并與泡菜壇內的泡菜水接觸。雜菌隨著水的蒸發進入泡菜壇內的泡菜水中，從而導致發霉生花的問題。

基于上述新的認識，在本實用新型中，發明人通過第一延伸環103和第二延伸環104使得水封槽105位于容納體10內部。在使用時，在水封槽105中加入用于密封的水。通過蓋體20的下緣與容納體10的第二端102之間的螺紋連接，將水封槽105中的水密封在容納體10內，阻斷水封槽105中的水與空氣的接觸，從而避免空氣中的雜菌進入容納體10內，解決了由于空氣中的雜菌導致的發霉生花的問題。

實施例4：

參照圖1，本實施例在實施例3的基礎上，容納體10還包括從第二延伸環104的上緣傾斜向上延伸錐形段106。

在需要取用容納體10中的泡菜時，需要提起蓋體20，此時附著在蓋體20下緣的水容易掉落進容納體10中的泡菜水中。為此，設置錐形段106，對從蓋體20下緣掉落的水進行阻擋，避免其進入泡菜水中。