技術總結
本實用新型公開了一種香腸用滾筒式剪節機，旨在提供一種具有提高剪切效率，降低勞動強度的優點的香腸用滾筒式剪節機，其技術方案要點是，所述滾筒內設有用于剪斷香腸串的剪節機構，剪節機構包括若干個環繞滾筒中心線固定在滾筒內壁上的固定件和若干個連接在固定件上的剪節刀，剪節刀線性排列并通過固定機構連接在固定件上，滾筒通過驅動機構驅動旋轉，這種滾筒式剪節機不需要操作人員進行手動的剪切，并且旋轉一定時間后就能夠將香腸串較為完全地剪斷，如此提高了香腸串的剪切效率，還避免操作人員直接接觸，提高了生產的衛生程度，還降低了操作人員的工作強度。

技術研發人員：沈希順;沈保巍
受保護的技術使用者：北京西餐食品有限公司
文檔號碼：201621262972
技術研發日：2016.11.11
技術公布日：2017.05.17