本發明涉及一種戶外用光餅烘焙機構。

背景技術：

申請人于2017年3月2日申請了申請號為2017101218553，專利名稱為“戶外用光餅烘焙機構”的專利申請；該裝置主要使用在戶外，攤販隨考隨賣，經過一段時間的使用后，發現一些不足之處，無法得到最佳的烘焙效果。

該申請具有以下不足：

1、烘焙架與內爐體的距離不變，也就說該烘烤時的溫度始終保持不變，和原有的傳統烤爐是一樣，只能通過調整內爐體內燃燒溫度來調整烘烤溫度，因為隨著光餅的逐漸變熟，其烘焙溫度應隨之下降一些，能夠得到口感更佳的光餅，但如果是通過調節通風口的大小來控制烘焙溫度的話比較麻煩，不那么好控制。

2、內爐體頂部與外爐體平齊，內爐體爐口溫度較高，燃燒的煙氣會熏烤到操作人員，一些燃燒不充分的氣體，如一氧化碳等，讓人呼吸難受。

3、沒有防塵裝置，當戶外灰塵大時，灰塵會落在光餅表面，污染食物。

4、無法對烘焙好的光餅進行保溫，光餅保留有溫度時口感比完全冷卻的口感更好。

5、放置槽內的光餅會黏住槽底不好取出，有時需要敲打或者用細桿挑出來。

技術實現要素：

本發明針對上述現有技術存在的問題做出改進，即本發明所要解決的技術問題是提供一種戶外用光餅烘焙機構，克服原申請的技術缺陷，結構簡單，使用方便。

為了解決上述技術問題，本發明的技術方案是：一種戶外用光餅烘焙機構，包括用隔熱保溫材料制作的桶狀外爐體、用耐高溫導熱材料制作的筒狀內爐體、若干個位于內、外爐體之間的烘焙架，內爐體安裝在外爐體內部中心，所述外爐體底部設置有通往內爐體底部的通風通道，所述內爐體內下部設置有帶通風孔的盛炭板，所述內、外爐體之間均布有若干組托架，所述托架包括兩塊平行設置的隔板，所述隔板用耐高溫導熱材料制作，所述隔板將內、外爐體之間分隔成若干個獨立烘焙空間，所述隔板頂部均布有若干個方形凹槽，所述烘焙架放置在托架內，所述烘焙架包括一根橫架在兩塊隔板凹槽上的方形支撐管，所述支撐管內兩端設置有伸縮桿，所述支撐管底部設置有掛板，所述掛板上沿豎直方向均布有多個環形凸部，所述凸部上均布有若干個缺口，該些缺口底部與掛板平齊，所述環形凸部內的掛板上均布有若干個通孔，所述外爐體外側壁頂部均布有與托架數量相等的合頁，所述合頁上鉸接有覆蓋內、外爐體之間空間頂部的蓋板，所有蓋板共同構成一環形板，所述蓋板上設置有長度長于內、外爐體之間距離的條縫，所述支撐管頂部設置有穿過條縫的豎桿，所述豎桿頂部設置有用隔熱材料制作的橫桿，所述橫桿與支撐管相垂直并能穿過條縫，所述內爐體頂部連接有煙囪管。

進一步的，所述煙囪管頂部上方通過多根支桿設置有圓錐狀防雨罩。

進一步的，所述煙囪管外側壁上設置有隔熱抓手。

進一步的，所述外爐體內底部設置有套住內爐體外側壁底部的定位套。

進一步的，所述通風通道的入口處設置有推拉門。

進一步的，所述內爐體頂部相對兩側均設置有隔熱材料制作的提手。

進一步的，所述內爐體頂部設置有環形沉槽，所述煙囪管底部插入該沉槽內。

進一步的，所述支撐管外側壁兩端設置有鎖緊伸縮桿的鎖緊螺栓。

進一步的，所述外爐體內側壁和內底設置有呈L形的插槽，所述隔板插入該插槽內。

進一步的，內爐體和隔板采用鑄鐵或者石墨等材料制作。

進一步的，所述隔板頂部低于外爐體頂部，所述隔板頂部與蓋板之間的距離大于支撐管外徑。

與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：本裝置對原申請的構造進行了進一步改造，能夠根據烘焙進程調整烘焙溫度、防塵、防煙氣、保溫等，結構簡單，使用方便。

下面結合附圖和具體實施方式對本發明做進一步詳細的說明。

附圖說明

圖1為本發明實施例的構造示意主視圖。

圖2為本發明實施例的構造示意俯視圖。

圖3為本發明實施例中烘焙架的構造示意主視圖。

圖4為本發明實施例中烘焙架的構造示意側視圖。

圖中：1-外爐體，11-通風通道，12-定位套，2-內爐體，21-盛炭板，22-內爐體的提手，23-環形沉槽，3-推拉門，31-卡塊，4-煙囪管，41-防雨罩，42-抓手，5-烘焙架，51-掛板，52-支撐管，53-豎桿，54-橫桿，55-通孔，56-伸縮桿，57-鎖緊螺栓，6-蓋板，61-合頁，62-條縫，7-隔板，71-凹槽，8-環形凸部，81-缺口，9-木炭。

具體實施方式

實施例一：如圖1~4所示，一種戶外用光餅烘焙機構，包括用隔熱保溫材料制作的桶狀外爐體1、用耐高溫導熱材料制作的筒狀內爐體2、若干個位于內、外爐體之間的烘焙架5，內爐體安裝在外爐體內部中心，所述外爐體底部設置有通往內爐體底部的通風通道11，所述內爐體內下部設置有帶通風孔的盛炭板21，所述內、外爐體之間均布有八組托架，所述托架包括兩塊平行設置的隔板7，所述隔板用耐高溫導熱材料制作，所述隔板將內、外爐體之間分隔成若干個獨立烘焙空間，所述隔板頂部均布有若干個方形凹槽71，所述烘焙架放置在托架內，所述烘焙架包括一根橫架在兩塊隔板凹槽上的方形支撐管52，所述支撐管內兩端設置有伸縮桿56，所述支撐管底部設置有掛板51，所述掛板上沿豎直方向均布有多個環形凸部8，所述凸部上均布有若干個缺口81，該些缺口底部與掛板平齊，所述環形凸部內的掛板上均布有若干個通孔55，所述外爐體外側壁頂部均布有八個合頁61，所述合頁上鉸接有覆蓋內、外爐體之間空間頂部的蓋板6，蓋板呈扇形，所有蓋板共同構成一環形板，所述蓋板上設置有長度長于內、外爐體之間距離的條縫62，所述支撐管頂部設置有穿過條縫的豎桿53，所述豎桿頂部設置有用隔熱材料制作的橫桿54，所述橫桿與支撐管相垂直并能穿過條縫，所述內爐體頂部連接有煙囪管4。

本實施例中，環形凸部帶缺口，其內部掛板帶通孔，可以方便光餅取出，減少粘底的面積。

本實施例中，隔板將內、外爐體之間分隔成若干個獨立烘焙空間，可以防止內、外爐體之間空氣流動，保溫效果更佳。

本實施例中，隔板上方形凹槽可以防止烘焙架晃動，保證穩定；同時支撐管內置伸縮桿，可以使多余的烘焙架架在兩個托架之間的兩塊隔板上。

本實施例中，所述煙囪管頂部上方通過多根支桿設置有圓錐狀防雨罩41。煙氣從高處排出，能有效減少對操作人員的吸入。

本實施例中，所述煙囪管外側壁上設置有隔熱抓手42。

本實施例中，所述外爐體內底部設置有套住內爐體外側壁底部的定位套12。方面內爐體定位安裝。還能防止木炭渣外泄進入外爐體以及防止內爐體移動。

本實施例中，所述通風通道的入口處設置有推拉門3。還包括分別設置在通風通道入口上下端的直角狀卡塊31，推拉門可以在兩個卡塊構成的滑槽上移動，推拉門上設有推塊。推拉門可以調節進風量，調整燃燒溫度。

本實施例中，所述內爐體頂部相對兩側均設置有隔熱材料制作的提手22。

本實施例中，所述內爐體頂部設置有環形沉槽23，所述煙囪管底部插入該沉槽內。方便煙囪管定位安裝和拆卸。

本實施例中，所述支撐管外側壁兩端設置有鎖緊伸縮桿的鎖緊螺栓57。

本實施例中，所述外爐體內側壁和內底設置有呈L形的插槽，所述隔板插入該插槽內。方便隔板拆卸安裝，便于清潔外爐體內部。

本實施例中，內爐體和隔板采用鑄鐵材料制作。

本實施例中，所述隔板頂部低于外爐體頂部，所述隔板頂部與蓋板之間的距離大于支撐管外徑。

外爐體可以用兩個圓筒狀薄不銹鋼板做成內外壁，底部用圓形不銹鋼板封住，外爐體內底鋪設耐火磚并用耐高溫水泥抹平表面，底部要先預設好通風通道，兩個圓筒狀薄不銹鋼板之間填充保溫耐火磚，兩個筒狀薄不銹鋼板頂部用個環形封板封住，外爐體內壁板和底板要預制好插槽。內爐體內側壁底部設置有承托盛炭板的環形凸肩。

使用時，將內爐體提出，放入木炭9在盛炭板上點燃，再將內爐體放回外爐體定位套內，套上煙囪管，將制作好的餅放置在環形凸部內，然后將烘焙架支撐管架在托架的兩塊隔板最貼近內爐體的凹槽上，蓋上所有蓋板。定期提起橫桿轉動180°，翻轉掛板，使光餅兩面均能得到烘焙；烘焙中定期使烘焙架遠離內爐體，使光餅在快熟時用余溫慢慢烤熟，可以使口感更佳，當光餅烤熟，烘焙架掛在最貼近外爐體的凹槽上，可以對光餅進行保溫存放；也可以將烘焙架支撐管內伸縮桿拔出鎖緊，將該烘焙架掛在兩個相鄰托架的隔板上進行保溫存放。直到有人要買或吃時再打開蓋板，取出即可，全程可以盡量保證光餅不受外界灰塵污染。

本裝置中烘焙架靠近內爐體時溫度高，烘焙速度加快，遠離時溫度低，起到保溫效果；從而可以改變烘焙溫度，那么內爐體可以做得更小一些，更節省木炭，因為熱量利用效率得到了提高。

以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本發明的涵蓋范圍。