本發明涉及一種脆肉鯇的替抗飼料添加劑及其制備方法
背景技術：
隨著我國水產養殖業迅速發展，水產養殖病菌多、損失大、抗生素用量大，導致細菌耐藥性、食品安全等問題。
脆肉鯇是我國中山市的特色水產品，2016年脆肉鯇養殖達14012畝，產量約30058噸，產值約6.31億元，但養殖過程中存在抗生素添加，而要提質升級必須走替抗之路。
杜仲系多年生落葉喬木，在我國大部分省市均有分布，其葉產量大，利用率低下；小葉榕是我國南方常用園林景觀植物，生長快，需定時修剪。
目前，有關杜仲與小葉榕的利用并不多，尤其是將杜仲與小葉榕進行復配作為水產養殖替抗飼料添加劑還未見相關研究與報道。
技術實現要素：
本發明所要解決的技術問題是，提供一種可避免添加抗生素，同時能提升脆肉鯇的品質和優勢的脆肉鯇的替抗飼料添加劑及其制備方法。
研究表明，杜仲和小葉榕兩者均富含維生素、氨基酸、微量元素等多種營養成分，能夠彌補和提高復配餌料中營養不足，此外還含有黃酮、苷類、有機酸、多糖等多種生物活性成分，可以激活體內的代謝循環，促進各器官的協調組織，從而提高機體生長性能，增強機體抵抗病菌感染的能力。
本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：
技術方案一：
本發明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質量百分配比的物料制成：杜仲葉/葉渣30-80％(優選40-70％，更優選50-60％)，小葉榕葉/根須10-50％(優選20-40％，更優選25-35％)，植物乳桿菌和釀酒酵母菌復配菌液2-8％(優選3-7％，更優選4-5％)，玉米粉10-20％(優選12-18％，更優選14-16％)，紅糖3-6％，水30-40％，所述各物料的質量百分數之和為100％。
所述的杜仲葉渣指的是杜仲葉用醇/水提取活性成分后的廢渣。
所述的植物乳桿菌和釀酒酵母菌復配菌液購自湖南粒豐生物科技有限公司生產的養易佳液態活性乳酸菌產品，組成為：植物乳桿菌≥1×108cfu/ml，釀酒酵母≥0.2×108cfu/ml。
本發明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：先按預定質量百分配比取杜仲葉/葉渣、小葉榕葉/根須，粉碎，混合，然后按預定質量百分配比加入植物乳桿菌和釀酒酵母菌復配菌液、玉米粉、紅糖、水，攪拌均勻，用厭氧發酵袋包裝，密封，于30-40℃發酵箱中厭氧發酵65-80h，取出，置于陰涼干燥處保存，即可。在密封狀況下可以保存1年以上，拆封后請于1周內使用完。
進一步，所述的杜仲葉為6-11月采摘的鮮葉，當然，也可以是曬干葉或烘干葉或經閃蒸處理的葉。
進一步，所述的小葉榕葉/根須為5-9月采摘的鮮料，當然，也可以是曬干料或烘干料或經閃蒸處理的料。
進一步，粉碎的直徑/長度為0.5-2cm。
在蠶豆喂養脆化階段(是指草魚養殖達到一定體重后，通過改變食物結構投喂蠶豆養殖成肉質緊密爽脆的階段)，將所得的替抗飼料添加劑以比例5-20wt％加入脆肉鯇喂養基礎飼料，選取體質健康，平均體重800-2000g的草魚，根據隨機原則分為空白對照組、抗生素陽性對照組和替抗飼料添加劑組連續喂養6-12個月，考查替抗飼料添加劑對草魚脆化過程中的生長性能、肉質變化、魚血清酶活性改變、魚腸道菌群的影響，免疫功能、防病性能及運輸過程中抗應激性能的變化等，以及對水質的改善，對革蘭氏陰、陽性菌的抑制、對餌料的防腐保鮮等。研究結果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑能有效提高脆肉鯇的生長性能、增強其免疫功能，降低病毒感染，提升脆肉鯇體內氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質更為鮮美，且避免了化學抗生素的添加，增加了飼料營養保健功效。
技術方案二：
本發明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質量百分配比的物料制成：杜仲葉30-80％(優選40-70％，更優選50-60％)，小葉榕葉/根須20-70％(優選30-60％，更優選40-50％)。
本發明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：先按預定質量百分配比取杜仲葉、小葉榕葉/根須，以水/乙醇水為溶劑，提取溫度50-100℃，料液比1g:20-50ml，提取1-3h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲復合提取物，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質，拆封后易潮解，宜盡快使用。
進一步，所述的杜仲葉為6-11月采摘的鮮葉，當然，也可以是曬干葉或烘干葉。
進一步，所述的小葉榕葉/根須為5-9月采摘的鮮料，當然，也可以是曬干料或烘干料。
在蠶豆喂養脆化階段，將上述替抗飼料添加劑以比例0.2-1.0wt％加入脆肉鯇喂養基礎飼料，混合制粒。選取體質健康，平均體重800-2000g的草魚，根據隨機原則分為空白對照組、抗生素陽性對照組和替抗飼料添加劑組連續喂養6-12個月，考查替抗飼料添加劑對草魚脆化過程中的生長性能、肉質變化、魚血清酶活性改變、魚腸道菌群的影響，免疫功能、防病性能及運輸過程中抗應激性能的變化等，以及對水質的改善，對革蘭氏陰、陽性菌的抑制、對餌料的防腐保鮮等。研究結果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑能有效提高脆肉鯇的生長性能、增強其免疫功能，降低病毒感染，提升脆肉鯇體內氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質更為鮮美，且避免了化學抗生素的添加，增加了飼料營養保健功效。
技術方案三：
本發明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由杜仲葉提取物和小葉榕葉/根須提取物組成，優選杜仲葉提取物與小葉榕葉/根須提取物的質量比為3-8:7-2。
本發明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：取杜仲葉，以水/乙醇水為溶劑，提取溫度50-100℃，料液比1g:20-50ml，提取1-3h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲杜仲葉提取物；取小葉榕葉/根須，以水/乙醇水為溶劑，提取溫度50-100℃，料液比1g:20-50ml，提取1-3h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲小葉榕/根須提取物；將杜仲葉提取物和小葉榕/根須提取物混合，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質，拆封后易潮解，宜盡快使用。
進一步，所述的杜仲葉為6-11月采摘的鮮葉，當然，也可以是曬干葉或烘干葉。
進一步，所述的小葉榕葉/根須為5-9月采摘的鮮料，當然，也可以是曬干料或烘干料。
在蠶豆喂養脆化階段，將上述兩種提取物按一定比例復合(杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物的質量比為3-8:7-2)，以比例0.2-1.0wt％加入脆肉鯇喂養基礎飼料，混合制粒。選取體質健康，平均體重800-2000g的草魚，根據隨機原則分為空白對照組、抗生素陽性對照組和復配飼料組連續喂養6-12個月，考查提取物對草魚脆化過程中的生長性能、肉質變化、魚血清酶活性改變、魚腸道菌群的影響，免疫功能、防病性能及運輸過程中抗應激性能的變化等，以及對水質的改善，對革蘭氏陰、陽性菌的抑制、對餌料的防腐保鮮等。研究結果表明，杜仲-小葉榕提取物復配飼料能有效提高脆肉鯇的生長性能、增強其免疫功能，降低病毒感染，提升了脆肉鯇體內氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質更為鮮美，且避免了化學抗生素的添加，增加了飼料營養保健功效。
本發明將杜仲與小葉榕資源進行復配增效，開展水產替抗飼料添加劑在脆肉鯇養殖中的應用推廣，進一步提升脆肉鯇的品質和優勢，具有明顯的現實意義。
本發明符合地方特色水產資源中山脆肉鯇的替抗養殖發展需求，為綠色養殖及食品安全提供示范。
具體實施方式
以下結合實施例對本發明作進一步說明。
實施例1
本實施例之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質量百分配比的物料制成：杜仲葉35％，小葉榕葉15％，植物乳桿菌和釀酒酵母菌復配菌液6％，玉米粉10％，紅糖4％，水30％。
制備方法，包括以下步驟：取7月采摘杜仲鮮葉35％，6月修剪下來的小葉榕葉15％，粉碎，直徑/長度0.5-2cm，混合，分別加入植物乳桿菌和釀酒酵母菌復配菌液6％、玉米粉10％、紅糖4％、水30％，攪拌均勻，用厭氧發酵袋包裝，密封，于35℃發酵箱中厭氧發酵72h，取出，置于陰涼干燥處保存，即可。在密封狀況下可以保存1年以上，拆封后請于1周內使用完。
本實施例中，所述杜仲葉可用杜仲葉渣替代，所述小葉榕葉可用小葉榕根須替代。
在蠶豆喂養脆化階段(是指草魚養殖達到一定體重后，通過改變食物結構投喂蠶豆養殖成肉質緊密爽脆的階段)，將所得的替抗飼料添加劑以比例10wt％加入脆肉鯇喂養基礎飼料，選取體質健康，平均體重1500g的草魚，根據隨機原則分為空白對照組、抗生素陽性對照組和替抗飼料添加劑組連續喂養12個月，結果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑調節了脆肉鯇腸道健康、能有效促進脆肉鯇生長、降低病毒感染，提高成活率、增加產量，降低飼料系數，提升脆肉鯇體內氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質更為緊密、鮮美，且避免了化學抗生素的添加，增加了飼料營養保健功效。
實施例2
本實施例之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質量百分配比的物料制成：杜仲葉60，小葉榕葉40％。
制備方法，包括以下步驟：取杜仲曬干葉60％、小葉榕曬干葉40％，以乙醇水為溶劑，提取溫度80℃，料液比1g:35ml，提取2h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲復合提取物，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質，拆封后易潮解，宜盡快使用。
本實施例中，所述小葉榕葉可用小葉榕根須替代。
在蠶豆喂養脆化階段，將上述替抗飼料添加劑以比例0.3wt％加入脆肉鯇喂養基礎飼料，混合制粒。選取體質健康，平均體重1500g的草魚，根據隨機原則分為空白對照組、抗生素陽性對照組和替抗飼料添加劑組連續喂養12個月，結果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑能有效提高脆肉鯇的生長性能、增強其免疫功能，提升脆肉鯇體內氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質更為鮮美，且替代了化學抗生素的添加，增加了飼料營養保健功效。
實施例3
本實施例之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由杜仲葉提取物和小葉榕葉提取物組成，其中，杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物質量比為6:4。
制備方法，包括以下步驟：
取杜仲曬干葉，以乙醇水為溶劑，提取溫度80℃，料液比1g:35ml，提取2h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲杜仲葉提取物；取小葉榕葉曬干料，以乙醇水為溶劑，提取溫度80℃，料液比1g:35ml，提取2h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲小葉榕提取物；將杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物按質量比6:4混合，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質，拆封后易潮解，宜盡快使用。
本實施例中，所述小葉榕葉可用小葉榕根須替代。
在蠶豆喂養脆化階段，將上述兩種提取物按一定比例復合(杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物的質量比為6:4)，以比例0.3wt％加入脆肉鯇喂養基礎飼料，混合制粒。選取體質健康，平均體重1500g的草魚，根據隨機原則分為空白對照組、抗生素陽性對照組和復配飼料組連續喂養12個月，結果表明，杜仲-小葉榕提取物復配飼料能有效提高脆肉鯇肌肉粗蛋白的含量，降低肌纖維直徑，氨基酸含量提升，改善魚肉風味，提高魚肉的營養價值，且替代了化學抗生素的添加，增加了飼料營養保健功效。