本發(fā)明屬于罐頭加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種富含中藥成分的香蕉罐頭加工工藝。
背景技術(shù)：
罐頭是一種包裝食物的方法，可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。市場上現(xiàn)有的水果罐頭含有大量化學(xué)成分，人們食用后不但不會(huì)增加營養(yǎng)，還會(huì)在體內(nèi)存有大量有害物質(zhì)，這樣人們的體質(zhì)會(huì)逐漸下降，因此急需在水果罐頭中加入滋補(bǔ)的材料是必要的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種富含中藥成分的香蕉罐頭加工工藝，其特征在于，包括以下重量份的原料：
進(jìn)一步優(yōu)選的，包括以下重量份的原料：
包含以下步驟：
1)選擇色澤純正、新鮮、成熟適度、完整的水果作為原料；然后去皮；
2)用切半機(jī)切成段；
3)用溫度70-80℃的熱水將切段后的香蕉煮1-4min，然后放入清水中冷卻；
4)取遠(yuǎn)志、百合、桑葚子加水煮沸，過濾；
5)將蜂蜜與步驟4)中的原液混合；
6)將切段后的香蕉裝入經(jīng)消毒后的空罐中，倒入步驟5)中的混合液用真空封罐機(jī)封口；
7)在80-95℃下殺菌30分鐘，即得。
本發(fā)明的有益之處在于：本發(fā)明工藝簡單可行，縮短加工流程，有營養(yǎng)，更健康：保留了新鮮原料的營養(yǎng)，而且不含有害添加劑，含有大量中藥成分，安全、營養(yǎng)、健康。
遠(yuǎn)志(學(xué)名：polygalatenuifoliawilld)，又名葽繞、蕀蒬等。產(chǎn)東北、華北、西北和華中以及四川；多年生草本，主根粗壯，韌皮部肉質(zhì)。具有安神益智、祛痰、消腫的功能，用于心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸，神志恍惚，咳痰不爽，瘡瘍腫毒，乳房腫痛。
百合，學(xué)名(liliumbrowniivar.viridulumbaker)又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬(學(xué)名：lilium)多年生草本球根植物，原產(chǎn)于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。
桑葚子(sāngshènzi)，為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚子又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚子質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4－6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。
具體實(shí)施方式
為了加深對(duì)本發(fā)明的理解和認(rèn)識(shí)，下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明做出進(jìn)一步的說明和介紹。
實(shí)施例1
本發(fā)明的目的是提供一種富含中藥成分的香蕉罐頭加工工藝，包括以下重量份的原料：
包含以下步驟：
1)選擇色澤純正、新鮮、成熟適度、完整的水果作為原料；然后去皮；
2)用切半機(jī)切成段；
3)用溫度75℃的熱水將切段后的香蕉煮2min，然后放入清水中冷卻；
4)取遠(yuǎn)志、百合、桑葚子加水煮沸，過濾；
5)將蜂蜜與步驟4)中的原液混合；
6)將切段后的香蕉裝入經(jīng)消毒后的空罐中，倒入步驟5)中的混合液用真空封罐機(jī)封口；
7)在85℃下殺菌30分鐘，即得。
實(shí)施例2
本發(fā)明的目的是提供一種富含中藥成分的香蕉罐頭加工工藝，其特征在于，包括以下重量份的原料：
包含以下步驟：
1)選擇色澤純正、新鮮、成熟適度、完整的水果作為原料；然后去皮；
2)用切半機(jī)切成段；
3)用溫度70℃的熱水將切段后的香蕉煮1min，然后放入清水中冷卻；
4)取遠(yuǎn)志、百合、桑葚子加水煮沸，過濾；
5)將蜂蜜與步驟4)中的原液混合；
6)將切段后的香蕉裝入經(jīng)消毒后的空罐中，倒入步驟5)中的混合液用真空封罐機(jī)封口；
7)在80℃下殺菌30分鐘，即得。
以上對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。