技術特征：

技術總結
本發明公開了一種含有植物硒蛋白的糖尿病人用富硒面粉及其制備方法，該富硒面粉，由植物硒蛋白預混料:小麥粉按照1.5?2.8:1000的重量比混合制成，其中植物硒蛋白預混料由以下按照重量份的原料組成：植物硒蛋白75?140份、磷酸三鈣流動性載體150?280份、小麥淀粉稀釋劑1275?2380份。植物硒蛋白是以壺瓶碎米薺為原料提取制得的。將磷酸三鈣流動性載體與小麥淀粉稀釋劑混合，水分烘干至10%以下，分別稱取植物硒蛋白、磷酸三鈣流動性載體、小麥淀粉稀釋劑混合均勻即得植物硒蛋白預混料；再與小麥粉混合均勻、封裝即得富硒面粉。本發明不僅使植物硒蛋白得以稀釋，而且形成了具有流動性效果很好的植物硒蛋白預混料，有效提高了硒元素在小麥粉中的均勻性和穩定性。

技術研發人員：石松建
受保護的技術使用者：石松建
技術研發日：2017.07.19
技術公布日：2017.10.10