本發(fā)明涉及殺菌劑領(lǐng)域，特別是涉及一種天然植物防腐劑。
背景技術(shù)：
食品防腐劑根據(jù)來源的不同，可分為天然防腐劑和人工合成防腐劑兩大類。長(zhǎng)期以來由于天然防腐劑的成本較高，在食品加工中未能得到普遍應(yīng)用，而人工合成防腐劑苯甲酸鈉為代表的人工合成防腐劑因其價(jià)格低廉、防腐效果好而在食品加工中得到了廣泛應(yīng)用,然而，研究發(fā)現(xiàn)一些人工合成的防腐劑有誘癌性、致畸性和易引起食物中毒等問題，如苯甲酸鹽，可能會(huì)引起食物中毒，亞硝酸鹽和硝酸鹽可能會(huì)生成致癌的亞硝胺。此外，目前的化學(xué)防腐劑抗菌能力有限，由于抗菌失效而導(dǎo)致食品變質(zhì)的中毒事件時(shí)有發(fā)生。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供天然植物防腐劑，本發(fā)明的天然植物防腐劑，以噴霧、浸漬或涂布等方式噴灑鮮肉表而形成層薄膜，或者摻入肉制品中，可以顯著地延長(zhǎng)食品的貯存期限，該植物防腐劑能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，還有抗癌防齲、抗機(jī)體脂質(zhì)氧化和抗輻射等功能。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個(gè)技術(shù)方案是：茶多酚、甜菜堿、甘露聚糖、果膠分解物、連翹提取物、紫蘇葉提取物、外竹葉提取物、蒜氨酸、水，各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚2-5份、甜菜堿2.5-6份、甘露聚糖3-8份、果膠分解物5-10份、連翹提取物0.5-5份、紫蘇葉提取物1.5-6份、外竹葉提取物2-6份、蒜氨酸5-12份份、水15-25份。
在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)例中，所述天然植物防腐劑各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚2份、甜菜堿2.5份、甘露聚糖3份、果膠分解物5份、連翹提取物0.5份、紫蘇葉提取物1.5份、外竹葉提取物2份、蒜氨酸5份份、水15份。
在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)例中，所述天然植物防腐劑各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚3份、甜菜堿3.5份、甘露聚糖5份、果膠分解物8份、連翹提取物3份、紫蘇葉提取物2份、外竹葉提取物4份、蒜氨酸8份份、水20份。
在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)例中，所述天然植物防腐劑各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚5份、甜菜堿26份、甘露聚糖8份、果膠分解物10份、連翹提取物5份、紫蘇葉提取物6份、外竹葉提取物6份、蒜氨酸12份份、水25份。
在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)例中，所述甘露聚糖為濃度0.05%～1%的甘露聚糖溶液。
在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)例中所述果膠分解物為聚合度在3～5的聚半乳糖醛酸或半乳糖醛酸。
本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供天然植物防腐劑，本發(fā)明的天然植物防腐劑，以噴霧、浸漬或涂布等方式噴灑鮮肉表而形成層薄膜，或者摻入肉制品中，可以顯著地延長(zhǎng)食品的貯存期限，該植物防腐劑能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，還有抗癌防齲、抗機(jī)體脂質(zhì)氧化和抗輻射等功能。
具體實(shí)施方式
下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
本發(fā)明提供天然植物防腐劑，包括:茶多酚、甜菜堿、甘露聚糖、果膠分解物、連翹提取物、紫蘇葉提取物、外竹葉提取物、蒜氨酸、水，各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚2-5份、甜菜堿2.5-6份、甘露聚糖3-8份、果膠分解物5-10份、連翹提取物0.5-5份、紫蘇葉提取物1.5-6份、外竹葉提取物2-6份、蒜氨酸5-12份份、水15-25份。
上述中，所述天然植物防腐劑各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚2份、甜菜堿2.5份、甘露聚糖3份、果膠分解物5份、連翹提取物0.5份、紫蘇葉提取物1.5份、外竹葉提取物2份、蒜氨酸5份份、水15份。
上述中，所述天然植物防腐劑各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚3份、甜菜堿3.5份、甘露聚糖5份、果膠分解物8份、連翹提取物3份、紫蘇葉提取物2份、外竹葉提取物4份、蒜氨酸8份份、水20份。
上述中，所述天然植物防腐劑各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：茶多酚5份、甜菜堿26份、甘露聚糖8份、果膠分解物10份、連翹提取物5份、紫蘇葉提取物6份、外竹葉提取物6份、蒜氨酸12份份、水25份。
進(jìn)一步的，所述甘露聚糖為濃度0.05%～1%的甘露聚糖溶液。
進(jìn)一步的，所述果膠分解物為聚合度在3～5的聚半乳糖醛酸或半乳糖醛酸。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的天然植物防腐劑，以噴霧、浸漬或涂布等方式噴灑鮮肉表而形成層薄膜，或者摻入肉制品中，可以顯著地延長(zhǎng)食品的貯存期限，該植物防腐劑能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，還有抗癌防齲、抗機(jī)體脂質(zhì)氧化和抗輻射等功能。
以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其它相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍。