本發明涉及花茶的加工設備領域，具體涉及用于菊花茶的高溫蒸汽殺青裝置。

背景技術：

殺青是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，殺青過程是對鮮葉中的茶多酚等酶促氧化進行抑制，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于后續揉捻成型，同時散發鮮葉的青澀味，促進香氣的形成。蒸汽殺青是將鮮葉直接與蒸汽接觸，蒸汽對鮮葉的穿透力強，葉溫升高快，制出的茶葉品質較好。

現有的高溫蒸汽殺青機主要包括網帶、蒸汽發生器、機架和傳動機構，蒸汽發生器是裝有電熱管的水槽，水槽上方為高溫蒸汽室，利用水槽加熱產生的高溫蒸汽對高溫蒸汽室的茶葉進行殺青，但是，蒸汽殺青時，蒸汽長時間與蒸汽室接觸，容易形成水滴，水滴滴入茶葉中容易影響殺青效果。

技術實現要素：

本發明意在提供一種能夠排放出高溫蒸汽并減少水滴形成的用于菊花茶的高溫蒸汽殺青裝置。

本方案中的用于菊花茶的高溫蒸汽殺青裝置，包括用于高溫蒸汽殺青的蒸汽室和用于向蒸汽室提供高溫蒸汽的蒸汽機，其特征在于：所述蒸汽室內設有用于放置菊花的篩網，所述蒸汽室的頂壁上開設有多個出氣口，所述出氣口處均鉸接有可傾斜于蒸汽室頂壁的可蓋住出氣口的封蓋，所述封蓋位于蒸汽室內，所述封蓋的端部可接觸到篩網上的菊花，所述蒸汽室的底壁上開設有多個對準封蓋背面的進氣口，所述進氣口與蒸汽機之間設有向蒸汽室傳遞高溫蒸汽的導氣管。

本方案的工作原理及有益效果是，在對菊花進行殺青時，蒸汽機產生的高溫蒸汽從導氣管被導入到蒸汽室中，并且進氣口對準封蓋的背面，由于菊花放置在篩網上，篩網上又有孔洞，所以高溫蒸汽通過篩網時對菊花進行殺青，高溫蒸汽吹到封蓋的背面上，向封蓋施加壓力，因為封蓋傾斜時與蒸汽室頂壁具有一定的角度，且高溫蒸汽使蒸汽室內的壓強增大，高溫蒸汽抵住封蓋，讓封蓋蓋住出氣口，防止高溫蒸汽從出氣口溢出，保持蒸汽室的溫度，保證殺青效果。

在向蒸汽室充入高溫蒸汽的停歇期間，由于高溫蒸汽會散發掉部分熱量，使蒸汽室內的壓強減小，高溫蒸汽抵住封蓋的力減小，封蓋會由于重力而垂下來，封蓋與出氣口間形成了供高溫蒸汽溢出的孔隙，讓高溫蒸汽從出氣口溢出，將高溫蒸汽排放出蒸汽室，減少高溫蒸汽在降溫過程中在蒸汽室內壁上形成的水滴，同時避免了高溫蒸汽一直對菊花進行殺青而導致殺青過度。

如此反復上述過程時，由于封蓋垂下時能接觸到篩網上的菊花，在間歇性充入高溫蒸汽的過程中，封蓋垂下時可對菊花進行翻拌，讓菊花均勻受熱殺青，防止菊花局部溫度過高而造成過度殺青。

解釋：背面是指接受高溫蒸汽壓力并使封蓋蓋住出氣口的受力面。

進一步，所述篩網傾斜設置在蒸汽室內。

針對同樣厚度的菊花，蒸汽垂直通過菊花層的距離小于蒸汽傾斜通過菊花層的距離，增大蒸汽與菊花的接觸面積，讓蒸汽與菊花充分接觸，保證菊花的殺青效果。

進一步，所述封蓋的長度在沿篩網傾斜向下的方向上依次增大。

當篩網傾斜設置后，如果保持封蓋的長度相等，封蓋過短會使封蓋在吊下時無法翻拌到菊花，封蓋過長會使蒸汽無法將其抵到進氣口處，將封蓋的長度根據篩網的傾斜方向依次增大，保證封蓋的端部能夠接觸到篩網上的菊花。

進一步，所述導氣管的外側上包裹有隔熱層。

通過隔熱層來減少高溫蒸汽中的熱量通過導氣管傳導到外界環境中，減少高溫蒸汽在傳導過程中的熱量損失。

進一步，所述蒸汽室的頂壁上固定有多個擋板，所述擋板均緊鄰封蓋的背面設置。

在封蓋與擋板間形成了小空間，減少了高溫蒸汽朝四周散發的數量，使封蓋受到的高溫蒸汽的力更大，保證封蓋能夠被抵到出氣口處以封閉蒸汽室。

進一步，所述進氣口傾斜設置，所述進氣口傾斜向封蓋的背面。

讓進氣口傾斜向封蓋的背面，使沖出進氣口的高溫蒸汽直接沖向封蓋，讓封蓋蓋住出氣口，保證在殺青時封蓋蓋住出氣口，防止高溫蒸汽從出氣口溢出。

附圖說明

圖1為本發明實施例的結構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明。

說明書附圖中的附圖標記包括：蒸汽室1、篩網2、蒸汽機3、導氣管4、封蓋5、進氣口11、出氣口12、擋板13。

如圖1所示的用于菊花茶的高溫蒸汽殺青裝置，蒸汽機3為蒸汽室1間歇性地充入高溫蒸汽，在蒸汽室1的頂壁上開設多個出氣口12，在蒸汽室1內的出氣口12處鉸接封蓋5，封蓋5可蓋住出氣口12，在蒸汽室1的頂壁上固定連接擋板13，讓擋板13緊鄰封蓋5設置，出氣口12的數量根據蒸汽室1頂壁面積的大小和封蓋5的長度大小進行設定，在蒸汽室1內傾斜安裝用于放置菊花的篩網2，篩網2位于靠近頂壁一端，封蓋5在未蓋住出氣口12時傾斜垂下，封蓋5與蒸汽室1頂壁間形成一定的角度，封蓋5垂下時端部接觸到篩網2上的菊花，在蒸汽室1的底壁上開設多個傾斜設置的進氣口11，進氣口11對準封蓋5的背面，進氣口11傾斜向封蓋5的背面，進氣口11與蒸汽機3間通過導氣管4連通，蒸汽機3產生的高溫蒸汽通過導氣管4導入到蒸汽室1內。

高溫蒸汽被導入蒸汽室1內后，高溫蒸汽會通過篩網2與其上的菊花接觸，由于封蓋5傾斜于蒸汽室1頂壁設置，且進氣口11對準封蓋5的背面，高溫蒸汽從進氣口11出來后直接吹到封蓋5背面，高溫蒸汽會向封蓋5施加推力，讓封蓋5蓋住出氣口12，高溫蒸汽不會從出氣口12溢出，使蒸汽室1內的壓強增大，封蓋5不會垂下來，高溫蒸汽會保持在蒸汽室1內對菊花進行殺青。

在高溫蒸汽被導入蒸汽室1的停歇時間段內，高溫蒸汽會向導氣管4回流，而且高溫蒸汽會散發掉少量熱量，使蒸汽室1內的壓強減小，同時沒有直接吹向封蓋5的高溫蒸汽，高溫蒸汽抵住封蓋5的力減小，封蓋5會由于重力而垂下來，封蓋5與出氣口12間形成了供高溫蒸汽溢出的孔隙，讓高溫蒸汽從出氣口12溢出，將高溫蒸汽排放出蒸汽室1，減少高溫蒸汽在降溫過程中在蒸汽室1內壁上形成的水滴，同時避免了高溫蒸汽一直對菊花進行殺青而導致殺青過度。

由于在篩網2傾斜設置后，同樣長度的封蓋5會使封蓋5在吊下時無法接觸到接話而對菊花進行翻拌，所以讓封蓋5的長度根據篩網2的傾斜方向成依次增大，保證封蓋5的端部能夠接觸到篩網2上的菊花，在封蓋5垂下時對菊花進行翻拌，使菊花均勻受熱。

因為導氣管4在傳送高溫蒸汽的過程中，高溫蒸汽的熱量會通過導氣管4傳導到周圍環境中，所以在導氣管4外包裹錫箔紙的隔熱層，減少高溫蒸汽中的熱量傳導到周圍環境中。

在間歇性向蒸汽室1內通入高溫蒸汽的過程中，封蓋5會反復的封閉出氣口12和垂下來，由于封蓋5垂下時能接觸到篩網2上的菊花，封蓋5垂下時可對菊花進行翻拌，讓菊花均勻受熱殺青，防止菊花局部溫度過高而造成過度殺青。

以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權利要求的內容。