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一種火腿微生物固定化發酵反應器的制作方法

文檔序號:11199977閱讀:來源:國知局
技術總結
本實用新型涉及一種火腿微生物固定化發酵反應器,包括發酵室,所述發酵室外部設有控溫腔,所述控溫腔一側設置有進水閥門,所述控溫腔底部設有出水閥門,所述發酵室內壁從上到下依次設置有培養皿放置架,所述培養皿放置架上放置有培養皿,所述發酵室上方設置有上蓋,所述上蓋頂部從左到右依次設置有氣壓表、溫度計、紫外線殺菌燈開關、換氣管、計時器,所述上蓋底部設置有紫外線殺菌燈,所述紫外線殺菌燈開關電性連接紫外線殺菌燈,有效的殺滅發酵過程中產生的細菌,減少了火腿生產過程中的微生物殺菌工序,整套裝置結構簡單合理,調控方便,提供了火腿微生物發酵的各種條件,同時具有殺菌功能,提高了火腿的生產效率。

技術研發人員:皮磊;毛軍;高曉洪
受保護的技術使用者:江西開元安福火腿有限責任公司
文檔號碼:201720073121
技術研發日:2017.01.19
技術公布日:2017.10.10

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