專利名稱：一種改善梗絲品質的方法
技術領域：
本發明屬于煙草梗絲處理技術領域，具體是涉及一種改善梗絲品質的方法。
背景技術：
梗絲在卷煙配方中起著重要的作用。一方面，梗絲能降低卷煙焦油、煙堿和CO含量等有害成分的含量，從而降低卷煙的危害；另一方面，梗絲能提高煙絲的填充值，降低卷煙的單箱耗絲量，從而降低生產成本。隨著煙草行業減害降焦壓力的增加，人們將目光轉向了梗絲。梗絲中含有大量的細胞壁物質，即果膠、纖維素、半纖維素和木質素，約占到梗絲的干物質的43.8%。果膠和木質素燃燒會產生木質雜氣；纖維素和木質素燃燒不充分可產生易引起吸煙者嗆咳的刺激性氣味。與葉絲相比，梗絲中的香味物質不足，梗絲在卷煙中的使用造成卷煙香氣的質和量都受到影響。因此，梗絲在煙絲的使用受到大大的限制，這也造成大量煙梗資源的浪費。如何改善梗絲品質，從而提升梗絲在卷煙中的用量，成為梗絲加工方向的研究重點。目前，主要通過三種方法來改善梗絲品質第一，在梗絲中加料，掩蓋梗絲的不良氣息，這種沒有從根本上減少不良氣息，大量梗料的應用也大大提高了生產成本；第二，在煙梗預處理階段通過生物酶處理，降低細胞壁物質含量，但該方法中生物酶與煙梗的接觸面積有限，處理效果不明顯；第三，化學處理，主要利用稀酸、堿、臭氧、有機溶劑和氧化等對煙梗進行處理，但該方法后期廢液處理復雜，且存在化學試劑難以去除的問題。

發明內容
本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種改善梗絲品質的方法。通過降解細胞壁物質，提高美拉德反應和酯化反應底物的量，來減少梗絲的雜氣、木雜氣等不良氣息，提高梗絲的香氣量，以提高梗絲的感官質量，為梗絲在煙絲中應用比例的提升奠定基礎。本發明的目的通過以下技術方案予以實現。除非另有說明，本發明所采用的百分數均為重量百分數。一種改善梗絲品質的方法，包括以下步驟(I)將果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、木質素酶、蛋白酶及水按如下含量混合果膠酶50 200g/L、纖維素酶50 150g/L、半纖維素酶50 150g/L、木質素酶50 150g/L和蛋白酶50 200g/L，用溫度為30°C的純凈水溶解并定容至所需體積，得到生物復合酶液；所述的生物復合酶液中各組份的優選含量為果膠酶200g/L，纖維素酶100g/L，半纖維素酶100g/L，木質素酶150g/L和蛋白酶150g/L，用溫度為30°C的純凈水溶解并定容至所需體積；(2)將生物復合酶液與2倍濃度的在線生產所用梗絲料液混合均勻，并加熱到40 60。。；(3)在梗絲生產線上，按梗絲重量2%的比例將步驟(2)所得混合料液均勻施加在梗絲中； (4)施加料液后的梗絲在貯絲柜中室溫條件下儲存4小時；(5)完成儲存后的梗絲進行膨脹干燥處理。與現有技術相比，本發明具有如下有益效果I、本發明通過生物復合酶處理梗絲，可以有效降解梗絲中的細胞壁物質，減少梗絲煙氣中的木質氣、雜氣和刺激性，并可以將細胞壁物質轉化為美拉德反應和酯化反應的底物，以此增加梗絲致香成分的量。以上兩方面作用使得梗絲的內在品質大大提高。2、與采用復合酶處理煙梗相比，本發明為用生物復合酶處理梗絲，因為梗絲的表面積大，易于料液的吸收，所以處理效果明顯優于前者。3、本發明方法未改變現有的煙梗制絲工藝，可以在煙梗制絲線上方便實現。4、本發明是通過生物處理來實現，與化學處理相比，是一種綠色、環保、安全的方法。


圖I是本發明的工藝流程示意圖。
具體實施例方式下面通過實施例對本發明作進一步的詳細說明，但實施例并不是對本發明技術方案的限定。實施例II、將果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、木質素酶、蛋白酶及水按如下含量混合果膠酶50g/L、纖維素酶50g/L、半纖維素酶50g/L、木質素酶50g/L、蛋白酶50g/L，用溫度為30°C的純凈水溶解并定容至所需體積，得到生物復合酶液。2、將上述生物復合酶液與2倍濃度的在線生產所用梗絲料液混合均勻，并加熱到50。。。3、在梗絲生產線上，以2%的比例將上述酶液和料液的混合料液均勻施加在梗絲中。4、將施加了料液的梗絲在貯絲柜中室溫條件儲存4小時。5、將儲存后的梗絲在HDT氣流式烘絲機中進行膨脹干燥處理。梗絲膨脹的Winnover蒸汽流量為400kg/h，干燥時的工藝氣流溫度是170 180°C。實施例2與實施例I的區別在于各酶的摻配比例不同，各組分摻配質量分別為果膠酶200g/L、纖維素酶100g/L、半纖維素酶100g/L、木質素酶150g/L、蛋白酶150g/L，用溫度為30°C的純凈水溶解并定容至所需體積，得到生物復合酶液；。其工藝過程同實施例I。實施例3與實施例I的區別在于各酶的摻配比例不同，各組分摻配質量分別為果膠酶200g/L、纖維素酶150g/L、半纖維素酶150g/L、木質素酶150g/L，蛋白酶200g/L，用溫度為30°C的純凈水溶解并定容至所需體積，得到生物復合酶液；。其工藝過程同實施例I。應用實施例I對比試驗以實施例I、實施例2和實施例3處理的梗絲與未經復合酶處理的梗絲進行對比評吸，對比評吸結果見表I。另外，將復合酶處理的梗絲進行常規的后續加工后用在云煙(紫)品牌中，并按照卷煙國標GB/T5606. 4-2005組織專家進行感官評吸，評吸結果見表2。表I對比評吸結果
權利要求
1.一種改善梗絲品質的方法，包括以下步驟 (1)將果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、木質素酶、蛋白酶及水按如下含量混合果膠酶50 200g/L、纖維素酶50 150g/L、半纖維素酶50 150g/L、木質素酶50 150g/L和蛋白酶50 200g/L，用溫度為30°C的純凈水溶解并定容至所需體積，得到生物復合酶液； (2)將生物復合酶液與2倍濃度的在線生產所用梗絲料液混合均勻，并加熱到40 60 0C ； (3)在梗絲生產線上，按梗絲重量2%的比例將步驟(2)所得混合料液均勻施加在梗絲中； (4)施加料液后的梗絲在貯絲柜中室溫條件下儲存4小時； (5)完成儲存后的梗絲進行膨脹干燥處理。
2.根據權利要求I所述的改善梗絲品質的方法，其特征在于所述的生物復合酶液中各組份的優選含量為果膠酶200g/L，纖維素酶100g/L，半纖維素酶100g/L，木質素酶150g/L和蛋白酶150g/L，用溫度為30°C的純凈水溶解并定容至所需體積。
全文摘要
本發明公開了一種改善梗絲品質的方法。將果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶、木質素酶、蛋白酶及水按如下含量混合果膠酶50～200g/L、纖維素酶50～150g/L、半纖維素酶50～150g/L、木質素酶50～150g/L、蛋白酶50～200g/L，用溫度為30℃的純凈水溶解并定容至所需體積，得到生物復合酶液，并與梗絲料液混勻，加熱到40～60℃后施加于梗絲中，再經儲存、干燥后完成處理。本發明可以有效降解梗絲中的細胞壁物質，減少梗絲煙氣中的木質氣、雜氣和刺激性，并可以將細胞壁物質轉化為美拉德反應和酯化反應的底物，以此增加梗絲致香成分的量。從而使得梗絲的內在品質大大提高。該技術無需改變現有煙梗制絲工藝，與化學處理方法相比，具有綠色、環保、安全的特點。
文檔編號A24B15/20GK102613690SQ20121009963
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月8日 優先權日2012年4月8日
發明者何邦華, 華一崑, 向成明, 周沅楨, 鞏效偉, 莊嘉, 朱勇, 李水榮, 申曉鋒, 錢啟福, 陳興 申請人:紅云紅河煙草(集團)有限責任公司