專利名稱：在煙葉烘烤控制器上采用八步式操作散葉堆積烤香的工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于煙葉烘烤技術領域，特別涉及一種在煙葉烘烤控制器上采用八步式操作散葉堆積烤香的工藝。
背景技術：
《烤煙成熟采收與密集烘烤》(貴州科技科出版社2012年2月出版)，分別提供了一種現(xiàn)行使用的散葉密集烘烤的下部、中部、上部煙葉技術圖表(參見圖I、圖2、圖3)，這些技術性指導的圖表只能適用于現(xiàn)行的廣普性的散葉密集烘烤，用于散葉堆積方式的烘烤時存在以下諸多問題I、在變黃階段，溫度偏高，干濕差偏大，烘烤過程中煙葉變黃不充分，生成煙葉香氣量的原物質少，且煙葉難定色。中、下部煙葉易出現(xiàn)烤青、烤黑、烤糟，上部煙葉易出現(xiàn)烤青、烤褐及嚴重掛灰現(xiàn)象。2、在定色階段，定色時間不夠，煙葉脫水過快，煙葉內在物質生化反應不充分，致使烤后煙葉僵硬平滑，特別在煙葉定色后期，由于定色時間不夠，原始致香物質縮合不充分，造成煙葉致香物質總量和質量欠缺。3、在干筋階段，干度和濕度控制偏低，導致干筋期過長，煙葉香氣物質分解量偏大，使烤出的煙葉香氣量少、質差，并且能耗較大。現(xiàn)行的煙葉密集烤房所配置的煙葉烘烤控制器，其控制器的控制面板上預設的設定值是程序設置中的一種“數(shù)字格式”，該“數(shù)字格式”不代表烘烤的工藝曲線，用戶使用時需根據(jù)烘烤工藝對這些格式的“數(shù)字”具體設置后，才能制定出烘烤工藝的控制曲線。然而，由于用戶不懂或不會使用煙葉烘烤控制器，有者將八步式煙葉烘烤控制器的控制面板設置成七步式，更有者設置成三步式對煙葉進行烘烤，致使煙葉烘烤控制器所形成的烘烤控制曲線與特定的煙葉烤黃、烤香所需的工藝曲線差異較大，造成烘烤后的煙葉不黃、也不香。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的，在于針對綜上所述的散葉堆積方式烘烤及采用煙葉烘烤控制器烘烤時存在的諸多問題，提供一種在 煙葉烘烤控制器上采用八步式操作散葉堆積烤香的工藝。該工藝使煙葉在變黃期通過生化、充分分解、形成致香物質的原始物質，在定色后期使香氣原始物質形成充裕的致香物質，在干筋期使煙筋快速干燥，同時減少致香物質的分解，從而保持煙葉的香氣質和香氣量。通常使用的煙葉烘烤控制器的控制面板實例參見圖4。為便于對本發(fā)明的敘述，對原始的煙葉烘烤控制器的控制面板按定義命名設置，在煙葉烘烤控制器的原始控制面板上自左向右、自上至下的空格框內分別設置干球溫度設置值G、濕球溫度設置值S、穩(wěn)溫時間Wh、升溫時間Sh (參見圖5)。定義命名后的煙葉烘烤控制器的控制面板名稱如下第一步烤香時段、干球溫度設置值為G1，第二步烤香時段、干球溫度設置值為G2,第三步烤香時段、干球溫度設置值為G3，第四步烤香時段、干球溫度設置值為G4，第五步烤香時段、干球溫度設置值為G5，第六步烤香時段、干球溫度設置值為G6，第七步烤香時段、干球溫度設置值為G7，第八步烤香時段、干球溫度設置值為G8。第一步烤香時段、濕球溫度設置值為S1，第二步烤香時段、濕球溫度設置值為S2,第三步烤香時段、濕球溫度設置值為S3，第四步烤香時段、濕球溫度設置值為S4，第五步烤香時段、濕球溫度設置值為S5，第六步烤香時段、濕球溫度設置值為S6，第七步烤香時段、濕球溫度設置值為S7，第八步烤香時段、濕球溫度設置值為s8。第一步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh1，第二步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh2，第三步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh3，第四步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh4，第五步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh5,第六步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh6，第七步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh7，第八步烤香時段、穩(wěn)溫時間為Wh8。第一步烤香時段、升溫時間為Sh1，第二步烤香時段、升溫時間為Sh2，第三步烤香時段、升溫時間為Sh3，第四步烤香時段、升溫時間為Sh4，第五步烤香時段、升溫時間為Sh5，第六步烤香時段、升溫時間為Sh6，第七步烤香時段、升溫時間為Sh7，最后一個烤香時段不設置升溫時間。本發(fā)明在煙葉烘烤控制器上采用八步式操作散葉堆積烤香的工藝，分別在煙葉烘烤控制器上對下、中、上部煙葉的烤香設置數(shù)字，并組合成烤香工藝曲線。對特殊氣候條件下形成的旱天煙葉、雨水煙葉、旱黃煙葉、高海拔秋后成熟較晚煙葉的烤香分別在煙葉烘烤器上設置數(shù)字，并組合成烤香工藝曲線。煙葉烘烤變化過程中對煙葉烤香校驗后，分別在煙葉烘烤器上微調設置數(shù)字，并組合成烤香工藝曲線。本發(fā)明的煙葉堆積烤香的工藝，對于下、中、上部煙葉的烤香分別采用以下步驟組合成烤香工藝曲線。I、下部煙葉堆積烤香的工藝設置值(參見表6)表I下部煙葉在煙葉烘烤控制器上采用八步式操作散葉堆積烤香的工藝設置值
權利要求
1.一種在煙葉烘烤控制器上采用八步式操作散葉堆積烤香的工 藝，其特征在于對下、中、上部煙葉的烤香分別在煙葉烘烤控制器上按八步式設置數(shù)字、并組合成烤香工藝曲線，對特殊氣候條件下形成的旱天煙葉、雨水煙葉、旱黃煙葉、高海拔秋后成熟較晚煙葉的烤香分別在煙葉烘烤器上設置數(shù)字、并組合成烤香工藝曲線，煙葉烘烤變化過程中對煙葉烤香校驗后，分別在煙葉烘烤器上微調設置數(shù)字、并組合成烤香工藝曲線。
2.根據(jù)權利要求I所述的煙葉堆積烤香的工藝，其特征在于下、中、上部煙葉的烤香分別采用以下步驟組合成烤香工藝曲線 (1)、下部煙葉堆積烤香的工藝，采用以下步驟 a、第一步烤香時段，其干球溫度設置值G1、濕球溫度設置值S1、穩(wěn)溫時間Wh1、升溫時間Sh1，依次設置為36°C、35°C、16小時、2小時， b、第二步烤香時段，其干球溫度設置值G2、濕球溫度設置值S2、 穩(wěn)溫時間Wh2、升溫時間Sh2，依次設置為38°C、33°C、10小時、4小時， C、第三步烤香時段，其干球溫度設置值G3、濕球溫設置度值S3、 穩(wěn)溫時間Wh3、升溫時間Sh3，依次設置為42°C、32°C、10小時、4小時， d、第四步烤香時段，其干球溫度設置值G4、濕球溫度設置值S4、穩(wěn)溫時間Wh4、升溫時間Sh4,依次設置為46°C、32°C、10小時、4小時， e、第五步烤香時段，其干球溫度設置值G5、濕球溫度設置值S5、穩(wěn)溫時間Wh5、升溫時間Sh5,依次設置為50°C、33°C、8小時、4小時， f、第六步烤香時段，其干球溫度設置值G6、濕球溫度設置值S6、穩(wěn)溫時間Wh6、升溫時間Sh6，依次設置為54°C、35°C、4小時、8小時， g、第七步烤香時段，其干球溫度設置值G7、濕球溫度設置值S7、 穩(wěn)溫時間Wh7、升溫時間Sh7，依次設置為62°C、38°C、8小時、10 小時， h、第八步烤香時段，其干球溫度設置值G8、濕球溫度設置值S8、穩(wěn)溫時間Wh8,依次設置為 72°C、42°C、18 小時， (2)、中部煙葉堆積烤香的工藝，采用以下步驟 a、第一步烤香時段，其干球溫度設置值G1、濕球溫度設置值S1、穩(wěn)溫時間Wh1、升溫時間Sh1，依次設置為36 °C、35 °C、24小時、2小時， b、第二步烤香時段，其干球溫度設置值G2、濕球溫度設置值S2、 穩(wěn)溫時間Wh2、升溫時間Sh2，依次設置為38°C、34°C、10小時、4小時， C、第三步烤香時段，其干球溫度設置值G3、濕球溫度設置值S3、 穩(wěn)溫時間Wh3、升溫時間Sh3，依次設置為42°C、32°C、10小時、4小時， d、第四步烤香時段，其干球溫度設置值G4、濕球溫度設置值S4、穩(wěn)溫時間Wh4、升溫時間Sh4，依次設置為46。。、33。。、8小時、4小時， e、第五步烤香時段，其干球溫度設置值G5、濕球溫度設置值S5、穩(wěn)溫時間Wh5、升溫時間Sh5，依次設置為50°C、33°C、10小時、4小時， f、第六步烤香時段，其干球溫度設置值G6、濕球溫度設置值S6、穩(wěn)溫時間Wh6、升溫時間Sh6，依次設置為54°C、35°C、10小時、8小時，g、第七步烤香時段，其干球溫度設置值G7、濕球溫度設置值S7、穩(wěn)溫時間Wh7、升溫時間Sh7，依次設置為62°C、38°C、14小時、10小時， h、第八步烤香時段，其干球溫度設置值G8、濕球溫度設置值S8、穩(wěn)溫時值Wh8、升溫時間Sh8，依次設置為72°C、42°C、20小時。
(3)、上部煙葉堆積烤香的工藝，采用以下步驟 a、第一步烤香時段，其干球溫度設置值G1、濕球溫度設置值S1 穩(wěn)溫時間Wh1、升溫時間Sh1，依次設置為36°C、35°C、33小時、2 小時， b、第二步烤香時段，其干球溫度設置值G2、濕球溫度設置值S2、穩(wěn)溫時間Wh2、升溫時間 Sh2,依次設置為38°C、33°C、10小時、4小時， C、第三步烤香時段，其干球溫度設置值G3、濕球溫度設置值S3、穩(wěn)溫時間Wh3、升溫時間Sh3,依次設置為42°C、32°C、12小時、4小時， d、第四步烤香時段，其干球溫度設置值G4、濕球溫度設置值S4、穩(wěn)溫時間Wh4、升溫時間Sh4,依次設置為46°C、33°C、10小時、4小時， e、第五步烤香時段，其干球溫度設置值G5、濕球溫度設置值S5、穩(wěn)溫時間Wh5、升溫時間Sh5，依次設置為50°C、34°C、10小時、4小時， f、第六步烤香時段，其干球溫度設置值G6、濕球溫度設置值S6、穩(wěn)溫時間Wh6、升溫時間Sh6，依次設置為54°C、35°C、10小時、8小時， g、第七步烤香時段，其干球溫度設置值G7、濕球溫度設置值S7、穩(wěn)溫時間Wh7、升溫時間Sh7，依次設置為62°C、38°C、14小時、10小時， h、第八步烤香時段，其干球溫度設置值G8、濕球溫度設置值S8、穩(wěn)溫時間Wh8,依次設置為 72°C、42°C、20 小時。
3.根據(jù)權利要求I所述的散葉堆積烤香的工藝，其特征在于特殊氣候條件下形成的旱天煙葉、雨水煙葉、旱黃煙葉、高海拔秋后成熟較晚煙葉的烤香，采用以下步驟組合成烤香工藝曲線 (I )、旱天煙葉的烤香，不論下、中、上部煙葉，僅對第一至第三步烤香時段進行調整，第四步后的烤香時段按同部位煙葉烘烤正常設置， a、第一步烤香時段，其干球溫度設置值G1設置為減少1°C，濕球 溫度設置值S1設置為<干球溫度設置值G1 1°C,穩(wěn)溫時間Wh1設置為延長2至3小時，升溫時間Sh1保持不變， b、第二步烤香時段，其干球溫度設置值G2設置為減少rc，濕球 溫度設置值S2設置為<干球溫度設置值G2 I0C,穩(wěn)溫時間Wh2設置為延長2至3小時，升溫時間Sh2保持不變， C、第三步烤香時段，其干球溫度設置值G3與濕球溫度設置值S3保持不變，穩(wěn)溫時間Wh3與升溫時間Sh3，視煙葉烘烤情況設置為增或減控制在5小時內， (2)、雨水煙葉的烤香，不論下、中、上部煙葉，在未進行生火前，將濕球溫度設置值S1S置為低于常溫濕度，給煙葉排水I至2小時后生火，再設置相對應部位的煙葉烤香工藝曲線，僅對該工藝曲線的第一至第三步烤香時段進行調整后再烘烤，第四步后的烤香時段按同部位煙葉烘烤正常設置，a、第一步烤香時段，其干球溫度設置值G1設置為增加IV，相對應的濕球溫度設置值S1設置為 < 干球溫度設置值G1 1°C，穩(wěn)溫時間Wh1設置為減少2至3小時，升溫時間Sh1保持不變， b、第二步烤香時段，其干球溫度設置值G2設置為增加IV，相對應濕球溫度設置值S2設置為 < 干球溫度設置值G2 1°C，穩(wěn)溫時間Wh1與升溫時間Sh2保持不變， C、第三步烤香時段，其干球溫度設置值G3與濕球溫度設置值S3保持不變，穩(wěn)溫時間Wh3與升溫時間Sh3，視煙葉烘烤情況設置為增或減控制在5小時內， (3)、旱黃煙葉的烤香，不論下、中、上部煙葉，僅對第一至第三步烤香時段進行調整，第四步后的烤香時段按同部位煙葉烘烤正常設置， a、第一步烤香時段，其干球溫度設置值G1設置為增加IV，相對應的濕球溫度設置值S1設置為 < 干球溫設置度值G1 1°C，穩(wěn)溫時間Wh1設置為減少2至3小時，升溫時間Sh1保持不變， b、第二步烤香時段，其干球溫度設置值G2設置為增加1°C，相對應的濕球溫度設置值S2設置為 < 干球溫度設置值G2 I0C,穩(wěn)溫時間Wh2 設置為減少2至3小時，升溫時間Sh2保持不變， C、第三步烤香時段，其干球溫度設置值G3與濕球溫度設置值S3 保持不變，穩(wěn)溫時間Wh3，視煙葉烘烤情況設置為減少2至3小時，升 溫時間Sh3保持不變。
(4)、高海拔秋后成熟較晚煙葉的烤香，不論下、中、上部煙葉，僅對第一至第三步烤香時段進行調整，第四步后的烤香時段按同部位煙葉烘烤正常設置， a、第一步烤香時段，其干球溫度設置值G1設置為減少IV，相對應的濕球溫度設置值S1設置為含干球溫度值G1 0. 5°C，穩(wěn)溫時間Wh1設置為延長2至3小時，升溫時間Sh1保持不變， b、第二步烤香時段，其干球溫度設置值G2設置為減少IV，相對應的濕球溫度設置值S2設置為 < 干球溫度設置值G2 0. 5°C,穩(wěn)溫時間Wh2設置為延長2至3小時,升溫時間Sh2保持不變， C、第三步烤香時段，其干球溫度設置值G3與濕球溫度設置值S3保持不變，穩(wěn)溫時間Wh3,視煙葉烘烤情況設置為減少2至3小時，升溫時間Sh3保持不變。
4.根據(jù)權利要求I所述的散葉堆積烤香的工藝，其特征在于在煙葉烘烤變化過程中對煙葉烤香校驗后，分別采用以下步驟微調數(shù)字組合成烤香工藝曲線 (1)、第一次校驗、微調，在煙葉變黃后期，當二棚煙葉葉片提前完全變黃，煙葉葉片已充分發(fā)軟塌架，主脈提前發(fā)軟，此時需對第三步烤香時段的穩(wěn)溫時間Wh3設置為減少2至5小時，當二棚煙葉葉片尚未完全變黃，煙葉葉片尚未發(fā)軟塌架，主脈尚未完全發(fā)軟，此時需對第三步烤香時段的穩(wěn)溫時間Wh3設置為增加2至5小時， (2)、第二次校驗、微調，在煙葉定色后期，當二棚煙葉葉片提前干燥，三棚煙葉葉片主柄開始收縮，此時需對第六步烤香時段的穩(wěn)溫時間Wh6設置為減少2至5小時，當二棚煙葉葉片尚未干燥，三棚煙葉 葉片主柄尚未開始收縮，此時需對第六步烤香時段的穩(wěn)溫時間Wh6設置為增加2至5小時。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種在煙葉烘烤控制器上采用八步式操作散葉堆積烤香的工藝。對下、中、上部煙葉，特殊氣候條件下形成的煙葉，煙葉烘烤變化過程中的烤香校驗、微調，分別在煙葉烘烤控制器上設置數(shù)字，組合成烤香工藝曲線。通過烘烤使煙葉在變黃期通過生化、充分分解、形成致香物質的原始物質，在定色后期使香氣原始物質形成充裕的致香物質，在干筋期使煙筋快速干燥，同時減少致香物質的分解，保持煙葉香氣質和香氣量，其煙葉的等級、外觀質量大幅度提高，該工藝不僅適用于散葉堆積烘烤，還可適用于其它密集方式的煙葉烘烤，易于推廣。
文檔編號A24B3/10GK102960843SQ201210409898
公開日2013年3月13日 申請日期2012年10月24日 優(yōu)先權日2012年10月24日
發(fā)明者楊在友, 程聯(lián)雄, 張光強, 周為華, 李喜旺, 葉建軍 申請人:遵義市煙草公司綏陽縣分公司