專利名稱：一種野菊米加工方法
技術領域：
本發明涉及一種野菊米加工方法。
背景技術：
野菊米(野菊花蕾)純天然，無污染，是高山綠色珍品，其色形綠黃如米狀，故稱野菊米，據《增廣本草綱目》中記載“處州出一種山中野茶，土人采其蕊而干之，如半粒綠豆大，其香而輕圓黃亮。對清火、解毒、散疔、祛風、明目為第一”。歷代醫學家也一致認為，野菊米性寒味甘苦，有清熱解毒、消炎殺菌、涼血祛腫之功能。長期飲用，可以排毒養顏，降火利尿，對中老年心血管暢通具有良好功效。現有野菊米的加工通常是將采摘下來的野菊米直接放在陽光下暴曬數天，然后裝袋，該種加工方法存在如下缺陷1)野菊米在野生環境中生長，風吹雨淋，表面很臟，暴曬處理無法除去野菊米上的灰塵和贓物，浸泡飲用時不衛生；2)直接在陽光下暴曬不僅容易使野菊米外表發黑，影響外觀色澤，還會使野菊米香味散發影響飲用口感，而且脫水不徹底，保存期短，一般不超過1年。

發明內容本發明為解決上述現有技術中存在的缺陷，提供一種可保持野菊米原有色澤外觀和香味、飲用衛生、延長保存期的野菊米加工方法。
本發明的技術方案是一種野菊米加工方法，其特征是依次經過以下步驟陰干，清洗，撈出滴干，蒸汽箱蒸，烘箱烘干，紫外線照射。避免了陽光暴曬，采用自然風干的陰干方式得以保留野菊米原有香味，通過清洗除去野菊米外表的灰塵和臟物，通過蒸汽蒸和烘干箱烘進行脫水處理，最后進行紫外線照射做徹底的殺菌消毒，飲用更衛生。
本發明中陰干時間為12～15小時，不見陽光，自然風干，對野菊米色澤沒影響，充分保留了原有香味。
本發明中清洗時使用40～50度的溫水進行，洗完后撈出滴干，放置1～2小時再蒸。冷水清洗效果不好，而過高溫度的熱水又會浸泡走野菊米中的營養物質，該溫度的溫水清洗野菊米最適合。
本發明中蒸汽箱溫度為75～85度，時間為35～38分鐘，既達到良好的脫水效果又不致使野菊米蔫掉。
本發明中烘箱溫度為100～120度，時間為15～25分鐘，烘干蒸汽處理時的潮氣并進一步脫去野菊米中的水分。
本發明的有益效果是1)加工后的野菊米保留了原有金黃色外觀，不發黑；2)除去了野菊米外表的灰塵、臟物，飲用更衛生；3)脫水更徹底，保存期可延長到3年之久。
下面結合具體實施方式
對發明作進一步的說明。
具體實施方式一種野菊米的加工方法，首先將采摘下來的野菊米存放在陰涼處攤干14小時，然后在46度的溫水中清洗干凈，撈出后放置2小時滴水晾干，放入蒸汽箱中以80度蒸36分鐘，蒸完之后再放入烘箱中在110度烘20分鐘，取出后用紫外線照射殺菌處理即可。
權利要求
1.一種野菊米加工方法，其特征是依次經過以下步驟陰干，清洗，撈出滴干，蒸汽箱蒸，烘箱烘干，紫外線照射。
2.根據權利要求1所述的野菊米加工方法，其特征是陰干時間為12～15小時。
3.根據權利要求1所述的野菊米加工方法，其特征是用40～50度的溫水進行清洗，洗完后撈出滴干，放置1～2小時再蒸。
4.根據權利要求1所述的野菊米加工方法，其特征是蒸汽箱溫度為75～85度，時間為35～38分鐘。
5.根據權利要求1所述的野菊米加工方法，其特征是烘箱溫度為100～120度，時間為15～25分鐘。
全文摘要
本發明涉及野菊米加工工藝，特別是一種野菊米加工方法。現有野菊米的加工通常是將采摘下來的野菊米直接放在陽光下暴曬數天后裝袋，該種加工方法存在如下缺陷1)野菊米在野生環境中生長，風吹雨淋，表面很臟，暴曬處理無法除去野菊米上的灰塵和贓物，浸泡飲用時不衛生；2)直接在陽光下暴曬不僅容易使野菊米外表發黑，影響外觀色澤，還會使野菊米香味散發影響飲用口感，而且脫水不徹底，保存期短，一般不超過1年。本發明提供了一種可保持野菊米原有色澤外觀和香味、飲用衛生、延長保存期的野菊米加工方法，其特征是依次經過以下步驟陰干，清洗，撈出滴干，蒸汽箱蒸，烘箱烘干，紫外線照射。
文檔編號A61K36/185GK1742596SQ20041005413
公開日2006年3月8日 申請日期2004年8月31日 優先權日2004年8月31日
發明者章韓奇 申請人:新昌縣含奇苦丁茶有限公司