野菊米飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種野菊米飲料，按照重量百分比，其成分包括：野菊米粉5-15％、檸檬酸1-3％、紅糖0.03-0.15％、黃原膠0.01-0.05％、野蜂蜜0.2-0.6％、生姜2-5％、木糖醇0.3-0.8％，苯甲酸鈉0.04-0.09％其余為純凈水。本發明還公開了該野菊米飲料的制備方法。本發明的優點在于，充分發揮了野菊米清熱解毒、平肝降壓、益腎補腎的藥用價值，使得該飲料為較有前景的保健飲料，并且在保持野菊米的藥用價值的情況下，該飲料口感甘甜舒爽，較有市場前景。
【專利說明】 野菊米飲料及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及野菊米飲料及其制備方法。

【背景技術】
[0002]野菊米，即精制野菊花花蕊，為浙江遂昌特產，山區珍品，呈黃綠色，因形狀如米粒，故稱野菊米。據《增廣本草綱目》中記載:“處州出一種山中野菊，土人采其蕊而干之，如半粒綠豆大，甚香而輕圓黃亮。對敗毒、散疔、祛風、清火、明目為第一。產自遂昌石練山中?！本彰赘缓鞍踪|、氨基酸、微量元素等營養成分，以及菊米內脂、野菊花素、黃酮等抗病要素，能增強體質，提高抗病、防病能力，長期飲用既能養生保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健沖飲品，更是饋贈親友，招待貴賓之佳品。
[0003]野菊米具有清熱解毒、平肝降壓、益腎補腎的功效。目前，由于野菊米的藥用價值較高，野菊米的種植也收到越來越多的普及，因此，對于野菊米進行下游產業的開發非常有市場前景。


【發明內容】

[0004]本發明要解決的技術問題是提供一種野菊米飲料，具有較好的口感，并且具有保健功能。
[0005]本發明是通過以下技術方案來實現的。
[0006]一種野菊米飲料，按照重量百分比，其成分包括:
[0007]野菊米粉5-15%、檸檬酸1-3%、紅糖0.03-0.15%、黃原膠0.01_0.05%、野蜂蜜0.2-0.6%、生姜2-5%、木糖醇0.3-0.8%，苯甲酸鈉0.04-0.09%其余為純凈水。
[0008]進一步地，按照重量百分比，其成分包括:野菊米粉8 %、檸檬酸2.3 %、紅糖0.11 %、黃原膠0.04%、野蜂蜜0.5%、生姜3.5%、木糖醇0.35%、苯甲酸鈉0.05%，其余為純凈水。
[0009]本發明要解決的另一個技術問題是提供一種野菊米飲料的制備方法。
[0010]本發明是通過以下技術方案來實現的。
[0011]一種野菊米飲料的制備方法，步驟包括:
[0012](I)挑選飽滿的野菊米，在40_45°C條件下烘干，并平攤晾曬；
[0013](2)將晾曬后的野菊米進行粉碎，粉碎至30-40目；
[0014](3)將粉碎后的野菊米在真空烘焙箱內在80_85°C條件下烘焙l_2h ；
[0015](4)將生姜粉碎至20-30目；
[0016](5)將粉碎的生姜加水并熱至100°C保持0.5h，提取澄清液；
[0017](6)將(3)烘焙后的野菊米粉、(5)提取的澄清液、檸檬酸、紅糖、黃原膠、野蜂蜜、木糖醇、苯甲酸鈉、純凈水按比例混合調配。
[0018]本發明的有益效果:
[0019]充分發揮了野菊米清熱解毒、平肝降壓、益腎補腎的藥用價值，使得該飲料為較有前景的保健飲料，并且在保持野菊米的藥用價值的情況下，該飲料口感甘甜舒爽，較有市場前景。

【具體實施方式】
[0020]下面根據實施例對本發明作進一步詳細說明。
[0021]本發明，野菊米飲料，按照重量百分比，其成分包括:
[0022]野菊米粉5-15%、檸檬酸1-3%、紅糖0.03-0.15%、黃原膠0.01_0.05%、野蜂蜜0.2-0.6%、生姜2-5%、木糖醇0.3-0.8%，苯甲酸鈉0.04-0.09%其余為純凈水。
[0023]最為本發明的最優配比，按照重量百分比，其成分包括:野菊米粉8%、檸檬酸2.3%、紅糖0.11 %、黃原膠0.04%、野蜂蜜0.5%、生姜3.5%、木糖醇0.35%、苯甲酸鈉0.05%，其余為純凈水。
[0024]野菊米飲料的制備方法，步驟包括:
[0025](I)挑選飽滿的野菊米，在40_45°C條件下烘干，并平攤晾曬；
[0026](2)將晾曬后的野菊米進行粉碎，粉碎至30-40目；
[0027](3)將粉碎后的野菊米在真空烘焙箱內在80_85°C條件下烘焙l_2h ；
[0028](4)將生姜粉碎至20-30目；
[0029](5)將粉碎的生姜加水并熱至100°C保持0.5h，提取澄清液；
[0030](6)將(3)烘焙后的野菊米粉、(5)提取的澄清液、檸檬酸、紅糖、黃原膠、野蜂蜜、木糖醇、苯甲酸鈉、純凈水按比例混合調配。
[0031]上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此領域技術的人士能夠了解本
【發明內容】
并加以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍。凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍內。
【權利要求】
1.一種野菊米飲料，其特征在于，按照重量百分比，其成分包括: 野菊米粉5-15 %、檸檬酸1-3 %、紅糖0.03-0.15 %、黃原膠0.01-0.05 %、野蜂蜜0.2-0.6%、生姜2-5%、木糖醇0.3-0.8%，苯甲酸鈉0.04-0.09%其余為純凈水。
2.根據權利要求1所述的野菊米飲料，其特征在于，按照重量百分比，其成分包括:野菊米粉8 %、檸檬酸2.3 %、紅糖0.11 %、黃原膠0.04 %、野蜂蜜0.5 %、生姜3.5 %、木糖醇0.35%、苯甲酸鈉0.05%，其余為純凈水。
3.—種野菊米飲料的制備方法，其特征在于，步驟包括: (1)挑選飽滿的野菊米，在40-45°C條件下烘干，并平攤晾曬； (2)將晾曬后的野菊米進行粉碎，粉碎至30-40目； (3)將粉碎后的野菊米在真空烘焙箱內在80-85°C條件下烘焙l_2h； (4)將生姜粉碎至20-30目； (5)將粉碎的生姜加水并熱至100°C保持0.5h，提取澄清液； (6)將(3)烘焙后的野菊米粉、(5)提取的澄清液、檸檬酸、紅糖、黃原膠、野蜂蜜、木糖醇、苯甲酸鈉、純凈水按比例混合調配。
【文檔編號】A23L1/29GK104336717SQ201410561937
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2014年10月21日 優先權日:2014年10月21日
【發明者】解啟柱 申請人:肥西縣昌玖木本油料種植專業合作社