專利名稱：青錢柳降血糖沖劑的制備方法
技術領域：
本發明涉及青錢柳深加工技術領域，具體涉及一種具有降血糖作用的青錢柳沖劑制備方法，尤其涉及以青錢柳葉中的活性多糖為原料制成的青錢柳降血糖沖劑制備方法。
背景技術：
青錢柳[Cyclocaryapaliurus (Batal) Ijinskaja]又名青錢李、山麻柳、甜茶樹、 一串錢。系雙子葉植物綱胡桃科青錢柳屬，是我國獨有的單種屬植物。因其樹形似柳，果實圓形似銅錢，色青而下垂，故名“青錢柳”。它廣泛分布于江西、浙江、江蘇、安徽、福建、臺灣、 湖北、四川、貴州、云南等地。眾多文獻報道表明青錢柳具有豐富的生物活性成分和較高的醫療價值，引起國內外學者的關注，極具應用價值。
青錢柳葉甘甜滋潤，具生津止渴、清熱解暑功能，民間以其葉作甜茶飲用。《中國中藥資源志要》記載，其樹葉、樹皮、樹根可入藥，性溫，味辛微苦，具有清熱消腫、解毒、止痛功能，可用于治療頑癬。現代藥理學表明，青錢柳提取物具有降血糖、降血壓、降血脂等生理活性，同時還有增強肌體免疫力、抗氧化、防止衰老等生理功能，能防治糖尿病、冠心病、神經衰弱等疾病。由此可見，在健康為社會主流的背景下，青錢柳作為我國特有的保健食品資源，具有很高的應用開發價值。
然而到目前為止，由于我國青錢柳的開發時間尚短，且由于青錢柳本身的一些特性，其進一步深度開發和綜合利用方面存在一定的難度，現有報道的青錢柳開發利用多集中在對其活性物質進行提取上，而對其進行深入加工利用則較少。目前有文獻報道的青錢柳產品僅有青錢柳保健茶、青錢柳速溶茶、青錢柳口含片等。中國專利CN1489946A公開的 “青錢柳葉復方速溶茶”，其主要工藝是將青錢柳葉、綠茶、山藥、黃芪、生地黃粉碎過篩后， 混合浸提，配料干燥后制得。因為上述原料中的活性成分不同，其所需的最佳提取條件也并不盡相同，這種混合式的提取法仍然延續傳統中藥混合煎煮的方式，無法做到特異的、有針對性的獲取其中的活性成分。此外，由于青錢柳葉自身的特性，其水提物經干燥后極易吸潮結塊，嚴重影響到速溶茶的溶解性和后續包裝，如何調整配料和工藝解決上述問題也是其開發的一個難點。因此，有待于進一步深入研究和開發新型的、附加值更高的青錢柳產品。
本發明則克服上述不足之處，有針對性的將青錢柳中的功效成分——多糖采用超聲微波協同的方式高效提取出來，這樣避免了直接煎煮法帶來的功效成分含量低的缺點， 提高了成品中的有效成分含量。另外針對青錢柳多糖易吸潮結塊的特點，本發明選取輔料包埋的方式，通過沖劑配方篩選和制造工藝的優化，有效地提高了產品的穩定性，增加了產品的溶解度和溶出速率，并根據市場不同人群的需求，開發出甜味無糖型和原味兩種口味的青錢柳沖劑，所采用的制備技術可進一步提高加工效率和功效成分多糖的穩定性，降低生產成本。發明內容
解決的技術問題本發明的目的是針對青錢柳開發的現行技術中所存在的缺陷，制備出青錢柳活性成分多糖的沖劑，提供了一種工藝條件更合理、制備效率更高，攜帶更方便、療效確切的青錢柳沖劑制備方法，并對所制沖劑的降血糖效果進行評估驗證。
技術方案青錢柳降血糖沖劑的制備方法，步驟為制備青錢柳多糖，青錢柳葉烘干粉碎，過20 40目篩，以料水質量比1 8 1 20，在60 90°C下進行超聲微波協同提取1 2h，提取液經8000rad/min-10000rad/min高速離心，上清液經減壓濃縮至相對密度為1. 1 1. 2 (室溫)，，濃縮液加入3倍 4倍體積的無水乙醇沉淀，沉淀物經熱水溶解后，再次加入3倍 4倍體積的無水乙醇重復沉淀，收集沉淀物即為青錢柳多糖；再將青錢柳多糖、麥芽糊精、木糖醇、甜蜜素和檸檬酸，按照質量份青錢柳總多糖占20-90份，麥芽糊精占5-50份，木糖醇占5-25份，檸檬酸0. 01-1份，甜蜜素0. 05-0. 5g/kg的配比混合，經制粒干燥整粒，得青錢柳降血糖無糖甜型沖劑。
青錢柳降血糖沖劑的制備方法，步驟為制備青錢柳多糖，青錢柳葉烘干粉碎，過 20 40目篩，以料水質量比1 8 1 20，在60 90°C下進行超聲微波協同提取1 2h,提取液經8000rad/min-10000rad/min高速離心，上清液經減壓濃縮，濃縮液加入3倍 4倍體積的無水乙醇沉淀，沉淀物經熱水溶解后，再次加入3倍 4倍體積的無水乙醇重復沉淀，收集沉淀物即為青錢柳多糖；再將青錢柳多糖、麥芽糊精和環糊精，按照質量份青錢柳總多糖占20-90份，麥芽糊精占5-40份，β-環糊精占5-40份的比例混合，經制粒干燥整粒，得青錢柳降血糖原味沖劑。
上述提取時超聲功率為lOO-lOOOw，頻率25KHz，微波功率為100-1000w，頻率為 2450MHz ο
上述的干燥方式為真空干燥或流化床干燥。
上述的制粒方式為濕法制粒或真空干燥物料后粉碎制粒。
有益效果通過青錢柳的提取試驗，比較熱水浸提、超聲提取、超聲微波協同提取青錢柳多糖的得率，見表ι所示，采用超聲微波協同提取的多糖得率可提高2. 35倍。多糖得率是指占原料質量的百分率。
表1青錢柳多糖提取得率的對比
權利要求
1.青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于步驟為制備青錢柳多糖，青錢柳葉烘干粉碎，過2(Γ40目篩，以料水質量比1:8 1:20，在6(T90°C下進行超聲微波協同提取廣池， 提取液經8000rad/min-10000rad/min高速離心，上清液減壓濃縮至相對密度為1. 1 1. 2 (室溫)，濃縮液加入3倍、倍體積的無水乙醇沉淀，沉淀物經熱水溶解后，再次加入3倍、 倍體積的無水乙醇重復沉淀，收集沉淀物即為青錢柳多糖；再將青錢柳多糖、麥芽糊精、木糖醇、甜蜜素和檸檬酸，按照質量份青錢柳總多糖占20-90份，麥芽糊精占5-50份，木糖醇占5-25份，檸檬酸0. 01-1份，甜蜜素0. 05 -0. 5g/kg的配比混合，經制粒干燥整粒，得青錢柳降血糖無糖甜型沖劑。
2.根據權利要求1所述的青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于提取時超聲功率為lOO-lOOOw，頻率25KHz，微波功率為100-1000w，頻率為M50MHz。
3.根據權利要求1所述的青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于所述的干燥方式為真空干燥或流化床干燥。
4.根據權利要求1所述的青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于所述的制粒方式為濕法制粒或真空干燥物料后粉碎制粒。
5.青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于步驟為制備青錢柳多糖，青錢柳葉烘干粉碎，過2(Γ40目篩，以料水質量比1:8 1:20，在6(T90°C下進行超聲微波協同提取廣池， 提取液經8000rad/min-10000rad/min高速離心，上清液經減壓濃縮至相對密度為1. 1 1. 2 (室溫)，濃縮液加入3倍、倍體積的無水乙醇沉淀，沉淀物經熱水溶解后，再次加入3 倍、倍體積的無水乙醇重復沉淀，收集沉淀物即為青錢柳多糖；再將青錢柳多糖、麥芽糊精和β-環糊精，按照質量份青錢柳總多糖占20-90份，麥芽糊精占5-40份，β-環糊精占 5-40份的比例混合，經制粒干燥整粒，得青錢柳降血糖原味沖劑。
6.根據權利要求5所述的青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于提取時超聲功率為lOO-lOOOw，頻率25KHz，微波功率為100-1000w，頻率為M50MHz。
7.根據權利要求5所述的青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于所述的干燥方式為真空干燥或流化床干燥。
8.根據權利要求5所述的青錢柳降血糖沖劑的制備方法，其特征在于所述的制粒方式為濕法制粒或真空干燥物料后粉碎制粒。
全文摘要
青錢柳降血糖沖劑的制備方法，步驟為青錢柳葉烘干粉碎，過20~40目篩，以料水質量比1:8~1:20，在60~90℃下進行超聲微波協同提取1~2h，提取液經8000rad/min-10000rad/min高速離心，上清液經減壓濃縮，濃縮液加入3倍~4倍體積的無水乙醇沉淀，沉淀物經熱水溶解后，再次加入3倍~4倍體積的無水乙醇重復沉淀，收集沉淀物即為青錢柳多糖；再配以不同種類適宜的輔料，經制粒干燥整粒，得青錢柳降血糖無糖甜型沖劑或原味沖劑。通過青錢柳的提取試驗，采用超聲微波協同提取的多糖得率可提高2.35倍，經動物實驗驗證，本發明所研制的青錢柳沖劑可以顯著的降低受試糖尿病小鼠的血糖。
文檔編號A61K31/715GK102525945SQ20121000740
公開日2012年7月4日 申請日期2012年1月11日 優先權日2012年1月11日
發明者吳彩娥, 尚旭嵐, 方升佐, 李婷婷, 楊萬霞, 范龔建 申請人:南京林業大學