專利名稱：一種蜂王漿提取物凍干粉生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及蜂王漿提取物領域，主要是ー種蜂王漿提取物凍干粉生產エ藝。
背景技術：
蜂王漿是蜜蜂食用蜂蜜和花粉后從其王漿腺分泌的，用以飼喂蜂王及蜜蜂幼蟲的全營養高活性漿狀物，相當于蜜蜂的奶汁。蜂王漿在常溫下很難保存，非常容易受空氣、日光和水的作用而使其中的活性物質受到破壞，從而影響其功效?，F有生產エ藝，產物的功效差，保質期短。

發明內容
本發明的目的正是要克服上述技術的不足，而提供一種蜂王漿提取物凍干粉生產ェ藝。本發明解決其技術問題采用的技術方案這種蜂王漿提取物凍干粉生產エ藝，該方法包括步驟如下(I)、解凍將需要加工的蜂王漿從冷庫中取出進行解凍，直至完全呈半流體狀態；(2)、脫蛋白將完全解凍的蜂王漿放入清潔消毒后的不銹鋼容器中，進行初歩的混合后加入體積百分比為95%食用酒精混合分離蛋白，用離心機分離蛋白和清液；并將清液進行精過濾，得到過濾清液；(3)、脫脂將過濾后的清液按體積比I : I的比例加入純化水，使清液中的脂肪分離，用離心機分離清液與脂肪；(4)、包埋將分離的清液加入糊精進行包埋處理，糊精占干物質的質量的60% ；(5)、真空冷凍干燥；(6)、出料出料間內的濕度要控制在40%以內，物料要密封保存；(7)、粉碎將塊狀的物料，放入球磨桶內，進行球磨，球磨間內的濕度要控制在40%以內；(8)、過篩將球磨好的物料放入振動篩中經120目過篩，過篩間內的濕度要控制在40%以內；(9)、定量包裝。作為優選，在步驟(5)中，將預處理好的物料移入方盤中，使其漿層厚度為8-10mm，然后移入真空冷凍干燥箱中，進料完成后關閉干燥箱；按真空冷凍干燥操作規程對設備進行自檢，開起壓縮機對前箱進行制冷，使前箱的溫度降至-30°C，然后進行轉換對捕水器進行制冷，使捕水器內的溫度達到-30°C，開動真空泵，使其真空壓カ維持在5Pa后開動加熱統系，使蜂王漿由_30°C上升至18°C，達到蜂王漿升華干燥的溫度條件與真空條件，凝結器的溫度應降到-30°C，經過升華干燥后，使物料的水分降到10%，經過升干燥后，提高加熱溫度并繼續保持真空度，使被吸附的水分子在較大的解析推動カ下從疏松的蜂王漿中解析出業，經過解析干燥，物料的水即可降至2%以下。作為優選，在步驟(7)中加入物料重量的O. 01%的稀土材料，稀土材料是鑭、鈰、
鐠、釹的ー種或多種。加入微量稀土材料，使得產品質量更加穩定，井能起到一定程度的降解有毒物質的作用。本發明有益的效果是將蜂王漿通過真空冷凍干燥加工エ藝處理，除去其中大部分水分，使其成為結晶粉末，通過這樣處理所得到的蜂王漿凍干粉全面保存了蜂王漿的所有營養成分和活性物質，不僅服用、保存、攜帯方便，同時也大大延長了蜂王漿的保質期，一般常溫保存18個月沒有問題，同時也使其具備鮮蜂王漿的所有醫療保健作用。



圖I是本發明的エ藝流程具體實施例方式為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，下面結合舉例，對本發明進行進ー步詳細說明。應當理解，此處所描述的舉例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。實施例I:這種蜂王漿提取物凍干粉生產エ藝，該方法包括步驟如下(I)、解凍將需要加工的蜂王漿從冷庫中取出進行解凍，直至完全呈半流體狀態；本步操作要保證解凍徹底。(2)、脫蛋白將完全解凍的蜂王漿放入清潔消毒后的不銹鋼容器中，進行初歩的混合后加入體積百分比為95%食用酒精混合分離蛋白，用離心機分離蛋白和清液；并將清液進行精過濾，得到過濾清液；(3)、脫脂將過濾后的清液按體積比I : I的比例加入純化水，使清液中的脂肪分離，用離心機分離清液與脂肪；(4)、包埋將分離的清液加入糊精進行包埋處理，糊精占干物質的質量的60% ；(5)、真空冷凍干燥；將預處理好的物料移入方盤中，使其漿層厚度為8-10mm，然后移入真空冷凍干燥箱中，進料完成后關閉干燥箱。按真空冷凍干燥操作規程對設備進行自檢，開起壓縮機對前箱進行制冷，使前箱的溫度降至-30°C，然后進行轉換對捕水器進行制冷，使捕水器內的溫度達到_30°C，開動真空泵，使其真空壓カ維持在5Pa左右后開動加熱統系，使王漿由-30°C上升至18°C，達到蜂王漿升華干燥的必要溫度條件與真空條件，凝結器的溫度應降到-30°C，以保證凍干箱內排出的水蒸氣迅速凝結成冰，本步干燥又名升華干燥，經過升華干燥后，使物料的水分降到10%左右。經過升干燥后，提高加熱溫度并繼續保持較高的真空度，使被吸附的水分子在較大的解析推動カ下從疏松的蜂王漿中解析出業，經過解析干燥，物料的水即可降至2%以下。(6)、出料出料間內的濕度要控制在40%以內，物料要密封保存；(7)、粉碎將塊狀的物料，放入球磨桶內，進行球磨，球磨間內的濕度要控制在40%以內；(8)、過篩將球磨好的物料放入振動篩中經120目過篩，過篩間內的濕度要控制在40%以內；
(9)、定量包裝。蜂王漿凍干粉的吸濕性很強，力防止污染及水汽侵入，定量、分裝和封ロ操作應以最快的速度進行，包裝封ロ必須嚴密。內包裝間內的濕度要控制在40%以內。實施例2:與實施例I不同之處在于在步驟(7)中加入物料重量的O. 01%的稀土材料，稀土材料是鑭、鈰、鐠、釹的ー種或多種。加入微量稀土材料，使得產品質量更加穩定，井能起到一定程度的降解有毒物質的作用。最后，應當指出，以上實例僅是本發明較有代表性的例子。顯然，本發明的技術方 案并不限于上述實例，還可以有許多變形，本領域的普通技術人員能從本發明公開的內容直接導出或聯想到的所有變形，均應認為是本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種蜂王漿提取物凍干粉生產工藝，其特征是該方法包括步驟如下 (1)、解凍將需要加工的蜂王漿從冷庫中取出進行解凍，直至完全呈半流體狀態； (2)、脫蛋白將完全解凍的蜂王漿放入清潔消毒后的不銹鋼容器中，進行初步的混合后加入體積百分比為95%食用酒精混合分離蛋白，用離心機分離蛋白和清液；并將清液進行精過濾，得到過濾清液； (3)、脫脂將過濾后的清液按體積比I: I的比例加入純化水，使清液中的脂肪分離，用離心機分離清液與脂肪； (4)、包埋將分離的清液加入糊精進行包埋處理，糊精占干物質的質量的60%； (5)、真空冷凍干燥； (6)、出料出料間內的濕度要控制在40%以內，物料要密封保存； (7)、粉碎將塊狀的物料，放入球磨桶內，進行球磨，球磨間內的濕度要控制在40%以內； (8)、過篩將球磨好的物料放入振動篩中經120目過篩，過篩間內的濕度要控制在40%以內； (9)、定量包裝。
2.根據權利要求I所述的蜂王漿提取物凍干粉生產工藝，其特征是在步驟(5)中，將預處理好的物料移入方盤中，使其漿層厚度為8-10mm，然后移入真空冷凍干燥箱中，進料完成后關閉干燥箱；按真空冷凍干燥操作規程對設備進行自檢，開起壓縮機對前箱進行制冷，使前箱的溫度降至_30°C，然后進行轉換對捕水器進行制冷，使捕水器內的溫度達到-30°C，開動真空泵，使其真空壓力維持在5Pa后開動加熱統系，使蜂王漿由-30°C上升至18°C，達到蜂王漿升華干燥的溫度條件與真空條件，凝結器的溫度應降到_30°C，經過升華干燥后，使物料的水分降到10%，經過升干燥后，提高加熱溫度并繼續保持真空度，使被吸附的水分子在較大的解析推動力下從疏松的蜂王漿中解析出業，經過解析干燥，物料的水即可降至2%以下。
3.根據權利要求I所述的蜂王漿提取物凍干粉生產工藝，其特征是在步驟(7)中加入物料重量的0. 01%的稀土材料，稀土材料是鑭、鈰、鐠、釹的一種或多種。
全文摘要
本發明涉及一種蜂王漿提取物凍干粉生產工藝，步驟如下(1)解凍將蜂王漿進行解凍，直至完全呈半流體狀態；(2)脫蛋白加入體積百分比為95%食用酒精混合分離蛋白，分離蛋白和清液；并將清液進行精過濾；(3)脫脂將過濾后的清液按體積比11的比例加入純化水，用離心機分離清液與脂肪；(4)將分離的清液加入糊精進行包埋處理，糊精占干物質的質量的60%；(5)真空冷凍干燥；(6)出料及粉碎處理；(7)過篩和定量包裝。本發明優點是:通過這樣處理所得到的蜂王漿凍干粉保存了蜂王漿的所有營養成分和活性物質，不僅服用、保存、攜帶方便，大大延長了蜂王漿的保質期，使其具備鮮蜂王漿的所有醫療保健作用。
文檔編號A61K36/64GK102670730SQ20121015637
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月17日 優先權日2012年5月17日
發明者王磊, 陳鋼耀, 項超 申請人:杭州天廚蜜源保健品有限公司