專利名稱：可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑及其制備方法
技術領域：
:本發明主要涉及可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑及其制備方法。
背景技術：
:目前，可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑的配方，已有相關報道。大多以單一成份為原料，有些過分追求藥物的保健功能而忽略茶飲料的本質特點要求。本配方彌補了現有配方之不足:1、本發明以復方形式組成較大的配方，追求傳統中醫理論的整體理療作用、使涼熱平衡，不使保健功能偏熱或偏涼，常服對人體有利無弊。方中原料皆為藥食同源的天然植物，并取其精華(提取物)，摒棄糟柏植物木質素、纖維素。選料時既追求功效，又注重茶飲料的適口性和色香味，使產品更具魅力；不選擇苦味重、異味大的原料，使產品顯著的同時，更加美味可口，最大限度地保留茶飲料的本質特點和口感要求。2、本配方既追求改善免疫功能，有考慮抗菌、抗病毒。還追求適口性，一舉多得
發明內容
:本發明的目的在于避免現有技術的不足之處而提供一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑及其制備方法，以解決現有技術存在的問題。本發明的目的可通過采用以下技術方案來實現:一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，其主要特點是包括有如下重量份的原料:白芷提取物10-30重量份、金銀花提取物10-30重量份、枸杞子提取物10-30重量份、薄荷提取物10-30重量份、龍眼肉提取物10-30重量份；所述的可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，還包括有如下重量份的原料:天門冬提取物10-30重量份、麥門冬提取物10-30重量份、肉桂提取物10-20重量份、生姜提取物10-20重量份、糊精300-400重量份；所述的可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，還包括有如下重量份的原料:淀粉300-400重量份、白砂糖10-20重量份、綠茶提取物10-100重量份、魚腥草提取物10-30重量份；一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑的制備方法，其主要特點在于，包括如下步驟:(I)原料制備將白芷、金銀花、枸杞子、薄荷、龍眼肉、天門冬、麥門冬、魚腥草、肉桂、生姜、綠茶分別進行精選，漂洗兩次，淋去水分；在溫度為60 80°C烘干1.5-2小時，使其水分為5-6%，粗粉碎后粒度為5-50mm加水是物料的8倍，浸提2_8小時，提取2次；將兩次過濾液合并，濃縮，在溫度為60-80°C烘干1.5-2小時，使其含水分為5-6% ;粉碎、過篩，粒度為0.l-0.5mm，為中藥提取物細粉。(2)將白芷、金銀花、枸杞子、薄荷、龍眼肉、天門冬、麥門冬、魚腥草、肉桂、生姜、綠茶等提取物和糊精、淀粉、白砂糖按比例混合均勻后，干燥、整粒、過篩；(3)過篩后按每袋5-10克裝袋；(4)滅菌裝箱。一、本發明的有益效果是:我們使用科學先進的方法篩選原料、嚴謹組方，經過各種原料及其化學成份、功能作用的檢驗，現匯總本發明的分析結果如下:(I)白芷:祛風，燥濕，消腫，止痛。治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬。白芷的作用:1、白芷對中樞神經系統有興奮作用:小量白芷毒素對動物延髓血管運動中樞、呼吸中樞、迷走神經及脊髓均有興奮作用，能使血壓上升，脈搏變慢，呼吸加深，并能引起流涎嘔吐；大量應用能引起強直間歇性痙攣，繼而全身麻痹。2、白芷有抗炎、抗菌作用:川白芷水煎劑對各種均有一定抑制作用，對L型結核有顯著的抑制作用。白芷在試管內對絮狀表皮癬菌、石膏樣子芽孢癬菌等真菌有抑制作用，水浸劑(I: 3)對奧杜盎氏子芽孢癬菌也有一定的抑制作用。3、白芷有降血壓作用:其所含異歐前胡素和印度榲梓對貓有降血壓作用，作用時間維持1.5小時。4、白芷有光敏作用:其所含的香柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素等呋喃香豆素類化合物為“光活性物質”，可用于治療白癜風。白術的生理功能:1、保護胃黏膜。白術揮發油、丙酮提取物及蒼術酮單體均能保護胃黏膜，抑制大鼠應激性胃潰瘍、鹽酸-乙醇潰瘍及幽門結扎潰瘍。2、保護肝臟。煎劑或蒼術酮給小鼠灌胃，對CC14肝損傷有保護作用，可防止肝糖原減少，病理切片可見肝組織脂肪浸潤減輕，腫大和壞死減少。3、抗癌作用。用白術揮發油進行腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉癌腹水型及人109食管癌均有顯著抑制作用。白術揮發油(500ug/ml)、蒼術酮(50ug/ml)、白術內酯B (100ug/ml)與人109食管癌細胞接觸24 48h后，可使細胞脫落，核固縮，染色體濃縮，細胞不分裂或極少分裂，表現均有抑制作用。(2)金銀花:金銀花，又名銀花、金花、忍冬花、金藤花等。每當夏秋季來臨，我國南北諸省的山區、丘陵，都有這種蔓藤爬攀植物，開黃白兩色的鮮花，清香撲鼻，這就是“金銀花”?；ㄩ_時初為純白，繼而變黃，十分好看。采集該花頗有講究，須在晴天清晨露水剛干時摘取，并及時晾曬或陰干，這樣藥效才佳。金銀花的作用:I〉.抗病原微生物作用:體外實驗表明，花和藤對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用，對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌，結核桿菌亦有效。水浸劑比煎劑作用強，葉煎劑比花煎劑作用強。若和連翹合用，抗菌范圍還可互補；與青霉素合用，能加強青霉素對耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用，這可能是在抑制細菌體內蛋白質合成上有協同的作用。有人認為綠原酸和異綠原酸是金銀花主要的抗菌有效成分。2〉.抗炎和解熱作用:腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜膠性腳腫。另有報道金銀花注射液30-40g/kg能減輕蛋清性腳腫程度。腹腔注射金銀花提取液8g/kg，2次/天，連續6天，對大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明顯抗滲出和抗增生的作用。早期報道金銀花具有明顯的解熱作用，但用霍亂菌苗、馬鈴薯桿菌、枯草浸液等給家兔耳靜脈注射，致熱，未證實金銀花煎劑5g/kg灌胃有退熱作用，認為這可能和使用的金銀花制劑、劑量或家兔的耐受性不同有關。3〉.免疫調節，加強防御機能作用:金銀花煎劑稀釋至1: 1280的濃度，仍能促進白細胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液，也有明顯促進炎性細胞吞噬功能的作用。4〉.中樞興奮作用:經電休克、轉籠等多種實驗方法證明口服綠原酸后，可引起大鼠、小鼠等動物中樞神經系統興奮，其作用強度為咖啡因的1/6，二者合用無相加及增強作用。5〉.降血脂作用:大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實驗也發現金銀花可和膽固醇相結合，但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當歸、甘草)治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。6〉.抗內毒素:用鱟試驗法測定內毒素含量，300%金銀花(忍冬)注射液以1:2-1: 64稀釋，體外試驗無論用凹片法或試管法，均明顯降低試液中的內毒素含量，其中1: 2-1: 8的稀釋管與陰性對照管一樣呈液態，陽性對照呈凝膠狀。金銀花(忍冬)蒸餾液6g/kg靜脈注射，對綠膿桿菌內毒互2.8mg/kg靜脈注射引起的兔體溫下降及白細胞數下降有對抗作用，金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對綠膿桿菌內毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保護作用，減少小鼠死亡率。7〉.其它作用:曾有體外篩選實驗報告金銀花的水及酒浸液對肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細胞毒作用。金銀花提取物口服對大鼠實驗性胃潰瘍有輕度預防效果?？诜髣┝烤G原酸能增加胃腸蠕動，促進胃液及膽汁分泌。綠原酸及其分解產物對大鼠離體子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強腎上腺素及其去甲腎上腺素對貓和大鼠的升壓作用，但對貓的瞬膜反應無影響。(3)枸杞子:為爺科植物寧夏枸杞Lycium barb arum L.的干燥成熟果實。其味甘、性平具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑?！毖a腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應用于臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。枸杞子的作用:
1.抗脂肪肝的作用:寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽留醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內起甲基供應體的作用。2.擬膽堿樣作用:枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克^組胺I微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。生理功能:1、增強免疫力:小鼠灌服水提取物(100%，0.4ml/dX3d)或肌注醇提物(100%，
0.1ml)，均能顯著增強其網狀內皮系統對印度墨汁的吞噬能力。水提取物或枸杞多糖均能促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能和血清中溶菌酶活力。給正?；蚶夏晷∈蠊喾蚋棺㈣坭蕉嗵?d，能顯著增強腹 腔巨噬細胞C3b和Fe的受體數和活力?？墒估夏晷∈笠种菩訲細胞調節抗體功能恢復到成年小鼠的水平。枸杞多糖純品10mg/kgX7d，比粗品有更顯著的免疫應答效應，各項免疫指標(包括菲特異免疫的免疫器官質量、巨噬細胞吞噬作用、特異性體液免疫的血清溶血素、特異性細胞免疫中的遲發型變態反應、淋巴細胞軟化率、E玫瑰花結形成等)均有極顯著差異。有報道對艾滋病人免疫指標人體中P-24抗體有升高作用。2、枸杞抗衰老作用:目前衰老學說有:中毒學說、傷害學說、免疫學說、內分泌功能減退學說、自由基學說、交聯學說、細胞結構變化和蛋白質變性學說、遺傳學說等，其中自由基學說一直占有重要的地位。衰老的自由基理論是1965年由Harman D提出的。該理論認為衰老是來自機體正常代謝過程中產生的自由基引起不飽和脂肪酸氧化成超氧化物，形成脂褐素，破壞細胞膜及其它重要成分，使蛋白質和酶變性，從而加速衰老。同時，機體內存在各種自由基清除劑(也叫抗氧化劑)起清除自由基的作用。兩者處于動態平衡，當自由基產生的過多或抗氧化劑過少時就會引起衰老。脂褐素和過氧化脂質水平的高低反映細胞內脂質過氧化損傷的兩個重要指標。在這兩個指標的基礎上，徐承水采用枸杞水提取液對美國野生型黑腹果蠅(DrosophilaMilanogdeter)進行實驗。分為壽命實驗組，脂褐素實驗組和過氧化脂質試驗組，三者均設對照。通過壽命統計得出，飼喂添加Lc Me飼料的果蠅，其唾腺細胞中的脂褐素和過氧化脂質水平均顯著降低，這說明Lc Me能抑制活性氧的產生，降低細胞膜不飽和脂酸的脂質過氧化作用，從而拮抗細胞的過氧化損傷，對細胞起保護作用。3、降血糖、降血脂:Qiong Luo等人通過用枸杞水煎劑、枸杞粗多糖提取物及純化的枸杞多糖對四氧嘧啶糖尿病或高血脂大白兔分別進行連續灌喂，發現這3種枸杞提取物能顯著降低血糖及血總膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)濃度，同時在顯著提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平后，通過IOd的灌喂，都顯示有較強的降血糖和降血脂作用。并發現純化的枸杞多糖在降血糖作用方面顯著高于水煎劑和粗枸杞，但其降血脂作用似乎較弱。4、抗突變:李伯靈等人采用微核試驗、Ames試驗和DNA修復試驗方法評價不同濃度的枸杞粗糖的抗突變作用。發現加入不同濃度的枸杞多糖粗品(LBPc)后，其抗突變作用由弱變強，得出LBPc具有明顯的抗突變作用。枸札水撮物有降壓、抑制心臟、興奮腸道等擬堿作用。枸杞水抽提液可加快兔離體子宮的收縮頻率和增加其張力。此外，枸杞提取物還能促進乳酸菌的生長及產酸。5、枸杞抗衰老作用:目前衰老學說有:中毒學說、傷害學說、免疫學說、內分泌功能減退學說、自由基學說、交聯學說、細胞結構變化和蛋白質變性學說、遺傳學說等，其中自由基學說一直占有重要的地位。衰老的自由基理論是1965年由Harman D提出的。該理論認為衰老是來自機體正常代謝過程中產生的自由基引起不飽和脂肪酸氧化成超氧化物，形成脂褐素，破壞細胞膜及其它重要成分，使蛋白質和酶變性，從而加速衰老。同時，機體內存在各種自由基清除劑(也叫抗氧化劑)起清除自由基的作用。兩者處于動態平衡，當自由基產生的過多或抗氧化劑過少時就會引起衰老。脂褐素和過氧化脂質水平的高低反映細胞內脂質過氧化損傷的兩個重要指標。在這兩個指標的基礎上，徐承水采用枸杞水提取液對美國野生型黑腹果蠅(Drosophila Milanogdeter)進行實驗。分為壽命實驗組，脂褐素實驗組和過氧化脂質試驗組，三者均設對照。通過壽命統計得出，飼喂添加Lc Me飼料的果蠅，其唾腺細胞中的脂褐素和過氧化脂質水平均顯著降低，這說明Lc Me能抑制活性氧的產生，降低細胞膜不飽和脂酸的脂質過氧化作用，從而拮抗細胞的過氧化損傷，對細胞起保護作用。其副作用:枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。①由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用；②枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服；③它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”;④虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用；⑤有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。(4)薄荷:薄荷主要含蕁荷腦、薄荷酮等揮發油成分。1、薄荷腦薄荷揮發油.主要為薄荷腦.占62%，又稱薄荷醇。2、薄荷酮揮發油中薄荷酮占15%，異薄荷酮占6%。3、其他揮發油尚含薄荷烯酮、茨烯、菔烯、桂葉烯、朽1檬烯、薄荷燒、薄荷酯類、兒茶萘酚酸、藍香油烴等。薄荷的作用:薄荷「主賊風傷寒，發汗，治惡氣心腹脹痛?！梗恢嗅t也認為薄荷「性涼味辛，有宣散風熱、清頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進血液循環、發汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用。藥理作用:1、局部作用:薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。2、解熱:小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱；并促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。3、抗炎:薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a —羥類固醇脫氫酶而有弱自:抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。5、薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用；有較強的利膽作用，還有保肝作用。6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。臨床應用:1、治療感冒、上呼吸道感染的發熱、鼻塞、頭痛、咽痛等癥狀。2、治療急慢性咽喉炎、扁桃體炎、鼻炎、球結膜炎。3、治療各種皮炎，如過敏性皮炎、蟲咬性皮炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢癥、銀屑病、濕疹。4、局部應用:薄荷醇的各種制劑，局部應用治療頭痛、牙痛和皮膚瘙癢。薄荷的功效:薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冒發燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發炎癥狀有治療作用；還可降低血壓、滋補心臟。其清涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。新鮮薄荷常用于制作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。另外，可將生葉揉碎把汁液涂在蟲咬、太陽穴、或及肌肉酸痛的部分，以達_到止癢、止痛消腫，減輕酸痛的效果。乾薄荷則可用于泡澡，以緩和肩膀酸痛、神經痛；也能制成收斂水凈化肌膚，或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用，所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣。因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晚上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。可與綠茶，紅茶同泡，或直接用開水泡！(5)龍眼肉:龍眼肉，為無患子科植物龍眼的假種皮。俗稱桂圓肉。性溫，味甘。人心、脾經，益心脾，補氣血，安神。主治氣血不足，虛勞羸瘦，面色無華，神疲乏力，浮腫等；心血虧虛，心悸失眠、眼花，健忘易驚等。龍眼肉含有葡萄糖、酸類、腺曝吟和膽堿，此外尚含有蛋白質和脂肪。功能主治補益心脾，養血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。中醫認為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。早在漢朝時期，龍眼就己作為藥用。李時珍說:“龍眼大補”，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良?！薄度沼帽静荨?“益智寧心。”《得配本草》認為:龍眼“益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡?！薄度荼静荨氛J為:龍眼“壯陽益氣，補脾胃?！薄端幤坊x》)曰:“桂圓，大補陰血，凡上部失血之后，入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰，使脾旺統血歸經。如神思勞倦，心經血少，以此助生地、麥冬補養心血。又筋骨過勞，肝臟空虛，以此佐熟地、當歸，滋肝補血?！敝两?，龍眼仍然是一味補血安神的重要藥物。據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼是很有補益作用；婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女產后、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞?；蛎咳帐秤谬堁廴庵箅u蛋，可活血調經，促進體力恢復。生理功能:1、促進生長發育。用含龍眼肉lg/ml和蛤階0.5g/ml的提取液15ml/kgX14d給小鼠灌服，可使由利血平所致小鼠體重下降、活動減少等虛弱癥狀有明顯好轉。對正常小鼠灌服20ml/kgX 6d，可增加體重，促進生長。2、提高免疫力。給小鼠灌服龍眼肉-蛤蚧提取液20ml/kg X 7d，能明顯增加脾臟質量。154ml/kgX IOd,可提高小鼠炭粒廓清指數。理療效果1、益氣補血，增強記憶:桂圓(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉(龍眼干)除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。2、安神定志:桂圓(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼干)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。3、養血安胎:桂圓(龍眼干)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。4、抗菌，抑制癌細胞:動物實驗表明，桂圓(龍眼干)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓(龍眼干)水浸劑(I: 2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。5、降脂護心，延緩衰老:桂圓肉(龍眼干)可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。(6)天門冬:中藥天冬是百合科草本植物天冬的塊根，天冬甘、苦，寒。具有滋陰、潤肺、降火等功效，是秋冬滋補中藥之一。天冬秋、冬采挖，洗凈，除去根莖、須根，置沸水中蒸透心，除去外皮，干燥?？汕衅谩Ｌ於墓πc作用:養陰生津、潤肺清心、除燥降火。天冬具有鎮咳、祛痰作用；對多種細菌有抑制作用；有抗腫瘤活性。天冬用于陰虛發熱、肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、肺痿、肺癰、白喉。藥理作用1、抗菌作用:煎劑體外試驗對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌均有不同程度的抑菌作用。2、殺滅蚊、蠅幼蟲的作用:將切碎的根置水中使成0.5-1%濃度，可使其中的孑孓于72-96小時后全部死亡，2-5%濃度時，經3-4天，可使其中的蛆死亡70-100 %。3、抗腫瘤作用:體外試驗(美藍法及瓦氏呼吸器測定)，天門冬對急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者白細胞的脫氫酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸。印度產同屬植物Asparagusracemosus中所含阜式,對動物子宮有抗催產素的作用。4、鎮咳去痰作用:經動物試驗有鎮咳和去痰作用。化學成分:塊根含甾體皂甙:天冬呋甾醇寡糖甙Asp-1V，Asp-V, Asp-VI, Asp-VII,甲基原薯菌阜式(methylprotodioscin)，偽原薯菌阜式(pseudoprotodioscin)，3-0 ( a -L-批喃鼠李糖基(I — 4) - β -D-吡喃葡萄糖基)-26-0- ( β -D-卩比喃葡萄糖基)-(25R) -5，20-呋留二烯-3 β，26 二醇〔3-0- a -L-rhamnopyranosyl (I — 4) - β -D-GLUC0PYRAN0SYL-26-0- ( β -D-glucopyranosyl) - (25R) -furosta-5, 20- β , 26-diol〕。近又從新鮮根莖分得6個留體阜式,其式元為雅姆阜式元(yamogenin),薯菌阜式元(diosgenin),菝葜阜式元(sarsasapogenin),異菝葜阜式元(smilagenin),糖部不含木糖(xylose),只含葡萄糖(glucose)和鼠李糖(rhamnose)。www.medl26.com 又含 7 個寡糖(oligosaccharide)1-VI I,分別為含有葡萄糖和果糖(fructose)的三聚糖、四聚糖、五聚糖、六聚糖、八聚糖、九聚糖和十聚糖。還含葡萄糖，果糖，蔗糖(SuCix)Se)，5-甲氧基甲基糖醛(5-methoxymethyl furfural), β-谷留醇(β-sitosterol)以及瓜氨酸(citrulline),天冬酰胺(asparagine),絲氨酸(serine),蘇氨酸(threonine),脯氨酸(proline),甘氨酸(glycine)，丙氨酸(alanine)，纟顏氨酸(valine)，蛋氨酸(methionine)，亮氨酸(leucine),異亮氨酸(isoleucine),苯丙氨酸(phenylalanine),酷氨酸(tyrosine),天冬氨酸(aspartic acid),谷氨酸(glutamic acid),精氨酸(arginine),組氨酸(histidine),賴氨酸(lysine)等多種氨基酸。近從塊根抑瘤有效部位中分離出4種多糖:天冬多糖(asparagus-polysaccharide) A、B、C、D0目的對中藥天門冬(Asparagus cochinchinensis (Lour.)Merr.)的化學成分進行研究。方法采用硅膠柱色譜、制備薄層色譜、重結晶等方法進行分離純化，通過理化性質和核磁共振波譜數據鑒定化合物結構。結果分離得到8個化合物，分別鑒定為(+)-4' -O-methyl-nyasol (I)、(+)-nyasol (2)、5, 7-二輕基-6,8,4 '-三甲氧基黃麗(5, 7-dihydroxyl-6,8,4' _t rimethoxylflavone, 3)、菝葜阜苷兀(sarsasapogenin, 4)、5-輕甲基糖醒(5-hydroxymethylfuraldehyde, 5)、β -谷留醇(β-sitosterol, 6)、胡蘿卜苷(daucosterol, 7)和豆甾醇(stigmasterol, 8)。結論化合物3為首次從天門冬屬中分離得到，化合物1、8為首次從該植物中分離得到。(7)麥門冬:養陰生津，潤肺清心:用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉；養陰生津，潤肺止咳:用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。麥冬的藥理作用:1、治療暑天汗出虛脫用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效(編者注:此方為金代名醫李杲所倉Ij，方名叫“生脈散”，已制成生脈口服液)。2、治療腸燥便秘麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日I劑。有潤腸通便的作用，用于大便干燥。3、治療冠心病心絞痛麥冬45克，加水煎成30 40毫升，分次服用，連服3 18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。4、治療慢性胃炎麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日I劑，對胃陰不足者有良效。5、治療糖尿病用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開后改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日I劑。用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細數。6、治療急、慢性支氣管炎麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎月艮，每日I劑，本方適用于急、慢性支氣管炎表現為陰虛燥咳者。7、治療慢性肝炎、早期肝硬化雞蛋5個，枸杞、花生米、瘦豬肉各30克，麥冬10克，鹽、濕淀粉、味精各適量。首先將花生米煎熟，枸杞洗凈，入沸水中略氽一下。麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內，加鹽少許打勻，把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成粒狀。鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕淀粉勾芡，放味精調味，鋪上花生米即成。每日2次，佐餐食。具有滋補肝腎的作用，適用于慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強體質，防病延年。生理作用:1、增強免疫力。2、降血糖。兔灌服50 %麥冬水浸液12.5g/kg，0.5 I小時內升高血糖作用達最高峰，5 6小時則逐漸降低，隨后恢復到原來水平.給家兔肌肉注射100%麥冬煎劑(0.5g/kg)，也有升高血糖作用。3、對心血管系統的作用。麥冬注射液對蟾蜍、大鼠和兔離體或在位心臟及體外培養的乳鼠心肌細胞均有一定的抗心律失常、改善心肌缺血、增強心肌收縮力和減慢心率的作用.實驗表明:麥冬注射液可顯著減慢體外培養的大鼠乳鼠心肌細胞團的搏動頻率，增加搏動強度，在一定范圍內，麥冬的負性頻率作用隨劑量增加而增強，并能有效的對抗腎上腺素β受體激動劑異丙腎上腺素對心肌細胞團搏動的正性頻率作用和誘發心律失常作用.該實驗結果提示，麥冬對抗異丙腎上腺素的作用可能是通過阻斷心肌細胞上的β受體實現的。有研究指出，β I受體與變時性效應有關，而β 2受體則與正性肌力作用有關。據此可以認為心肌細胞團中可能含有β 與β2兩種亞型受體的不同細胞，而麥冬對心肌細胞的負性頻率作用，選擇性地阻斷異丙腎上腺素對心肌細胞的β I受體的正性變時性效應，提示麥冬注射液中可能含有選擇性阻斷腎上腺素βI受體的有效成分。(8)魚腥草:魚腥草為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。產于我國長江流域以南各省。名見《名醫別錄》。唐蘇頌說:"生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱:魚腥草?；瘜W成份:地上部分含揮發油、內含抗菌有效成分癸酰乙醒(deCanoy acetaldehyde),月桂醒(lauric aldehyde), a_菔烯(a-pinene)和芳樟醇(Iinlool),前兩者并有特異臭氣。還含甲基正壬基甲酮(methyL-n-nonylketone),樟烯(camphene),月桂烯(myrcene),朽1檬烯(Iimonene),乙酸龍腦酯(bornyl acetate), 丁香烯(caryophellene)。通常所說的魚腥草素指的是癸酸乙醛的亞硫酸氫鈉的加成物。另含阿福甙(afzelin)，金絲桃甙(hy-perin)，蕓香式(rutin),綠原酸(chlorogenicacid))以及 β-谷留醇(β-sitosterol),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleic acid),亞油酸(Iinoleicacid)。葉含懈皮式(qUercitrin),花和果穗含異槲皮式(iso-quercitrin)。主要成分:全草含揮發油，其中有效成分為癸酰乙醛(即魚腥草素，Decanoylacetaldehyde)、月桂醒(Lauraldehyde), 2_ 十一燒麗(2-Undecano_ne), 丁香稀(Caryophyllene),芳棒醇(Linalool)、乙酸龍腦酯(Bornyl acetate), α -菔烯(a -Pinene)、茨烯(Camphene)、月桂烯(Myrcene)和 d_ 朽1 樣烯(d_Limonene)、甲基正壬基酮(Methy 1-n-nonyΙ-ketone)、癸醒(Capric aldehyde)、癸酸(Capricacid)?；?、葉、果中均含有槲皮素(Quercetin)、槲皮式(Quercitrin)、異槲皮式(Isoquercitrin)J^Hff^ (Reynoutrin)、金絲桃式(Hyperin)、阿夫式(Afzerin)、蕓香式(Rutin)。尚含有綠原酸(Chlorogenic)、棕櫚酸(Palmitic)、亞油酸(Linoleic acid)、油酸(Olei acid);氯化鉀、硫酸鉀。以及 β _谷甾醇(β-Sitosterol)和蕺菜堿(Cordarine).
藥理作用1、提聞機體的 免疫力:魚渥草可以增強WBC的吞卩遼能力，提聞血清備解素,在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體免疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。2、抗菌的作用:魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。合成的十二酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為新色腥草素，體內外實驗對多種細菌均有較明顯的抑制作用:對金黃色葡萄球菌及耐青霉素MIC為62.5-80mcg/ml，對流感桿菌為1.25mg/ml。普拜氏液體培養基上對結核桿菌H37RY株為16mcg/mL.在改良的蘇通氏半固體培養基上則為25mcg/ml,其鉀鹽為12.5mcg/ml。合成的魚腥草素異煙腙對TB桿菌有較強的作用，其MIC為0.78-3.lmcg/ml，對感染TB的小鼠。能明顯的延長生存時間，每鼠Img腹腔注射能使小鼠存活期延長62天，拌食喂飼療效更好。3、抗病毒作用:用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，魚腥草煎劑(I: 10)對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延緩孤兒病毒ECHOll的生長。朱宇同報道:用乙醇提取得到幾個非揮發油部份。其中魚腥草素III對流感病毒感染小鼠有預防性保護作用，對EMC和HSVII作用不明顯，合成魚腥草素的衍生物亦有較強的抗病毒作用。魚腥草提取物(4g生藥/ml)對復流感病毒感染的小鼠有明顯預防保護作用。而對腦心肌炎病毒及皰疹病毒II型感染無明顯保護作用。并證明魚腥草抗流感病毒成分不在揮發油部分，而在非揮發物中。4、利尿的作用:用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡-裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。5、防輻射的作用:基礎魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用于空勤人員，也適用于經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及?？措娨暤娜巳骸ｋ娔X一族必吃的防輻射食物。6、和TMP配伍作用的研究:張永恒報道，0.75mg/ml魚腥草組和0.75mg/ml魚腥草-1.5mg/mlTMP配伍組對比(t = 5.6)P< 0.001，有非常顯著的差異性。0.75mg/ml魚腥草素-7.5mg/mlTMP配伍組與7.5mg/mlTMP組對比(t = 2.78)P < 0.01，差異顯著。說明二者合用的抑菌作用比單用為優，二者有協同作用。0.lml/ml魚腥草揮發油無抑菌作用，
0.lml/ml 魚腥草揮發油-7.5mg/mlTMP 配伍組和 7.5mg/mlTMP 組對比(t = 4.2)P < 0.001，有極顯著拮抗作用，說明魚腥草揮發油能降低TMP的抑菌作用。但亦有例外，二者配伍能增強抗副傷寒及宋內氏痢疾桿菌的作用，故在肯定拮抗作用的同時，亦不應忽視對個別菌株有協同作用。7、病原微生物作用:魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用，加熱后作用減弱.體外試驗證明，魚腥草煎劑對多種革蘭陽性細菌和陰性細菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉桿菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用.魚腥草乙醚提取物在體外對結核桿菌有明顯抑制作用.魚腥草中提取得到的一種油狀物，對各種微生物(尤其對霉菌和酵母)均有抑制作用，對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯抑制作用；對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有抑制作用.但也有報道認為，魚腥草煎劑抗菌作用不甚明顯。魚腥草的主要抗菌有效成分癸酰乙醛對多種細菌、抗酸桿菌及真菌等均有較明顯的抗菌作用，但該種化合物性質不穩定.其亞硫酸氫鈉加成物則性質穩定而又保留其抗菌活性.我國人工合成的癸酰乙醛的亞硫酸氫鈉加成物稱為合成魚腥草素，在體外對多種革蘭陽性和陰性細菌都具有明顯的抑菌作用，以金黃色葡萄球菌及其耐青霉素株、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、流感桿菌較為敏感，卡他球菌、傷寒桿菌次之，而大腸桿菌、綠膿桿菌及痢疾桿菌不甚敏感.對于小鼠的結核菌感染，魚腥草素能明顯延長其生存時間.另外，對白色念珠菌、新型隱球菌、孢子絲菌、曲菌、著色霉菌、紅色癬菌、疊瓦癬菌、石膏樣小孢子菌、鐵銹色小孢子菌、鯊癬菌等亦有明顯抑制作用.人工合成的十二酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物則稱為新魚腥草素，在體外對肺炎雙球菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及孢子絲菌等也有抑制作用.合成崐的魚腥草素異煙腙在體外及體內對結核桿菌均有較強的抑制作用。魚腥草煎劑在試管內對鉤端螺旋體有較強的抑制作用.直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡-裂解，并能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，魚腥草煎劑(I: 10)對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延緩孤兒病毒(ECHOll)的生長.實驗證明:魚腥草抗流感病毒成分在非揮發物中.魚腥草提取物對流感病毒感染的小鼠有明顯預防保護作用，用灌胃和滴鼻給藥途徑均有明顯效果；但對腦心肌炎病毒及皰疹病毒II型感染無明顯保護作用。8、對免疫系統的作用:魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清備解素水平。9、抗腫瘤作用:新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的cAMP水平有關.實驗表明:在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低，而癌細胞內的cAMP水平卻有增高。10、抗炎作用:魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人Y-球蛋白在Cu++存在下的熱變性；魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細血管通透性增加，對HCA引起的腹腔毛細血管染料滲出也有顯著抑制作用.魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。11、其他作用:魚腥草油能明顯拮抗慢反應物質(SRS-A)對離體豚鼠回腸的作用，能明顯抑制致敏豚鼠離體回腸的過敏性收縮，拮抗組胺、乙酰膽堿對豚鼠回腸的收縮，并對豚鼠過敏性哮喘有明顯的保護作用。魚腥草水溶液皮下注射有輕度的鎮靜、抗驚作用，能抑制小鼠的自發運動，延長環己巴比妥鈉睡眠時間，對抗士的寧所致驚厥；20 40mg/kg靜注于犬可使其血壓下降40 50mmHg(5.32 6.65kPa)，并能抑制離體蟾蜍心臟.魚腥草煎劑能抑制漿液分泌、促進組織再生；并有鎮痛、止血作用.腹腔注射對氨水噴霧所致的小鼠咳嗽有止咳作用，但無祛痰平喘作用。魚腥草尚有鎮痛、鎮咳、止血、抑制漿液分泌，促進組織再生，傷愈合促進紅皮病、銀屑病的好轉等作用，蕺菜堿有刺激皮膚發泡的作用。皮下注射魚腥草水溶物還具有輕度的鎮靜、抗驚作用，能抑制小鼠的自發活動，延長環己巴比妥鈉睡眠時間，對抗士的寧所致的驚厥，20-40mg/kg脈注射于犬可使血壓下降40-50mmHg。12、毒性:魚腥草毒性很低，小鼠皮下注射的LD50是1.6±0.081g/kg，給體重17-20g的小鼠靜脈注射1.5mg的魚腥草素(相當于人體注射劑量的200倍左右)，觀察I周無死亡現象，且90%體重增加，經解剖亦未見病變發生。對犬靜脈滴注38-47mg/kg不致引起死亡，劑量增至61-64mg/kg則可引起死亡，解剖可見肺部有嚴重出血和血栓。給犬皮下注射每日80-160mg/kg，連續lmo，可見有大量的流涎，早期常出現嘔吐，對食欲、血象及肝腎功能等均無明顯的影響。給犬灌胃，每日80-160mg/kg，連續I個月，可見有大量流涎現象，早期常出現嘔吐，此外則未見異常。(9)肉桂:亦稱中國肉桂(Chinesecinnamon)。棒科(Lauraceae)植物,學名為 Cinnamomumcassia。樹皮芳香,亦稱肉桂,可作香料,味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似,但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。功效與作用肉桂的功效:補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。用于陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經、溫經通脈。主治腎陽不足；命門火畏寒肢冷；腰膝酸軟；陽痿遺精；小便不利或頻數；短氣喘促；浮腫尿少諸證；命門火衰；火不歸源；戴陽；格陽；及上熱下寒；面赤足冷；頭暈耳鳴；口舌糜破；脾腎虛寒；脘腹冷痛；食減便溏；腎虛腰痛；寒濕痹痛；寒疝疼痛；宮冷不孕；痛經經閉；產后瘀滯腹痛；陰疽流注；或虛寒癰瘍膿成不潰；或潰后不斂。肉桂的作用:1、對中樞神經系統的作用:桂皮醛以250_500mg/kg灌胃，能減少小鼠自發活動，對抗苯丙胺產生的過度活動；桂皮醛還可對抗阿樸嗎啡及去氧麻黃堿的運動興奮，使體溫下降，但對抗利血平引起的體溫下降；用小鼠壓尾法或腹腔注射醋酸扭體法表明桂皮醛有鎮痛作用；認為桂皮醛的中樞作用與中樞單胺能神經原的活動有關。2、對心血管系統的作用:肉桂水提物及揮發油對大鼠在冰水應激狀態下內源性兒茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌損傷有一定對抗及保護作用；肉桂煎劑可使麻醉犬冠脈、腦血流量增加，血管阻力下降；肉桂煎劑、柱皮醛及香豆素對ADP誘導大鼠血小板聚集有抑制作用。3、抗潰瘍作用:肉桂水提物腹腔注射，可防止大鼠應激性潰瘍，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羥色胺引起的大鼠胃潰瘍，抗潰瘍作用不僅由於抑制胃液分泌，而且促進胃粘膜的血流量。4、抗變態反應:肉桂水提物有抗變態反應的作用，對補體依賴性的反應如II型的反向皮膚過敏反應(RCA)、福斯曼皮膚血管炎(FCV)及III型的Arthus反應均有明顯抑制作用。其他，肉桂的乙醚及乙醇浸出液對革蘭氏陽性菌及真菌有抑菌作用。肉桂的藥理作用1、對中樞神經系統的作用:1.1.鎮靜作用:肉桂中含有的桂皮醛對小鼠有明顯的鎮靜作用，表現為自發活動減少，對抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所產生的過多活動、轉棒試驗產生的運動失調以及延長環己巴比妥鈉的麻醉時間等。應用小鼠壓尾刺激或腹腔注射醋酸觀察扭體運動的方法證明它有鎮痛作用。1.2.降溫作用:對小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發熱均有降溫作用。對溫刺引起發熱的家兔，桂皮醛及肉桂酸鈉都有解熱作用。可延遲士的寧引起的強直性驚厥及死亡的時間，可減少菸堿引起的強直性驚厥及死亡的發生率。對戌四唑引起者則無效。2、降壓作用:附子、肉桂復方對腎上腺皮質性高血壓大鼠(灼傷一側腎上腺所形成之模型)有降壓作用；對腎性高血壓大鼠(8字形結扎腎臟所形成之模型)，則無作用。此作用可能是附子、肉桂促進機能降低了的腎上腺活動，使之趨向正常所致。3、預防血吸蟲病的作用:小鼠每天口服浸劑(未注明品種)0.2ml/10g體重(10.8g/180ml)，共服15天，服藥之第3天感染血吸蟲，并無預防作用，如與雄黃、檳榔及阿魏同用則有一定效果。4、對血液的作用:肉桂體外及體內試驗，均有明顯抑制ADP誘導的大鼠血小板聚集的作用，體外試驗顯示肉桂水煎劑及溶甲醇部分有較強的抗凝作用。從肉桂中提取的單體-肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明顯。體內試驗肉桂水煎劑也無抗凝作用，不影響兔纖維蛋白溶解活性。5.對消化系統的作用:5.其他作用:5.1.通經作用:大量桂皮油可引起子宮充血，顯示通經作用，此為古本草說的墜胎作用提供了一個實驗依據。5.2.殺菌作用:桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色陽性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。5.3.健胃和驅風劑:內服可作健胃和驅風劑。也有明顯的殺真菌作用，曾應用含
1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治療頭癬。桂皮醛及肉桂酸鈉可引起蛙足蹼膜血管擴張及家兔白細胞增加。5.4.祛痰鎮咳作用:桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀釋，呈現祛痰鎮咳作用。5.5.利尿作用:從腎排出而致局部刺激，顯示一定的利尿作用。5.6.抗放射作用:桂皮酸鈉對給小鼠和狗一次全身照射鈷60，丙種射線的致死量的實驗，證明有抗放射作用。(10)生姜:生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生姜后，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，吃生姜就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。生姜的功效:發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。功用:為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
生姜的作用:1、降溫提神增進食欲:因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃，增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃病亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。2、抗菌防病治療腸炎:美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達90%左右,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內關穴，有明顯的防暈效果。盛夏季節，細菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時適當吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。3、開胃健脾防暑救急:夏天，人們貪涼，喜愛電扇空調對著吹，很容易受寒，引起感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。中醫認為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅風健胃和提神醒腦。(11)白砂糖:糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質量最好的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調中常用。綿白糖為粉末狀，適合于烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；后者色澤微黃稍暗，質量較差。白砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，白砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多。白砂糖營養分析:1.適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；2.吃糖后應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代。(12)綠茶:綠茶是指采取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。功效與作用:綠茶我國被譽為“國飲”?，F代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。具體作用有:1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除齊U。據有關部門研究證明I毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。2、有助于抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。3、有助于預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。4、有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鉆60毒咅的能力。據有關醫療部11臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7% ;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。6、有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。7、有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。8、有助于利尿解乏茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。9、有助于降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的加啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。10、有助于護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克一15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟I毫克一1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行“飲后茶療漱口 ”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6% ;無飲茶習慣的則占71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
一般人均可飲用:適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者；不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。1、綠茶已經成為最流行的保健品:特別是一些廣告鋪天蓋地的渲染效應以及以綠茶為主要成分的各種相關美容保健品的層出不窮，使一些人把綠茶當做護膚健體的最佳選擇。對此，有關專家提醒廣大女性消費者，時尚的潮流不能盲目跟從，綠茶本身作為保健品來說，沒有任何對健康的傷害，但是如果被各個商家與其他原料一起制成產品，對其的使用，就該注意把握一些細節了。2、綠茶護膚品好功效，有效期有限雖然綠茶護膚品效果不錯，但在選擇此類產品時也應有些注意之處。在綠茶中起護膚美容功效的，主要是其中一種稱為茶多酚的物質，這種物質具有抗氧化效果，與維生素B、E等配合，能起到補充水分緊實肌膚等作用。但要注意的是，茶多酚作為酚類物質或其衍生物的總稱，在空氣中很容易揮發，而喪失其抗氧化作用，所以此類護膚品，尤其是面膜，以當年的新茶制品為最好。3、飲用綠茶減肥防病，但經期慎飲:綠茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但卻促進中樞神經、心臟與肝臟的功能。而且，綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內，咖啡因還能促進胃液分泌，有助消化與消脂。但女性在經期最好不要多飲用。有研究稱，除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經期還要額外損失18 21毫克的鐵。而在月經期間多喝綠茶，綠茶中較多的鞣酸成分，就會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收，并且，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大。(13)糊精:淀粉經酶法或化學方法水解得到的降解產物，為數個至數十個葡萄糖單位的寡糖和聚糖的混合物。包括有麥芽糖糊精、極限糊精等。糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術用語。淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中間物質，這時的中間小分子物質，人們就把它叫做糊精。屬于藥用附加劑，用于治療稀釋劑、粘合劑?；窘榻B:糊精通常分為三類:白糊精、黃糊精和英國膠或稱“不列顛膠”。它們之間的差異在于對淀粉的預處理方法及熱處理條件不同。糊精廣泛應用于醫藥、食品、造紙、鑄造、壁紙、標簽、郵票、膠帶紙等的粘合劑。在作藥片粘合劑時，需要快速干燥，快速散開，快速粘合及再濕可溶性，可選擇白糊精或低粘度黃糊精產品。在作標簽、郵票粘合劑時，需要粘度高，形成的薄膜具有強韌性，適宜用白糊精或英國膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料。干糊精是一種黃白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強的粘性，淀粉質原料在進行蒸煮時，淀粉分子受熱分解，首先就生成了糊精。這時如果加入一滴碘時，溶液就會呈紅紫色，而不是象淀粉遇碘那樣呈藍色。生產上通常把淀粉質原料在高溫、高壓下進行蒸煮，使淀粉細胞徹底破裂，淀粉由顆粒狀態變為液糊狀糊精的過程就叫做原料的糊化。其糊化程度用糊化率來表示。糊化率=糊精或可溶性碳水化合物χ100% /總糖一、制法:淀粉預處理一干燥一熱處理一冷卻一成品(糊精)(I)白糊精的反應溫度較低，PH值較低，有色產物較少。(2)黃糊精是低PH值及高溫下高度轉化產品。二、性質:(I)白糊精有一個很寬的粘度范圍，隨著轉化度的提高，粘度逐漸下降。(2)黃糊精當轉化作用使溶解度達到100%時，粘度降低，速度減慢，最后降到一定值。1、麥芽糊精的成分與作用:麥芽糊精(也稱為麥特靈)是由淀粉經低度水解、凈化、噴霧干燥制成，不含游離淀粉的淀粉衍生物。英文簡稱為MD.具有粘性大、增稠性強、溶解性好、速溶性佳、載體性好、發酵小、吸潮性低、無異味、甜度低，人體易于消化吸收、低熱、低脂肪等特點，是食品工業中最理想的基礎原料之一，并在造紙工業、日用化工、精細化工、醫藥工業中得到越來越廣泛的應用。糖果類在糖果制造中加入適量的麥芽糊精，可以防止糖果"返砂""烊化"增強糖果的彈性和韌性、改變風味、改善口感、預防潮解、消除粘牙現象，減少牙病，延長糖果的貨架存放期。嬰兒食品類用于奶粉等嬰兒食品中，可減少營養的損失、改善口感，能滿足兒童的實際需要，促進兒童的健康成長。冰凍食品類可增強冰淇淋的粘性，使產品膨松、細膩，提高乳化效果；在冰棒、冰果制作中加入麥芽糊精，可抗結晶、提高凍結溫度、加強風味、改善口感。固體飲料、調味料、香精類作為速溶麥片、奶粉、雞精等食品的粘合劑和填充劑，可提高產品的溶解性能，改善口感和風味，防止產品潮解。餅干、西點類以麥芽糊精代替砂糖，在糕餅、脆餅等低水份(10%以下)的產品中應用，可控制面團的粘度、形成較佳的口感，避免干化、脆化。在松軟餅干、蛋糕等水分含量10%以上的產品中應用，可增加面團粘度，幫助成形、控制甜度、避免反糖。同時，使產品達到良好的色澤，保水性良好。液體飲料類液體飲料以麥芽糊精作為制作原料，可增加產品的稠度，穩定產品的結構，改善口感和風味。麥芽糊精在造紙工業中的應用麥芽糊精具有較好的流動性及較強的粘合能力，在國外已將其應用于造紙行業中，作為表面的施膠劑和涂布(紙)涂料的粘合劑，國內有的造紙廠將其應用于銅版紙的生產，用于表面旋膠時，不但吸附在紙面纖維上，同時也向紙內滲透，提高纖維間的粘合力，改善外觀及物理性能。用它代替先前的干酪素或聚乙烯醇，可顯著降低生產成本和能耗。2、環糊精的成分與作用:環糊精是環糊精轉葡萄糖基酶(CGTase)作用于淀粉的產物，是由六個以上葡萄糖以α-1，4_糖苷鍵連結的環狀寡聚糖，其中最常見、研究最多的是α-環糊精(a -cyclodextrin) > β-環糊精(β-cyclodextrin)、Y-環糊精(Y-cyclodextrin),分別由六個、七個和八個葡萄糖分子構成，是相對大和相對柔性的分子。經X射線衍射和核磁共振研究，證明環糊精分子成錐柱狀或圓錐狀花環，有許多可旋轉的鍵和羥基，內有一個空腔，表觀外型類似于接導管的橡膠塞?？涨粌炔颗帕兄涮茄鯓蛟?，氧原子的非鍵電子對指向中心，使空腔內部具有很高的電子密度，表現出部分路易斯堿的性質。分子構型為葡萄糖的C-1椅式構型，在它的圓筒內部有-CH-葡萄糖苷結合的O原子，故呈疏水性。葡萄糖的2位和3位的-OH基在圓筒的一端開口處，6位的-OH基在圓筒的另一端開口處，所以圓筒的二端開口處都呈親水性，這樣，環糊精的筒形體的內部上層、中層、下層由不同的基團組成。環糊精的性質有點類似淀粉，可以貯存多年不變質。在強堿性溶液中也可穩定存在，在酸性溶液中則部分水解成葡萄糖和非環麥芽糖。由于環糊精沒有還原性末端，總的來說，其反應活性是比較低的，只有少數的酶能是它明顯水解。環糊精在室溫下的的溶解度從
1.8-25.6克不等，水溶液具有旋光性。環糊精的穩定性一般，200攝氏度左右時分解。3、糊精在漿料中起什么作用:糊精是淀粉分解的中間產物，其化學分子式與淀粉相同都是(C6H1005)n，但聚合度介于可溶性淀粉與麥芽糖之間，遇碘呈紅色.聚合度低的糊精不發生顯色反應。糊精分為黃糊精和白糊精兩大類。直接焙燒而得的糊精俗稱“不列顛膠”，也可叫焙燒糊精，呈褐色。加酸焙燒，可在較低溫度下分解。所得產品顏色一般為淺黃色或白色，稱白糊精。糊精的主要用途是作為膠粘劑，經紗上漿有用糊精作淀粉的添加物，目的是降低淀粉的黏度，提高漿液的浸透性，加入糊精的淀粉漿易退漿，但粘著力較差，漿膜較脆硬。常與PVA混合用于粘膠纖維紗和銅氨纖維長絲上漿，分紗時不易起毛。合成漿料及變性淀粉廣泛使用后，在經紗上漿的配方中很少使用糊精。(14)淀粉:淀粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業又稱芡粉，通式是(C6H1005)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學式是(C12H22011)，完全水解后得到葡萄糖，化學式是(C6H1206)。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。淀粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩住⒏适?、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。直鏈淀粉含幾百個葡萄糖單元，支鏈淀粉含幾千個葡萄糖單元。在天然淀粉中直鏈的占20% 26%，它是可溶性的，其余的則為支鏈淀粉。當用碘溶液進行檢測時，直鏈淀粉液呈顯藍色，而支鏈淀粉與碘接觸時則變為紅棕色。(原因是:具有長螺旋段的直鏈淀粉可與長鏈的聚13-形成復合物并產生藍色。直鏈淀粉-碘復合物含有19%的碘。支鏈淀粉與碘復合生成微紅-紫紅色，這是因為支鏈淀粉的支鏈對于形成長鏈的聚13-而言是太短了。)淀粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高，大米中含淀粉62 % 86 %，麥子中含淀粉57 % 75 %，玉蜀黍中含淀粉65 % 72 %，馬鈴薯中則含淀粉超過90%。淀粉是食物的重要組成部分，咀嚼米飯等時感到有些甜味，這是因為唾液中的淀粉酶將淀粉水解成了二糖-麥芽糖。食物進入胃腸后，還能被胰臟分泌出來的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養物。支鏈淀粉部分水解可產生稱為糊精的混合物。糊精主要用作食品添加劑、膠水、漿糊，并用于紙張和紡織品的制造(精整)等。淀粉燃點約為380°C。淀粉在制劑制備中的應用:總體來說，淀粉具有不溶于水、水中分散、60 70°C溶脹的特點。常被用作稀釋劑、粘合劑、崩解劑，并可用來制備糊精和淀粉漿。1、用作稀釋劑(Diluents):稀釋劑(或稱為填充劑，Fillers)的主要作用是用來填充片劑的重量或體積，以便于制劑成型和分劑量，從而便于壓片；常用的填充劑有淀粉類、糖類、纖維素類和無機鹽類等。以淀粉作為稀釋劑時，比較常用的是玉米淀粉，它的性質非常穩定，與大多數藥物不起作用，價格也比較便宜，吸濕性小、外觀色澤好，在實際生產中，常與可壓性較好的糖粉、糊精混合使用，這是因為淀粉的可壓性較差，若單獨使用，會使壓出的藥片過于松散。2、用作粘合劑(Adhesives):某些藥物粉末本身不具有粘性或粘性較小，需要加入淀粉漿等粘性物質，才能使其粘合起來，這時所加入的粘性物質就稱為粘合劑。淀粉漿(俗稱淀粉糊)是片劑中最常用的粘合劑，常用8% 15%的濃度，并以10%淀粉漿最為常用；若物料可壓性較差，可再適當提高淀粉漿的濃度到20%，相反，也可適當降低淀粉漿的濃度，如氫氧化鋁片即用5%淀粉漿作粘合劑。淀粉漿的制法主要有煮漿和沖漿兩種方法，都是利用了淀粉能夠糊化的性質。所謂糊化(Gelatinization)是指淀粉受熱后形成均勻糊狀物的現象(玉米淀粉完全糊化的溫度是77V)。糊化后，淀粉的粘度急劇增大，從而可以作為片劑的粘合劑使用。具體說來，沖漿是將淀粉混懸于少量(I
1.5倍)水中，然后根據濃度要求沖入一定量的沸水，不斷攪拌糊化而成；煮漿是將淀粉混懸于全部量的水中，在夾層容器中加熱并不斷攪拌(不宜用直火加熱，以免焦化)，直至糊化。因為淀粉價廉易得且粘合性良好，所以凡在使用淀粉漿能夠制粒并滿足壓片要求的情況下，大多數選用淀粉漿這種粘合劑。3、用作崩解劑(Disintegrants):崩解劑是使片劑在胃腸液中迅速裂碎成細小顆粒的物質，除了緩(控)釋片以及某些特殊用途的片劑以外，一般的片劑中都應加入崩解齊U。由于它們具有很強的吸水膨脹性，能夠瓦解片劑的結合力，使片劑從一個整體的片狀物裂碎成許多細小的顆粒，實現片劑的崩解，所以十分有利于片劑中主藥的溶解和吸收。干淀粉是一種最為經典的崩解劑，含水量在8%以下，吸水性較強且有一定的膨脹性，較適用于水不溶性或微溶性藥物的片劑，但對易溶性藥物的崩解作用較差，這是因為易溶性藥物遇水溶解產生濃度差，使片劑外面的水不易通過溶液層面透入到片劑的內部，阻礙了片劑內部淀粉的吸水膨脹。在生產中，一般采用外加法、內加法或“內外加法”來達到預期的崩解效果。淀粉作為片劑崩解劑的缺點:首先，淀粉的可壓性不好，用量多時，可影響片劑的硬度。其次，淀粉的流動性不好，外加淀粉過多會影響顆粒的流動性。4、制備糊精:糊精(C6H1005)x，由淀粉經酸或熱處理或經a_淀粉酶作用而成的不完全水解的產物，可用于制備各種液體或固體的膠粘劑。經科學篩選后的上述配方與其它配方相比，經人體臨床實驗見效性強，效果明顯。
經人體實驗，實驗結論:30例免疫力低下的受試者要求服用可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑30天，免疫力得到明顯改善，及增強免疫力、滋陰補血、調經止痛，又去瘀生新，利尿消腫，同時也改善血液供氧循環，且腸胃功能的到顯著改善，說明可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑有增強免疫力的作用?？稍鰪娒庖吡?、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑試食用后，血常規、尿常規及血生化指標均在正常范圍，說明本品為受試者身體健康無不良影響?？稍鰪娒庖吡?、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，每日服用量為每日三次，每次兩粒。主要食用人群為免疫力低下者。本發明與現有可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的配方相比有以下方面的突出特點:本發明采用復方形式，精心選料，嚴謹組方，追求整體改善人體狀況，從增強免疫力、潤腸通便、活血化瘀、養陰生津等方面全面調整身體狀況。人體氣血運行通暢，代謝正常。白芷祛風燥濕，消腫止痛；金銀花抗炎和解熱作用；枸杞子延緩衰老，調節血脂和血糖；薄荷清涼止癢，消炎止痛；龍眼肉補益心脾，養血安神；天門冬養陰生津，潤肺清心，除燥降火；麥門冬養陰生津，潤腫清心；魚腥草抗病毒、利尿、防輻射；肉桂補火助陽，散寒止痛，活血通經；生姜發汗解表，溫中止嘔；桃仁破血行瘀，潤燥滑腸；綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射；糊精作為膠粘劑，目的是降低淀粉的黏度，提高漿液的浸透性；淀粉常被用作稀釋齊U、粘合劑、崩解劑，并可用來制備糊精和淀粉漿。組方從整體上改善身體狀況，抗病原微生物、抗病毒、增強免疫力。二、本發明工藝先進，劑型高檔時尚。本配方的相關原料經提取后調配，縮小了體積，便于生產，較為先進。選用胡麻油作溶劑，增強了本配方的功效。胡麻油含有很高的不飽和脂肪酸，亞麻酸含量在55%-60%,是天然保健食品，對心血管系統有保護作用，還有很廣泛的保健作用，能調解血糖、血脂、血壓，補腦、保護視力等。采用顆粒劑劑型，既能最大限度的保護有效成份，又能便于服用和消化吸收，劑型聞檔時尚。與本類發明相關的現有的可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料的配方大部分采用熟地黃、當歸、何首烏、亞麻酸等單一成分，而此類配方存在的問題是增效性較差，而本發明比較全面，配方增加了桃仁、黃精、決明子、麥門冬、郁李仁，互補性強，增效性強。
具體實施方式
:以下所示之最佳實施例作進一步詳述:投料生產5-10g/袋軟膠囊100袋，有如下重量份組成:實施例1，一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，包括:白芷提取物10重量份、金銀花提取物10重量份、枸杞子提取物20重量份、薄荷提取物30重量份、龍眼肉提取物30重量份、天門冬提取物30重量份、糊精300重量份、麥門冬提取物20重量份、肉桂提取物20重量份、生姜提取物10重量份、淀粉390重量份、白砂糖20重量份、綠茶提取物100重量份、魚腥草提取物10重量份；實施例2，一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，包括:白芷提取物20重量份、金銀花提取物20重量份、枸杞子提取物20重量份、薄荷提取物20重量份、龍眼肉提取物20重量份、天門冬提取物20重量份、糊精300重量份、麥門冬提取物20重量份、肉桂提取物20重量份、生姜提取物20重量份、淀粉380重量份、白砂糖20重量份、綠茶提取物100重量份、魚腥草提取物20重量份；實施例3，一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，包括:白芷提取物10重量份、金銀花提取物20重量份、枸杞子提取物20重量份、薄荷提取物20重量份、龍眼肉提取物20重量份、天門冬提取物20重量份、糊精400重量份、麥門冬提取物20重量份、肉桂提取物20重量份、生姜提取物20重量份、淀粉290重量份、白砂糖20重量份、綠茶提取物100重量份、魚腥草提取物20重量份；實施例4，一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，包括:白芷提取物30重量份、金銀花提取物30重量份、枸杞子提取物30重量份、薄荷提取物30重量份、龍眼肉提取物30重量份、天門冬提取物30重量份、糊精300重量份、麥門冬提取物30重量份、肉桂提取物20重量份、生姜提取物20重量份、淀粉300重量份、白砂糖20重量份、綠茶提取物100重量份、魚腥草提取物30重量份；實施例5，一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，包括:白芷提取物15重量份、金銀花提取物20重量份、枸杞子提取物15重量份、薄荷提取物30重量份、龍眼肉提取物30重量份、天門冬提取物25重量份、糊精400重量份、麥門冬提取物15重量份、肉桂提取物20重量份、生姜提取物10重量份、淀粉290重量份、白砂糖15重量份、綠茶提取物85重量份、魚腥草提取物30重量份；一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑的制備方法。包括如下步驟:(I)原料制備將白芷、金銀花、枸杞子、薄荷、龍眼肉、天門冬、麥門冬、魚腥草、肉桂、生姜、綠茶分別進行精選，漂洗兩次，淋去水分；在溫度為60 80°C烘干1.5-2小時，使其水分為5-6%，粗粉碎后粒度為5-50mm加水是物料的8倍，浸提2_8小時，提取2次；將兩次過濾液合并，濃縮，在溫度為60-80°C烘干1.5-2小時，使其含水分為5-6% ;粉碎、過篩，粒度為
0.l-0.5mm，為中藥提取物細粉。(2)將白芷、金銀花、枸杞子、薄荷、龍眼肉、天門冬、麥門冬、魚腥草、肉桂、生姜、綠茶等提取物和糊精、淀粉、白沙糖按比例混合均勻后，干燥、整粒、過篩；(3)過篩后按每袋5-10克裝袋；(4)滅菌裝箱；(5)檢驗合格后裝箱入庫、銷售。
權利要求
1.一種可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，其特征是包括有如下重量份的原料:白芷提取物10-30重量份、金銀花提取物10-30重量份、枸杞子提取物10-30重量份、薄荷提取物10-30重量份、龍眼肉提取物10-30重量份。
2.如權利要求1所述的可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，其特征在于還包括有如下重量份的原料:天門冬提取物10-30重量份、麥門冬提取物10-30重量份、肉桂提取物10-20重量份、生姜提取物10-20重量份、糊精300-400重量份。
3.如權利要求1和2所述的可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，其特征在于還包括有如下重量份的原料:淀粉300-400重量份、白砂糖10-20重量份、綠茶提取物10-100重量份、魚腥草提取物10-30重量份。
4.如權利要求1至3所述的可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑的制備方法，其特征在于，還包括如下步驟: (1)原料制備 將白芷、金銀花、枸杞子、薄荷、龍眼肉、天門冬、麥門冬、魚腥草、肉桂、生姜、綠茶分別進行精選，漂洗兩次，淋去水分；在溫度為60 80°C烘干1.5-2小時，使其水分為5-6%，粗粉碎后粒度為5-50mm加水是物料的8倍，浸提2_8小時，提取2次；將兩次過濾液合并，濃縮，在溫度為60-80°C烘干1.5-2小時，使其含水分為5-6%;粉碎、過篩，粒度為0.1-0.5mm,為中藥提取物細粉。
(2)將白芷、金銀花、枸杞子、薄荷、龍眼肉、天門冬、麥門冬、魚腥草、肉桂、生姜、綠茶等提取物和糊精、淀粉、白砂糖按比例混合均勻后，干燥、整粒、過篩。
(3)過篩后按每袋5-10克裝袋。
全文摘要
本發明主要涉及可增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒的茶飲料顆粒劑，其特點是包括有如下重量份的原料白芷提取物10-30重量份、金銀花提取物10-30重量份、枸杞子提取物10-30重量份、薄荷提取物10-30重量份、龍眼肉提取物10-30重量份、天門冬提取物10-30重量份、糊精300-400重量份、麥門冬提取物10-30重量份、肉桂提取物10-20重量份、生姜提取物10-20重量份、淀粉300-400重量份、白砂糖10-20重量份、綠茶提取物10-100重量份、魚腥草提取物10-30重量份；本發明以傳統中醫藥理論為指導，精心選料，嚴謹組方。方中白芷消腫止痛；金銀花抗炎；枸杞子調節血脂和血糖；魚腥草抗病毒；肉桂活血通經；生姜發汗解表；糊精可提高漿液的浸透性。組方從整體上改善身體狀況，增強免疫力、抗病原微生物、抗病毒。
文檔編號A61K36/82GK103168883SQ20121037646
公開日2013年6月26日 申請日期2012年9月24日 優先權日2012年9月24日
發明者董崇山, 甘翠蘭 申請人:甘肅創興生物工程有限責任公司