補氣養血柿子醋的制作方法
【專利摘要】補氣養血柿子醋，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料阿膠15份、雞子黃10份、黃芪10份、熟地黃15份、當歸15份、枸杞子25份、黨參5份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為：100份比1-15份。本發明所述補氣養血柿子醋的有益效果：口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，補氣養血、活血化瘀效果明顯。
【專利說明】補氣養血柿子醋

【技術領域】
[0001]本發明涉及柿子醋領域，具體涉及一種補氣養血柿子醋。具有補氣升陽、益氣固表、填精補血的功效，適合頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白、失眠多夢等癥人群飲用的養生保健柿子醋。

【背景技術】
[0002]柿子醋是指一種用柿子釀造出來的醋。能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張,增加皮膚血液循環,并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。民間盛傳的醫治功能，如醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等；醋泡黃豆能降血脂；醋泡冰糖降血壓；醋泡白糖治嗓子撕啞等；去腳氣、治療關節疼痛等。但是民間所傳的醫治功能并沒有得到確切的驗證。


【發明內容】

[0003]本發明的目的在于提供一種補氣養血柿子醋。具有補氣升陽、益氣固表、填精補血的功效，適合頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白、失眠多夢等癥人群飲用的養生保健柿子醋。
[0004]本發明采用的技術方案在于:本發明所述補氣養血柿子醋，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料阿膠15份、雞子黃10份、黃芪10份、熟地黃15份、當歸15份、枸杞子25份、黨參5份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0005]本發明所述補氣養血柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0006]步驟一)、稱取中藥原料阿膠15份、雞子黃10份、黃芪10份、熟地黃15份、當歸15份、枸杞子25份、黨參5份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預處理中藥原料；
[0007]步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置于經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；
[0008]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；
[0009]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入100mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
[0010]本發明所選擇的中藥原料，其藥性和功效分別是:
[0011]阿膠:補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。氣微，味微甘。
[0012]雞子黃:性味歸經:味甘，性平。歸心、腎、脾經。功效主治:滋陰潤燥；養血熄風。主治心煩不得眠；熱病痙厥；虛勞吐血；嘔逆；下痢；燙傷；熱瘡；肝炎；小兒消化不良。
[0013]黃芪:具有1、表虛自汗，多用于體虛表弱所致的自汗。2、陰虛盜汗；3、急性腎炎水腫，用于陽氣不足所致的虛性水腫；4、慢性腎炎水腫、脾腎虛者；5、陽氣虛弱，用于瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。6、瘡瘍久潰不愈，用于瘡瘍潰破后，久不收口，有生肌收口之作用；7、脾氣虛證，虛弱倦怠，泄瀉，中氣下陷，臟器脫垂，食少納呆諸癥。8、肺氣虛證。咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。9、多汗而浮腫。10、用于氣虛衰弱，倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂。性味:甘，微溫。歸經:歸肺、脾、肝、腎經；有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
[0014]熟地黃:味甘性微溫，歸肝、腎經，有養血滋陰，補精益髓的功效，適用于血虛證，婦女月經不調，肝腎陰虛證，消渴證，精血虧虛證等。熟地為滋補肝腎的重要藥物，不僅能夠養血滋陰，而且能夠生精填髓。熟地黃具有抑制脂質過氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降血壓、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。
[0015]當歸:【化學成分】含基本內酯、正丁烯酰內酯、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。【性味歸經】性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。【功能主治】補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
[0016]枸杞子:【性味】甘，平。【歸經】歸肝、腎經。【功能主治】滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
[0017]黨參:具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。性味歸經:性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。化學成分:黨參含三萜類化合物無羈萜(friedelin)、蒲公英萜醇乙酸酯、α-菠留醇及其葡萄糖甙、Λ7-豆留烯醇及其葡萄糖式、菠甾酮(spinesterone)。另含蒼術內酯III (atractylenolide III),蒼術內酯 II (atractylenolide II)，丁香醒(syringaldehyde), 丁香式(syringin),香草酸(vanillic acid), 5_ 輕基 _2_ 卩比唳甲醇(5-hydroxy-2-pyridinemethanol) > α-呋喃羧酸(a -furancarboxylic acid)、正己基-葡萄糖式(n-hexyl-β-D-glucopyranoside)、乙基-a -D-呋喃果糖式(ethyl- a -D-fructofuranoside),以及煙酸、4種雜多糖及單糖等。尚含黨參甙1、黨參內酯和黨參酸。
[0018]本發明柿子醋的補氣升陽、益氣固表、填精補血養生功效在臨床應用當中得到了證實；基本資料如下:
[0019]2002-2011年，門診臨床應用本發明所述柿子醋對306例體驗者隨餐服用或飲用；有頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白、失眠多夢病癥，平均年齡58歲；服用方法:每日隨餐服用50ml，或每日早晚飲用50ml ;連續服用21-28日后，有效或顯效238例。有效或顯效的評價標準為:癥狀有所改善或者癥狀消失。
[0020]本發明所述補氣養血柿子醋的有益效果:口感酸甜，色澤紅潤，有輕微中藥香味，無任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以單獨飲用，補氣養血、活血化瘀效果明顯。
[0021]具體實施方法
[0022]本發明所述補氣養血柿子醋，是以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料阿膠15份、雞子黃10份、黃芪10份、熟地黃15份、當歸15份、枸杞子25份、黨參5份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份。
[0023]本發明所述補氣養血柿子醋的制備方法為以下步驟:
[0024]步驟一)、稱取中藥原料阿膠15份、雞子黃10份、黃芪10份、熟地黃15份、當歸15份、枸杞子25份、黨參5份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預處理中藥原料；
[0025]步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置于經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料；
[0026]步驟三)、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液；
[0027]步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入100mm 土層中窖藏30—180日，即獲柿子醋成品。
【權利要求】
1.一種補氣養血柿子醋，其特征在于，以成熟新鮮的柿子為主要原料，與中藥原料阿膠15份、雞子黃10份、黃芪10份、熟地黃15份、當歸15份、枸杞子25份、黨參5份，經過共同發酵釀造制成；成熟新鮮柿子的重量與中藥原料總重量的配比為:100份比1-15份； 本發明所述補氣養血柿子醋的制備方法為以下步驟: 步驟一)、稱取中藥原料阿膠15份、雞子黃10份、黃芪10份、熟地黃15份、當歸15份、枸杞子25份、黨參5份，經過高壓鍋蒸煮消毒，降至常溫后，獲得預處理中藥原料； 步驟二)、把步驟一)所獲得預處理中藥原料，分散置于經過滅菌消毒的陶瓷發酵器皿的底部，預處理中藥原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鮮的柿子，放置在無菌、無污染的環境，常溫靜置發酵30-60日，獲得中藥原料和柿子醋發酵原料； 步驟三〉、把步驟二)所獲中藥原料和柿子醋發酵原料，經過80目濾網過濾，獲得柿子醋液； 步驟四)、把步驟三)所獲柿子醋液裝入經過滅菌消毒的發酵器皿密封，埋入100臟土層中窖藏30-180日，即獲柿子醋成品。
【文檔編號】A61K35/57GK104371905SQ201410706783
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月25日 優先權日:2014年11月25日
【發明者】朱建麗 申請人:登封市科創商務咨詢有限公司