1.一種番石榴活性物質(zhì)的提取工藝，其包括以下步驟：
1）取番石榴果皮，加入提取液，充分混勻；
2）20～80℃超聲水浴處理，離心收集上清液；
3）上清液蒸干，即得番石榴活性物質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取工藝，其特征在于：所述提取液含有水溶性有機(jī)溶劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的提取工藝，其特征在于：所述有機(jī)溶劑包括甲醇、乙醇、正丁醇中的至少一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取工藝，其特征在于：所述果皮與提取液的料液比為1:4～1:20（w/v）。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取工藝，其特征在于，超聲處理的功率為100～800 W，處理時(shí)間為10～60 min。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取工藝，其特征在于，離心條件為：4000～4500g，離心15～30 min。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取工藝，其特征在于：步驟1）番石榴果皮與提取液混勻后，置于4～-20℃下低溫處理12～48小時(shí)，恢復(fù)至室溫，再充分混勻。
8.權(quán)利要求1～7任一項(xiàng)所述的提取工藝提取得到的番石榴活性物質(zhì)在制備抗腫瘤藥物中的應(yīng)用。
9.權(quán)利要求1～7任一項(xiàng)所述的提取工藝提取得到的番石榴活性物質(zhì)在制備抗氧化制劑中的應(yīng)用。
10.權(quán)利要求1～7任一項(xiàng)所述的提取工藝提取得到的番石榴活性物質(zhì)在制備抗菌制劑中的應(yīng)用。