本發明涉及中藥領域，更為具體地說，涉及一種健胃消食膏及其制備方法。

背景技術：

隨著現代生活節奏的加快以及人們的生活質量越來越高，越來越多的人常常會出現暴飲暴食、過度油膩、飲食不規律等的狀況，給腸胃造成過多的負擔，時間久了就出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等病癥，對人們的身體造成損害，使人們的身體處于亞健康狀態。

當腸胃出現不適時，人們傾向于選擇促進腸胃蠕動的藥物，如莫沙必利、鹽酸伊托必利、多潘立酮等，用以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化、吸收，進而減緩腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等病癥。

促進腸胃蠕動的藥物能夠解決當時的腸胃不適之癥，但是過后再暴飲暴食、飲食無規律還會引起同樣的問題，久而久之，人們的腸胃會對促進腸胃蠕動的藥物產生一定的抵抗性，最終使得促進腸胃蠕動的藥物失去效用。同時過多的使用西藥還會對人體造成一定的損害，最終腸胃疾病不能得到長期的解決。

技術實現要素：

本發明的目的是提供一種健胃消食膏及其制備方法，以解決背景技術所述的依靠藥物不能長期解決腸胃不適的問題。

為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案：

一種健胃消食膏，所述健胃消食膏包括中藥浸提液，所述中藥浸提液的原料包括山楂20-25g、檳榔10-15g、麥芽15-20g、山藥10-15g、茯苓15-20g、蓮子10-15g。

優選地，所述中藥浸提液的原料包括山楂20g、檳榔15g、麥芽15g、山藥15g、茯苓15g、蓮子15g。

優選地，所述健胃消食膏的原料還包括復配凝膠、冰糖和檸檬酸，且所述復配凝膠、所述冰糖、所述檸檬酸、所述中藥浸提液和水的含量分別為1％、10-15％、0.25-0.3％、17-20％和63.7-71.75％。

優選地，所述復配凝膠包括魔芋膠、瓊脂和明膠，且所述魔芋膠、所述瓊脂和所述明膠的添加比例為2:3:2。

一種健胃消食膏的制備方法，所述健胃消食膏的制備步驟為：

S01：挑選山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓、蓮子，并洗凈、烘干；

S02：按配藥比例稱取山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓、蓮子，并放入水中熬煮，進行第一次浸提；

S03：第一次浸提結束后，過濾，濾液保留，濾渣加水進行第二次浸提；

S04：第二次浸提結束后，過濾，濾液保留，濾渣舍去；

S05：將步驟S03和S04所得的兩次濾液合并，并再次過濾，得到中藥浸提液；

S06：按配方比例稱取魔芋膠、瓊脂和明膠，放入水中，加熱溶解，得到復配凝膠；

S07：按照配方比例混合中藥浸提液、復配凝膠、冰糖和檸檬酸，并進行熬煮，得到健胃消食膏。

優選地，所述健胃消食膏的制備步驟中的第一次浸提包括：

S021：將山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓、蓮子放入水中浸泡30min；

S022：浸泡后，將步驟S021中原料大火煮沸2min后，轉文火保持微沸20min，再在60℃水浴保溫，完成第一次浸提。

優選地，所述健胃消食膏的制備步驟中的第二次浸提包括：

S031：將第一次浸提后的濾渣加入水中，且第二次浸提用水量為第一次浸提時用水量的一半；

S032：將所述濾渣和水煮沸，并保持微沸30min，完成第二次浸提。

優選地，所述健胃消食膏的制備步驟中復配凝膠的制備包括：

S061：將按比例稱量好的魔芋膠、瓊脂和明膠放入水中加熱，加熱溫度為75℃，加熱時間為10min，得到復配凝膠。

本發明實施例提供的健胃消食膏含有山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓和蓮子，山楂、檳榔和麥芽具有消食導滯的作用，適用于各種飲食停滯的病癥。山藥、茯苓和蓮子具有補益脾胃、除濕止瀉的功效，適用于脾胃虛弱、消化不良的病癥。通過山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓和蓮子可以消食健胃、行氣散淤、化濁降脂，進而將積壓在胃部的食物消化，因此，由暴飲暴食、過度油膩、飲食不規律等引起胃部不適時可以避免使用藥物而促進消化，最終使腸胃不適的問題得到解決。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，對于本領域普通技術人員而言，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其它的附圖。

圖1是本發明實施例提供的健胃消食膏的制備流程圖；

圖2是本發明實施例提供的健胃消食膏的制備過程中第一次浸提的流程圖；

圖3是本發明實施例提供的健胃消食膏的制備過程中第二次浸提的流程圖。

具體實施方式

本發明實施例提供的健胃消食膏及其制備方法，解決了依靠藥物不能長期解決腸胃不適的問題。

為了使本技術領域的人員更好地理解本發明實施例中的技術方案，并使本發明實施例的上述目的、特征和優點能夠更加明顯易懂，下面對本發明實施例中的技術方案作進一步詳細的說明。

實施例1

本發明提供的健胃消食膏中部分原料的質量為：

山楂19g、檳榔14g、麥芽18g、山藥14g、茯苓19g、蓮子13g。

實施例2

本發明提供的健胃消食膏中部分原料的質量為：

山楂20g、檳榔10g、麥芽18g、山藥15g、茯苓20g、蓮子15g。

實施例3

本發明提供的健胃消食膏中部分原料的質量為：

山楂20g、檳榔15g、麥芽15g、山藥15g、茯苓15g、蓮子15g。

實施例4

本發明提供的健胃消食膏中部分原料的質量為：

山楂25g、檳榔15g、麥芽20g、山藥12g、茯苓17g、蓮子10g。

實施例5

本發明提供的健胃消食膏中部分原料的質量比為：

山楂25g、檳榔15g、麥芽20g、山藥10g、茯苓15g、蓮子15g。

實施例6

本發明提供的健胃消食膏中復配凝膠、冰糖、檸檬酸、中藥浸提液和水的調配比例為：

復配凝膠1％、冰糖10％、檸檬酸0.25％、中藥浸提液17％、水63.7％。

實施例7

本發明提供的健胃消食膏中復配凝膠、冰糖、檸檬酸、中藥浸提液和水的調配比例為：

復配凝膠1％、冰糖10％、檸檬酸0.3％、中藥浸提液20％、水68.7％。

實施例8

本發明提供的健胃消食膏中復配凝膠、冰糖、檸檬酸、中藥浸提液和水的調配比例為：

復配凝膠1％、冰糖12％、檸檬酸0.28％、中藥浸提液19％、水67.72％。

實施例9

本發明提供的健胃消食膏中復配凝膠、冰糖、檸檬酸、中藥浸提液和水的調配比例為：

復配凝膠1％、冰糖15％、檸檬酸0.3％、中藥浸提液20％、水71.75％。

實施例10

請參考附圖1-附圖3，本發明提供的健胃消食膏的制備步驟為：

S01：挑選無雜質、無蟲蛀、材質較好的山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓、蓮子，將挑選好的上述材料清洗干凈，并切成小段或片狀，放置于60℃的烘箱中烘干備用。

S02：按配藥比例稱取烘干好的山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓、蓮子，并放入600ml的水中浸泡30min，浸泡結束后大火煮沸2min，然后轉文火保持微沸狀態熬煮20min，最后在60℃的水浴中保溫，完成原材料的第一次浸提。

S03：第一次浸提結束后，將原材料和水的混合物過濾，過濾后的濾液留存備用，濾渣加300ml水進行熬煮，熬煮時保持微沸狀態30min，完成原材料的第二次浸提。

S04：第二次浸提結束后，將濾渣和水的混合物過濾，過濾后的濾液留存備用，最終的濾渣舍去。

S05：將步驟S03和S04所得的兩次濾液合并在一起，并將合并后的濾液過濾，最終得到中藥浸提液。

S06：按配方比例稱取魔芋膠、瓊脂、明膠和水，并混合在一起加熱使所述魔芋膠、所述瓊脂和所述明膠溶解在水中，加熱的溫度為75℃，加熱時間為10min，所述魔芋膠、所述瓊脂和所述明膠完全溶解后得到復配凝膠。

S07：所述復配凝膠冷卻至70℃后，按照配方比例混合中藥浸提液、復配凝膠、冰糖和檸檬酸，進行熬煮，得到健胃消食膏。

本發明實施例提供的健胃消食膏根據產品感官品質評分最終確定的最優原料配比比例為：山楂20％、檳榔16％、麥芽16％、山藥16％、茯苓16％、蓮子16％；同時，復配凝膠、冰糖、檸檬酸、中藥浸提液和水的最優調配比例為：復配凝膠1％、冰糖10％、檸檬酸0.3％、中藥浸提液20％、水68.7％。

本發明實施例提供的健胃消食膏含有山楂、檳榔、麥芽、山藥、茯苓和蓮子，山楂、檳榔和麥芽具有消食導滯的作用，適用于各種飲食停滯的病癥。山藥、茯苓和蓮子具有補益脾胃、除濕止瀉的功效，適用于脾胃虛弱、消化不良的病癥，因而能夠有效地解決由暴飲暴食、過度油膩、飲食不規律等引起胃部不適之癥。

為使健胃消食膏做成果凍口感的產品，因而在健胃消食膏中添加膠制品。單一膠制品感官性能較差，如瓊脂凝結速度快，質地均勻，但彈性口感差；果膠彈性口感好，但需要高濃度的糖，較低的pH才能凝固；明膠有特殊的臭味，透明度、彈性都很好，但韌性較差。因此，本發明實施例提供的健胃消食膏采用復配凝膠，所述復配凝膠由魔芋膠、瓊脂和明膠組成。根據膠質的外觀、結構和口感等方面的綜合考慮，所述魔芋膠、所述瓊脂和所述明膠的質量比例為2:3:2，此時所得到的膠質透明度適中、氣泡較小、彈性較好，具有良好的咀嚼感。

在由魔芋膠、瓊脂和明膠制備復配凝膠時，由于三種膠中加熱時的最低耐煮時間為5min，明膠的耐熱性最差，不能超過82℃，魔芋膠不能長時間加熱80℃以上，需要隨時攪拌，防止焦壁。因此，復配凝膠的制備條件為溫度75℃，加熱時間10min。

由于純中藥做成的健胃消食膏口感不好，因而本發明實施例提供的健胃消食膏還添加了冰糖和檸檬酸，以滿足人們的味覺。

本發明實施例提供的健胃消食膏在制備完成后需要進行滅菌、灌裝、冷卻、檢驗等操作，以便于食用安全。

本發明實施例提供的健胃消食膏中可以添加枸杞、燕麥、紅棗和果仁等配料，以制作成各種零食、小吃等甜點，通過日常生活中食用健胃消食膏來不斷健胃消食，而不需要在腸胃不適時通過藥物來治療。通過將健胃消食膏制備成甜點類的藥膳，不僅可以保留中藥成分的溫和健胃功效，而且還可以使藥膳的口感獨特、方便攜帶，利于大眾化的推廣。

以上所述的本發明實施方式，并不構成對本發明保護范圍的限定。任何在本發明的精神和原則之內所作的修改、等同替換和改進等，均應包括在本發明的保護范圍之內。