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一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍及其制備方法與流程

文檔序號(hào):11092219閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:所述檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,以檸檬桉葉、紅茶為主料,以冬瓜皮、雙剪菜、雞翔草、荷青花、黃筒花、牛奶柴、大頭茶為輔料,以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成,所述檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,包括如下組份配方,檸檬桉葉2-5份、紅茶3-6份、冬瓜皮2-3份、雙剪菜1-3份、雞翔草1.5-3份、荷青花1.5-2份、黃筒花1-2份、牛奶柴0.5-1.5份、大頭茶0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:所述主料的總重量份數(shù)為4-8份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:所述輔料的總重量份數(shù)為3-6份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:所述配料的總重量份數(shù)為2-5份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),檸檬桉葉2份、紅茶6份、冬瓜皮2份、雙剪菜1份、雞翔草3份、荷青花2份、黃筒花2份、牛奶柴1.2份、大頭茶0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),檸檬桉葉5份、紅茶3份、冬瓜皮2.5份、雙剪菜3份、雞翔草2.5份、荷青花1.5份、黃筒花1份、牛奶柴0.8份、大頭茶0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:所述組份配方中原料按最佳重量份數(shù),檸檬桉葉4份、紅茶5份、冬瓜皮3份、雙剪菜2份、雞翔草1.5份、荷青花1.8份、黃筒花1.5份、牛奶柴1.5份、大頭茶0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

8.根據(jù)權(quán)利要求1、5、6或7任意一項(xiàng)所述一種檸檬桉葉散風(fēng)除濕茶凍,其特征在于:其制備方法包括以下步驟,

(1)制藥液:

按重量份數(shù),選取優(yōu)質(zhì)的檸檬桉葉、冬瓜皮、雙剪菜、雞翔草、荷青花、黃筒花、牛奶柴、大頭茶,洗凈后,加水煎煮兩次,過(guò)濾、合并兩次煎煮液,得混合液;將混合液真空濃縮至原體積的10-15%,得濃縮藥液;其中,兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍,煎煮時(shí)間分別為5-7小時(shí),2-3小時(shí);

(2)制茶湯:

按重量份數(shù),取紅茶,洗凈后,加三次水煮茶,將三次茶水混合,得混合茶水;將混合茶水靜置10-12小時(shí)后,取上清液,得茶湯;其中,三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍,常壓加熱至沸騰,并保持5-8分鐘;再取出較完整葉片,每個(gè)模具放入一片茶葉,即可;

(3)制瓊脂溶液:

按重量份數(shù),取瓊脂,洗凈后,加入1-3倍熱水,浸泡1-2小時(shí)后,加入3-5倍水,小火加熱并不斷攪拌至充分融化后,經(jīng)100-120目濾網(wǎng)過(guò)濾,得瓊脂溶液;

(4)混合:

按重量份數(shù),取瓊脂溶液,溫度>40℃時(shí),加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜,攪拌均勻后,放入有茶葉的模具中,冷卻至常溫,經(jīng)巴氏殺菌后,真空包裝,得成品。

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