1.大黃酚葡聚糖包合物，其特征在于，所述大黃酚葡聚糖包合物由大黃酚和葡聚糖制備而成，所述大黃酚和葡聚糖的摩爾比為0.001-150：2000。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大黃酚葡聚糖包合物，其特征在于，所述大黃酚和葡聚糖的摩爾比為50-100：2000。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大黃酚葡聚糖包合物，其特征在于，所述大黃酚葡聚糖包合物由大黃酚、葡聚糖和淀粉制備而成，所述大黃酚、葡聚糖和淀粉的摩爾比為0.001-150：2000：1000-2000。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的大黃酚葡聚糖包合物，其特征在于，所述葡聚糖為β-葡聚糖和/或β-葡聚糖衍生物。
5.權(quán)利要求1所述的大黃酚葡聚糖包合物的制備方法，其特征在于，包括如下進(jìn)行的步驟：
(1)葡聚糖預(yù)處理
將葡聚糖充分溶解于去離子水中成為澄清透明的葡聚糖溶液；
(2)大黃酚預(yù)處理
將大黃酚充分溶解于50-70％乙醇中，得大黃酚溶液；
(3)在攪拌和加熱條件下，向步驟(1)所得葡聚糖溶液中加入步驟(2)所得的大黃酚溶液，攪拌混合均勻，靜置，干燥，得大黃酚葡聚糖包合物。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述大黃酚葡聚糖包合物由大黃酚、葡聚糖和淀粉制備而成，所述大黃酚、葡聚糖和淀粉的摩爾比為0.001-150：2000：1000-2000；所述制備方法包括如下進(jìn)行的步驟：
(1)葡聚糖和淀粉預(yù)處理
將葡聚糖和淀粉充分溶解于去離子水中成為澄清透明的葡聚糖淀粉混合溶液；
(2)大黃酚預(yù)處理
將大黃酚充分溶解于50-70％乙醇中，得大黃酚溶液；
(3)在攪拌和加熱條件下，向步驟(1)所得葡聚糖淀粉混合溶液中加入步驟(2)所得的大黃酚溶液，攪拌混合均勻，靜置，干燥，得大黃酚葡聚糖包合物。
7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中，于80-90℃攪拌充分溶解。
8.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中，于30-50℃回流或者攪拌加熱充分溶解。
9.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，控制溫度在40-100℃，攪拌速度控制在500-700r/min。
10.權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的大黃酚葡聚糖包合物在制備具有改善胃腸道功能藥物中的應(yīng)用。