本發明涉及保健藥酒的制作方法，具體涉及一種清肝明目藥酒的制作方法。
背景技術：
保健酒是白酒產品與中藥材經過再加工而成的一種集保健、養生于一體的酒類飲品，具有保健、養生之功效；保健酒作為具有藥用價值的酒品有著廣闊的發展空間，我國曾長時間流行過白酒文化，因其具有深厚的歷史文化底蘊和傳統的民族習俗而大行其道，但隨著社會的進步與發展，白酒多飲傷身的現實不得不重新反思，而保健酒因其健脾開胃、滋補強身逐漸引發市場的追捧，份額也在迅速擴大。
技術實現要素：
為了更好的提供一種營養價值高、保健效果好的藥酒，本發明的目的在于提供一種清肝明目藥酒的制作方法。
為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：
清肝明目藥酒的制作方法，包括以下內容：
（1）按組成原料的重量份稱取野菊花50-60份、藍莓20-25份，洗凈切片后與適量牛奶一起置于鍋中，加熱燜煮50-60分鐘后，將鍋中所有物料取出打成汁，過濾，取濾液備用；
（2）稱取金銀花10-12份、決明子6-10份、枸杞子10-15份，洗凈烘干后粉碎，加50%乙醇浸泡1-2天，然后回流提取三次，第一次加8-10倍量提取2-3小時；第二、三次各加5-6倍量提取1.5-2小時，合并濾液，濾過，減壓回收乙醇至藥材量；
（3）稱取椿芽5-7份、香菇10-12份、山藥10-15份，洗凈后曬干，然后進行粉碎處理，得到混合粉，向其中加入適量的純凈水混勻，再加入其混合總量0.2-0.4%的混合酶溶液，水浴加熱至55-60℃，酶解1.5-2.0h，過濾得酶解液并進行高溫滅酶處理，冷卻至室溫后均質，所述的混合酶溶液由1000u/mg纖維素酶、2000u/mg淀粉酶、1500u/mg木瓜蛋白酶等比例混合；
（4）將上述步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）所有物料混勻，然后一并浸泡到250-300份黃酒中，常溫下浸泡密封，浸泡50-60天后蒸餾過濾，得濾液；
（5）在上述步驟（4）濾液中伴入適量蜂蜜，冷藏靜置，加壓過濾，即得藥酒。
本發明的有益效果：
本發明以菊花、藍莓為主，不但色香味俱佳，而且營養豐富，菊花氣味芳香，藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目，搭配金銀花、決明子、枸杞子等保健草藥，通過制成藥酒促進其效力發揮，有輕微中藥香味，無任何毒副作用，具有較為明顯的補血益氣、清肝明目等功效，能有效緩解肝腎虛損、頭暈目昏、視力下降等癥狀。
具體實施方式
實施例1：清肝明目藥酒的制作方法，包括以下內容：
（1）按組成原料的重量份稱取野菊花55份、藍莓22份，洗凈切片后與適量牛奶一起置于鍋中，加熱燜煮55分鐘后，將鍋中所有物料取出打成汁，過濾，取濾液備用；
（2）稱取金銀花11份、決明子8份、枸杞子12份，洗凈烘干后粉碎，加50%乙醇浸泡1-2天，然后回流提取三次，第一次加10倍量提取2.5小時；第二、三次各加5倍量提取1.5小時，合并濾液，濾過，減壓回收乙醇至藥材量；
（3）稱取椿芽6份、香菇11份、山藥12份，洗凈后曬干，然后進行粉碎處理，得到混合粉，向其中加入適量的純凈水混勻，再加入其混合總量0.3%的混合酶溶液，水浴加熱至55-60℃，酶解1.5-2.0h，過濾得酶解液并進行高溫滅酶處理，冷卻至室溫后均質，所述的混合酶溶液由1000u/mg纖維素酶、2000u/mg淀粉酶、1500u/mg木瓜蛋白酶等比例混合；
（4）將上述步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）所有物料混勻，然后一并浸泡到280份黃酒中，常溫下浸泡密封，浸泡55天后蒸餾過濾，得濾液；
（5）在上述步驟（4）濾液中伴入適量蜂蜜，冷藏靜置，加壓過濾，即得藥酒。