專利名稱：婦女更年期功能食品及生產方法
技術領域：
本發明屬于功能食品及生產方法，尤其是婦女更年期功能食品及生產方法，適用于婦女更年期保健的場合。
迄今為止還無婦女更年期功能食品及生產方法，僅有防治婦女更年期綜合癥的純中藥制劑及生產方法，如中國專利申請號92112204.7的防治更年期綜合癥的延婦春制劑和中國專利申請號92112208.X的防治更年期綜合癥制劑的制備方法，該兩個專利申請提供的為純中藥成份經配料、煎煮、過濾、濃縮制成。此為純中藥制劑，必須經醫生處方后才能服用，受到劑量的限制，具有一定程度的毒副作用，口味差，服用時有心理壓力，影響服用效果。
本發時的任務是克服現有技術的缺點，提供無劑量限制、無毒副作用、口味好、服用時無心理壓力、在起到保健時得到美味享受的一種婦女更年期功能食品及生產方法。
婦女更年期功能食品，各組分(重量％)組成為珍珠粉3-5、甘草3-5、淮小麥25-32、大棗8-12、茯苓12-18，蓮心5-7、陳皮4-6、百合8-12、枸杞子15-25、蜂蜜5-15、復合維生素(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)0.5-1.5、復合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5。該婦女更年期功能食品的生產方法為(1)取珍珠粉3-5(重量％)，通過酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液經過濾后備用，酸水解條件為PH＝2-5，時間2-4小時，酶法水解條件為酶為蛋白酶，PH＝2-7，溫度30-60℃，時間2-6小時；(2)取(重量％)甘草3-5、淮小麥25-32、大棗8-12、茯苓12-18、蓮心5-7、陳皮4-6、百合8-12、枸杞子15-25，放水于80-95℃提取3小時后，取該中藥提取液真空濃縮備用；(3)取上述珍珠水解液、中藥濃縮提取液，以及取(重量％)復合維生索(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、復合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5充分混合后經噴霧干燥制成粉劑或經造粒制成真空包裝，或者取上述珍珠粉酸酶法水解液、中藥濃縮提取液，以及取(重量％)復合維生素(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、復合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5直接調配成原液，經過濾、灌裝、封口、殺菌后包裝成口服液成品，即制成婦女更年期功能食品。
實施例1婦女更年期功能食品，各組分(重量％)組成選擇珍珠粉4、甘草3、淮小麥26、大棗9、茯苓13、蓮心5、陳皮4、百合9、枸杞子19.5、蜂蜜6、復合維生素(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)0.7、復合微量元素(Fe0.1、Zn0.1、Ca0.6)0.8。該功能食品和生產方法為(1)取珍球粉4(重量％)，通過酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液經過濾后備用，酸水解條件為PH＝3，時間3小時，酶法水解條件為酶為蛋白酶，PH＝4，溫度30-60℃，時間4小時；(2)取(重量％)甘草3、淮小麥26、大棗9、茯苓13、蓮心5、陳皮4、百合9、枸杞子19.5，放水于90℃提取3小時后，取該中藥提取液真空濃縮備用；(3)取上述珍珠水解液、中藥濃縮提取液，以及取(重量％)復合維生素(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)0.7、蜂蜜6、復合微量元素(Fe0.1、Zn0.1、Ca0.6)0.8充分混合后經噴霧干燥制成粉劑或經造粒制成真空包裝，即制成婦女更年期功能食品。
該功能食品經測定含水份2.8％，總糖64％，鐵200ppm，鋅270ppm，鈣2500ppm，鉛0.76ppm，砷0.12ppm，銅4.24ppm，細菌總數620個/克，大腸菌群＜30個/100克，致病菌未檢出，所有衛生指標均符合中華人民共和國行業標準ZBX51003-89要求。
根據《食品安全性毒理學評價程序》，通過實驗測得雌雄小鼠經口LD50均大于10克/公斤體重，屬實際無毒類。
根據《食品安全性毒理學評價程序》，通過實驗測得雌雄小鼠微核試驗表明，各劑量組與陰性對照組比較微核千分率無顯著差異，而陰性對照組微核千分率則顯著高于陰性對照組，說明該功能食品對小鼠骨髓細胞染色體未見致突變作用，結果為陰性。
對100例婦女更年期綜合癥進行為期三個月服用，觀察結果表明，癥狀有明顯減輕的占90％以上。
實施例2婦女更年期功能食品，各組分(重量％)組成選擇珍珠粉3、甘草4、淮小麥28、大棗10、茯苓13、蓮心5、陳皮5、百合8、枸杞子15、蜂蜜7、復合維生素(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)1、復合微量元素(Fe0.15、Zn0.15、Ca0.7)1。該功能食品的生產方法為(1)取珍珠粉3(重量％)，通過酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液經過濾后備用，酸水解條件為PH＝4，時間3小時，酶法水解條件為酶為蛋白酶，PH＝5，溫度30-60℃，時間5小時；(2)取(重量％)甘草4、淮小麥28、大棗10、茯苓13、蓮心5、陳皮5、百合8、枸杞子15，放水于85℃提取3小時后，取該中藥提取液真空濃縮備用；(3)取上述珍珠水解液、中藥濃縮提取液，以及取(重量％)復合維生素(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)1、蜂蜜7、復合微量元素(Fe0.15、Zn0.15、Ca0.7)1于配料鍋中進行調配成原液，經過濾、灌裝、封口、殺菌后包裝成口服液成品，即制成水劑口服液婦女更年期功能食品。
該功能食品經測定含總糖20％，鐵250ppm，鋅300ppm，鈣2400ppm，鉛＜0.5ppm，砷＜0.5ppm，銅＜0.5ppm，細菌總數10個/毫升，大腸菌群＜3個/100毫升，致病菌未檢出，所有衛生指標均符合中華人民共和國標準GB2759-81。
根據《食品安全性毒理學評價程序》，通過實驗測得雌雄小鼠經口LD50均大于10克/公斤體重，屬實際無毒類。
根據《食品安全性毒理學評價程序》，通過實驗測得雌雄小鼠微核試驗表明，各劑量組與陰性對照組微核千分率則顯著高于陰性對照組，說明該功能食品對小鼠骨髓細胞染色體未見致突變作用，結果為陰性。
對100例婦女更年期綜合癥進行為期三個月服用，觀察結果表明，癥狀有明顯的減輕。
本發明的婦女更年期功能食品及生產方法，與現有技術相比，使用方便，無劑量限制，無毒副作用，口味好，服用時無心理作用，為非純中藥制劑的功能食品，保健效果好，具有廣闊的應用前景和較大社會經濟效益。
權利要求
1.婦女更年期功能食品，其特征是各組分(重量％)組成為珍珠粉3-5甘草 3-5淮小麥25-32大棗 8-12茯苓 12-18蓮心 5-7陳皮 4-6百合 8-12枸杞子15-25蜂蜜 5-15復合維生素0.5-1.5(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)復合微量元素(Fe.Zn.Ca) 0.5-0.15
2.如權利要求1所述的婦女更年期功能食品的生產方法，其特征在于(1)取珍珠粉3-5(重量％)，通過酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液經過濾后備用，酸水解條件為PH＝2-5，時間2-4小時，酶法水解條件為酶為蛋白酶，PH＝2-7，溫度30-60℃，時間2-6小時；(2)取(重量％)甘草3-5、淮小麥25-32、大棗8-12、茯苓12-18，蓮心5-7、陳皮4-6、百合8-12、枸杞子15-25，放水于80-95℃提取3小時后，取該中藥提取液真空濃縮備用；(3)取上述珍珠水解液、中藥濃縮提取液，以及取(重量％)復合維生素(維生素A、B1、B2、C、 D、E及葉酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、復合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5充分混合后經噴霧干燥制成粉劑或經造粒制成真空包裝，或者取上述珍珠粉酸酶法水解液、中藥濃縮提取液，以及取(重量％)復合維生素(維生素A、B1、B2、C、D、E及葉酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、復合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5直接調配成原液，該原液經過濾、灌裝、封口、殺菌后包裝成口服液成品。
全文摘要
婦女更年期功能食品及生產方法，取珍珠粉酸酶法水解液、中藥濃縮提取液，復合維生素、蜂蜜、復合微量元素充分混合后經噴霧干燥制成粉劑或經造粒制成真空包裝，或者將上述各組分直接調配成原液，經過濾、灌裝、封口、殺菌后包裝成口服液成品，即制成婦女更年期功能食品，使用方便，無劑量限制，無毒副作用，服用時無心理壓力，保健效果好，具有廣闊的應用前景和較大社會經濟效益。
文檔編號A61K9/08GK1127643SQ9510028
公開日1996年7月31日 申請日期1995年1月28日 優先權日1995年1月28日
發明者勵建榮, 裘笑梅, 趙思明, 竺尚武, 周雁, 裘華放, 畢麗君, 張萍青, 顧振宇 申請人:杭州商學院, 浙江省中醫院