專利名稱：咖啡沖泡方法及用該方法進行沖泡的咖啡機的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種咖啡沖泡方法及用該方法進行沖泡的咖啡機。
背景技術：
現有咖啡沖泡方法一般分兩大類。 一類是用壓力蒸汽進行沖泡，此種沖泡 方法制成的咖啡通常稱作濃縮咖啡或意式咖啡，用壓力蒸汽沖泡的咖啡其質 量較好，沖泡速度快；另一類是用熱水進行滴漏式沖泡，此種沖泡方法制成 的咖啡通常稱作美式咖啡，用熱水進行滴漏式沖泡的咖啡一次可沖泡出較多 的量，滿足多人同時飲用。但上述兩種沖泡方法分別存在以下不足用壓力 蒸汽進行沖泡咖啡，每次沖泡出的咖啡數量較少， 一般一次只能沖泡一小杯， 經沖泡后的咖啡粉含較多的咖啡成份，咖啡粉使用較浪費。用熱水進行滴漏 式沖泡咖啡，其沖泡速度慢，等待時間長。
也有人提出將兩類咖啡置于一個咖啡機進行沖泡的方案。如中國專利 200510121366. 5號便提出了一種"多功能咖啡機"。在該技術方案中，其具有 水箱、水泵、鍋爐、單向閥和沖泡室，水泵用于把水從水箱輸送到鍋爐，鍋 爐設有用于把水加熱的發熱體，單向閥用于控制鍋爐內的水進入沖泡室，單 向閥由閥體、活塞和彈性件組成；單向閩還包括壓力調節裝置，壓力調節裝 置用于調節彈性件作用在活塞上的壓力，使單向閥具有不同的工作壓力，從 而使咖啡機具有釀造滴漏式咖啡和壓力咖啡所需的壓力。由于上述多功能咖 啡機每次沖泡咖啡時，只能使用一種方式進行沖泡，其同樣存在以下缺點
1、用壓力蒸汽進行沖泡咖啡時，每次沖泡出的咖啡數量較少，咖啡粉較
浪費；
2、用熱水進行滴漏式沖泡咖啡時，其沖泡速度慢，等待時間長。

發明內容
本發明的目的在于提供一種沖泡速度快， 一次沖泡能滿足多人同時飲 用、節省咖啡粉的咖啡沖泡方法。
本發明的另一個目的在于提供一種用該沖泡方法進行沖泡的咖啡機。 本發明是通過以下技術方案來實現的
一種咖啡沖泡方法，包括以下步驟將經研磨后的咖啡粉送入沖泡室， 加熱用于沖泡咖啡的水，其特征在于沖泡時，先將蒸汽送入沖泡室，對咖 啡粉進行壓力蒸汽沖泡，使咖啡粉煮透；然后送入熱水進行沖泡。
本發明的優點在于由于先用蒸汽進行壓力沖泡，然后用熱水進行沖泡。 其沖泡速度相對較快， 一次沖泡能滿足多人同時飲用。同時，經壓力沖泡后 的咖啡粉，再用熱水進行沖泡，可使咖啡粉沖泡更完全，減少咖啡粉的浪費。
在本發明中，所述的蒸汽和熱水通過同一管路與沖泡室相連。當然，蒸 汽和熱水也可分別通過不同管路與沖泡室相連。上述兩種連接方式都可實現 本發明的發明目的。
一種用該方法進行沖泡的咖啡機，咖啡機設有加熱容器和與加熱容器相 連的水源，加熱容器與沖泡室間設有相連的管路，管路上設有控制閥，咖啡 機設有控制器，其特征在于所述的咖啡機設有蒸汽發生器，蒸汽發生器與 沖泡室相連，控制器控制蒸汽和熱水先后進入沖泡室。
本咖啡機的工作過程如下將經研磨后的咖啡粉送入沖泡室，沖泡時， 先將蒸汽送入沖泡室，對咖啡粉進行壓力蒸汽沖泡，使咖啡粉煮透；經壓力 蒸汽沖泡后，然后送入熱水進行沖泡。
本咖啡機的優點在于由于本發明的咖啡機中分別設有加熱容器和蒸汽
發生器和控制器，控制器控制沖泡室先后接入蒸汽和熱水，其沖泡速度相對 較快， 一次沖泡能滿足多人同時飲用。同時，經壓力沖泡后的咖啡粉，再用 熱水進行沖泡，可使咖啡粉沖泡更完全，減少咖啡粉的浪費。當然，本發明 也可以控制控制器只接入蒸汽進行沖泡，用來制作濃縮咖啡。還可以控制控 制器只接入熱水進行沖泡，用來制作美式咖啡。實現一個咖啡機可制作三種 類型咖啡的功能。本發明的咖啡機中可設磨豆機構，也可不設磨豆機構。 在本發明中，所述的蒸汽發生器設于加熱容器與沖泡室間的管路上，控
制閥包括設于加熱容器與蒸汽發生器間的控制閥和與蒸汽發生器相連的控 制閥，管路上設有熱水泵和流量器。本發明蒸汽的產生可通過控制器控制蒸 汽發生器開關電源實現。當然，蒸汽也可由控制器控制各控制閥、熱水泵、 流量器中的水流量來實現，當管路中水流量小時，管路向沖泡室送入蒸汽， 當管路中水流量大時，由于蒸汽發生器來不及產生蒸汽，管路向沖泡室送入 熱水。蒸汽發生器和加熱容器釆用上述連接關系，其可節省產生蒸汽的時間， 提高咖啡的沖泡速度。且結構簡單、制造方便、成本低。
在本發明中，所述的蒸汽發生器設于加熱容器與沖泡室管路的旁路上， 控制閥包括設于加熱容器與蒸汽發生器管路上的兩控制閥和與蒸汽發生器 相連的控制閥，管路上設有熱水泵和流量器。本發明蒸汽產生由控制器控制 蒸汽發生器電源和控制閥實現。蒸汽發生器和加熱容器釆用上述連接方式同 樣可實現本發明的發明目的。
在本發明中，所述水源是設有咖啡機中的水箱，水箱與加熱容器間設有 冷水泵。
在本發明中，所述的蒸汽發生器連接有蒸汽出口，加熱容器連接有熱水
出口。蒸汽出口和熱水出口接出的蒸汽和熱水可用于飲用、消毒和清洗。
在本發明中，所述的咖啡機中設有蒸汽沖泡室，蒸汽沖泡室與蒸汽發生 器相連。獨立設置的蒸汽沖泡室可單獨用來制作濃縮咖啡，防止不同類型咖 啡的竄味。而另一沖泡室用來制作本發明所沖泡成的咖啡和美式咖啡。


圖l是本發明咖啡的沖泡方法沖泡步驟示意圖。
圖2是本發明咖啡機實施例1外部結構示意圖。 圖3是本發明咖啡機實施例1內部構造示意圖。 圖4是本發明咖啡機實施例2內部構造示意圖。 圖5是本發明咖啡機實施例3外部結構示意圖。 圖6是本發明咖啡機實施例3內部構造示意圖。
具體實施例方式
如圖l所示本實施例咖啡沖泡方法，包括以下步驟
A、 將經研磨后的咖啡粉送入沖泡室；
B、 加熱用于沖泡咖啡的水；
C、 沖泡時，先將蒸汽送入沖泡室，對咖啡粉進行壓力蒸汽沖泡，使咖啡 粉煮透； '
D、 送入熱水進行沖泡。
由于先用蒸汽進行壓力沖泡，然后用熱水進行沖泡。其沖泡速度相對較 快， 一次沖泡能滿足多人同時飲用。同時，經壓力沖泡后的咖啡粉，咖啡粉
已煮透；再用熱水進行沖泡，可使咖啡粉沖泡更完全，減少咖啡粉的浪費。
本發明中，蒸汽和熱水通過同一管路與沖泡室相連。當然，蒸汽和熱水 也可分別通過不同管路與沖泡室相連。
結合圖2、圖3所示本實施例的咖啡機，咖啡機1設有加熱容器2和 與加熱容器相連的水源，水源是設有咖啡機中的水箱3，水箱3與加熱容器2 間設有冷水泵4。加熱容器2與沖泡室5間設有相連的管路6，管路上設有控 制閥，咖啡機設有控制器7。咖啡機設有蒸汽發生器8，蒸汽發生器8與沖泡 室5相連，控制器控制蒸汽和熱水先后進入沖泡室。
蒸汽發生器8設于加熱容器2與沖泡室5間的管路上，控制閥包括設 于加熱容器與蒸汽發生器間的控制閥9和與蒸汽發生器相連的控制閥10，管 路上設有熱水泵11和流量器12。蒸汽是由控制器控制蒸汽發生器電源實現。 當然，蒸汽也可由控制器控制各控制閥、熱水泵、流量器中的水流量來實現， 當管路中水流量小時，管路向沖泡室送入蒸汽，當管路中水流量大時，由于 蒸汽發生器來不及產生蒸汽，管路向沖泡室送入熱水。
蒸汽發生器連接有蒸汽出口 13,加熱容器連接有熱水出口 14。蒸汽出口 和熱水出口接出的蒸汽和熱水可用于消毒和清洗。
本咖啡機的優點在于由于本發明的咖啡機中分別設有加熱容器和蒸汽 發生器和控制器，控制器控制沖泡室先后送入蒸汽和熱水，其沖泡速度相對 較快， 一次沖泡能滿足多人同時飲用。同時，經壓力沖泡后的咖啡粉，咖啡 粉已煮透，再用熱水進行沖泡，可使咖啡粉沖泡更完全，減少咖啡粉的浪費。 當然，本發明也可以控制控制器只接入蒸汽進行沖泡，用來制作濃縮咖啡。 還可以控制控制器只接入熱水進行沖泡，用來制作美式咖啡。實現一個咖啡 機可制作三種類型咖啡的功能。蒸汽發生器和加熱容器釆用上述連接關系， 其結構簡單、制造方便、成本低。
圖4給出了本發明的實施例2。本實施例中的蒸汽發生器8設于加熱容 器2與沖泡室5管路的旁路上，控制閩包括設于加熱容器與蒸汽發生器管
路上的兩控制閥15、 16和與蒸汽發生器相連控制閥17、 18,管路上設有熱水 泵11和流量器12。本實施例蒸汽的產生由控制器控制蒸汽發生器電源和控制 閥實現。蒸汽發生器和加熱容器采用上述連接方式同樣可實現發明目的。
圖5、圖6給出了本發明的實施例3。在本實施例中，咖啡機中設有蒸汽 沖泡室19,蒸汽沖泡室蒸汽發生器8相連。獨立設置的蒸汽沖泡室可單獨用 來制作濃縮咖啡，防止不同類型咖啡的竄味。而另一沖泡室用來制作本發明 所沖泡成的咖啡和美式咖啡。
上述實施例只是本發明的個案，任何根據本發明精神所作的改動均應理 解為未脫離本發明的保護范圍。
權利要求
1、一種咖啡沖泡方法，包括以下步驟將經研磨后的咖啡粉送入沖泡室，加熱用于沖泡咖啡的水，其特征在于沖泡時，先將蒸汽送入沖泡室，對咖啡粉進行壓力蒸汽沖泡，使咖啡粉煮透；然后送入熱水進行沖泡。
2、 根據權利要求l所述的咖啡沖泡方法；其特征在于所述的蒸汽和熱 水通過同一管路與沖泡室相連。
3、 根據權利要求l所述的咖啡沖泡方法；其特征在于所述的蒸汽和熱 水分別通過不同管路與沖泡室相連。
4、 一種用該方法進行沖泡的咖啡機，咖啡機設有加熱容器和與加熱容器 相連的水源，加熱容器與沖泡室間設有相連的管路，管路上設有控制閥，咖 啡機設有控制器，其特征在于所述的咖啡機設有蒸汽發生器，蒸汽發生器 與沖泡室相連，控制器控制蒸汽和熱水先后進入沖泡室。
5、 根據權利要求4所述的用該方法進行沖泡的咖啡機，其特征在于所 述的蒸汽發生器設于加熱容器與沖泡室間的管路上，控制閥包括設于加熱 容器與蒸汽發生器間的控制閥和與蒸汽發生器相連的控制閥，管路上設有熱 水泵和流量器。
6、 根據權利要求4所述的用該方法進行沖泡的咖啡機，其特征在于所 述的蒸汽發生器設于加熱容器與沖泡室管路的旁路上，控制閥包括設于加 熱容器與蒸汽發生器管路上的兩控制閥和與蒸汽發生器相連的控制閥，管路 上設有熱水泵和流量器。
7、 根據權利要求4所述的用該方法進行沖泡的咖啡機，其特征在于所 述水源是設有咖啡機中的水箱，水箱與加熱容器間設有冷水泵。
8、 根據權利要求4所述的用該方法進行沖泡的咖啡機，其特征在于所 述的蒸汽發生器連接有蒸汽出口 ，加熱容器連接有熱水出口 。
9、 根據權利要求4所述的用該方法進行沖泡的咖啡機，其特征在于所述的咖啡機中設有蒸汽沖泡室，蒸汽沖泡室與蒸汽發生器相連。
全文摘要
一種咖啡沖泡方法，包括以下步驟將經研磨后的咖啡粉送入沖泡室，加熱用于沖泡咖啡的水，其特征在于沖泡時，先將蒸汽送入沖泡室，對咖啡粉進行壓力蒸汽沖泡，使咖啡粉煮透；然后送入熱水進行沖泡。本發明的優點在于由于先用蒸汽進行壓力沖泡，然后用熱水進行沖泡。其沖泡速度相對較快，一次沖泡能滿足多人同時飲用。同時，經壓力沖泡后的咖啡粉，再用熱水進行沖泡，可使咖啡粉沖泡更完全，減少咖啡粉的浪費。
文檔編號A47J31/00GK101103879SQ200710068520
公開日2008年1月16日 申請日期2007年5月3日 優先權日2007年5月3日
發明者行 李 申請人:行 李