專(zhuān)利名稱(chēng)：巧克力融化爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種用于融化固體巧克力的融化裝 置，具體地說(shuō)是巧克力融化爐。
背景技術(shù)：
巧克力以其口味香醇濃郁、柔滑細(xì)膩的獨(dú)特口感深受人們的喜愛(ài)。隨著當(dāng)前人們 生活水平的日益提高，普通家庭自制巧克力食品造型也悄然興起，可是由于市場(chǎng)上銷(xiāo)售的 巧克力均為固體塊狀巧克力，因此人們要將巧克力固體材料制作成其它各種造型或?qū)⑵渥?成液態(tài)時(shí)，就必須對(duì)固體巧克力進(jìn)行加熱融化，才能實(shí)施二次加工制作，制成符合個(gè)人需求 的各種生動(dòng)、美觀的形態(tài)。然而，目前人們?cè)趯?duì)巧克力進(jìn)行融化時(shí)普遍采用微波爐融化，以 及采用煮鍋放在燃?xì)鉅t或電爐上加熱融化的方式。但是這種方式的缺點(diǎn)是由于微波爐的 穿透力特強(qiáng)，融化時(shí)常因人們的控制不當(dāng)而導(dǎo)致巧克力烤糊，而煮鍋又因融化過(guò)于簡(jiǎn)陋，沒(méi) 有特定的溫度控制，只能靠人工觀察來(lái)判斷巧克力的融化狀態(tài)，因此融化不夠均勻，其底部 巧克力常常會(huì)被煮焦，而使巧克力味道變差。所以如能有一種適于家庭、手工巧克力店等使 用的小型巧克力融化爐，將是人們所迫切需要的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種式樣新穎、工藝 精細(xì)、體積小巧并且使用方便、融化均勻的巧克力融化爐。本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為巧克力融化爐，包括外殼、融化鍋 和發(fā)熱體組，其外殼內(nèi)固定嵌套有具有良好導(dǎo)熱性能的鍍鋁膽體，且所述融化鍋安放在鍍 鋁膽體的發(fā)熱腔中，發(fā)熱體組設(shè)置在鍍鋁膽體的下方并緊貼于鍍鋁膽體的底部外壁，所述 發(fā)熱體組連配有用于控制發(fā)熱體組的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)和電源連接線(xiàn)；并且滑動(dòng)開(kāi)關(guān)串聯(lián)有工作狀 態(tài)指示的氖燈。為優(yōu)化上述技術(shù)方案，采取的具體措施還包括上述的外殼配設(shè)有底蓋，并且發(fā)熱體組經(jīng)固定連接片固定安裝在底蓋中，所述電 源連接線(xiàn)穿過(guò)安裝在底蓋上的定位壓線(xiàn)板引出底蓋外。上述的外殼制有氖燈觀測(cè)窗口，且氖燈觀測(cè)窗口下方開(kāi)有滑動(dòng)開(kāi)關(guān)安裝口，所述 滑動(dòng)開(kāi)關(guān)配裝有開(kāi)關(guān)旋鈕，且開(kāi)關(guān)旋鈕穿過(guò)開(kāi)關(guān)安裝口與滑動(dòng)開(kāi)關(guān)套裝連接。上述的觀測(cè)窗口卡套配裝有透明燈罩。上述的底蓋底部安裝有柔軟耐磨的橡膠腳墊。上述的融化鍋制有連接凸片，且連接凸片套配安裝有絕熱的手柄。上述的融化鍋制有導(dǎo)流突咀，且導(dǎo)流突咀的位置與連接凸片相對(duì)應(yīng)。上述的融化鍋的底面與鍍鋁膽體內(nèi)腔的底部緊貼相配合。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的外殼內(nèi)固定嵌套有具有良好導(dǎo)熱性能的鍍鋁膽體，融 化鍋安放在鍍鋁膽體的發(fā)熱腔中，發(fā)熱體組設(shè)置在鍍鋁膽體的下方并緊貼于鍍鋁膽體的底
3部外壁，發(fā)熱體組連配有用于控制發(fā)熱體組的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)和電源連接線(xiàn)；并且滑動(dòng)開(kāi)關(guān)串聯(lián) 有工作狀態(tài)指示的氖燈。本發(fā)明的發(fā)熱體組能自動(dòng)調(diào)整至最佳加熱溫度，并且融化鍋采用 不沾鍋設(shè)計(jì)，易清理，不殘留，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)旋鈕旋動(dòng)滑動(dòng)開(kāi)關(guān)進(jìn)行開(kāi)關(guān)控制，實(shí)現(xiàn)傻瓜式 操作，工作狀態(tài)時(shí)有氖燈指示，清淅無(wú)顧慮，可以用于巧克力蛋糕，常用食物的美觀，手工巧 克力等食物的制作。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是受熱均勻，熱效高，使用方便，產(chǎn)品美觀大方，工藝精 細(xì)且節(jié)約能源。


圖1是本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是圖1的立體組裝分解結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本發(fā)明的主視圖；圖5是圖4的俯視圖；圖6是圖4的仰視圖；圖7是圖4的右視圖。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例作進(jìn)一步詳細(xì)描述。圖1至圖7所示為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。其中的附圖標(biāo)記為外殼1、觀測(cè)窗口 11、安裝口 12、融化鍋2、連接凸片21、導(dǎo)流 突咀22、發(fā)熱體組3、滑動(dòng)開(kāi)關(guān)31、電源連接線(xiàn)32、氖燈33、固定連接片34、定位壓線(xiàn)板35、 鍍鋁膽體4、發(fā)熱腔中4a、底蓋5、開(kāi)關(guān)旋鈕6、透明燈罩7、手柄8、橡膠腳墊9。如圖1、圖3所示，本發(fā)明的巧克力融化爐，包括外殼1、融化鍋2和發(fā)熱體組3，其 中外殼1內(nèi)固定嵌套有具有良好導(dǎo)熱性能的鍍鋁膽體4，且融化鍋2安放在鍍鋁膽體4的 發(fā)熱腔4a中，發(fā)熱體組3設(shè)置在鍍鋁膽體4的下方并緊貼于鍍鋁膽體4的底部外壁，所述 發(fā)熱體組3連配有用于控制發(fā)熱體組3的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)31和電源連接線(xiàn)32 ；并且滑動(dòng)開(kāi)關(guān)31 串聯(lián)有工作狀態(tài)指示的氖燈33。本發(fā)明采用鍍鋁膽作為熱傳導(dǎo)載體，具有良好導(dǎo)熱性能，同 時(shí)還保留了一定的強(qiáng)度。發(fā)熱體組3能自動(dòng)進(jìn)行溫度控制，實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作。配裝有工作 狀態(tài)指示燈，能使人們及時(shí)了解當(dāng)前工作狀態(tài)，融化鍋2采用不沾鍋技術(shù)設(shè)計(jì)，易清理，不 殘留，干凈衛(wèi)生。融化鍋2配裝在鍍鋁膽體4的發(fā)熱腔4a中，使其受熱更加均勻，提高熱利 用效率，節(jié)約能源，本發(fā)明在120Vac 60Hz條件下運(yùn)行，穩(wěn)定功率為25W。實(shí)施例中，如圖3所示，外殼1的底部還配設(shè)有底蓋5，并且發(fā)熱體組3經(jīng)固定連 接片34固定安裝在底蓋5中，所述電源連接線(xiàn)32穿過(guò)安裝在底蓋5上的定位壓線(xiàn)板35引 出底蓋5外。定位壓線(xiàn)板35通過(guò)螺釘與底蓋5螺旋連接，定位壓線(xiàn)板35壓緊向外引出的 電源連接線(xiàn)32，使位于底蓋5內(nèi)的線(xiàn)段部分處于固定狀態(tài)，防止出現(xiàn)斷路現(xiàn)象。發(fā)熱體組3 通過(guò)固定連接片34安裝能保證與鍍鋁膽體4處于平行布置，并且固定連接片34能夠保護(hù) 發(fā)熱體組3，防止其變形折彎或折斷，本發(fā)明的電源線(xiàn)能承受35磅最不利的方向的拉力，維 持1分鐘后，其電源線(xiàn)上記號(hào)位移小于2MM，電源線(xiàn)不受損壞。實(shí)施例中，外殼1的前部制有氖燈觀測(cè)窗口 11，氖燈觀測(cè)窗口 11的下方開(kāi)有滑動(dòng)開(kāi)關(guān)安裝口 12，所述滑動(dòng)開(kāi)關(guān)31配裝有開(kāi)關(guān)旋鈕6，且開(kāi)關(guān)旋鈕6穿過(guò)開(kāi)關(guān)安裝口 12與滑 動(dòng)開(kāi)關(guān)31套裝連接。外殼1制有觀測(cè)窗口 11可以方便地使人們觀測(cè)氖燈33的情況，開(kāi)關(guān) 旋鈕6在外殼1外通過(guò)開(kāi)關(guān)安裝口 12與滑動(dòng)開(kāi)關(guān)31固定連接，開(kāi)關(guān)旋鈕6能增大扭距，使 人們輕松地旋動(dòng)滑動(dòng)開(kāi)關(guān)31，外殼1開(kāi)關(guān)安裝口 12的兩側(cè)表面上印有“OFF”和“ON”的開(kāi) 關(guān)標(biāo)志，可以幫助人們進(jìn)行相應(yīng)的操作。實(shí)施例中，觀測(cè)窗口 11卡套配裝有透明燈罩7。透明燈罩7可以采用透明塑料等 制作，其目地是既方便觀測(cè)又具有裝飾美觀的效果。如圖2所示，底蓋5底部安裝有柔軟耐 磨的橡膠腳墊9。本發(fā)明對(duì)稱(chēng)安裝有四個(gè)橡膠腳墊9，其放在十五度角斜面上進(jìn)行測(cè)試，產(chǎn) 品無(wú)翻倒現(xiàn)象。實(shí)施例中，如圖2所示，融化鍋2制有連接凸片21，且連接凸片21套配安裝有絕熱 的手柄8。當(dāng)然手柄8也可以采用其它公知的方式連接，例如采用鉚釘、螺釘?shù)扰溲b方式，本 發(fā)明的融化鍋2在連接凸片21相對(duì)應(yīng)的位置上還制有導(dǎo)流突咀22，導(dǎo)流突咀22具有導(dǎo)流 聚合作用，能使鍋內(nèi)的流體食物在倒出時(shí)形成較細(xì)的流線(xiàn)，防止散漏。融化鍋2的底面應(yīng)與 鍍鋁膽體4內(nèi)腔的底部緊貼相配合。融化鍋2不允許有批鋒、破裂、刮傷、圬蝕、生銹等不良 現(xiàn)象，其不平度小于1mm，如圖2、圖4至圖7所示，本發(fā)明為一款小容量的巧克力融化爐，特別適于家庭或 手工巧克力店等使用，其產(chǎn)品性能穩(wěn)定，使用方便并且式樣新穎、工藝精細(xì)，熱利用率高，節(jié) 約能源，其功能分為“OFF”和“ON”兩檔，當(dāng)開(kāi)關(guān)旋鈕6旋向“ON”時(shí)，電源指示燈亮，開(kāi)始工 作；用于巧克力融化。本發(fā)明是巧克力蛋糕，常用食物的美觀，手工巧克力等食物制作的理 想工具。本發(fā)明輸出功率為120VaC，60Hz，25W。溫度測(cè)試煲水測(cè)試，水的初始溫度18_25 度，容積為0. 590升時(shí)，2小時(shí)40-55度范圍；4小時(shí)50-65度范圍。其常規(guī)壽命測(cè)試以額定電壓，ON檔位讓巧克力機(jī)煲水4小時(shí)，休息0. 5小時(shí)，此 為一個(gè)循環(huán)。依此類(lèi)推，共操作1200循環(huán)。其泄漏電流測(cè)試在額定電壓下使用，測(cè)試其泄漏電流應(yīng)不大于0. 5mA。本發(fā)明的最佳實(shí)施例已闡明，由本領(lǐng)域普通技術(shù)人員做出的各種變化或改型都不 會(huì)脫離本發(fā)明的范圍。
權(quán)利要求
巧克力融化爐，包括外殼(1)、融化鍋(2)和發(fā)熱體組(3)，其特征是所述的外殼(1)內(nèi)固定嵌套有具有良好導(dǎo)熱性能的鍍鋁膽體(4)，且所述融化鍋(2)安放在鍍鋁膽體(4)的發(fā)熱腔(4a)中，發(fā)熱體組(3)設(shè)置在鍍鋁膽體(4)的下方并緊貼于鍍鋁膽體(4)的底部外壁，所述發(fā)熱體組(3)連配有用于控制發(fā)熱體組(3)的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(31)和電源連接線(xiàn)(32)；并且滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(31)串聯(lián)有工作狀態(tài)指示的氖燈(33)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力融化爐，其特征是所述的外殼(1)配設(shè)有底蓋(5)， 并且發(fā)熱體組(3)經(jīng)固定連接片(34)固定安裝在底蓋(5)中，所述電源連接線(xiàn)(32)穿過(guò) 安裝在底蓋(5)上的定位壓線(xiàn)板(35)引出底蓋(5)夕卜。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的巧克力融化爐，其特征是所述的外殼(1)制有氖燈觀測(cè)窗 口(11)，且氖燈觀測(cè)窗口(11)下方開(kāi)有滑動(dòng)開(kāi)關(guān)安裝口(12)，所述滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(31)配裝有 開(kāi)關(guān)旋鈕(6)，且開(kāi)關(guān)旋鈕(6)穿過(guò)開(kāi)關(guān)安裝口(12)與滑動(dòng)開(kāi)關(guān)(31)套裝連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的巧克力融化爐，其特征是所述的觀測(cè)窗口(11)卡套配裝有 透明燈罩(7)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的巧克力融化爐，其特征是所述的底蓋(5)底部安裝有柔軟 耐磨的橡膠腳墊(9)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的巧克力融化爐，其特征是所述的融化鍋(2)制有連接凸片(21)，且連接凸片(21)套配安裝有絕熱的手柄(8)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的巧克力融化爐，其特征是所述的融化鍋(2)制有導(dǎo)流突咀(22)，且導(dǎo)流突咀(22)的位置與連接凸片(21)相對(duì)應(yīng)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的巧克力融化爐，其特征是所述的融化鍋(2)的底面與鍍鋁 膽體(4)內(nèi)腔的底部緊貼相配合。全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了巧克力融化爐，包括外殼、融化鍋和發(fā)熱體組，其外殼內(nèi)固定嵌套有具有良好導(dǎo)熱性能的鍍鋁膽體，且所述融化鍋安放在鍍鋁膽體的發(fā)熱腔中，發(fā)熱體組設(shè)置在鍍鋁膽體的下方并緊貼于鍍鋁膽體的底部外壁，所述發(fā)熱體組連配有用于控制發(fā)熱體組的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)和電源連接線(xiàn)；并且滑動(dòng)開(kāi)關(guān)串聯(lián)有工作狀態(tài)指示的氖燈。本發(fā)明可以用于巧克力蛋糕，常用食物的美觀，手工巧克力等食物的制作，具有受熱均勻，熱效高，使用方便，產(chǎn)品美觀大方，工藝精細(xì)且節(jié)約能源等特點(diǎn)。其體積小巧，造型可愛(ài)特別適于家庭、手工巧克力店等使用。
文檔編號(hào)A47J36/00GK101982083SQ201010291740
公開(kāi)日2011年3月2日 申請(qǐng)日期2010年9月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月21日
發(fā)明者張華平, 施軍達(dá) 申請(qǐng)人:施軍達(dá)