專利名稱：一種含有多種微量元素的保健炊具及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種用具，確切的說是一種含有多種微量元素的炊具。
背景技術：
微量元素是人體生長中不可缺少的礦物質，元素中含有血紅蛋白、血清銅等多種營養素及各種酶類，對人體的健康生存至關重要。這些微量元素主要從日常飲食中攝入，而日常的飲食中又很難提供這些足夠礦物質，無法滿足人體的健康需求。

發明內容
因此人們對含有微量元素的炊具、用具存在極大的需求，至今為止，還沒有發現關于本發明的有關報道，本發明人經過大量的摸索試驗，終于研究出了含有多種微量元素的炊具及其制備方法，從而完成了本發明。本發明的目的就是提供一種含有多種微量元素的保健炊具。本發明的另一目的就是提供了該炊具的制備方法。本發明是選擇鐵、銅、錳、鉍、鉻、鉬、釩、硒、鈷、鎳、鋅、鎂、鎵進行組合的，將這些原料加工混合，制成炊具，使其受熱后釋放各種微量元素，以供人體攝入吸收。其中選用鐵，化學符號Fe。溶點為1539°C，鐵是一種化學元素，是最常用的金屬。它是過渡金屬的一種。鐵活潑，為強還原劑，鐵在干燥空氣中很難跟氧氣反應，鐵可以從溶液中還原金、鉬、銀、汞、銅或錫等離子。對于人體，鐵是不可缺少的微量元素。在十多種人體必需的微量元素中鐵無論在重要性上還是在數量上，都屬于首位。一個正常的成年人全身含有3g多鐵，相當于一顆小鐵釘的質量。人體血液中的血紅蛋白就是鐵的配合物，它具有固定氧和輸送氧的功能。 人體缺鐵會引起貧血癥。鐵是人體含量的必需微量元素，人體內鐵的總量約4一5克，是血紅蛋白的重要部分，人全身都需要它，這種礦物質而已存在于向肌肉供給氧氣的紅細胞中， 還是需多酶和免疫系統化合物的成分，人體從食物中攝取所需的大部分鐵，并小心控制著鐵含量。看似很多食物中含有鐵，但中國仍是嚴重缺乏鐵的國家，主要集中在婦女、兒童和老人，每日科學補鐵，必不可少此外用鑄鐵鍋煮番茄或其它酸性食物，也可增添鐵質，鍋會把有益于健康的鐵深入食物內。鐵元素也是構成人體的必不可少的元素之一。成人體內約有4一5克鐵，其中72%以血紅蛋白、35%以肌紅蛋白、0. 2以其它化合物形式存在，其余為儲備鐵。儲備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾和骨髓中。成人攝取量是10— 15mg。妊娠期婦女需要30mg。1個月內，女性所流失的鐵大約為男性的兩倍，吸收鐵時需要銅、鈷、錳、維生素C。選用銅Cu，溶點為1083°C，在化學工業中廣泛應用于制造真空器、蒸餾鍋、釀造鍋等。制藥工業中，各類蒸、煮、真空裝置等都用純銅制作。在醫療器械中則廣泛使用鋅白銅。銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、 皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。世界衛生組織建議，為了維持健康，成人每公斤體重每天應攝入0. 03毫克銅。孕婦和嬰幼兒應加倍。缺銅會引起各種疾病。銅在人體內含量約100 150mg，血清銅正常值100 120 μ g/dl，是人體中含量位居第二的必需微量元素。含銅的酶有酪氨酸酶、單胺氧化酶、 超氧化酶、超氧化物歧化酶、血銅藍蛋白等。銅對血紅蛋白的形成起活化作用，促進鐵的吸收和利用，在傳遞電子、彈性蛋白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經組織形成方面有重要意義。銅缺乏可引起如下疾病1、貧血一般最常見的臨床表現為頭暈、乏力、 易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、心悸。嚴重貧血時， 即使在休息時也出現氣短和心悸，在心尖和心底部可聽到柔和的收縮期雜音；2、骨骼改變 臨床表現為骨質疏松，易發生骨折；3、冠心病；4、白癜風??；5、女性不孕癥等。選用鉻，鉻的溶點為4000°C，元素符號Cr。鉻用于制不銹鋼，鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價的鉻是對人體有益的元素，而六價鉻是有毒的。人體對無機鉻的吸收利用率極低，不到1%;人體對有機鉻的利用率可達10-25%。鉻在天然食品中的含量較低、均以三價的形式存在。確切地說，鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質一起配合起作用，如激素、胰島素、各種酶類、細胞的基因物質(DNA和RNA)等。鉻的生理功能主要有1.體內葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor, GTF)的重要組成成分GTF是由三價鉻、煙酸、谷氨酸、甘氨酸和含硫氨基酸組成的活性化合物，它能增強胰島素的生物學作用，可通過活化葡萄糖磷酸變位酶而加快體內葡萄糖的利用，并促使葡萄糖轉化為脂肪。2.影響脂類代謝鉻能抑制膽固醇的生物合成，降低血清總膽固醇和三酰甘油含量以及升高高密度脂蛋白膽固醇含量。老年人缺鉻時易患糖尿病和動脈粥樣硬化。3.促進蛋白質代謝和生長發育鉻在核蛋白中含量較高，研究發現它能促進RNA的合成，鉻還影響氨基酸在體內的轉運。鉻攝入不足時，實驗動物可出現生長遲緩。選用錳，元素符號Mn，溶點為 1245°C，冶金工業中用來制造特種鋼。錳(Mn)是幾種酶系統包括錳特異性的糖基轉移酶和磷酸烯醇丙酮酸羧激酶的一個成分，并為正常骨結構所必需。其攝入量差別很大，成年人每日錳供給量為每千克體重0. 1毫克。一、錳的生理功能1、可促進骨骼的生長發育；2、保護細胞中細粒體的完整；3、保持正常的腦功能；4、維持正常的糖代謝和脂肪代謝；5、可改善肌體的造血功能。錳缺乏癥狀可影響生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和軟骨的形成不正常及葡萄糖耐量受損。另外，錳的缺乏可引起神經衰弱綜合癥，影響智力發育。錳缺乏還將導致胰島素合成和分泌的降低，影響糖代謝。選用鉍化學符號Bi，熔點為271. 4 對人體可作為安全使用的“綠色金屬”，大有取代鉛、銻、鎘、汞等有毒元素的趨勢，碳酸氧鉍和硝酸氧鉍用于治療皮膚操作和腸胃病。選用鉬，鉬為人體及動植物必須的微量元素。為銀白色金屬，硬而堅韌。人體各種組織都含鉬，成人體內總量為9mg，肝、腎中含量最高。元素符號Mo，元素英文名稱=M0Iybdenum，元素類型金屬元素，熔點，沸點5560°C。鉬是一種過渡元素，極易改變其氧化狀態，在體內的氧化還原反應中起著傳遞電子的作用。選用釩，元素符號V，銀白色金屬，在元素周期表中屬VB族，原子序數23，原子量50. 9414，釩的熔點很高，常與鈮、鉭、鎢、鉬并稱為難熔金屬。有延展性，質堅硬，無磁性。釩是一種銀灰色的金屬。熔點1919士2°C，屬于高熔點稀有金屬之列。它的沸點3000-3400°C，釩的密度為 6. 11克每立方厘米。純釩具有展性，但是若含有少量的雜質，尤其是氮，氧，氫等，也能顯著的降低其可塑性。選用硒，硒是一種化學元素，化學符號是％，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧?、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。熔點217°C， 沸點684. 9°C。硒的元素描述硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有 “長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等。據專家考證，人需要終生補硒。無論是動物實驗還是臨床實踐，都說明了應該不斷從飲食中得到足夠量的硒，不能及時補充，就會降低祛病能力。人應該像每天必須攝取淀粉、蛋白質和維生素一樣，每天必須攝入足夠量的硒。因此，補硒已經成為我們追尋健康的一種潮流，也是勢在必行的健康使命。目前，中國營養學會推薦的成人攝入量為每日50-250微克，而我國 2/3地區硒攝入量低于最低推薦值?？茖W家測定有些疾病，特別是腫瘤、高血壓、內分泌代謝病、糖尿病、老年性便秘都與缺硒有關。我國著名營養學家于若木指出“人體缺硒是關系到億萬人民健康的大事，我們應當象補碘那樣抓好補硒工作，特別注意抓老年人的補硒工作，當務之急要做好兩件大事一是各種輿論媒體應當向居民普及宣傳有關硒與人體健康的知識，使居民提高對如何防止缺硒的認識；二是著手開發與生產高硒產品，加大力度推廣富硒產品”。硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神” “天然解毒劑”等美譽。硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等。據專家考證，人需要終生補硒。無論是動物實驗還是臨床實踐，都說明了應該不斷從飲食中得到足夠量的硒，不能及時補充，就會降低祛病能力。人應該像每天必須攝取淀粉、蛋白質和維生素一樣，每天必須攝入足夠量的硒。選用鈷，鈷是一種化學元素，符號為Co，原子序數27，屬過渡金屬，具有磁性。鈷的英文名稱“Cobalt”來自于德文的Kobold，鈷是中等活潑的金屬元素，有二價和三價二種化合價。鈷可經消化道和呼吸道進入人體，一般成年人體內含鈷量為1. 1-1. 5mg。 在血漿中無機鈷附著在白蛋白上，它最初貯存于肝和腎，然后貯存于骨、脾、胰、小腸以及其它組織。體內鈷14%分布于骨骼，43%分布于肌肉組織，43%分布于其它軟組織中，在醫療上可以代替鐳治療癌癥。選用鎳，鎳是化學元素之一，化學符號為Ni，鎳是一個中等強度的還原劑。鎳不溶于水，二價鎳可能是主要生物類型，在生物體內能與很多物質絡合、螯合或結合。物理性質鎳具有良好的機械強度和延展性，難熔、在空氣中不氧化的特性。鎳是銀白色金屬。熔點為17^K，沸點為3005K，密度為8.902g/cm3。選用鋅，鋅的溶點為419°C，鋅是一種化學元素，它的化學符號是Si，由于鋅在常溫下表面易生成一層保護膜，所以鋅最大的用途是用于鍍鋅工業。營養性鋅缺乏病又稱鋅缺乏癥，是由于攝入不足，需要量增加，膳食鋅生物利用率低所致。鋅是人體六大酶類、200種金屬酶的組成成份或輔酶，對全身代謝起廣泛作用。鋅主要含于肉類與谷物中。缺鋅時，以食欲減退、生長遲緩、異食癖和皮炎為突出表現，多發生于<6歲的小兒。鋅對人體的免疫功能起著調節作用，鋅能維持男性的正常生理機能，促進兒童的正常發育，促進潰瘍的愈合。常用于厭食、營養不良、生長緩慢的兒童，還可治療脫發、皮疹、口腔潰瘍、胃炎等。鋅是人體中不可缺少的元素，發揮著重要作用。 成人體內有鋅約2—2. 5g。其中眼、毛發、骨骼、男性生殖器官等組織中最高；腎、肝、肌肉中中等。人體血液中的鋅有75—85%在紅細胞里，3—5%在白細胞中，其余在血漿中。鋅有著重要的生理功能，人們進行了大量的研究1、是人體中100多種酶的組成部分。這些酶在組織呼吸和蛋白質、脂肪、糖、核酸等代謝中起重要作用。2、鋅是DNA聚合酶的必需組成部分，缺新時蛋白質合成障礙。可導致侏儒癥、損傷組織愈合困難、胎兒發育受影響。3、鋅參加唾 液蛋白構成，鋅缺乏可導致味覺遲鈍，食欲減退。4、鋅參加維生素A還原酶和視黃醇結合蛋 白的合成。5、促進性器官正常發育保持正常的性功能。缺鋅導致性成熟遲緩，性器官發育 不全，性功能降低，精子減少，月經不正常。6、保護皮膚健康。缺鋅時皮膚粗糙、干燥、上皮 角化和食道類角化；傷ロ愈合緩慢，易受感染。7、維護免疫功能。根據鋅在DNA合成中的作 用，缺鋅時導致免疫細胞增殖減少，胸腺活力降低。由于鋅在抗氧化生化酶中的作用，缺鋅 導致細胞表面受體發生變化。8、其他功能鋅有助于清除體內膽固醇，防治動脈粥樣硬化 癥；鋅有助于抑制癌癥的發生等。人們平均每天從膳食中攝入約10 15mg的鋅，吸收率ー 般為20 30%。選用鎂，物理性質銀白色的金屬，密度1. 738克/厘米3，熔點648. 9°C。 沸點1090°C?；蟽r+2，電離能7. 646電子伏持，是輕金屬之一，具有延展性，金屬鎂無磁 性，且有良好的熱消散性。鎂是人體細胞內的主要陽離子，濃集于腺粒體中，僅次于鉀和磷， 在細胞外液僅次于鈉和鈣居第三位，是體內多種細胞基本生化反應的必需物質。鎂的原子 序為12，原子量為24. 3，是典型的ニ價金屬，具有金屬的共有特性。由于鎂的氧化物性質與 鈣ー樣介于“堿性”和“土性”之間，故稱為堿金屬元素。正常成人身體總鎂含量約25g，其 中60%-65%存在于骨、齒，27%分布于軟組織。鎂主要分布于細胞內，細胞外液的鎂不超過 1%。在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂是必要的物質，在神經肌肉的機能正常運作、血 糖轉化等過程中扮演著重要角色。食物來源鎂普遍存在于食物中，由于葉綠素是鎂卟啉的 鰲合物，所以綠葉蔬菜是富含鎂的。食物中諸如糙糧、堅果也含有豐富的鎂，而肉類、淀粉類 食物及牛奶中的鎂含量屬中等。除了食物之外，從飲水中也可以獲得少量鎂。但飲水中鎂 的含量差異很大。如硬水中含有較高的鎂鹽，軟水中含量相對較低。代謝吸收食物中的鎂 在整個腸道均可被吸收，但主要是在空腸末端與回腸部位吸收，吸收率一般約為30%。可通 過被動擴散和耗能的主動吸收兩種機制吸收。健康成人從食物中攝入的鎂大量從膽汁、胰 液和腸液分泌到腸道，其中60%-70%隨糞便排出，部分從汗和脫落的皮膚細胞丟失，其余從 尿中排出，每天約排出50-120mg，約占攝入量的1/3 1/2。選用鎵，鎵是銀白色金屬。密 度5. 904克/厘米3，熔點29. 78°C。沸點M03°C。由于穩定固體的復雜結構，純液體有顯 著的過冷的趨勢，可以放在冰浴內幾天不結晶。質軟、性脆，在空氣中表現穩定。加熱可溶 于酸和堿；與沸水反應劇烈，但在室溫時僅與水略有反應。高溫時能與大多數金屬作用。本發明將上述金屬原料按照比例組合加工制成炊具鍋、鍋鏟、飯勺、碗、筷、碟，亦 可制成茶具、保溫杯。本發明具有人體所需的各種微量元素和礦物質，能滿足人體的生長發育和新陳代 謝需求。本發明的組分用量也是發明人經過大量的摸索試驗總結得出的，各原料的用量在 下述重量范圍內都具有較好的效果。1、鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具的用料
鐵 30—40千克 銅 10—20千克 錳 15—25千克 鉍 10 —15千克 鉻 6 —10千克 鉬 3— 5千克 釩 2— 4千克 硒 1.5 — 2. 5千克鈷 0.7 —1.2千克 鎳 0.7 —1.2千克
2、鍋蓋、炊具蓋及茶具蓋的用料鋅 45— 55千克鎂 40— 50千克鎵 3—8千克優選的用量
1、鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具的用料
鐵；34千克銅15千克錳20千克鉍12千克鉻8千克鉬4千克釩3千克硒2千克鈷1千克鎳1千克
2、鍋蓋、炊具蓋及茶具蓋的用料
鋅 50千克鎂 45千克鎵 5千克
本發明的制備方法包括下列步驟 一、鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具的制備
1、制模按照各種不同規格的尺寸將鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具分別制模；
2、將優質的鍋體用料鐵、銅、錳、鉍、鉻、鉬、釩、硒、鈷、鎳分別投入冶煉爐，按其熔點調試冶煉成金屬熔液；
3、再分別按量提取鐵、銅、錳、鉍、鉻、鉬、釩、硒、鈷、鎳熔液投入混合爐攪拌合成混合溶
液；
4、將混合熔液分別澆入模具中，待冷卻后打磨，拋光，制得含有多種微量元素的鍋體、 鏟、勺、盆炊具及茶具。二、鍋蓋、炊具蓋及茶具蓋的制備
1、制模按照不同的規格、尺寸，分別將各種鍋蓋，包括炊具蓋及茶具蓋分別制模；
2、將優質的鋅、鎂、鎵分別投入冶煉爐，按其熔點調試冶煉成金屬熔液；
3、再分別按量提取鋅、鎂、鎵熔液投入混合爐攪拌合成混合熔液；
4、將混合熔液分別澆入模具中，待冷卻后打磨，拋光，制得含有各種微量元素的鍋蓋、 炊具蓋及茶具蓋。本發明由各種含有微量元素的金屬原料配制成各種炊具及茶具，使這些用具在加熱使用中會釋放出各種微量元素，以供人體食用時吸收，其使用效果在抽取260人的對比測試中都已顯現出良好的使用效果，其試驗結果如下
1、抽取測試人群260人，分為二組，每組130人，年齡6—55歲，其中一組為試驗組，另一組為對照組。2、試驗組人員全部使用本發明的炊具與茶具做飯、喝茶，對照組仍然按照平常的生活使用炊具及茶具。3、六個月后檢查發現對照組中有16人缺鐵性貧血，5人脫發，3人動脈硬化，2人出現皮疹。試驗組中只有2人貧血，1人皮疹。試驗結果表明，使用本發明所述的炊具及茶具，能夠最大限度的補充人體所需的各種微量元素和礦物質，滿足人體的生長發育和代謝需求，保障人體的健康長壽。
權利要求
1.一種含有多種微量元素的保健炊具，其特征在于它是由下述重量范圍內的原料制成(1)鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具的用料鐵 30—40千克銅 10—20千克錳 15—25千克鉍 10 —15千克鉻6 —10千克鉬 3— 5千克釩 2— 4千克硒 1.5 — 2. 5千克鈷 0.7 —1.2千克鎳 0.7 —1.2克；(2)鍋蓋、炊具蓋及茶具蓋的用料鋅45— 55千克鎂40— 50千克鎵3— 8千克。
2.根據權利要求1所述的炊具，其中各原料的用量為(1)鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具的用料 鐵；34千克銅 15千克錳20千克鉍 12千克鉻8千克鉬4千克釩3千克硒2千克鈷1千克鎳1千克；(2)鍋蓋、炊具蓋及茶具蓋的用料鋅 50千克鎂45千克鎵5千克。
3.根據權利要求1所述的保健炊具的制備方法，其特征在于它包括下列步驟(一)鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具的制備(1)制模按照各種不同規格的尺寸將鍋體、鏟、勺、盆、炊具及茶具分別制模；(2)將優質的鍋體用料鐵、銅、錳、鉍、鉻、鉬、釩、硒、鈷、鎳分別投入冶煉爐，按其熔點調試冶煉成金屬熔液；(3)再分別按量提取鐵、銅、錳、鉍、鉻、鉬、釩、硒、鈷、鎳熔液投入混合爐攪拌合成混合溶液；(4)將混合熔液分別澆入模具中，待冷卻后打磨，拋光，制得含有多種微量元素的鍋體、 鏟、勺、盆炊具及茶具；(二)鍋蓋、炊具蓋及茶具蓋的制備(1)制模按照不同的規格、尺寸，分別將各種鍋蓋，包括炊具蓋及茶具蓋分別制模；(2)將優質的鋅、鎂、鎵分別投入冶煉爐，按其熔點調試冶煉成金屬熔液；(3)再分別按量提取鋅、鎂、鎵熔液投入混合爐攪拌合成混合熔液；(4)將混合熔液分別澆入模具中，待冷卻后打磨，拋光，制得含有各種微量元素的鍋蓋、 炊具蓋及茶具蓋。
全文摘要
本發明公開了一種含有多種微量元素的保健炊具及其制備方法，其主要是由鐵、銅、錳、鉍、鉻按一定重量配比制備而成，它可以制成各種炊具及茶具，使這些用具在加熱使用時釋放出各種微量元素及礦物質，以供人體食用時吸收，達到保健效果。
文檔編號A47J36/02GK102293590SQ201110284328
公開日2011年12月28日 申請日期2011年9月23日 優先權日2011年9月23日
發明者安耀蒼 申請人:安耀蒼