專利名稱：智能爐具、智能烹飪設備及其自學烹飪工作方法
技術領域：
本發明屬于烹飪設備技術領域，尤其涉及一種智能爐具、智能烹飪設備及其自學烹飪工作方法。
背景技術：
一道美味佳肴的烹飪過程，除了精確的控制烹飪溫度和時間外，何時加油、下菜、翻炒、加水、加調料等人工操作步驟都是很重要的操作環節。現有技術的自動烹飪爐具，基本都是根據廚師的烹飪經驗，采用人工編輯烹飪加工控制參數，編寫工作量大，且很難做到準確，需經過反復實踐修改控制參數，才能完成一道菜肴的烹飪加工控制參數的編制。因此，目前市場上現有的自動烹飪爐具，存儲的烹飪數據較少，且不能更改的烹飪控制參數，很難做出地道的各式菜肴，無法滿足人們對不同菜系的口味要求。達不到大規模制作美味佳肴的烹飪要求，不利于中國菜肴的推廣。

發明內容
本發明的目的在于提供一種智能爐具，能夠在廚師烹飪菜肴的過程中，實時檢測烹飪各步驟的功率、溫度和時間參數，并記錄這些參數值。本發明的第二個目的在于提供一種智能烹飪設備，其智能爐具能夠通過有線或無線通訊方式將實時檢測的參數烹飪發送到智能終端設備上，在智能終端設備上對接收的烹飪參數值進行相應的編輯，添加菜單名稱、爐具型號、各步驟控制方式，交互語音提示等信息,生成一個完整的烹飪加工數據。本發明的第三個目的在于提供一種智能烹飪設備的自學烹飪工作方法，達到烹飪過程自動再現，使普通人也能制作出可與高級廚師媲美的美味佳肴。本發明是通過以下技術方案來實現的:一種智能爐具，包括有:爐體、安裝在爐體內腔中的加熱元件和主控板、位于爐體內腔中的測溫探頭、安裝在爐體殼體上的通訊接口以及安裝在爐體殼體上的控制面板；其中，所述主控板上包括有CPU微處理器、程序存儲器、功率控制模塊、測溫模塊和通訊模塊；所述主控板上的測溫模塊的輸入端與測溫探頭連接，輸出端與CPU微處理器連接；測溫模塊用于精確地檢測鍋具的實時溫度并將溫度信息發送給CPU微處理器；所述主控板上的CPU微處理器與程序存儲器連接，程序存儲器用于存儲食品烹飪加工數據，所述食品烹飪加工數據包括控溫、定時、與人互動操作的食品烹飪加工步驟信息；所述CPU微處理器根據程序存儲器中的食品烹飪加工數據和測溫探頭反饋的溫度信息，控制加熱元件的加熱功率和時間；所述主控板上的功率控制模塊與CPU微處理器連接，用于獲取烹飪的實時功率值；所述主控板上的通訊模塊的一端與通訊接口連接，通訊模塊的另一端與CPU微處理器連接，通訊模塊采用有線或無線通訊方式，與外部智能終端設備進行數據交換，用于上傳烹飪各步驟的功率、溫度和時間參數，或者下載各種食品烹飪加工數據，并存儲于程序存儲器中；所述CPU微處理器包括有:定時模塊、溫度記錄模塊和功率記錄模塊；在烹飪過程中，CPU微處理器通過測溫模塊獲取烹飪實時溫度值，并記錄在溫度記錄模塊中；通過功率控制模塊獲取烹飪的實時功率值，并記錄在功率記錄模塊中；通過CPU微處理器中的定時模塊實時計時；CPU微處理器將定時模塊中的實時計時值、溫度記錄模塊中記錄的實時溫度值和功率記錄模塊中記錄的實時功率值進行計算處理，并通過通信模塊向智能終端設備上傳本步驟的烹飪時間，功率，溫度參數值。智能烹飪設備，其中，包括有上述的智能爐具以及智能終端設備，所述智能爐具通過通信模塊、通訊接口將實時檢測烹飪各步驟的加熱功率、溫度和時間參數值通過有線或無線通訊方式發送到智能終端設備上，智能終端設備用于接收智能爐具上傳的參數值，并對上傳的參數值進行相應的編輯，生成一個完整的烹飪加工數據。智能烹飪設備的自學烹飪工作方法，包括如下步驟:上電啟動智能爐具；選擇智能爐具的工作模式，進入自學烹飪工作模式；智能爐具實時記錄爐具烹飪的加熱功率，溫度和時間值；智能爐具根據廚師的操作，形成本步驟的包括功率、溫度和時間的參數信息，上傳本步驟的參數信息到智能終端設備；智能終端設備接收智能爐具上傳的本步驟的參數信息，進行編輯:智能終端設備在自學編輯界面中，添加菜單名稱，爐具型號或鍋類型信息，并自動生成二維標識碼；智能終端設備對所有步驟的參數信息進行編輯，添加每步驟的名稱，人機交互的語音提示內容，選擇本步驟的主控參數，選擇本步驟完成交互方式；智能終端設備完成自學保存數據。本發明的有益效果如下:本發明的智能爐具、智能烹飪設備及其自學烹飪工作方法，可在廚師烹飪菜肴的過程中，實時檢測烹飪各步驟的功率、溫度和時間參數，并記錄這些參數值，通過有線或無線通訊方式發送到智能終端設備上，在智能終端設備上對接收的烹飪參數值進行相應的編輯，添加菜單名稱、爐具型號、各步驟控制方式，交互語音提示等信息，生成一個完整的烹飪加工數據。該烹飪加工數據可以下傳存儲在智能爐具中，智能爐具可按該烹飪加工數據自動控制烹飪的功率、溫度和加熱時間，并提示烹飪操作步驟，達到烹飪過程自動再現，使普通人也能制作出可與高級廚師媲美的美味佳肴；也可上傳存儲到互聯網服務器中，與廣大用戶共享。本發明可以記錄廚師的炒菜全過程，一位高級廚師只要在本發明的智能爐具上烹飪菜肴，智能爐具通過自學模式檢測并記錄烹飪各步驟的功率、溫度和時間參數，經過智能終端設備簡單的編輯即可自動生成”烹飪加工數據”。該烹飪加工數據可下傳存儲在智能爐具中，智能爐具可按該烹飪加工數據自動控制烹飪過程的功率、溫度和時間，并提示烹飪操作步驟，達到烹飪過程自動再現，使普通人也能制作出可與高級廚師媲美的美味佳肴。采用本發明生成各式菜肴的烹飪加工數據，可大大簡化烹飪加工數據的編寫工作量，使制作工藝復雜的中國菜肴趨于簡單化，使大規模快速復制美味佳肴成為現實，有利于中國菜肴的推廣。
本發明的智能爐具、智能烹飪設備及其自學烹飪工作方法，首次采用有線或無線通訊方式，將烹飪過程中的加工數據上傳到智能終端設備；智能終端設備收到數據后進行簡單編輯便可自動生成含有溫度、功率和語音提示的烹飪加工數據，填補了現有產品的技術空白。


圖1a是本發明一種智能爐具的側視結構示意圖；圖1b是本發明一種智能爐具的主視結構示意圖；圖1c是本發明一種智能爐具的剖視結構示意圖；圖2是本發明一種智能爐具的主控板和控制面板原理框圖；圖3是本發明一種智能爐具與智能終端設備的連接示意圖；圖4是本發明一種智能爐具記錄上傳的烹飪加工數據圖；圖5是本發明智能烹飪設備的自學烹飪工作方法的流程示意圖；圖6是本發明智能烹飪設備的自學烹飪工作方法的工作步驟流程圖。附圖標記說明:1、爐體；2、加熱元件；3、主控板；4、控制面板；5、紅外測溫探頭；6、通訊接口 ；7、揚聲器；8、電風扇；301、CPU微處理器；302、程序存儲器；303、功率控制模塊；304、功率驅動模塊；305、監控保護模塊；306、測溫模塊；307、通訊模塊；308、語音驅動模塊；309、散熱驅動模塊；310、信息識別模塊；311、鍵盤掃描模塊；312、顯示驅動模塊；313、操控模塊；314、指示燈驅動模塊；401、數字小鍵盤；402、顯示器；403、控制開關；404、指示燈；501、計時模塊；502、溫度記錄模塊；503、功率記錄模塊。
具體實施例方式本發明針對現有技術和產品上存在的不足，提供一種可智能爐具、智能烹飪設備及其自學烹飪工作方法。請見圖1至圖3，一種智能爐具，包括有:爐體1、安裝在爐體I內腔中的加熱元件2和主控板3、位于爐體I內腔中的測溫探頭5、安裝在爐體I殼體上的通訊接口 6以及安裝在爐體殼體上的控制面板4 ;其中，所述主控板3上包括有CPU微處理器301、程序存儲器302、功率控制模塊303、測溫模塊306和通訊模塊307 ；所述主控板3上的測溫模塊306的輸入端與測溫探頭連接，輸出端與CPU微處理器301連接；測溫模塊306用于精確地檢測鍋具的實時溫度并將溫度信息發送給CPU微處理器301 ；所述主控板3上的CPU微處理器301與程序存儲器302連接，程序存儲器用于存儲食品烹飪加工數據，所述食品烹飪加工數據包括控溫、定時、與人互動操作的食品烹飪加工步驟信息；所述CPU微處理器301根據程序存儲器302中的食品烹飪加工數據和測溫探頭反饋的溫度信息，控制加熱元件的加熱功率和時間；所述主控板3上的功率控制模塊303與CPU微處理器301連接，用于獲取烹飪的實時功率值；所述主控板上的通訊模塊307的一端與通訊接口 6連接，通訊模塊307的另一端與CPU微處理器301連接，通訊模塊307采用有線或無線通訊方式，與外部智能終端設備進行數據交換，用于上傳烹飪各步驟的功率、溫度和時間參數，或者下載各種食品烹飪加工數據，并存儲于程序存儲器中；所述CPU微處理器301包括有:定時模塊501、溫度記錄模塊502和功率記錄模塊503 ;在烹飪過程中，CPU微處理器301通過測溫模塊306獲取烹飪實時溫度值，并記錄在溫度記錄模塊502中；通過功率控制模塊303獲取烹飪的實時功率值，并記錄在功率記錄模塊503中；通過CPU微處理器301中的定時模塊501實時計時；CPU微處理器301將定時模塊501中的實時計時值、溫度記錄模塊502中記錄的實時溫度值和功率記錄模塊503中記錄的實時功率值進行計算處理，并通過通信模塊307向智能終端設備上傳本步驟的烹飪時間，功率，溫度參數值。智能烹飪設備，其中，包括有上述的智能爐具以及智能終端設備，所述智能爐具通過通信模塊307、通訊接口 6將實時檢測烹飪各步驟的加熱功率、溫度和時間參數值通過有線或無線通訊方式發送到智能終端設備上，智能終端設備用于接收智能爐具上傳的參數值,并對上傳的參數值進行相應的編輯,生成一個完整的烹飪加工數據。如圖5，智能烹飪設備的自學烹飪工作方法，包括如下步驟:上電啟動智能爐具；選擇智能爐具的工作模式，進入自學烹飪工作模式；智能爐具實時記錄爐具烹飪的加熱功率，溫度和時間值；智能爐具根據廚師的操作，形成本步驟的包括功率、溫度和時間的參數信息，上傳本步驟的參數信息到智能終端設備；智能終端設備接收智能爐具上傳的本步驟的參數信息，進行編輯:智能終端設備在自學編輯界面中，添加菜單名稱，爐具型號或鍋類型信息，并自動生成二維標識碼；智能終端設備對所有步驟的參數信息進行編輯，添加每步驟的名稱，人機交互的語音提示內容，選擇本步驟的主控參數，選擇本步驟完成交互方式； 智能終端設備完成自學保存數據。下面結合附圖和實施例說明本發明。本發明具體實施例見圖la、lb、lc、圖2，圖3，圖4，圖5，圖6。所述智能爐具可以是電磁爐、電炒爐、光波爐、紅外爐、微波爐、燃氣爐、燃油爐等各類烹飪爐具。所述加熱元件2采用現有技術。對于電加熱的爐具，可以是電熱轉換元件，如電磁爐的加熱線圈盤、電炒爐的電阻絲、光波爐的光波管等。對于燃氣或燃油加熱的爐具，其加熱元件2包括點火裝置和燃氣或燃油調節閥，如電磁調節閥、步進電機調節閥等。所述爐具的控制面板4為電子電路板，包括有數字小鍵盤401、顯示器402、控制開關403和指示燈404等部件。控制開關403為一組開關，包括“電源”開關、“啟動”開關、“確認”、“調溫”開關等。在控制面板4的上方覆蓋了一層印制塑料薄膜，用于防水和電氣絕緣。所述爐具的主控板3為電子電路板，主控板3包括有:CPU微處理器301、程序存儲器302、功率控制模塊303、測溫模塊306和通訊模塊307。所述主控板3包括有:功率驅動模塊304和監控保護模塊305，所述主控板的功率控制模塊303的輸入端與CPU微處理器301連接，功率控制模塊303的輸出端與功率驅動模塊304的輸入端連接，功率驅動模塊304的輸出端與加熱元件2連接；監控保護模塊305的輸入端與功率驅動模塊304的輸出端連接，監控保護模塊305的輸出端分別與功率控制模塊303和CPU微處理器301連接，用于監控市電或電路發生故障時，發出保護控制信號，停止加熱，對功率驅動模塊的元件和加熱元件實施保護。爐體靠近加熱元件的外表面為工作面，所述測溫探頭采用紅外測溫探頭，紅外測溫探頭朝向爐體工作面。所述外部智能終端設備，可以是pda，ipad，平板電腦，手機，臺式計算機；智能終端設備可對智能爐具上傳的烹飪參數進行編輯，添加菜單名稱、爐具型號、各步驟控制方式、交互語音提示等信息，生成一個完整的烹飪加工數據。該烹飪加工數據可以存儲在本智能終端設備中，也可下傳到智能爐具的程序存儲器中存儲，還可上傳到網絡服務器中存儲。所述主控板3包括有:語音驅動模塊308，語音驅動模塊308的輸入端與CPU微處理器301連接，輸出端與揚聲器7連接，揚聲器7安裝在爐體I的殼體上，爐體I的殼體上設置有發音孔；語音驅動模塊308通過語音播放方式提示烹飪加工的操作步驟，傳遞與人互動的操作信息。所述主控板3包括有:信息識別模塊310、鍵盤掃描模塊311、顯示驅動模塊312、操控模塊313和指示燈驅動模塊314 ；信息識別模塊310的輸入端與控制面板上的信息讀取窗連接，輸出端與CPU微處理器連接，采用信息識別模塊自動讀取食品包裝上的編碼，調用和啟動相應的食品烹飪加工數據；鍵盤掃描模塊311的輸入端與控制面板上的數字小鍵盤連接，輸出端與CPU微處理器連接，通過數字小鍵盤輸入食品烹飪加工數據的編碼，調用保存在程序存儲器中的食品烹飪加工數據，或通過數字小鍵盤自行設定加工食品溫度、時間信息；顯示驅動模塊312的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與控制面板上的顯示器連接，顯示器顯示數字小鍵盤輸入的相關信息，食品加工過程中實時顯示加熱溫度、加熱時間和加工步驟互動信息；操控模塊313的輸入端與控制面板上的控制開關連接,輸出端與CPU微處理器連接，用于開啟或關閉爐具的工作電源，對非設定控制時的加熱功率的進行調節；指示燈驅動模塊314的輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與控制面板上的指示燈連接，用于顯示爐具的工作狀態。所述主控板3包括有:散熱驅動模塊309，輸入端與CPU微處理器連接，輸出端與電風扇8連接。圖4為本發明智能爐具記錄上傳的烹飪加工數據圖，在自學炒菜過程中，智能爐具分別在加工步驟時間點T1，T2，T3，T4，T5，T6，T7，T8時刻上傳實時的功率，溫度數據(見圖中小圓點)，這些數據經智能終端設備簡單編輯，便可自動生成含有溫度、功率和語音提示文字的烹飪加工數據。如圖5，智能烹飪設備的自學烹飪工作方法中，智能爐具根據廚師的操作，形成本步驟的包括功率、溫度和時間的參數信息的具體方法為:智能爐具的CPU微處理器301通過測溫模塊306獲取烹飪實時溫度值，并記錄在溫度記錄模塊502中；通過功率控制模塊303獲取烹飪的實時功率值，并記錄在功率記錄模塊503中；通過CPU微處理器301中的定時模塊501實時計時；廚師在智能爐具上進行烹飪操作，每操作一步可以在智能爐具上按“確定”按鈕上傳烹飪參數；或者操作者在智能終端設備上點擊“獲取信息”按鈕，請求上傳烹飪參數；智能爐具的CPU微處理器301收到鍵盤掃描模塊311發送的”確定”指令，或者收到通信模塊307發送的“獲取信息”指令后，將定時模塊501中的實時計時值、溫度記錄模塊502中記錄的實時溫度值和功率記錄模塊503中記錄的實時功率值計算處理后，通過通信模塊307向智能終端設備上傳本步驟的烹飪時間、功率、溫度參數值。下面結合附圖6自學烹飪加工數據的工作步驟流程圖對本發明的工作方法進一步說明。智能烹飪設備的自學烹飪工作方法，包括如下具體步驟:(I)開啟智能爐具電源:接通控制開關403中的“電源”按鈕，開啟智能爐具電源；(2)進入自學工作模式:通過小鍵盤401中的“設置”按鈕，選擇“自學烹飪工作模式”，按“確定”按鈕使智能爐具進入自學烹飪工作模式；(3)連接外部智能終端設備:智能終端設備通過有線或無線通訊網絡連接智能爐具；智能終端設備與智能爐具連接成功后，回應連接成功。(4)發送自學開始指令:智能爐具向智能終端設備發送自學開始指令；智能終端設備收到自學開始指令后，啟動智能爐具自學應用軟件，進入自學界面，此時可進行菜單信息編輯，添加菜單名稱，爐具型號，鍋類型等信息，并自動生成二維標識碼；(5)接受控制開關或智能終端上傳的操作指令:廚師在智能爐具上進行烹飪操作，每操作一步可以在智能爐具上按”確定”按鈕上傳烹飪參數，或者在智能終端設備上點擊”獲取信息”按鈕，請求上傳烹飪參數；(6)上傳本步驟烹飪參數:智能爐具收到上傳的操作指令后，將本步驟的烹飪功率、溫度和時間參數上傳到智能終端設備；智能終端設備收到本步驟烹飪參數后，記錄烹飪參數并顯示在的自學步驟編輯界面中，在該編輯界面中對本步驟進行編輯，添加本步驟的名稱，人機交互的語音提示內容，選擇本步驟的主控參數，選擇本步驟完成交互方式；烹飪沒結束前，重復第(5)到第(6)步驟。(7)發送自學結束指令:烹飪結束后，按控制開關中的“電源”按鈕，向智能終端設備發送自學結束指令，同時關閉智能爐具電源；(8)生成烹飪加工數據:智能終端設備收到自學結束指令后，提示自學習結束，此時可根據實際情況對各步驟的烹飪參數做進一步修正，數據修改完成后，自動生成烹飪加工數據，并以時間為橫軸自動生成含有溫度、功率和語音提示的烹飪加工曲線；(9)保存烹飪加工數據:該烹飪加工數據可以保存在智能終端設備中以備今后使用；也可下傳存儲在智能爐具中，自動控制烹飪過程的功率、溫度和時間；還可上傳存儲到互聯網服務器中共享；(10)自學過程結束:自學烹飪過程結束，退出智能爐具自學應用軟件。上述所列具體實現方式為非限制性的，對本領域的技術人員來說，在不偏離本發明范圍內，進行的各種改進和變化，均屬于本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種智能爐具，包括有:爐體(I)、安裝在爐體(I)內腔中的加熱元件(2)和主控板(3)、位于爐體⑴內腔中的測溫探頭(5)、安裝在爐體⑴殼體上的通訊接口(6)以及安裝在爐體殼體上的控制面板(4);其特征在于:所述主控板(3)上包括有CPU微處理器(301)、程序存儲器(302)、功率控制模塊(303)、測溫模塊(306)和通訊模塊(307)； 所述主控板(3)上的測溫模塊(306)的輸入端與測溫探頭連接，輸出端與CPU微處理器(301)連接；測溫模塊(306)用于精確地檢測鍋具的實時溫度并將溫度信息發送給CPU微處理器(301)； 所述主控板(3)上的CPU微處理器(301)與程序存儲器(302)連接，程序存儲器(302)用于存儲食品烹飪加工數據，所述食品烹飪加工數據包括控溫、定時、與人互動操作的食品烹飪加工步驟信息；所述CPU微處理器(301)根據程序存儲器(302)中的食品烹飪加工數據和測溫探頭反饋的溫度信息，控制加熱元件的加熱功率和時間； 所述主控板(3)上的功率控制模塊(303)與CPU微處理器(301)連接，用于獲取烹飪的實時功率值； 所述主控板上的通訊模塊(307)的一端與通訊接口(6)連接，通訊模塊(307)的另一端與CPU微處理器(301)連接，通訊模塊(307)采用有線或無線通訊方式，與外部智能終端設備進行數據交換，用于上傳烹飪各步驟的功率、溫度和時間參數，或者下載各種食品烹飪加工數據，并存儲于程序存儲器中； 所述CPU微處理器(301)包括有:定時模塊(501)、溫度記錄模塊(502)和功率記錄模塊(503);在烹飪過程中，CPU微處理器(301)通過測溫模塊(306)獲取烹飪實時溫度值，并記錄在溫度記錄模塊(502)中；通過功率控制模塊(303)獲取烹飪的實時功率值，并記錄在功率記錄模塊(503)中；通過CPU微處理器(301)中的定時模塊(501)實時計時；CPU微處理器(301)將定時模塊(501)中的實時計時值、溫度記錄模塊(502)中記錄的實時溫度值和功率記錄模塊(503)中記錄的實時功率值進行計算處理，并通過通信模塊(307)向智能終端設備上傳本步驟的烹飪時間，功率，溫度參數值。
2.如權利要求1所述的智能爐具，其特征在于:所述控制面板(4)為電子電路板，包括有數字小鍵盤(401)、顯示器(402)、控制開關(403)和指示燈(404);控制開關(403)為一組開關，包括“電源”開關、“啟動”開關、“確認”和“調溫”開關；在控制面板⑷的上方覆蓋了一層用于防水和電氣絕緣的印制塑料薄膜。
3.如權利要求1所述的智能爐具，其特征在于:所述主控板(3)包括有:功率驅動模塊(304)和監控保護模塊(305)，所述主控板的功率控制模塊(303)的輸入端與CPU微處理器(301)連接，功率控制模塊(303)的輸出端與功率驅動模塊(304)的輸入端連接，功率驅動模塊(304)的輸出端與加熱元件(2)連接；監控保護模塊(305)的輸入端與功率驅動模塊(304)的輸出端連接，監控保護模塊(305)的輸出端分別與功率控制模塊(303)和CPU微處理器(301)連接，用于監控市電或電路發生故障時，發出保護控制信號，停止加熱，對功率驅動模塊的元件和加熱元件實施保護。
4.如權利要求3所述的智能爐具，其特征在于:所述爐體靠近加熱元件的外表面為工作面，所述測溫探頭采用紅外測溫探頭，紅外測溫探頭朝向爐體工作面。
5.如權利要求4所述的智能爐具，其特征在于:所述主控板(3)包括有:語音驅動模塊(308)，語音驅動模塊(308)的輸入端與CPU微處理器(301)連接，輸出端與揚聲器(7)連接，揚聲器(7)安裝在爐體(I)的殼體上，爐體(I)的殼體上設置有發音孔；語音驅動模塊(308)通過語音播放方式提示烹飪加工的操作步驟，傳遞與人互動的操作信息。
6.智能烹飪設備，其特征在于:包括有I至5中任一項所述的智能爐具以及智能終端設備，所述智能爐具通過通信模塊(307)、通訊接口(6)將實時檢測烹飪各步驟的加熱功率、溫度和時間參數值通過有線或無線通訊方式發送到智能終端設備上，智能終端設備用于接收智能爐具上傳的參數值，并對上傳的參數值進行相應的編輯，生成一個完整的烹飪加工數據。
7.如權利要求6所述的智能烹飪設備，其特征在于:所述外部智能終端設備是Pda或ipad或平板電腦或手機或臺式計算機。
8.使用如權利要求7所述的智能烹飪設備的自學烹飪工作方法，其特征在于:包括如下步驟: 上電啟動智能爐具； 選擇智能爐具的工作模式，進入自學烹飪工作模式； 智能爐具實時記錄爐具烹飪的加熱功率，溫度和時間值； 智能爐具根據廚師的操作，形成本步驟的包括功率、溫度和時間的參數信息，上傳本步驟的參數信息到智 能終端設備； 智能終端設備接收智能爐具上傳的本步驟的參數信息，進行編輯:智能終端設備在自學編輯界面中，添加菜單名稱，爐具型號或鍋類型信息，并自動生成二維標識碼； 智能終端設備對所有步驟的參數信息進行編輯，添加每步驟的名稱，人機交互的語音提示內容，選擇本步驟的主控參數，選擇本步驟完成交互方式； 智能終端設備完成自學保存數據。
9.如權利要求8所述的智能烹飪設備的自學烹飪工作方法，其特征在于:智能烹飪設備的自學烹飪工作方法中，智能爐具根據廚師的操作，形成本步驟的包括功率、溫度和時間的參數信息的具體方法為:智能爐具的CPU微處理器(301)通過測溫模塊(306)獲取烹飪實時溫度值，并記錄在溫度記錄模塊(502)中；通過功率控制模塊(303)獲取烹飪的實時功率值，并記錄在功率記錄模塊(503)中；通過CPU微處理器(301)中的定時模塊(501)實時計時；廚師在智能爐具上進行烹飪操作，每操作一步可以在智能爐具上按“確定”按鈕上傳烹飪參數；或者操作者在智能終端設備上點擊“獲取信息”按鈕，請求上傳烹飪參數；智能爐具的CPU微處理器(301)收到鍵盤掃描模塊(311)發送的“確定”指令，或者收到通信模塊(307)發送的“獲取信息”指令后，將定時模塊(501)中的實時計時值、溫度記錄模塊(502)中記錄的實時溫度值和功率記錄模塊(503)中記錄的實時功率值計算處理后，通過通信模塊(307)向智能終端設備上傳本步驟的烹飪時間、功率、溫度參數值。
10.如權利要求8所述的智能烹飪設備的自學烹飪工作方法，其特征在于:包括如下具體步驟: (1)開啟智能爐具電源:接通控制開關(403)中的“電源”按鈕，開啟智能爐具電源； (2)進入自學工作模式:通過小鍵盤(401)中的“設置”按鈕，選擇“自學烹飪工作模式”，按“確定”按鈕使智能爐具進入自學烹飪工作模式； (3)連接外部智能終端設備:智能終端設備通過有線或無線通訊網絡連接智能爐具；智能終端設備與智能爐具連接成功后，回應連接成功。(4)發送自學開始指令:智能爐具向智能終端設備發送自學開始指令； 智能終端設備收到自學開始指令后，啟動智能爐具自學應用軟件，進入自學界面，此時進行菜單信息編輯，添加菜單名稱，爐具型號，鍋類型信息，并自動生成二維標識碼； (5)接受控制開關或智能終端上傳的操作指令:廚師在智能爐具上進行烹飪操作，每操作一步可以在智能爐具上按”確定”按鈕上傳烹飪參數，或者在智能終端設備上點擊”獲取信息”按鈕，請求上傳烹飪參數； (6)上傳本步驟烹飪參數:智能爐具收到上傳的操作指令后，將本步驟的烹飪功率、溫度和時間參數上傳到智能終端設備； 智能終端設備收到本步驟烹飪參數后，記錄烹飪參數并顯示在的自學步驟編輯界面中，在該編輯界面中對本步驟進行編輯，添加本步驟的名稱，人機交互的語音提示內容，選擇本步驟的主 控參數，選擇本步驟完成交互方式； 烹飪沒結束前，重復第(5)到第(6)步驟。
(7)發送自學結束指令:烹飪結束后，按控制開關中的“電源”按鈕，向智能終端設備發送自學結束指令，同時關閉智能爐具電源； (8)生成烹飪加工數據:智能終端設備收到自學結束指令后，提示自學習結束，此時根據實際情況對各步驟的烹飪參數做進一步修正，數據修改完成后，自動生成烹飪加工數據，并以時間為橫軸自動生成含有溫度、功率和語音提示的烹飪加工曲線； (9)保存烹飪加工數據:該烹飪加工數據能夠保存在智能終端設備中以備今后使用；也能夠下傳存儲在智能爐具中，自動控制烹飪過程的功率、溫度和時間；還能夠上傳存儲到互聯網服務器中共享； (10)自學過程結束:自學烹飪過程結束，退出智能爐具自學應用軟件。
全文摘要
本發明提供一種智能爐具、智能烹飪設備及其自學烹飪工作方法。該智能爐具可在廚師烹飪菜肴的過程中，實時檢測烹飪各步驟的加熱功率、溫度和時間參數，并記錄這些參數值，通過有線或無線通訊方式發送到智能終端設備上，在智能終端設備上對上傳參數值進行相應的編輯，添加菜單名稱、爐具型號、各步驟控制方式，交互語音提示等信息，生成一個完整的烹飪加工數據。該烹飪加工數據可以下傳存儲在智能爐具中，智能爐具可按該烹飪加工數據自動控制烹飪的加熱功率、溫度和時間，并提示烹飪操作步驟，達到烹飪過程自動再現，使普通人也能制作出可與高級廚師媲美的美味佳肴；也可上傳存儲到網絡服務器中與廣大用戶共享。
文檔編號A47J36/00GK103196164SQ201210002430
公開日2013年7月10日 申請日期2012年1月4日 優先權日2012年1月4日
發明者談勇, 宋振江, 杜海明, 黃建東 申請人:珠海優特電力科技股份有限公司