一種立體蒸制的制造方法
【專利摘要】本發明實施例公開了一種立體蒸制機，包括一鍋體以及將所述鍋體底部及四周隔離的內襯，所述內襯底部、側面具有若干蒸汽通孔，所述內襯與鍋體的側面間隙、底部的間隙相通。采用本發明，通過在內襯的側面上設置蒸汽通孔，能得糕胚可以立體加熱，避免過蒸或欠蒸的情況發生，提高質量的穩定性。
【專利說明】一種立體蒸制機

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種蒸煮機，尤其涉及一種立體蒸制機。

【背景技術】
[0002]當糕胚經模制成后需要經過100°C常壓蒸熟，現傳統的蒸制工藝是在鍋底加入，將糕胚通過隔網放置于鍋內進行蒸制，而糕胚的受熱蒸汽是由下往上，當蒸汽從糕胚底部到達頂部時，其溫度產生變化，使糕胚受熱不勻，甚至成品出現濕度過大的情況，使得其質量不穩定，容易出現過蒸或欠蒸的情況。


【發明內容】

[0003]本發明實施例所要解決的技術問題在于，提供一種立體蒸制機。可蒸制的糕點均勻受熱。
[0004]為了解決上述技術問題，本發明實施例提供了一種立體蒸制機，包括一鍋體以及將所述鍋體底部及四周隔離的內襯，所述內襯底部、側面具有若干蒸汽通孔，所述內襯與鍋體的側面間隙、底部的間隙相通。
[0005]進一步地,所述鍋體底部設置有電加熱板。
[0006]實施本發明實施例，具有如下有益效果:通過在內襯的側面上設置蒸汽通孔，能得糕胚可以立體加熱，避免過蒸或欠蒸的情況發生，提高質量的穩定性。
[0007]

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1是本發明的整體結構示意圖。
[0009]

【具體實施方式】
[0010]
為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖對本發明作進一步地詳細描述。
[0011]參照圖1所示的本發明實施例的結構示意圖。
[0012]本發明是將鍋體10內的內襯20進行改造，使得內襯20將鍋體10內的四周及底部與內襯20內腔隔離，并在內襯20的底部、側面上設置若干蒸汽通孔201，并在鍋體10的底部設置電加熱板30，當鍋體10內的水燒開時，水蒸汽通過底面及側面的蒸汽通孔對糕胚進行立體加熱，使得其受熱均勻，有利于提高產品重量的穩定性。
[0013]以上所揭露的僅為本發明一種較佳實施例而已，當然不能以此來限定本發明之權利范圍，因此依本發明權利要求所作的等同變化，仍屬本發明所涵蓋的范圍。
【權利要求】
1.一種立體蒸制機，其特征在于，包括一鍋體以及將所述鍋體底部及四周隔離的內襯，所述內襯底部、側面具有若干蒸汽通孔，所述內襯與鍋體的側面間隙、底部的間隙相通。
2.根據權利要求1所述的立體蒸制機，其特征在于，所述鍋體底部設置有電加熱板。
【文檔編號】A47J36/24GK104414436SQ201310402112
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年9月6日 優先權日:2013年9月6日
【發明者】彭楚銘 申請人:彭楚銘