一種具有保肝明目促消化功效的米糠油的制作方法
【專利摘要】本發明涉及保健食品領域，具體涉及一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，該米糠油由以下重量份的原料制成：米糠1350-1500，南瓜籽32-35，榛子48-55，千日紅15-17，紅花籽8-12，木香9-14，金盞花15-18，苦艾12-18，生姜15-18，海索草葉14-17，山楂籽12-15；該米糠油采用二氧化碳亞臨界萃取工藝制得，生產過程環保高效，且萃取溫度低，不會破壞原料中多種有益的生物活性成分；以米糠、南瓜籽、榛子等油性植物原料作為載體，將中草藥原料中的揮發性油類、脂溶性成分等活性物質萃取到油中，使得本發明的米糠油營養全面，風味獨特，具有清熱祛濕、保肝明目、健胃消食等功效，適合消費者日常保健用。
【專利說明】 一種具有保肝明目促消化功效的米糠油
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品領域，具體涉及一種具有保肝明目促消化功效的米糠油及其制作工藝。
【背景技術】
[0002]米糠油是一類具備優良的烹調性能和保健價值的食用油，目前市售的米糠油存在原料成分略顯單一、生產工藝相對繁瑣等問題，在一定程度上限制了米糠油的推廣利用，因此，可以在傳統米糠油原料中添加其他的天然成分，以提高食療保健價值，同時考慮采取更加安全高效的生產工藝以提高生產效率。
[0003]中草藥中含有多種揮發性油類、脂溶性成分以及生物堿等成分，這些成分均有一定的藥用效果，這些有效成分在提取過程中受工藝條件影響較大，為了最大限度的保護有效成分，保證生產過程高效環保，可以采用亞臨界萃取工藝，高效的提取中草藥的活性成分，并將這些活性成分添加到米糠油中，極大的提高米糠油的食用價值。

【發明內容】

[0004]本發明的目的在于，提供一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下:
一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，其特征在于，該米糠油由以下重量份的原料制成:米糠1350-1500，南瓜籽32-35，榛子48-55，千日紅15-17，紅花籽8_12，木香9_14，金盞花15-18，苦艾12-18，生姜15-18，海索草葉14-17，山楂籽12-15。
[0005]所述的一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，其制作工藝為:
(1)將米糠放入60-70°C、濃度10-15%的檸檬酸溶液中浸泡3-4小時，撈出，用水洗，烘
干;
(2)將其它物料洗凈浙干后，混合均勻，粉碎，過40-60目篩；
(3)將(I)、(2)的物料一起投入萃取罐中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.5-1.7:1，并加入適量60-70%的食用酒精水溶液作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度20-25°C，萃取壓力4-5MPa，循環萃取5_6次，每次萃取時間30_40min，萃取劑流速30-45L/h。
[0006](4)將(3)得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度15_20°C，壓力0.5-lMPa,得到的分離液中加入吸附劑除雜，得到油后，冷卻至o°c，去蠟，過濾得精油。
[0007]所述的夾帶劑中含有1-2%夾帶劑重量的碳酸氫鈉。
[0008]所述的吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 50-55、麥飯石15-20、絞股藍粉20-30、葡萄籽油12-14、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3_4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。[0009]本發明的有益效果在于，采用二氧化碳亞臨界萃取技術，生產過程環保高效，且萃取溫度低，不會破壞原料中多種有益的生物活性成分，以米糠、南瓜籽、榛子等油性植物原料作為載體，將中草藥原料中的揮發性油類、脂溶性成分等活性物質萃取到油中，從而提高了米糠油的食療保健價值，本發明的米糠油，營養全面，風味獨特，具有清熱祛濕、保肝明目、健胃消食等功效，適合消費者日常保健用。
【具體實施方式】實施例
[0010]本實施例的米糠油由以下重量份的原料制成:米糠1350-1500，南瓜籽32-35，榛子48-55，千日紅15-17，紅花籽8_12，木香9-14,金盞花15-18，苦艾12-18，生姜15-18，海索草葉14-17，山楂籽12-15。
[0011]本實施例的米糠油由以下工藝制得:
(1)將米糠放入60-70°C、濃度15%的檸檬酸溶液中浸泡4小時，撈出，用水洗，烘干；
(2)將其它物料洗凈浙干后，混合均勻，粉碎，過60目篩；
(3)將(I)、(2)的物料一起投入萃取罐中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.7:1，并加入相當于米糠重量50-60%的70%的食用酒精水溶液作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度22°C,萃取壓力4MPa,循環萃取6次,每次萃取時間40min,萃取劑流速 40L/h。
[0012](4)將(3)得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度18°C，壓力0.5MPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，得到油后，冷卻至o°c，去蠟，過濾得精油。
[0013]上述夾帶劑中含有2%夾帶劑重量的碳酸氫鈉。
[0014]上述吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 50、麥飯石15、絞股藍粉20、葡萄籽油12、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3_4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
【權利要求】
1.一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，其特征在于，該米糠油由以下重量份的原料制成:米糠1350-1500，南瓜籽32-35，榛子48-55，千日紅15-17，紅花籽8-12，木香9-14，金盞花15-18，苦艾12-18，生姜15-18，海索草葉14-17，山楂籽12-15。
2.如權利要求1所述的一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，其制作工藝如下: (1)將米糠放入60-70°C、濃度10-15%的檸檬酸溶液中浸泡3-4小時，撈出，用水洗，烘干; (2)將其它物料洗凈浙干后，混合均勻，粉碎，過40-60目篩； (3)將(I)、(2)的物料一起投入萃取罐中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.5-1.7:1，并加入適量60-70%的食用酒精水溶液作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度20-25°C，萃取壓力4-5MPa，循環萃取5_6次，每次萃取時間30_40min，萃取劑流速30-45L/h; (4)將(3)得到的萃取液引入分離罐中分離，分離罐溫度15-20°C，壓力0.5-lMPa，得到的分離液中加入吸附劑除雜，得到油后，冷卻至0°C，去蠟，過濾得精油。
3.如權利要求2所述的一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，其特征在于，所述的夾帶劑中含有1-2%夾帶劑重量的碳酸氫鈉。
4.如權利要求2所述的一種具有保肝明目促消化功效的米糠油，其特征在于，所述的吸附劑由以下重量份的原料制成:白土 50-55、麥飯石15-20、絞股藍粉20-30、葡萄籽油12-14、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3_4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
【文檔編號】C11B1/04GK103636817SQ201310650140
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年12月6日 優先權日:2013年12月6日
【發明者】李守勝, 李保永 申請人:鳳臺縣新大食用油脂有限公司