制作焗蛋的焗烤的制造方法
【專利摘要】一種制作焗蛋的焗烤機，特別是將新鮮雞(鴨)蛋體置放于設有至少一往復搖擺承蛋架的焗烤機內焗烤，而焗烤機包括：一基座，基座具有側壁及頂層，借側壁及頂層圍設有容室，且基座于頂層組設有加熱容室范圍升溫的加熱元件，基座一側架接有開啟容室的門體，但容室內可放有納置蛋體的承蛋架，其中，該基座具有動力元件，動力元件結合有懸接及驅動承蛋架往復搖擺的側擺元件；而后，容室下方可有一香物容區。本實用新型借側擺元件往復搖擺承蛋架及蛋體，期于焗烤機焗烤中令蛋體能均勻受熱及蛋黃不上浮。
【專利說明】制作煸蛋的煸烤機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種制作煽蛋的煽烤機具，特別是設有可往復搖擺承蛋架的煽烤機內提供新鮮雞(鴨)蛋體置放于其內煽烤，而達到蛋體能均勻受熱，蛋黃不上浮，制作出質量、口感均佳的煽蛋。
【背景技術】
[0002]本發明人于1996年在中國取得干式茶煽蛋的加工處理方法在案(發明專利證書第6647號)，因成本高，且其無法透視觀察，亦無法翻動，煽烤造成茶葉所吸熱量會直接反饋入于固定式承蛋盤的雞蛋上，因此造成雞蛋整體有受熱過度而焦黃及蛋黃上浮導致賣相不佳的缺失，此缺失危害茶煽蛋無普遍效益，推廣受阻，致促使本發明人朝設法解決制造煽蛋的煽烤機其蛋體使用范圍小且蛋體焦黃與蛋黃上浮問題，做深入研發改進的動機，經本發明人多方思考，并根據多年經驗匯整后，發現若于煽烤機內固定式煽蛋盤，改以能往復搖擺的承蛋架的煽烤及香物置于底層的香物盤等新構造為最佳的途徑。
實用新型內容
[0003]為解決煽烤過程中蛋體受熱不均勻，造成焦黃及蛋體上浮，賣相不佳的缺失，本實用新型提供一種制作煽蛋的煽烤機，增加蛋體加工穩定時效，香物盤與蛋體分離置放以節省香物，并利用煽烤的香物氣味彌漫于容室，使蛋體均勻，可增設有排列及定位蛋體的限位部，據限位部可另蛋體搖晃時的穩定限位，且無蛋體碰撞的可能，煽烤機煽烤中令蛋體能均勻受熱及蛋黃不上浮。
[0004]本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是:
[0005]一種制作煽蛋的煽烤機，是使用可往復搖擺承蛋架的煽烤機煽烤以解決蛋體受熱不均勻及蛋黃上浮的缺失，而該煽烤機至少包括有:一基座，基座具有側壁及頂層，借側壁及頂層圍設有容室，且基座于頂層組設有加熱容室范圍升溫的加熱元件，基座一側架接有開啟容室的門體，但容室內可放有納置蛋體的承蛋架，其特征在于:該基座具有加熱及動力元件，動力元件結合有懸階及驅動承蛋架往復搖擺的側擺元件；而后，容室下方可有一香物容區，香物容區可添置有煽烤蛋體的香物(如茶葉、香草等)。
[0006]前述的制作煽蛋的煽烤機，其中煽烤機的香物容區設有香物盤，該香物盤可添置選自如咖啡、茶葉、肉桂或香草等所組成的群組其中一種香物。
[0007]前述的制作煽蛋的煽烤機，其中主要是將蛋體直接鋪設于的承蛋架中，次將承蛋架置入煽烤機內，煽烤機底層的香物盤鋪設香物I?2cm，以60°C先預熱一小時，并再依序于701:、851:、1001:、1151:的定溫下各烘烤一小時，最后再降于110°C定溫下烘烤8?10小時，待其烘烤完成并自然冷卻一小時后取出，即可得可口的香煽蛋的成品。
[0008]該香物容區可增置有香物盤，香物盤內可添置有該香物。并門體可增設有方便觀察煽烤狀況的透明窗口。又動力元件可另設有軸心，而側擺元件可增設有曲軸心傳動與搖擺的擺動架，擺動架于前、后等距增伸出有一連動臂，連動臂又可于近末端處樞接有向下延伸的連桿，連桿下側另可樞接有平置的承蛋架容體，承蛋架容體上方可增設有限位承蛋架的承蛋架容槽。另承蛋架可增設有排列及定位蛋體的限位部。
[0009]本實用新型的有益效果是，本實用新型基座于容室側緣具有動力元件，動力元件結合有懸接及驅動承蛋架往復搖擺的側擺元件，據此承蛋架的往復搖擺可另蛋體搖晃，且無現有定置產生的蛋黃上浮缺失，并利用往復搖擺可供蛋體受熱均勻，而有增加蛋體加工穩定時效及成為本實用新型的首要優異特色；該容室下方可有一香物容區，香物容區可置有香物盤，香物盤內可添置有該香物，以香物盤與蛋體分離置放以節省香物，并利用煽烤的香物氣味彌漫于容室，使蛋體均勻，成為本實用新型的次要優異特色；該承蛋架可增設有排列及定位蛋體的限位部，據限位部可另蛋體搖晃時的穩定限位，且無蛋體碰撞可能的又一優異特色。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
[0011]圖1為本 實用新型煽烤機立體分解圖。
[0012]圖2為本實用新型煽烤機實施示意圖。
[0013]圖3為本實用新型煽烤機往復搖擺承蛋架示意圖。
[0014]圖4為本實用新型蛋體煽烤完成的剖面示意圖。
[0015]圖5為本實用新型將香料置于承蛋架煽烤的流程圖。
[0016]圖中標號說明:
[0017]I煽烤機11基座
[0018]111側壁112容室
[0019]113香物容區 2加熱原件
[0020]3門體4蛋體
[0021]41蛋黃42蛋白
[0022]43蛋殼5承蛋架
[0023]6動力元件7側擺元件
[0024]8香物9香物盤
【具體實施方式】
[0025]請參閱圖1所示，為本實用新型的煽烤機立體分解圖，該煽烤機I至少包含有:一基座11，基座11具有側壁111及頂層11A，借側壁111與頂層IlA圍設有容室112，且基座11于頂層IIA組設有加熱容室112范圍升溫的加熱原件2，基座11 一側架接有開啟容室112的門體3，但容室112內可放有納置蛋體4的承蛋架5，其中，該基座11具有動力元件6，動力元件6結合有懸階及驅動承蛋架5往復搖擺的側擺元件7 ;而后，容室112下方可有一香物容區113，香物容區113可添置有煽烤蛋體4的可容置香物8的香物盤9。
[0026]請參閱圖2及圖3所示，為本實用新型的煽烤機實施示意圖、煽烤機往復搖擺承蛋架示意圖，其中，該煽烤機I是依動力元件6結合懸接、驅動承蛋架5，且實施中的煽烤機1，是利用動力元件6令承蛋架5往復搖擺，據此承蛋架5的往復搖擺搖晃蛋體4，同時，加熱元件2可將容室112內加熱至預設溫度加熱蛋體4及香物8，待香物8的氣味彌漫于容室112范圍，可將氣味均勻、快速滲入蛋體4。又煽烤機I的實施，期以承蛋架5往復搖擺配合香物8氣味彌漫，有效提升蛋體4加工時間限縮于6至12小時范圍，具體以此時間限縮節省電費。另外，蛋體4與香物8是分別設置，可實質節省香物8用量，且能任意變更香物8種類，令蛋體4 口味具有多樣化，供各種嗜好者有充分選擇及選用空間，由此可知，蛋體4成品無口味單調的問題。另外，其香物8可為:茶葉、咖啡、肉桂、咖哩、香草。且本實用新型實施是咖啡，其余如:茶葉、肉桂、咖哩、香草在此未繪出。
[0027]請參閱圖4所示，為本實用新型的蛋體煽烤完成的剖面示意圖，其中，指搖晃中煽烤完成的蛋體4，其蛋體4于本實施中的整體表面可均勻滲入溫度及氣味，可保蛋體4有極佳整體外觀與入味均勻特性，用以有效提升蛋體4的賣相。由于，搖晃所完成的煽烤蛋體4，伴隨令蛋體4中的蛋黃41穩定維持于近核心位置，期以屏除蛋黃41偏位可能。另外，搖晃所完成的蛋體4，可令蛋白42布滿于蛋殼43范圍內，其充實圓潤的蛋白42，可呈現蛋體4更具整體視覺美感，俾此提升有蛋體4的被購買欲望及受歡迎程度。
[0028]其流程請參閱圖5所示，為本實用新型將香料置于承蛋架煽烤的流程圖，人們取經洗選的蛋體4，其是直接將生雞蛋蛋體4置放于承蛋架5中鋪設I?2cm厚的香物8，再將蛋體4鋪于承蛋架5上，且使蛋體4成挫開對列排設，并使蛋體4的銳端向下、鈍端朝上，續即可將各承蛋架5放入煽烤機I內，而煽烤機I是利用兩側回流的熱風烘烤，一般為110V，溫控O?130°C，且具有定溫、定時及排氣裝置(因其非本發明的訴求重點，故此不再贅述)，的后先使蛋體4于60°C定溫下預熱一小時，次使其于煽烤機I內依序于70°C、85°C、100°C、115°C的定溫下各烘烤一小時，最后降于110°C的定溫下烘烤8?10小時即成，此處于110°C定溫下烘烤的時間視蛋體4量多少而定(如滿盤時須10小時，否則8小時即可)，使其烘烤時間總共12?14小時，而于烘烤完成后隨即關機，且待其自然冷卻一小時后取出即得最后的成品，并于蛋殼上可見茶葉的斑點，而將蛋殼撥開，其蛋白呈褐黃色(茶葉蛋色)，即為美味可口的干式茶葉蛋(茶煽蛋)。
[0029]本實用新型技術的首要優點在于:其除了可以在煽蛋架5或煽烤機I的基座11于容室112側緣具有動力元件6,動力元件6結合有懸接及驅動承蛋架5往復搖擺的側擺元件7，據此承蛋架5的往復搖擺可令蛋體4搖晃，據此屏除現有因定置實施產生的蛋黃41上浮缺失，另外，煽烤機I又可利用承蛋架5的往復搖擺，令蛋體4有受熱均勻空間，能增加蛋體4加工穩定實效及成為本實用新型技術的首要優異特點。
[0030]本實用新型技術的次要優點在于其除了可以在煽蛋架5或煽烤機的容室112下方可有一香物容區113，而香物容區113可置有香物盤9，香物盤9內可添置有香物8，以香物盤9令香物8與蛋體4分離置放或將煽烤架5內置有香物8使其兩者結合放置，據此分置屏除有現有成品因雙向回流吸熱過量產生的焦黃缺失。又于，煽烤機I可據蛋體4的香物8氣味彌漫于容室112，期以氣味彌漫容室112有效均勻蛋體4煽烤及提升蛋體4整體視覺美感，并利用此香物8與蛋體4分離置放成為本實用新型技術的次要優異優點。
[0031]本實用新型另一優點在于若將煽烤機內香物8與蛋體4分離置放，旨在方便香物8種類更換及節省香物，香物8據此種類更換，杜絕有蛋體4煽烤口味限定，而后，蛋體4借口味更換又可成為本實用新型技術的另一優異特點。
[0032]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上的限制，凡是依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型技術方案的范圍內。
【權利要求】
1.一種制作煽蛋的煽烤機，而該煽烤機至少包括有:一基座，基座具有側壁及頂層，側壁及頂層圍設有容室，且基座于頂層組設有加熱容室范圍升溫的加熱元件，基座一側架接有開啟容室的門體，但容室內可放有納置蛋體的承蛋架，其特征在于:該基座具有加熱及動力元件，動力元件結合有懸階及驅動承蛋架往復搖擺的側擺元件；而后，容室下方有一香物容區，香物容區可添置有煽烤蛋體的香物。
2.根據權利要求1所述的制作煽蛋的煽烤機，其特征在于，所述煽烤機的香物容區設有香物盤，該香物盤可添置選自咖啡、茶葉、肉桂或香草所組成的群組其中一種香物。
【文檔編號】A47J37/06GK203483301SQ201320236626
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年5月3日 優先權日:2013年5月3日
【發明者】鄭長義 申請人:鄭長義, 林佑*