專利名稱：多功能鮮活魚(yú)蝦菜肴展示柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種菜肴展示柜，尤其是一種多種鮮活魚(yú)蝦菜肴共用 展示柜。
背景技術(shù)：
菜肴展示柜廣泛地應(yīng)用在酒店等餐飲行業(yè)。廚師配好菜后放置于菜肴 展示柜內(nèi)方便顧客直觀選擇。現(xiàn)有的菜肴展示柜由透明柜體內(nèi)設(shè)置的制冷 系統(tǒng)產(chǎn)生的低溫，使菜肴保鮮。這種菜肴展示柜的缺點(diǎn)是功能單一，只能 進(jìn)行菜肴展示，而不能同時(shí)對(duì)鮮活魚(yú)蝦進(jìn)行展示。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型就是提供一種可同時(shí)展示菜肴和鮮活魚(yú)蝦的多功能菜肴 展示柜。
本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是多功能鮮活魚(yú)蝦菜肴展示柜，它包括 支架、透明的展示柜、制冷系統(tǒng)和水循環(huán)裝置，展示柜和制冷系統(tǒng)固定在 支架上，所述制冷系統(tǒng)包括固定在支架上的壓縮機(jī)、蒸發(fā)器和固定于展示 柜背部的冷凝器，共同構(gòu)成制冷封閉回路；展示柜內(nèi)設(shè)有溫控器與壓縮機(jī) 開(kāi)關(guān)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)溫度調(diào)節(jié)；展示柜分為上下兩部分，上部分為菜肴展示柜， 菜肴展示柜內(nèi)固定有若干個(gè)放置菜肴的隔板，下部分為箱狀的鮮活魚(yú)蝦展 示柜；水循環(huán)裝置固定于鮮活魚(yú)蝦展示柜內(nèi)，它包括循環(huán)泵、噴管和過(guò)濾網(wǎng)接盤，噴管固定在鮮活魚(yú)蝦展示柜的上方，循環(huán)泵固定于鮮活魚(yú)蟲(chóng)下展示 柜的底部并與噴管管連接，噴管的出口固定過(guò)濾網(wǎng)接盤。
采用上述技術(shù)方案，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的低溫可使展示柜內(nèi)的展示菜肴保 持新鮮，而下方的鮮活魚(yú)蝦展示柜內(nèi)的鮮活魚(yú)蝦由于在低溫下，魚(yú)蝦處于 休眠狀態(tài)，因此可長(zhǎng)時(shí)間保持鮮活，從而達(dá)到既可展示菜肴，又可展示鮮 活魚(yú)奸的目的。
為增加鮮活魚(yú)蝦的成活率，所述的水循環(huán)裝置有兩套，對(duì)稱固定于鮮 活魚(yú)蝦展示柜內(nèi)。這樣兩套水循環(huán)裝置可使鮮活魚(yú)蝦展示柜內(nèi)的水保持新 鮮，有更多的氧化，增加了鮮活魚(yú)蝦的成活率。
綜上所述，本實(shí)用新型的有益效果是由于本實(shí)用新型既有菜肴展示 柜又有鮮活魚(yú)蝦展示柜，因此功能全面，更能夠滿足酒店等餐飲行業(yè)的需 要。由于展示柜采用玻璃等材質(zhì)是熱的不良導(dǎo)體，壓縮機(jī)不需連續(xù)工作， 因此節(jié)能。

圖l為本實(shí)用新型主視圖。
圖2為圖1的側(cè)視圖。
圖3為圖2的I部分放大圖。
圖中，1、腳輪，2、支架，3、循環(huán)泵，4、過(guò)濾網(wǎng)接盤，5、噴管，6、 隔板，7、菜肴展示柜，8、菜肴，9、推拉門，10、后背板魚(yú)草圖，11、 排水管，12、電氣開(kāi)關(guān)盒，13、蒸發(fā)器，14、壓縮機(jī)，15、發(fā)泡保溫層， 16、螺釘，17、螺栓，18、冷凝管，19、固定板，20、鮮活魚(yú)蝦展示柜， 21、壓板。
具體實(shí)施方式

本實(shí)用新型多功能鮮活魚(yú)蝦菜肴展示柜，如圖l所示，它包括支架2、
透明的展示柜、制冷系統(tǒng)和水循環(huán)裝置，展示柜和制冷系統(tǒng)固定在支架2 上。為便于移動(dòng)，在支架2的底部固定四個(gè)腳輪1。在支架2的正面固定 電氣開(kāi)關(guān)盒12，對(duì)本菜肴展示柜進(jìn)行開(kāi)關(guān)控制。
制冷系統(tǒng)如圖1所示，它包括固定在支架2上的壓縮機(jī)14、蒸發(fā)器 13和固定于展示柜背部的冷凝器，共同構(gòu)成制冷封閉回路。如圖3所示， 冷凝器的冷凝管18分布于展示柜的背面，對(duì)整個(gè)展示柜進(jìn)行溫度控制。 展示柜內(nèi)設(shè)有溫控器與壓縮機(jī)開(kāi)關(guān)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)溫度調(diào)節(jié)。
如圖2所示，展示柜分為上下兩部分，上部分為菜肴展示柜7，菜肴 展示柜7內(nèi)固定有若干個(gè)放置菜肴8的隔板6，下部分為箱狀的鮮活魚(yú)蝦 展示柜20。展示柜的正面設(shè)有推拉門9，用以開(kāi)關(guān)展示柜。為便于美觀， 在展示柜的后壁貼有后背板魚(yú)草圖10。在展示柜的背面設(shè)有發(fā)泡保溫層 15，冷凝器的冷凝管18固定于發(fā)泡保溫層15與展示柜后壁之間。如圖3 所示，展示柜的后壁設(shè)有固定板19通過(guò)螺栓17固定于支架2上，冷凝管 18通過(guò)螺釘16及壓板21固定在固定板19上。水循環(huán)裝置固定于鮮活魚(yú) 蝦展示柜7內(nèi)，它包括循環(huán)泵3、噴管5和過(guò)濾網(wǎng)接盤4，噴管5固定在 鮮活魚(yú)蝦展示柜20的上方，循環(huán)泵3固定于鮮活魚(yú)蝦展示柜20的底部并 與噴管5管連接，噴管5的出口固定過(guò)濾網(wǎng)接盤4。水循環(huán)裝置有兩套， 對(duì)稱固定于鮮活魚(yú)蝦展示柜內(nèi)。
權(quán)利要求1、多功能鮮活魚(yú)蝦菜肴展示柜，其特征是它包括支架[2]、透明的展示柜、制冷系統(tǒng)和水循環(huán)裝置，展示柜和制冷系統(tǒng)固定在支架[2]上，所述制冷系統(tǒng)包括固定在支架[2]上的壓縮機(jī)[14]、蒸發(fā)器[13]和固定于展示柜背部的冷凝器，共同構(gòu)成制冷封閉回路；展示柜內(nèi)設(shè)有溫控器與壓縮機(jī)開(kāi)關(guān)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)溫度調(diào)節(jié)；展示柜分為上下兩部分，上部分為菜肴展示柜[7]，菜肴展示柜[7]內(nèi)固定有若干個(gè)放置菜肴[8]的隔板[6]，下部分為箱狀的鮮活魚(yú)蝦展示柜[20]；水循環(huán)裝置固定于鮮活魚(yú)蝦展示柜[20]內(nèi)，它包括循環(huán)泵[3]、噴管[5]和過(guò)濾網(wǎng)接盤[4]，噴管[5]固定在鮮活魚(yú)蝦展示柜[20]的上方，循環(huán)泵[3]固定于鮮活魚(yú)蝦展示柜[20]的底部并與噴管[5]管連接，噴管[5]的出口固定過(guò)濾網(wǎng)接盤[4]。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的展示柜，其特征是所述的水循環(huán)裝置有兩 套，對(duì)稱固定于鮮活魚(yú)蝦展示柜[20]內(nèi)。
專利摘要本實(shí)用新型多功能鮮活魚(yú)蝦菜肴展示柜，它包括支架[2]、透明的展示柜、制冷系統(tǒng)和水循環(huán)裝置，展示柜和制冷系統(tǒng)固定在支架[2]上，所述制冷系統(tǒng)包括固定在支架[2]上的壓縮機(jī)[14]、蒸發(fā)器[13]和固定于展示柜背部的冷凝器，共同構(gòu)成制冷封閉回路；展示柜內(nèi)設(shè)有溫控器與壓縮機(jī)開(kāi)關(guān)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)溫度調(diào)節(jié)；展示柜分為上下兩部分，上部分為菜肴展示柜[7]，下部分為箱狀的鮮活魚(yú)蝦展示柜[20]；水循環(huán)裝置固定于鮮活魚(yú)蝦展示柜[20]內(nèi)，對(duì)水進(jìn)行清潔過(guò)濾。本實(shí)用新型能夠同時(shí)展示菜肴和鮮活魚(yú)蝦，功能全面，適合酒店推廣使用。
文檔編號(hào)A47F3/04GK201243842SQ20082012957
公開(kāi)日2009年5月27日 申請(qǐng)日期2008年8月26日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月26日
發(fā)明者萬(wàn)廣武 申請(qǐng)人:萬(wàn)廣武