技術總結
本發(fā)明提供一種利于掌握食物的每個炊煮階段的火力的帶有上蓋溫度傳感器的電飯鍋。該電飯鍋包括鍋體和鍋蓋，鍋體的底部設有底部電磁感應加熱器和底部溫度傳感器，鍋蓋設有覆蓋鍋體的開口的內金屬蓋，鍋蓋內還設有上蓋電磁感應加熱器和上蓋溫度傳感器，上蓋溫度傳感器的感溫面穿過內金屬蓋朝向鍋體內，上蓋溫度傳感器與內金屬蓋的連接處密封。本發(fā)明通過在鍋蓋上設置上蓋溫度傳感器，可以更清楚準確的掌握每個炊煮階段食物上方的溫度，從而通過開啟或關閉鍋蓋對應加熱內金屬蓋的上蓋電磁感應加熱器，以調節(jié)食物上方位于鍋蓋處的低溫區(qū)溫度，最終掌握控制食物的每個炊煮階段的火力，以保證食物的全面受熱和階段性可控受熱，提升烹飪質量。

技術研發(fā)人員：阮保清;池關可
受保護的技術使用者：信宜江東電器科技有限公司
文檔號碼：201611178823
技術研發(fā)日：2016.12.19
技術公布日：2017.05.31