1.一種手柄可旋轉的鍋，包括依次相連的鍋體(1)、連接座(2)和鍋柄(3)，其特征在于，所述鍋柄的前端豁設有滑槽(4)并于所述滑槽中段位置處卡接有可前后撥動的撥扭(5)，所述鍋柄通過所述滑槽前端鉸接在所述連接座的兩側位置上，所述滑槽于末端對應所述撥扭的位置上設有凹槽(6)并于所述凹槽內設有彈簧(7)，所述彈簧抵頂在所述凹槽的末端和所述撥扭的背面間，所述撥扭的前面上凸設有插頭(8)，所述連接座于自身后面、頂面和底面上設有供所述插頭隨所述鍋柄軸轉至對應位置處由所述彈簧抵頂卡入的卡槽(9)。
2.如權利要求1所述的手柄可旋轉的鍋，其特征在于，所述鍋體為平底鍋體。
3.如權利要求1或2所述的手柄可旋轉的鍋，其特征在于，位于所述連接座后面上的卡槽包括位于后上方的槽和后下方的槽。