本實用新型涉及一種烹飪餐飲裝置,具體是一種改進的蒸汽加熱餐臺。
背景技術:
利用水蒸汽對食材進行烹飪是一種傳統的烹飪方式,具體是指在器皿中放入適量的水,把經過調味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程,根據食品原料的不同,可分為猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三種,例如蒸鮮魚、蒸水蛋、蒸包子等,這種傳統的蒸制方式所存在的缺點在于,蒸汽溫度較低,因此所需要的蒸煮時間較長蒸制過程中蒸汽繚繞,無法實現邊煮邊吃的構想,且由于蒸汽中水分含量較高,對于食材的口感存在較大的影響,無法保留生鮮食材的原生態風味,有鑒于此,一種利用蒸汽在進行烹飪的蒸鍋被逐漸推廣應用,該蒸鍋由蒸具、罩體以及依次連接的蒸汽噴嘴,蒸汽管道,外部蒸汽源所構成,通過利用蒸汽噴嘴中噴射出的高溫蒸汽可對食材進行瞬間加熱,鎖住營養的同時,可以實現邊蒸邊吃的就餐模式,但是目前的蒸鍋都是內嵌于餐桌內無法移動,假若蒸鍋設置于較高或較低的高度時,將會影響食客的就餐體驗,另外現有的餐臺本身笨重不方便搬運。
技術實現要素:
本實用新型的目的在于提供一種改進的蒸汽加熱餐臺,以解決上述背景技術中提出的問題。
為實現上述目的,本實用新型提供如下技術方案:
一種改進的蒸汽加熱餐臺,包括餐臺、底板和餐板,所述餐臺下端設有底板,底板外側端設有支撐板,支撐板內側的底板上設有升降液壓缸,升降液壓缸的輸出端穿過支撐板,并且與滾輪相接,底板上端設有餐板,餐板中間設有蒸煮腔,蒸煮腔內設有蒸煮鍋,蒸煮鍋外壁中設有緩沖腔,緩沖腔所在的蒸煮鍋內壁均勻布有出氣孔,蒸煮鍋的進氣端設有導氣軟管,導氣軟管下端口與高溫蒸汽發生箱相接,高溫蒸汽發生箱設置在餐臺底部,導氣軟管上還穿設有二次加熱箱,蒸煮鍋下方的蒸煮腔底部設有安裝板,安裝板底部設有升降筒,升降筒內設有升降塊,升降塊與升降筒相配合,升降塊和蒸煮鍋底部相接,升降塊下端設有傳動螺紋孔和位于傳動螺紋孔中的升降螺桿,升降螺桿下端與升降電機的輸出端相接,安裝板右下側設有排氣管,排氣管出氣端連接冷凝箱,蒸煮腔左右兩側所在的餐板中設有安裝腔,安裝腔腔頂壁滑動設有伸縮封板,伸縮封板下端設有傳動塊,傳動塊上穿設有封腔螺桿,封腔螺桿外側端與封腔電機的輸出端相接,封腔電機、升降電機、二次加熱箱、高溫蒸汽發生箱和升降液壓缸電性連接位于餐板右側的控制面板。
作為本實用新型進一步的方案:所述支撐板下端面設有緩沖墊。
作為本實用新型進一步的方案:所述伸縮封板為透明板。
作為本實用新型進一步的方案:所述餐板為圓形板。
作為本實用新型進一步的方案:所述二次加熱箱內設有除濕棉和電加熱塊。
作為本實用新型進一步的方案:所述升降筒的截面為矩形。
與現有技術相比,本實用新型的有益效果是:當裝置使用時,通過控制面板控制封腔電機帶動封腔螺桿轉動,封腔螺桿通過傳動塊帶動伸縮封板向內運動,進而將蒸煮腔封住,于此同時通過高溫蒸汽發生箱產生蒸汽,并通過導氣軟管送到緩沖腔中,緩沖腔所在的蒸煮鍋內壁均勻布有出氣孔,這種多出氣孔的設置方便了對食物的全方位烹制,當烹制完成后,通過封腔螺桿將伸縮封板打開,然后通過升降電機帶動升降螺桿轉動,升降螺桿推動升降塊和位于升降塊上端的蒸煮鍋向上運動,進而使蒸煮鍋凸出蒸煮腔,進而方便了人們食用,裝置傳動都采用螺桿傳動,這種傳動方式傳動平穩,產生的噪音小,另外當裝置需要搬運時,只需通過升降液壓缸伸長,進而使滾輪將整個裝置頂起,進而方便了裝置的搬運,當不需搬運時通過升降液壓缸將滾輪收入底板底部,進而保證了裝置使用時的穩定性,本實用新型結構簡單、合理,便于搬運,方便了人們的食用,裝置傳動都采用螺桿傳動,這種傳動方式傳動平穩,產生的噪音小。
附圖說明
圖1為本實用新型的結構示意圖。
其中:餐臺1、底板2、餐板3、控制面板4、蒸煮腔5、蒸煮鍋6、緩沖腔7、伸縮封板8、封腔螺桿9、安裝腔10、傳動塊11、封腔電機12、收納抽屜13、導氣軟管14、升降塊15、二次加熱箱16、升降螺桿17、升降電機18、升降筒19、高溫蒸汽發生箱20、安裝板21、排氣管22、升降液壓缸23、滾輪24、支撐板25。
具體實施方式
下面將結合本實用新型實施例中的附圖,對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本實用新型保護的范圍。
請參閱圖1,本實用新型實施例中,一種改進的蒸汽加熱餐臺,包括餐臺1、底板2和餐板3,所述餐臺1下端設有底板2,底板2外側端設有支撐板25,支撐板25下端面設有緩沖墊,支撐板25內側的底板2上設有升降液壓缸23,升降液壓缸23的輸出端穿過支撐板25,并且與滾輪24相接,當裝置需要搬運時,只需通過升降液壓缸23伸長,進而使滾輪24將整個裝置頂起,進而方便了裝置的搬運,當不需搬運時通過升降液壓缸23將滾輪24收入底板2底部,進而保證了裝置使用時的穩定性,底板2上端設有餐板3,餐板3為圓形板,餐板3中間設有蒸煮腔5,蒸煮腔5內設有蒸煮鍋6,蒸煮鍋6外壁中設有緩沖腔7,緩沖腔7所在的蒸煮鍋6內壁均勻布有出氣孔,這種多出氣孔的設置方便了對食物的全方位烹制,蒸煮鍋6的進氣端設有導氣軟管14,導氣軟管14下端口與高溫蒸汽發生箱20相接,高溫蒸汽發生箱20設置在餐臺1底部,導氣軟管14上還穿設有二次加熱箱16,二次加熱箱16內設有除濕棉和電加熱塊,二次加熱箱16的作用是除去蒸汽中的濕氣以及提高蒸汽的溫度,蒸煮鍋6下方的蒸煮腔5底部設有安裝板21,安裝板21底部設有升降筒19,升降筒19的截面為矩形,升降筒19內設有升降塊15,升降塊15與升降筒19相配合,升降塊15和蒸煮鍋6底部相接,升降塊15下端設有傳動螺紋孔和位于傳動螺紋孔中的升降螺桿17,升降螺桿17下端與升降電機18的輸出端相接,安裝板21右下側設有排氣管22,排氣管22出氣端連接冷凝箱,蒸煮腔5左右兩側所在的餐板3中設有安裝腔10,安裝腔10腔頂壁滑動設有伸縮封板8,伸縮封板8下端設有傳動塊11,傳動塊11上穿設有封腔螺桿9,封腔螺桿9外側端與封腔電機12的輸出端相接,封腔電機12、升降電機、二次加熱箱16、高溫蒸汽發生箱20和升降液壓缸23電性連接位于餐板3右側的控制面板4,伸縮封板為透明板,餐板3下端面還滑動設有收納抽屜13。
本實用新型的工作原理是:當裝置使用時,通過控制面板控制封腔電機帶動封腔螺桿轉動,封腔螺桿通過傳動塊帶動伸縮封板向內運動,進而將蒸煮腔封住,于此同時通過高溫蒸汽發生箱產生蒸汽,并通過導氣軟管送到緩沖腔中,緩沖腔所在的蒸煮鍋內壁均勻布有出氣孔,這種多出氣孔的設置方便了對食物的全方位烹制,當烹制完成后,通過封腔螺桿將伸縮封板打開,然后通過升降電機帶動升降螺桿轉動,升降螺桿推動升降塊和位于升降塊上端的蒸煮鍋向上運動,進而使蒸煮鍋凸出蒸煮腔,進而方便了人們食用,裝置傳動都采用螺桿傳動,這種傳動方式傳動平穩,產生的噪音小,另外當裝置需要搬運時,只需通過升降液壓缸伸長,進而使滾輪將整個裝置頂起,進而方便了裝置的搬運,當不需搬運時通過升降液壓缸將滾輪收入底板底部,進而保證了裝置使用時的穩定性。
對于本領域技術人員而言,顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節,而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下,能夠以其他的具體形式實現本實用新型。因此,無論從哪一點來看,均應將實施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定,因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本實用新型內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。
此外,應當理解,雖然本說明書按照實施方式加以描述,但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領域技術人員應當將說明書作為一個整體,各實施例中的技術方案也可以經適當組合,形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。