本實用新型涉及一種食物加工機，尤其是一種具有攪拌刀組的食物加工機，屬于廚用烹飪電器技術領域。

背景技術：

現有的食物加工機通常具有攪拌功能，其主要包括：具旋轉驅動功能的機體；安裝在機體上的鍋體；安裝在鍋體內并由機體旋轉驅動的攪拌刀組。該食物加工機還可具有設置在鍋體的底部區域的加熱器，以便對鍋體內的食物進行加熱。

如圖1所示，即為一種現有技術的具有攪拌刀組的食物加工機的一部分的示意圖，其公開在中國專利號為95193892.4的發明專利中，該食物加工機主要包括帶有切刀110和切刀軸承112的攪拌刀組6、具有混合容器底67的混合容器、密封環129和底座119。該切刀軸承112下端具有向外伸出的突塊116。當將切刀軸承112依次插入密封環129、混合容器底67的定位孔113和底座119的通孔120時，該突塊116可通過該混合容器底67的通道118和該底座119的通道121，并且處在環形凸臺131的下部處。然后，需要將該底座119轉過180度左右，使得突塊116與環形凸臺131的下表面配合而將攪拌刀組6鎖定在食物加工機上。當需要拆卸該攪拌刀組6時，則需要反向轉動該底座119約180度。

上述的食物加工機在工作時，其攪拌刀組6的切刀110沿著固定方向旋轉。攪拌刀組6的這種旋轉會使容納在混合容器的液體食物產生漩渦。因此，為了避免由于漩渦而導致液體食物濺出混合容器，上述的食物加工機還需配備混合容器頂蓋。

然而，即使上述的食物加工機配備有混合容器頂蓋，當這種食物加工機在經歷了攪拌刀組6一定時間的旋轉而停機時，其內的液體食物仍然會由于慣性而保持漩渦。此時，如果使用者突然打開混合容器頂蓋，那么液體食物仍然有可能由于旋轉而濺出混合容器。液體食物的濺出對于使用者來說由于需要額外的清潔而是麻煩的。另外，當液體食物被加熱而處于高溫狀態時，這種高溫的液體食物的濺出則有可能燙傷使用者，這對于使用者來說是危險的。

因此，有必要提供一種可克服上述缺點的食物加工機。

技術實現要素：

本實用新型的目的是為了解決上述現有技術的缺陷，提供了一種食物加工機，該食物加工機設置了一個控制裝置，利用控制裝置在食物加工機停止對食物進行攪拌加工后控制驅動電機進行反方向旋轉，能夠減弱或消除鍋體內的液體的漩渦，從而避免了在打開鍋體蓋時液體食物的濺出。

本實用新型的目的可以通過采取如下技術方案達到：

食物加工機，包括鍋體、鍋體蓋、攪拌刀組和機體，所述鍋體放置在機體上，且具有上部開口和底部，所述鍋體蓋用于與鍋體配合以蓋住鍋體的上部開口，所述攪拌刀組安裝在鍋體的底部，所述機體中設有驅動電機，所述驅動電機與攪拌刀組連接，用于帶動攪拌刀組進行旋轉，其特征在于：所述食物加工機還包括控制裝置，所述控制裝置設置在機體上，并與驅動電機連接，用于控制驅動電機在食物加工機對食物進行攪拌加工的期間進行旋轉，并且在食物加工機停止對食物進行攪拌加工后控制驅動電機進行反方向旋轉。

作為一種優選方案，所述攪拌刀組包括攪拌刀和軸桿，所述攪拌刀安裝在軸桿的上端，且位于鍋體內，所述軸桿的下端從鍋體的底部伸出；所述軸桿包括驅動接合部，所述驅動電機與驅動接合部連接，用于驅動該驅動接合部，以帶動攪拌刀進行旋轉。

作為一種優選方案，所述鍋體的底部中間部位設有通孔；所述攪拌刀組還包括密封墊圈、波形簧片和鎖扣件，所述軸桿的下端依次穿過密封墊圈、鍋體的底部中間部位的通孔和波形簧片，使軸桿自鍋體的底部伸出；所述軸桿的下端設有卡扣件，所述鎖扣件與卡扣件配合，在波形簧片的彈力作用下，將攪拌刀組鎖緊在鍋體的底部。

作為一種優選方案，所述鍋體的底部設有發熱裝置，所述發熱裝置與控制裝置連接。

作為一種優選方案，所述驅動電機在食物加工機對食物進行攪拌加工的期間沿第一方向旋轉，并且驅動電機在食物加工機停止對食物進行攪拌加工后沿與第一方向相反的第二方向旋轉。

作為一種優選方案，所述驅動電機在食物加工機對食物進行攪拌加工的期間的旋轉包括沿第一方向的旋轉和沿與第一方向相反的第二方向的旋轉，所述驅動電機在食物加工機停止對食物進行攪拌加工前的旋轉為沿第一方向的旋轉，驅動電機在食物加工機停止對食物進行攪拌加工后的旋轉為沿第二方向的旋轉。

作為一種優選方案，所述驅動電機進行的反方向旋轉的時間為0.5秒到10秒。

作為一種優選方案，所述驅動電機進行的反方向旋轉的時間為2秒到5秒。

作為一種優選方案，所述驅動電機進行的反方向旋轉帶動攪拌刀組旋轉5圈到50圈。

作為一種優選方案，所述驅動電機進行的反方向旋轉帶動所述攪拌刀旋轉10圈到30圈。

本實用新型相對于現有技術具有如下的有益效果：

1、本實用新型的食物加工機通過在機體上設置控制裝置，使控制裝置與驅動電機連接，在食物加工機停止對食物進行攪拌加工后控制驅動電機進行反方向旋轉，從而能夠相應地帶動攪拌刀組的攪拌刀進行反方向旋轉，這種反方向旋轉能夠減弱或消除鍋體內的液體的漩渦，從而避免了在打開鍋體蓋時液體食物的濺出。

2、本實用新型的食物加工機通過在鍋體上設置發熱裝置，使食物加工機具有加熱功能，在食物加工機具有加熱功能時，通過驅動電機反方向旋轉對鍋體內的液體的漩渦的減弱或消除，能夠避免在打開鍋體蓋時濺出的高溫液體食物對使用者的燙傷，從而增加了食物加工機的安全性。

附圖說明

可參考附圖通過實施例更加具體地描述本實用新型，其中附圖并未按照比例繪制，在附圖中：

圖1是一種現有技術的具有攪拌刀組的食物加工機的一部分的示意圖。

圖2是本實用新型實施例1的食物加工機的立體示意圖。

圖3是圖2所示的食物加工機的另一立體示意圖，其中該食物加工機的鍋體蓋未被顯示。

圖4是圖2所示的食物加工機的攪拌刀組與鍋體的底部的配合關系的立體分解示意圖。

圖5是圖2所示的食物加工機的截面示意圖。

圖6是本實用新型實施例1的食物加工機的操作方法的示意圖。

具體實施方式

下面結合實施例及附圖對本實用新型作進一步詳細的描述，但本實用新型的實施方式不限于此。本領域技術人員應當理解，這些描述僅僅列舉了本實用新型的一些具體實施例，對本實用新型及其保護范圍無任何限制。

另外，為了易于描述一個部件或部件與附圖所示的另一部件或部件的關系，可在本實施例中使用空間相對用語，諸如“下部”、“上部”和類似用語。應了解的是，空間相對用語預期涵蓋除了附圖所描繪的方位之外的裝置在使用和操作中的不同方位。舉例而言，如果附圖中的裝置顛倒，被描述為在其它部件或部件“下部”的部件然后可定向于其它部件或部件“上部”。

實施例1：

如圖2～圖5所示，本實施例提供了一種食物加工機300，該食物加工機300包括鍋體30、鍋體蓋40、攪拌刀組50、機體60和控制裝置62。

所述鍋體30放置在機體60上，且具有上部開口31和底部32，用于容納食材并且對食材進行加工，該食材可以是單純的一個種類，如大米等，也可以是多個不同的種類，如油、鹽、肉類、蔬菜、大米等；當然，這些食材通常需與水或其它液體摻和，從而形成包括液體的食物，本實施例中的用語“食物”可與液體食物或包括液體的食物具有同等含義，鍋體30的底部還可設有發熱裝置321。

所述鍋體蓋40用于與鍋體30配合以蓋住鍋體30的上部開口31，所述攪拌刀組50安裝在鍋體30的底部32。

所述攪拌刀組50包括攪拌刀51和軸桿52，所述攪拌刀51安裝在軸桿52的上端，且位于鍋體30內，所述軸桿52的下端從鍋體30的底部伸出，該軸桿52包括驅動接合部53，為了將攪拌刀組50固定安裝在鍋體30的底部32上，所述攪拌刀組50還可以包括密封墊圈54、波形簧片55和鎖扣件56，所述鍋體30的底部32中間部位還可設有通孔，安裝時，軸桿52的下端依次穿過密封墊圈54、鍋體30的底部32中間部位的通孔和波形簧片55，從而使軸桿52自鍋體30的底部32伸出；所述軸桿的下端設有卡扣件，所述鎖扣件56與卡扣件配合，從而借由波形簧片55的彈力將攪拌刀組50鎖緊在鍋體30內；通過反向撥動鎖扣件56，能夠將攪拌刀組50從鍋體30上拆下；當然，攪拌刀組50也可通過焊接等方式永久地固定在鍋體30的底部32；能夠明白的是，軸桿52可借助軸承而實現自由旋轉。

所述機體60中設有驅動電機61，所述驅動電機61與攪拌刀組連接，用于帶動攪拌刀組進行旋轉，具體為：驅動電機61與驅動接合部53連接，用于通過如齒輪和傳動帶等傳動裝置驅動接合部53，以帶動攪拌刀51進行旋轉；當然，驅動電機61也可直接通過其輸出軸與驅動接合部53接合，驅動該驅動接合部53，以帶動攪拌刀51進行旋轉。

所述控制裝置62設置在機體上，用于實現對食物加工機300的操控，尤其是，所述控制裝置62與驅動電機61連接，用于控制驅動電機61在食物加工機300對食物進行攪拌加工的期間進行旋轉，并且在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工后控制裝置62控制驅動電機61進行反方向旋轉；能夠理解的是，本實施例中的驅動電機的旋轉具體是指驅動電機的輸出軸的旋轉；所述控制裝置62還與發熱裝置321連接，還用于控制發熱裝置321的工作；所述控制裝置62可包括中央處理器等電路以及由使用者進行操作的按鍵、旋鈕、開關和顯示屏等。

通過控制裝置62的控制，驅動電機61在食物加工機300對食物進行攪拌加工的期間可沿第一方向旋轉，并且驅動電機61在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工后沿與第一方向相反的第二方向旋轉；驅動電機61的反向旋轉相應地帶動攪拌刀51進行如圖3中所示的沿著方向512的反向旋轉。

當然，驅動電機61在食物加工機300對食物進行攪拌加工的期間的旋轉也可包括沿第一方向的旋轉和沿與第一方向相反的第二方向的旋轉，驅動電機61在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工前的旋轉為沿第一方向的旋轉，驅動電機61在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工后的旋轉為沿第二方向的旋轉。

驅動電機61進行的反方向旋轉用于減弱或消除鍋體30內的液體的漩渦；容易理解的是，驅動電機61沿第一方向的旋轉相應地帶動攪拌刀51沿著一個方向的旋轉，這種旋轉會使容納在鍋體30內的液體食物產生漩渦，而攪拌刀51的反向旋轉則能夠減弱或消除這種漩渦；舉例來說，驅動電機61進行的反方向旋轉的時間可為0.5秒到10秒，優選為2秒到5秒；驅動電機61進行的反方向旋轉可帶動攪拌刀51旋轉5圈到50圈，優選為10圈到30圈；當然，上述的反轉時間和反轉圈數也可進行其它變化，只要能夠盡快地消除鍋體30內的液體的漩渦即可；驅動電機61的反方向旋轉的時機由控制裝置62控制：例如，當控制裝置62檢測到預先設定的加工運轉停止時，即控制攪拌刀51往反方向轉動幾秒，以此來消除液體產生旋渦。通過控制裝置62可使得當食物加工機300停止轉動后能夠立即或盡快打開鍋體蓋40，而液體由于已經減弱或消除了漩渦而不會濺出，這避免了額外清潔或燙傷使用者的危險。

如圖1～圖6所示，本實施例的食物加工機的操作方法主要包括以下步驟：

步驟S61：控制驅動電機61在食物加工機300對食物進行攪拌加工的期間進行旋轉；

步驟S62：在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工后控制驅動電機61進行反方向旋轉。

上述步驟通過控制裝置62控制，驅動電機61在食物加工機300對食物進行攪拌加工的期間可沿第一方向旋轉，并且驅動電機61在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工后沿與第一方向相反的第二方向旋轉；驅動電機61的反向旋轉相應地帶動攪拌刀51進行如圖3中所示的沿著方向512的反向旋轉。當然，驅動電機61在食物加工機300對食物進行攪拌加工的期間的旋轉也可包括沿第一方向的旋轉和沿與第一方向相反的第二方向的旋轉，驅動電機61在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工前的旋轉為沿第一方向的旋轉，驅動電機61在食物加工機300停止對食物進行攪拌加工后的旋轉為沿第二方向的旋轉。

本實施例的食物加工機的操作方法還包括：在食物加工機300對食物進行攪拌加工的期間，控制發熱裝置321對食物進行加熱。

所述食物加工機300還可包括實現其功能的其它必要部件(例如，電氣連接、操作控制等)，這些部件為本領域技術人員所熟知，本實施例不再贅述。

綜上所述，本實用新型的食物加工機通過在機體上設置控制裝置，使控制裝置與驅動電機連接，在食物加工機停止對食物進行攪拌加工后控制驅動電機進行反方向旋轉，從而能夠相應地帶動攪拌刀組的攪拌刀進行反方向旋轉，這種反方向旋轉能夠減弱或消除鍋體內的液體的漩渦，從而避免了在打開鍋體蓋時液體食物的濺出；此外，本實用新型的食物加工機通過在鍋體上設置發熱裝置，使食物加工機具有加熱功能，在食物加工機具有加熱功能時，通過驅動電機反方向旋轉對鍋體內的液體的漩渦的減弱或消除，能夠避免在打開鍋體蓋時濺出的高溫液體食物對使用者的燙傷，從而增加了食物加工機的安全性。

以上所述，僅為本實用新型較佳的實施例，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型所公開的范圍內，根據本實用新型的技術方案及其實用新型構思加以等同替換或改變，都屬于本實用新型的保護范圍。