本實用新型是一種新型大功率食堂用炊事爐，屬于炊事設備領域。

背景技術：

炊事設備是指一些比較大型的用于學校或工廠食堂的炊事用具，主要用于多人食品加工時使用。

現(xiàn)有公開技術申請?zhí)枮椋篊N200520022187.1的高效節(jié)能炊事設備。目前，一些大型的伙食單位和餐飲業(yè)，都以柴油灶加工副食，以電蒸箱制作主食。柴油灶火力大，應用比較廣泛，但是多數(shù)柴油爐燃燒不充分，熱效率低，而且污染較嚴重。電加熱蒸箱效率較低，耗電量很大。高效節(jié)能炊事設備，其組成包括：灶體，所述的灶體內(nèi)下部裝有燃燒器，所述的燃燒器前面設有控制板，所述的燃燒器上設有蒸汽發(fā)生器，所述的蒸汽發(fā)生器通過蒸柜進氣管與蒸柜相通，所述的蒸汽發(fā)生器通過蒸汽發(fā)生器進水管與水箱相通；但該炊事設備未設置散風排氣裝置，在進行炊事工作時產(chǎn)生的油煙無法及時排出，且用于涮洗的污水無法及時排出，造成工作臺面不清潔。

技術實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術存在的不足，本實用新型目的是提供一種新型大功率食堂用炊事爐，以解決炊事設備未設置散風排氣裝置，在進行炊事工作時產(chǎn)生的油煙無法及時排出，且用于涮洗的污水無法及時排出，造成工作臺面不清潔的問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型是通過如下的技術方案來實現(xiàn)：一種新型大功率食堂用炊事爐，其結構包括靠板、風扇、鍋爐口、不銹鋼焊座、隔水板、把手、支腿、活動板、設備箱、滑輪、工作臺面、儲水槽、排水管、水龍頭、鍋蓋柄、透明蓋體以及排氣孔；所述靠板與所述工作臺面連接，所述風扇、水龍頭設于所述靠板表面，所述不銹鋼焊座設于所述工作臺面上表面，所述鍋爐口、儲水槽設于所述不銹鋼焊座上方，所述隔水板與所述工作臺面連接，所述排水管與所述隔水板連接，所述工作臺面與所述設備箱連接，所述活動板設于所述設備箱側(cè)面，所述把手設于所述活動板表面，所述支腿與所述設備箱連接，所述滑輪與所述支腿連接，所述鍋蓋柄與所述透明蓋體連接，所述排氣孔設于所述透明蓋體表面。

進一步地，所述不銹鋼焊座通過焊接方式固定設于所述工作臺面上表面，所述鍋爐口、儲水槽通過焊接方式固定設于所述不銹鋼焊座上方。

進一步地，所述靠板靠所述工作臺面一側(cè)開孔與所述風扇直徑相配合，所述風扇卡緊于所述靠板側(cè)表面。

進一步地，所述水龍頭通過焊接方式固定設于所述靠板1側(cè)表面。

進一步地，所述滑輪僅與靠近所述靠板一側(cè)的所述兩條支腿7進行連接。

進一步地，所述活動板表面設于與所述把手大小配合的凹槽，所述把手通過卡緊方式設于所述活動板表面。

進一步地，所述透明蓋體由透明不易碎材料制成，與所述鍋爐口直徑大小相吻合。

本實用新型通過滑輪僅與靠近靠板一側(cè)的兩條支腿7進行連接，在需要移動設備位置時只需將無滑輪一側(cè)輕輕抬起進行推動即可，更為省力；通過風扇卡緊于靠板側(cè)表面，在進行炊事工作時將風扇打開可將油煙帶走排出；通過隔水板與工作臺面上表面焊接，排水管與隔水板連接，工作中用于清洗鍋具的污水通過隔水板進行隔離，再經(jīng)排水管排出，可隨時保持工作臺面的清潔。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖對非限制性實施例所作的詳細描述，本實用新型的其它特征、目的和優(yōu)點將會變得更明顯：

圖1為本實用新型一種新型大功率食堂用炊事爐的整體結構示意圖；

圖2為本實用新型一種新型大功率食堂用炊事爐的鍋蓋結構示意圖。

圖中：靠板-1、風扇-2、鍋爐口-3、不銹鋼焊座-4、隔水板-5、把手-6、支腿-7、活動板-8、設備箱-9、滑輪-10、工作臺面-11、儲水槽-12、排水管-13、水龍頭-14、鍋蓋柄-15、透明蓋體-16以及排氣孔-17。

具體實施方式

為使本實用新型實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施方式，進一步闡述本實用新型。

請參閱圖1、圖2，本實用新型提供一種新型大功率食堂用炊事爐技術方案：其結構包括靠板1、風扇2、鍋爐口3、不銹鋼焊座4、隔水板5、把手6、支腿7、活動板8、設備箱9、滑輪10、工作臺面11、儲水槽12、排水管13、水龍頭14、鍋蓋柄15、透明蓋體16以及排氣孔17；所述靠板1與所述工作臺面11連接，所述風扇2、水龍頭14設于所述靠板1表面，所述不銹鋼焊座4設于所述工作臺面11上表面，所述鍋爐口3、儲水槽12設于所述不銹鋼焊座4上方，所述隔水板5與所述工作臺面11連接，所述排水管13與所述隔水板5連接，所述工作臺面11與所述設備箱9連接，所述活動板8設于所述設備箱9側(cè)面，所述把手6設于所述活動板8表面，所述支腿7與所述設備箱9連接，所述滑輪10與所述支腿7連接，所述鍋蓋柄15與所述透明蓋體16連接，所述排氣孔17設于所述透明蓋體16表面。所述不銹鋼焊座4通過焊接方式固定設于所述工作臺面11上表面，所述鍋爐口3、儲水槽12通過焊接方式固定設于所述不銹鋼焊座4上方。所述靠板1靠所述工作臺面11一側(cè)開孔與所述風扇2直徑相配合，所述風扇2卡緊于所述靠板1側(cè)表面。所述水龍頭14通過焊接方式固定設于所述靠板1側(cè)表面。所述滑輪10僅與靠近所述靠板1一側(cè)的所述兩條支腿7進行連接。所述活動板8表面設于與所述把手6大小配合的凹槽，所述把手6通過卡緊方式設于所述活動板8表面。所述透明蓋體16由透明不易碎材料制成，與所述鍋爐口3直徑大小相吻合。

本實用新型通過滑輪僅與靠近靠板一側(cè)的兩條支腿7進行連接，在需要移動設備位置時只需將無滑輪一側(cè)輕輕抬起進行推動即可，更為省力；通過風扇卡緊于靠板側(cè)表面，在進行炊事工作時將風扇打開可將油煙帶走排出；通過隔水板與工作臺面上表面焊接，排水管與隔水板連接，工作中用于清洗鍋具的污水通過隔水板進行隔離，再經(jīng)排水管排出，可隨時保持工作臺面的清潔。

在進行使用時，首先輕輕抬起無滑輪10的支腿7一側(cè)，然后推動整個設備主體使得滑輪10轉(zhuǎn)動將設備轉(zhuǎn)移至需要使用的位置。手持把手6將活動板8放下，將加熱裝置放入設備箱9中，即可開始進行炊事工作。再接通電源，使風扇2開始工作，吸走油煙，打開水龍頭14以備需要。炒菜完畢后，用于涮洗的污水直接倒入工作臺面11經(jīng)排水管13排出，然后將鍋蓋蓋于鍋爐口3上方，避免灰塵進入。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優(yōu)點,對于本領域技術人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實用新型內(nèi)。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。

此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。