一種韭菜或大蔥切丁裝置的制造方法
【專利說明】一種韭菜或大蔥切丁裝置
[0001] 本申請是原申請號為201410163252.6的分案申請；
[0002] 原申請日：2014年04月11日，原【申請號】201410163252.6,發明創造名稱：一種韭菜 或大蔥切丁裝置。 【技術領域】
[0003] 本發明涉及一種蔬菜切丁裝置，尤其是涉及一種韭菜或大蔥切丁裝置。 【【背景技術】】
[0004] 公知的，在我國北方廣大地區的人們都喜歡吃餃子，在餃子餡中使用最多的是肉、 大蔥和韭菜，很多人由于刀工不好，不能將大蔥和韭菜切得很碎，尤其是在集體食堂、餐館、 家庭做飯中，這項工作是一個非常不易的工作；而在人多的集體食堂、餐館等地，吃一次餃 子的切大蔥和韭菜更為不便，由于大蔥和韭菜若切的很細很均勻，不僅入味而且口感更佳； 經過檢索尚未發現無需專業技術能將大蔥和韭菜快速切成小段的工具。 【
【發明內容】
】
[0005] 為了克服【背景技術】中的不足，本發明公開了一種韭菜或大蔥切丁裝置，本發明利 用方框內間隔設置且等距復數個刀板的刀刃上放入韭菜或大蔥，由壓板下部面設置的復數 個對應刀板與刀板之間間隔的壓片使韭菜或大蔥一次成為菜丁，大大的節省了人力和廚師 的寶貴時間;本發明結構緊湊，適合家庭、小飯店、企事業單位的食堂等地使用。
[0006] 為實現上述發明目的，本發明采用如下技術方案：
[0007] -種韭菜或大蔥切丁裝置，包括方框、壓板、壓片和刀板，壓板的后部與方框上口 后部鉸接連接，在壓板的下部面間隔設有復數個左右排列的壓片，復數個左右排列的刀板 固定在方框內，所述方框內的刀板分別對應兩兩壓片之間的間隙。
[0008] 所述的韭菜或大蔥切丁裝置，在方框的后部兩側上端分別設有凸起塊，壓板后部 軸的兩側由兩壓塊分別固定在凸起塊與壓塊相對面設置的半圓槽內，所述壓塊通過緊固螺 絲連接凸起塊。
[0009] 所述的韭菜或大蔥切丁裝置，在方框內的復數個刀板上端中部設有"U"形刀刃，所 述復數個刀板的兩端下部分別設有下部延伸板，每一刀板的下部延伸板插在所述方框前后 底部面間隔設置的向上凹陷槽中，設置在方框前后底部的兩角板分別包裹在復數個刀板的 下部延伸板外端和底部，至少四個支腿上端的螺絲穿過兩角板后連接方框的底部面。
[0010] 所述的韭菜或大蔥切丁裝置，所述刀板的上部面與方框的上口為相同高度。
[0011] 所述的韭菜或大蔥切丁裝置，在方框的左右兩側分別設有對應刀板"U"形刀刃的 凹陷邊。
[0012] 所述的韭菜或大蔥切丁裝置，在壓板的前端設有手柄;或在壓板的前部的上部面 上設有手柄。
[0013] 所述的韭菜或大蔥切丁裝置，所述手柄為
形結構。
[0014] 由于采用了上述技術方案，本發明具有如下有益效果：
[0015] 本發明所述的韭菜或大蔥切丁裝置，使用時利用方框內間隔設置且等距復數個刀 板的"U"形刀刃上放入韭菜或大蔥，然后通過手柄控制壓板下壓，由壓板下部面設置的復數 個對應刀板與刀板之間間隔的壓片使韭菜或大蔥一次成為菜丁，成為菜丁的韭菜或大蔥落 在四個支腿之間的案板上，通過本發明公開的結構，使用者無需專業技能便可快速的將韭 菜或大蔥一次切成復合要求的菜丁，大大的節省了人力和廚師的寶貴時間；本發明結構緊 湊，適合家庭、小飯店、企事業單位的食堂等地使用。 【【附圖說明】】
[0016] 圖1是本發明的立體結構示意圖；
[0017] 圖2是本發明的壓板與方框立體裝配結構示意圖；
[0018] 圖3是本發明的裝配結構示意圖；
[0019] 圖4是本發明的壓片在壓板下部面的分布結構示意圖；
[0020] 圖5是本發明的刀板結構示意圖；
[0021] 圖中：1、緊固螺絲;2、壓塊;3、軸;4、壓板;5、手柄;6、下部延伸板;7、角板;8、壓片； 9、方框；10、刀刃；11、凹陷邊；12、支腿；13、凸起塊；14、向上凹陷槽；15、上部面；16、刀板； 17、螺絲；18、間隙。 【【具體實施方式】】
[0022] 通過下面的實施例可以更詳細的解釋本發明，本發明并不局限于下面的實施例， 公開本發明的目的旨在保護本發明范圍內的一切變化和改進；
[0023] 結合附圖1~5中所述的韭菜或大蔥切丁裝置，包括方框9、壓板4、壓片8和刀板16， 在方框9的后部兩側上端分別設有凸起塊13,壓板4后部軸3的兩側由兩壓塊2分別固定在凸 起塊13與壓塊2相對面設置的半圓槽內，所述壓塊2通過緊固螺絲1連接凸起塊13形成鉸接 連接，在壓板4的前端設有" Γ7 "形結構的手柄5;或在壓板4的前部的上部面上設有" Γ7 " 形結構的手柄5，在壓板4的下部面間隔設有復數個左右排列的壓片8，復數個左右排列的刀 板16固定在方框9內，所述方框9內的刀板16分別對應兩兩壓片8之間的間隙18。
[0024]本發明為了使切菜者方便操作，在方框9內的復數個刀板16上端中部設有"U"形刀 刃10,所述刀板16的上部面15與方框9的上口為相同高度，在方框9的左右兩側分別設有對 應刀板16"U"形刀刃10的凹陷邊11，所述復數個刀板16的兩端下部分別設有下部延伸板6， 每一刀板16的下部延伸板6插在所述方框9前后底部面間隔設置的向上凹陷槽14中，設置在 方框9前后底部的兩角板7分別包裹在復數個刀板16的下部延伸板6外端和底部，至少四個 支腿12上端的螺絲17穿過兩角板7后連接方框9的底部面。
[0025]實施本發明所述的韭菜或大蔥切丁裝置，使用時可將韭菜或大蔥切成長短適合復 數個刀板的寬度，然后將韭菜或大蔥放在刀板的"U"形刀刃10上"所述刀刃10設置為"U"形 可以防止切菜過程中菜的滑動"，然后使用壓板4上設置的手柄5按壓所述壓板4,復數個壓 片8便使韭菜或大蔥向下，同時"U"形刀刃10便將韭菜或大蔥切成小丁，切成小丁的韭菜或 大蔥通過壓片8的下推，小菜丁便落在四個支腿之間的案板或菜板上，所述刀板16與刀板16 之間也不會藏菜。
[0026]本發明具有拓展功能，本發明同樣適用于蘿卜、芹菜、白菜，但使用前先將所述蘿卜、 芹菜、白菜切成較細的條狀。
[0027]本發明未詳述部分為現有技術。
【主權項】
1. 一種韭菜或大蔥切丁裝置，包括方框(9)、壓板(4)、壓片（8)和刀板（16)，其特征是： 壓板(4)的后部與方框(9)上口后部鉸接連接，在壓板(4)的下部面間隔設有復數個左右排 列的壓片(8)，復數個左右排列的刀板(16)固定在方框(9)內，所述方框(9)內的刀板（16)分 別對應兩兩壓片（8)之間的間隙（18);其中在方框（9)的后部兩側上端分別設有凸起塊 (13) ，壓板(4)后部軸(3)的兩側由兩壓塊(2)分別固定在凸起塊(13)與壓塊(2)相對面設置 的半圓槽內，所述壓塊(2)通過緊固螺絲（1)連接凸起塊（13);在方框(9)內的復數個刀板 (16)上端中部設有"U"形刀刃（10)，所述復數個刀板（16)的兩端下部分別設有下部延伸板 (6)，每一刀板（16)的下部延伸板(6)插在所述方框(9)前后底部面間隔設置的向上凹陷槽 (14) 中，設置在方框(9)前后底部的兩角板(7)分別包裹在復數個刀板（16)的下部延伸板 (6)外端和底部，至少四個支腿（12)上端的螺絲（17)穿過兩角板(7)后連接方框(9)的底部 面;所述刀板（16)的上部面（15)與方框(9)的上口為相同高度;在壓板(4)的前端設有手柄 (5);或在壓板(4)的前部的上部面上設有手柄(5);所述手柄(5)為"Π "形結構。
【專利摘要】一種韭菜或大蔥切丁裝置，涉及一種蔬菜切丁裝置，壓板(4)的后部與方框(9)上口后部鉸接連接，在壓板(4)的下部面間隔設有復數個左右排列的壓片(8)，復數個左右排列的刀板(16)固定在方框(9)內，所述方框(9)內的刀板(16)分別對應兩兩壓片(8)之間的間隙(18)；本發明利用方框內間隔設置且等距復數個刀板的刀刃上放入韭菜或大蔥，由壓板下部面設置的復數個對應刀板與刀板之間間隔的壓片使韭菜或大蔥一次成為菜丁，大大的節省了人力和廚師的寶貴時間；本發明結構緊湊，適合家庭、小飯店、企事業單位的食堂等地使用。
【IPC分類】B26D5/10, B26D1/03, B26D3/26
【公開號】CN105710916
【申請號】CN201610056908
【發明人】吳成芳
【申請人】吳成芳