本實用新型涉及肉類加工機械領域，尤其涉及一種肉類切丁機。

背景技術：

在肉類食品加工和生產的過程中，經常需要對塊狀肉類進行切丁操作，但由于塊狀肉的質地較軟，在切丁前都需要對肉進行冷凍，再通過切丁機將塊狀的肉切成丁狀，這樣不僅增加了肉類切丁的時間，影響肉類加工的效率，而且對肉進行冷凍需要消耗大量的電能，增加企業生產的成本。此外，肉類在進行冷凍或進一步的保鮮處理后，容易破壞鮮肉的組織，導致切出來的肉丁不僅品相差，而且比未經處理的鮮肉口感差很多。

為此，我們提出一種肉類切丁機來解決上述問題。

技術實現要素：

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種肉類切丁機。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種肉類切丁機，包括底座，所述底座上固定設有驅動裝置、肉丁收集裝置以及兩根平行且豎直設置的龍門支架，所述底座的上側水平設有輸送裝置，所述輸送裝置包括第一輸送帶和第二輸送帶，所述第一輸送帶和第二輸送帶均通過支架固定在底座上，且第一輸送帶和第二輸送帶分別設置在支架的兩側，所述支架上端還設有用于將物料切成片狀的傳送導柱，所述傳送導柱的進料端和出料端分別與第一輸送帶和第二輸送帶連接，所述第二輸送帶的上側設有切條裝置，所述龍門支架設置在切條裝置遠離傳送導柱的一側，且第二輸送帶的出料端位于兩根龍門支架之間，所述第二輸送帶上側的兩根龍門支架上設有壓料裝置，所述龍門支架遠離切條裝置一側的側壁上設有傳感器探頭，所述龍門支架的前側設有切刀，且切刀通過安裝座安裝在龍門支架的側壁上，所述肉丁收集裝置位于切刀的下方，所述第一輸送帶、第二輸送帶、傳送導柱、切條裝置和切刀均通過傳動機構與驅動裝置傳動連接。

優選的，所述壓料裝置包括兩條平行設置的直線導軌，設置在直線導軌一端的步進電機，與直線導軌滑動連接的滑塊，連接在兩個滑塊之間的推板，設置在推板下側的伸縮機構以及連接在伸縮機構伸縮端的壓料篦子。

優選的，所述傳感器探頭采用光電傳感器探頭，且傳感器探頭與控制器電連接。

優選的，所述切刀采用滾筒式切刀。

優選的，所述肉丁收集裝置與切刀之間設有滑道。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果為：通過設置的傳送導柱、切條裝置和切刀對塊狀肉進行分步加工，不僅可以對冷鮮的肉類進行切丁，還可以對非冷凍肉進行切丁操作，省去了對肉類進行冷凍的步驟，不僅有效的縮短肉類加工的時間，而且節約了大量的能源，降低了企業生產的成本；此外，對未經冷凍和保鮮處理肉直接進行切丁操作，不僅保持鮮肉良好的品相，而且保持了鮮肉原有的口感，有效的提高了該切丁機與同類產品的競爭力。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種肉類切丁機的結構示意圖；

圖2為本實用新型提出的一種肉類切丁機的俯視圖。

圖中：1底座、2驅動裝置、3肉丁收集裝置、4龍門支架、5支架、6第一輸送帶、7第二輸送帶、8傳送導柱、9切條裝置、10壓料裝置、11傳感器探頭、12切刀、13安裝座、14直線導軌、15滑塊、16伸縮機構、17壓料篦子、18步進電機、19滑道、20推板。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

參照圖1-2，一種肉類切丁機，包括底座1，底座1上固定設有驅動裝置2、肉丁收集裝置3以及兩根平行且豎直設置的龍門支架4，底座1的上側水平設有輸送裝置，輸送裝置包括第一輸送帶6和第二輸送帶7，第一輸送帶6和第二輸送帶7均通過支架5固定在底座1上，且第一輸送帶6和第二輸送帶7分別設置在支架5的兩側，支架5上端還設有用于將物料切成片狀的傳送導柱8，傳送導柱8的進料端和出料端分別與第一輸送帶6和第二輸送帶7連接，第二輸送帶7的上側設有切條裝置9，龍門支架4設置在切條裝置9遠離傳送導柱8的一側，且第二輸送帶7的出料端位于兩根龍門支架4之間，第二輸送帶7上側的兩根龍門支架4上設有壓料裝置10，壓料裝置10包括兩條平行設置的直線導軌14，設置在直線導軌14一端的步進電機18，與直線導軌滑動連接的滑塊15，連接在兩個滑塊之間的推板20，設置在推板20下側的伸縮機構16以及連接在伸縮機構伸縮端的壓料篦子17，龍門支架4遠離切條裝置9一側的側壁上設有傳感器探頭11，傳感器探頭11采用光電傳感器探頭，且傳感器探頭11與控制器電連接，龍門支架4的前側設有切刀12，切刀12采用滾筒式切刀，且切刀12通過安裝座13安裝在龍門支架4的側壁上，肉丁收集裝置3位于切刀12的下方，且肉丁收集裝置3與切刀12之間設有滑道19，第一輸送帶6、第二輸送帶7、傳送導柱8、切條裝置9和切刀12均通過傳動機構與驅動裝置2傳動連接。

本實用新型工作時，先將肉放置在第一輸送帶6的進料端，由第一輸送帶6將肉輸送至傳送導柱8中，傳送導柱8將塊狀的肉切成片狀，并將片狀的肉輸出至第二輸送帶7上，片狀肉在第二輸送帶7上輸送的過程中由切條裝置9切成條狀，然后條狀肉由第二輸送帶7輸送至兩根龍門支架4之間，當傳感器探頭11檢測到有物料輸送過來時，控制器控制伺服電機18帶動推板20向前移動的同時，伸縮機構16帶動壓料篦子17將條狀肉壓住，進而將壓料篦子17下的肉條向前推移，條狀肉進入切刀內，由切刀12將其切成肉丁（切刀在對條狀肉進行切割的過程中，壓料篦子17同時作為切刀的篦子，防止肉丁從刀縫中轉回），切好的肉丁最后由滑道19滑入肉丁收集裝置3中，壓料裝置10在將條狀肉全部推送至切刀內后，伸縮機構16帶動壓料篦子17升起，同時伺服電機18帶動推板20向后移動，壓料裝置10返回至原位后，等待控制器的下一次信號。

以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型揭露的技術范圍內，根據本實用新型的技術方案及其實用新型構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內。