本發明屬于食品加工設備技術領域，涉及一種切斷裝置，特別是涉及一種蓮藕切斷裝置。
背景技術：
隨著經濟的不斷發展，人們的生活水平也日益提高。在飲食方面，人們在注重營養的同時也不斷的追求健康，人們喜歡綠色環保的食材，通過最為簡單的制作方法來保證食物最根本的營養價值。蓮藕是中國南方較為常見的食材，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，蓮藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
目前，市場上存在各種各樣的蓮藕制品，有連藕汁、蓮藕片、蓮藕粉、糯米蓮藕等等，產品可謂琳瑯滿目。其中，連藕汁和蓮藕片是最為常見的蓮藕制品，這些蓮藕產品主要原料是蓮藕，由于蓮藕兩頭長有端節，在制作蓮藕產品時需要將其進行切除，傳統的切除工藝均通過人工手動完成，所需人力物力較多，且切除的效率較低。
技術實現要素：
本發明針對現有蓮藕產品制作過程中，切除工藝環節自動化程度低、生產效率低、切除不干凈等不足，提出一種蓮藕切斷裝置，能解決切除效率低、切除不干凈等不足，能實現快速切除端節，并能將端節進行集中處理，可滿足蓮藕加工的流水作業要求。
本發明的技術方案是：一種蓮藕切斷裝置，包括機架和機架相連的左切除平臺和右切除平臺；其特征在于：所述左切除平臺下方前側設有左廢料導板，后側設有箱體導軌，所述箱體導軌內設有收集箱體，所述左切除平臺上方設有左導塊和右導塊，所述左導塊和右導塊之間設有可上下移動的切除刀具，所述左導塊和右導塊的上方設有氣缸，所述氣缸的氣缸軸與所述切除刀具的上方連接固定，所述右切除平臺的下方設有右廢料導板，所述右廢料導板與左廢料導板相互形成導料夾角，所述右切除平臺的上方設有空氣壓縮機，所述氣缸通過連接管與所述空氣壓縮機作用相連。
所述氣缸為單作用式的沖擊氣缸。
所述左廢料導板與右廢料導板形成漏斗狀結構，左廢料導板與右廢料導板的夾角為30°。
所述箱體導軌整體呈l型結構，箱體導軌的上端焊接在左切除平臺的下方。
所述收集箱體的底部與箱體導軌插接連接。
所述切除刀具的切除行程不小于100mm。
所述收集箱體一側設有輔助拉動的把手。
本發明的有益效果為：本發明提供的一種蓮藕切斷裝置，結構簡單合理，工作原理清晰，整個裝置由切除機構、廢料收集裝置和切除平臺構成，與傳統的手工切除相比，切除效率明顯得到了提高，能實現快速蓮藕端節的切除，切除干凈，并能將切下的端節進行集中處理，可滿足蓮藕加工的流水作業要求。
附圖說明
圖1為本發明整體左側結構示意圖。
圖中：左切除平臺1、左導塊2、氣缸軸3、氣缸4、右導塊5、空氣壓縮機6、右切除平臺7、右廢料導板8、左廢料導板9、收集箱體10、把手11、切除刀具12、箱體導軌13、連接管14。
具體實施方式
下面結合附圖對本發明作進一步說明：
如圖1所示，一種蓮藕切斷裝置，包括機架和機架相連的左切除平臺1和右切除平臺7；左切除平臺1下方前側設有左廢料導板9，后側設有箱體導軌13，箱體導軌13內設有收集箱體10，左切除平臺1上方設有左導塊2和右導塊5，左導塊2和右導塊5之間設有可上下移動的切除刀具12，左導塊2和右導塊5的上方設有氣缸4，氣缸4的氣缸軸3與切除刀具12的上方連接固定，右切除平臺7的下方設有右廢料導板8，右廢料導板8與左廢料導板9相互形成導料夾角，右切除平臺7的上方設有空氣壓縮機6，氣缸4通過連接管14與空氣壓縮機6作用相連。
如圖1所示，一種蓮藕切斷裝置，氣缸4為單作用式的沖擊氣缸；左廢料導板9與右廢料導板8形成漏斗狀結構，左廢料導板9與右廢料導板8的夾角為30°；箱體導軌13整體呈l型結構，箱體導軌13的上端焊接在左切除平臺1的下方；收集箱體10的底部與箱體導軌13插接連接；切除刀具12的切除行程不小于100mm；收集箱體10一側設有輔助拉動的把手11。
本發明結構簡單合理，工作原理清晰，整個裝置由切除機構、廢料收集裝置和切除平臺構成，與傳統的手工切除相比，切除效率明顯得到了提高，能實現快速蓮藕端節的切除，切除干凈，并能將切下的端節進行集中處理，可滿足蓮藕加工的流水作業要求。