本發明涉及一種廚房用具，尤其涉及到一種防粘菜刀。

背景技術：

菜刀是常用的廚房用具，千家萬戶以及各個食堂飯店都需要。普通的菜刀包括刀本體和刀柄，在切菜時，尤其是在切土豆片、冬瓜片、鴨血、豆腐等片狀的蔬菜時，極易發生蔬菜粘附在刀本體上的現象，給使用者造成使用不便。

因此，為了解決以上技術問題，有必要將現有設計進行改良，設計了一種防粘菜刀，該防粘菜刀的刀本體上緊貼著刀刃部設有多個楔形凸起，使用該防粘菜刀切食材的時候，食材經過刀刃部切割分離后，碰到刀本體上的楔形凸起，切割后的食材就會脫離刀本體，起到了防止食材粘連在刀本體上的效果；楔形凸起之間的導氣槽減少了食材與楔形凸起的接觸面積，使得食材與楔形凸起的接觸面之間能夠進入空氣，更有利于食材的脫離；刀本體前端的卡口可以用來開瓶蓋等其它用途，刀本體上的懸掛孔方便了菜刀的懸掛；此外，此款防粘菜刀設計結構合理，使用和清洗方便，適合推廣使用。

技術實現要素：

為了克服背景技術中存在的缺陷，本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種防粘菜刀，包括刀柄、刀本體和刀刃部，所述刀柄固定在刀本體的后端，所述刀本體的下方設有刀刃部，所述刀本體的一個側面上緊貼著刀刃部設有多個楔形凸起，相鄰的楔形凸起之間設有導氣槽。

優選的所述楔形凸起的個數為7個

優選的所述刀本體的前端設有卡口。

優選的所述刀本體上設有懸掛孔。

本發明涉及的一種防粘菜刀，該防粘菜刀的刀本體上緊貼著刀刃部設有多個楔形凸起，使用該防粘菜刀切食材的時候，食材經過刀刃部切割分離后，碰到刀本體上的楔形凸起，切割后的食材就會脫離刀本體，起到了防止食材粘連在刀本體上的效果；楔形凸起之間的導氣槽減少了食材與楔形凸起的接觸面積，使得食材與楔形凸起的接觸面之間能夠進入空氣，更有利于食材的脫離；刀本體前端的卡口可以用來開瓶蓋等其它用途，刀本體上的懸掛孔方便了菜刀的懸掛；此外，此款防粘菜刀設計結構合理，使用和清洗方便，適合推廣使用。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明進一步說明。

圖1是本發明一種防粘菜刀的結構示意圖一；

圖2是本發明一種防粘菜刀的結構示意圖二；

其中:1、刀柄；2、刀本體；3、刀刃部；4、卡口；5、懸掛孔；6、楔形凸起；7、導氣槽。

具體實施方式

現在結合附圖對本發明作進一步詳細的說明。附圖為簡化的示意圖，僅以示意方式說明本發明的基本結構，因此其僅顯示與本發明有關的構成。

請參閱圖1和圖2，一種防粘菜刀，包括刀柄1、刀本體2和刀刃部3，所述刀柄1固定在刀本體2的后端，所述刀本體2的下方設有刀刃部3，所述刀本體2的一個側面上緊貼著刀刃部3設有多個楔形凸起6，相鄰的楔形凸起6之間設有導氣槽7，所述楔形凸起6的個數為7個，所述刀本體2的前端設有卡口4，所述刀本體2上設有懸掛孔5。

本發明涉及的一種防粘菜刀，該防粘菜刀的刀本體上緊貼著刀刃部設有多個楔形凸起，使用該防粘菜刀切食材的時候，食材經過刀刃部切割分離后，碰到刀本體上的楔形凸起，切割后的食材就會脫離刀本體，起到了防止食材粘連在刀本體上的效果；楔形凸起之間的導氣槽減少了食材與楔形凸起的接觸面積，使得食材與楔形凸起的接觸面之間能夠進入空氣，更有利于食材的脫離；刀本體前端的卡口可以用來開瓶蓋等其它用途，刀本體上的懸掛孔方便了菜刀的懸掛；此外，此款防粘菜刀設計結構合理，使用和清洗方便，適合推廣使用。

顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明創造的保護范圍之中。

技術特征：

技術總結
本發明涉及到廚房用具，尤其涉及到一種防粘菜刀。該防粘菜刀，包括刀柄、刀本體和刀刃部。本發明涉及的防粘菜刀的刀本體上緊貼著刀刃部設有多個楔形凸起，使用該防粘菜刀切食材的時候，食材經過刀刃部切割分離后，碰到刀本體上的楔形凸起，切割后的食材就會脫離刀本體，起到了防止食材粘連在刀本體上的效果；楔形凸起之間的導氣槽減少了食材與楔形凸起的接觸面積，使得食材與楔形凸起的接觸面之間能夠進入空氣，更有利于食材的脫離；刀本體前端的卡口可以用來開瓶蓋等其它用途，刀本體上的懸掛孔方便了菜刀的懸掛；此外，此款防粘菜刀設計結構合理，使用和清洗方便，適合推廣使用。

技術研發人員：趙西奎
受保護的技術使用者：蘇州信文食品有限公司
技術研發日：2017.06.02
技術公布日：2017.09.08