技術領域

本發明涉及一種羊肚菌專用液體培養基及其制備方法。

背景技術：

羊肚菌：Morchella esculenta，別名：羊雀菌。是世界上最稀有名貴的菌中之王，香味獨特，營養豐富，具有補腎壯陽、防癌抗癌的作用。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %，并有“素中之葷”的美稱。

技術實現要素：

本發明的目的就是針對上述現有技術中的缺陷，提供了一種羊肚菌專用液體培養基及其制備方法。

為了實現上述目的，本發明提供的技術方案為：一種羊肚菌專用液體培養基，是由按照重量份計的以下組分制備得到的：胡蘿卜200-240份，燕麥片50-80份，葡萄糖20-30份，麥芽汁20-40份，蛋白胨2-4份，磷酸二氫鉀1-3份，硫酸鎂0.5-1.5份，維生素B1 0.02份，水600-750份。

進一步的，上述的一種羊肚菌專用液體培養基，是由按照重量份計的以下組分制備得到的：胡蘿卜220份，燕麥片60份，葡萄糖25份，麥芽汁30份，蛋白胨3份，磷酸二氫鉀2份，硫酸鎂1份，維生素B1 0.02份，水700份。

本發明的第二個目的是提供了上述一種羊肚菌專用液體培養基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的胡蘿卜按照重量配比打成胡蘿卜漿，盛在容器中加適量水調勻并用單層紗布過濾2-3次除去渣滓，得到胡蘿卜漿汁；

2）按照重量配比取燕麥片和麥芽汁混合后，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為20-30分鐘，晾干后得到粘稠狀蒸煮液；

3）將步驟1）的到的胡蘿卜漿汁與加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分攪拌，分別加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養基。

本發明的有益效果為：本發明提供的一種羊肚菌專用液體培養基及其制備方法，能夠完全實現羊肚菌的全人工培養，不僅提高了羊肚菌的生長速度，而且生產的羊肚菌質量明顯優于野生及現有市售產品。

具體實施方式

實施例1：

一種羊肚菌專用液體培養基，是由按照重量g計的以下組分制備得到的：胡蘿卜200-240g，燕麥片50-80g，葡萄糖20-30g，麥芽汁20-40g，蛋白胨2-4g，磷酸二氫鉀1-3g，硫酸鎂0.5-1.5g，維生素B1 0.02g，水600-750g。

上述一種羊肚菌專用液體培養基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的胡蘿卜按照重量配比打成胡蘿卜漿，盛在容器中加適量水調勻并用單層紗布過濾2-3次除去渣滓，得到胡蘿卜漿汁；

2）按照重量配比取燕麥片和麥芽汁混合后，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為20-30分鐘，晾干后得到粘稠狀蒸煮液；

3）將步驟1）的到的胡蘿卜漿汁與加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分攪拌，分別加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養基。

實施例2：

一種羊肚菌專用液體培養基，是由按照重量g計的以下組分制備得到的：胡蘿卜220g，燕麥片60g，葡萄糖25g，麥芽汁30g，蛋白胨3g，磷酸二氫鉀2g，硫酸鎂1g，維生素B1 0.02g，水700g。

上述一種羊肚菌專用液體培養基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的胡蘿卜按照重量配比打成胡蘿卜漿，盛在容器中加適量水調勻并用單層紗布過濾2-3次除去渣滓，得到胡蘿卜漿汁；

2）按照重量配比取燕麥片和麥芽汁混合后，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為20-30分鐘，晾干后得到粘稠狀蒸煮液；

3）將步驟1）的到的胡蘿卜漿汁與加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分攪拌，分別加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養基。

最后應說明的是：以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。