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一種蘑菇的種植方法與流程

文檔序號:11766265閱讀:543來源:國知局

本發明涉及蘑菇種植技術領域,具體地,涉及一種蘑菇的種植方法。



背景技術:

食用菌不僅物美味鮮,而且低能量、低脂肪,并富含蛋白質、膳食纖維和維生素等營養素,正在發展成為植物性食品、動物性食品之外的第三類食品,即菌物性食品。此外,食用菌還是功能性多糖、萜類化合物等多種天然產物的來源之一,在提高人體免疫功能、防治多種慢性病和抗衰老等方面具有顯著的功效。因此,食用菌越來越受到廣大消費者的青睞,市場需求量不斷增大。

傳統的蘑菇種植方法,蘑菇的產量較低,生長周期長,且成功率低,種植過程中,蘑菇的抗逆性差,易受到害蟲的侵襲,這就需要噴灑大量的藥物,使得蘑菇的安全性受到了威脅。

因此,研究開發一種既能夠為蘑菇生長提供豐富的營養物質,又能有效殺除蘑菇生長過程中細菌的種植方法具有較好的實際意義,也符合目前市場的需求。



技術實現要素:

針對現有技術中的缺陷,本發明的目的是提供一種蘑菇的種植方法,不僅能夠為蘑菇的生長提供充足的營養,還能有效殺除蘑菇生長過程中的病菌,為蘑菇的提供較好的生長環境,大大提高了蘑菇的產量和質量,具有較好的應用價值。

本發明解決技術問題采用如下技術方案:

本發明涉及一種蘑菇的種植方法,包括如下步驟:

(1)備料

按照配比分別稱取如下組分:干牛糞60~80份、麥稈70~90份、甜葉菊桿10~20份、草木灰15~23份、石灰12~17份、堅果殼16~25份、凹凸棒石粘土23~40份、微孔碳酸鈣9~16份、麥麩15~25份、豆粕17~28份、蛋白胨15~22份、菌種1~5份;

(2)培養基的制備

將步驟(1)中的各固體組分粉碎,并過30~80目篩,備用;

首先,將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發酵池中,加水混合均勻,使得混合物剛好被水浸沒,靜置浸泡3~4h;

然后向發酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨,加入適量水混合攪拌均勻,然后再向混合物中加入菌種,充分混合均勻后,自然發酵7~10天,翻堆處理,繼續發酵7~10天,即得到培養基;

(3)培養基的殺菌處理

向制備好的培養基表面施加殺菌劑,并將其混合均勻,即可,同時取出部分殺菌后的培養基備用;

(4)菌種播種

向殺菌后的培養基中播撒蘑菇菌種,每平方米播種0.2~0.3kg,將菌種均勻分散在培養基的表面,保持體系溫度為23~25℃,進行生長菌絲,待菌絲將要生長至子實體狀態時,在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟(3)中取出的殺菌后的培養基;

(5)蘑菇培養

待蘑菇長至子實體狀態時,維持體系溫度16~18℃,并定期對培養基進行噴水管理,保持培養基含水量為40~50%,空氣濕度為82~86%;

(6)蘑菇收獲

當蘑菇子實體長至規定大小時,進行采摘。

優選地,所述步驟(1)中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經粉碎、提純之后的產物。

優選地,所述步驟(1)中菌種為枯草芽孢桿菌、土著菌、雙岐菌中的任一種。

優選地,所述步驟(2)中各組分加入發酵池后加水的量使得混合物中的含水量為50~60%。

優選地,所述步驟(2)中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中,然后再將菌種水溶液加入到發酵池中。

優選地,所述步驟(3)中殺菌劑為純中草藥成分,包括如下重量份數的各組分:甘草12~28份、紫草6~12份、艾葉8~15份、桂皮5~10份、地榆4~9份、蒼術5~10份、香樟7~15份。

優選地,所述殺菌劑的制備方法包括:按照配比分別稱取各組分,粉碎并過100目篩,將其混合并攪拌均勻,然后將混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶劑中,其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質量的10~15倍,加熱回流提取3~5h,得到提取液,除去溶劑,即得到所述殺菌劑粉末。

優選地,所述步驟(4)和步驟(5)中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。

與現有技術相比,本發明具有如下的有益效果:

(1)本發明所述的蘑菇的種植方法,不僅能夠為蘑菇的生長提供充足的營養,還能有效殺除蘑菇生長過程中的病菌,為蘑菇的提供較好的生長環境,大大提高了蘑菇的產量和質量,具有較好的應用價值。

(2)本發明所述的蘑菇的種植方法中培養基中添加有凹凸棒石粘土,具有較好的保水性和透氣性,為蘑菇的生長提供了較好的條件。

(3)本發明所述的蘑菇的種植方法中培養基各組分采用純天然成分,代替了現有技術中的部分化學肥料成分,在保證培養基足夠養料的同時,降低了環境和菌菇的污染,有效避免了菌菇被化學成分污染,提高了產品的使用安全性。

(4)本發明所述的蘑菇的種植方法中采用的殺菌劑為純中草藥成分,一方面能夠有效殺除發酵混合物中的寄生蟲,避免養料失效,另一方面還能有效防止菌菇生長過程中遭受蟲害的侵襲,為菌菇的安全無蟲害生長提供了保障,同時避免了使用甲醛等常規殺菌劑導致的人體傷害和環境污染。

(5)本發明所述的蘑菇的種植方法簡單、操作方便,條件溫和,適合推廣應用。

具體實施方式

下面結合具體實施例,進一步闡述本發明。這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。下列實施例中未注明具體條件的實驗方法,通常按照常規條件,例如sambrook等分子克隆:實驗室手冊(newyork:coldspringharborlaboratorypress,1989)中所述的條件,或按照制造廠商所建議的條件。

實施例1:

本實施例涉及一種蘑菇的種植方法,包括如下步驟:

(1)備料

按照配比分別稱取如下組分:干牛糞75份、麥稈85份、甜葉菊桿18份、草木灰20份、石灰15份、堅果殼20份、凹凸棒石粘土32份、微孔碳酸鈣10份、麥麩18份、豆粕22份、蛋白胨20份、菌種3份;

(2)培養基的制備

將步驟(1)中的各固體組分粉碎,并過50目篩,備用;

首先,將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發酵池中,加水混合均勻,使得混合物剛好被水浸沒,靜置浸泡4h;

然后向發酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨,加入適量水混合攪拌均勻,然后再向混合物中加入菌種,充分混合均勻后,自然發酵10天,翻堆處理,繼續發酵10天,即得到培養基;

(3)培養基的殺菌處理

向制備好的培養基表面施加殺菌劑,并將其混合均勻,即可,同時取出部分殺菌后的培養基備用;

(4)菌種播種

向殺菌后的培養基中播撒蘑菇菌種,每平方米播種0.3kg,將菌種均勻分散在培養基的表面,保持體系溫度為23~25℃,進行生長菌絲,待菌絲將要生長至子實體狀態時,在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟(3)中取出的殺菌后的培養基;

(5)蘑菇培養

待蘑菇長至子實體狀態時,維持體系溫度16~18℃,并定期對培養基進行噴水管理,保持培養基含水量為50%,空氣濕度為85%;

(6)蘑菇收獲

當蘑菇子實體長至規定大小時,進行采摘。

其中,所述步驟(1)中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經粉碎、提純之后的產物。

其中,所述步驟(1)中菌種為枯草芽孢桿菌。

其中,所述步驟(2)中各組分加入發酵池后加水的量使得混合物中的含水量為60%。

其中,所述步驟(2)中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中,然后再將菌種水溶液加入到發酵池中。

其中,所述步驟(3)中殺菌劑為純中草藥成分,包括如下重量份數的各組分:甘草22份、紫草9份、艾葉12份、桂皮8份、地榆6份、蒼術8份、香樟10份。

其中,所述殺菌劑的制備方法包括:按照配比分別稱取各組分,粉碎并過100目篩,將其混合并攪拌均勻,然后將混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶劑中,其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質量的15倍,加熱回流提取4h,得到提取液,除去溶劑,即得到所述殺菌劑粉末。

其中,所述步驟(4)和步驟(5)中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。

按照本實施例中蘑菇的種植方法進行蘑菇種植,與常規種植方法相比,蘑菇生長過程中的病蟲害率降低72%,產量提高38%。

實施例2:

本實施例涉及一種蘑菇的種植方法,包括如下步驟:

(1)備料

按照配比分別稱取如下組分:干牛糞60份、麥稈70份、甜葉菊桿10份、草木灰15份、石灰12份、堅果殼16份、凹凸棒石粘土23份、微孔碳酸鈣9份、麥麩15份、豆粕17份、蛋白胨15份、菌種1份;

(2)培養基的制備

將步驟(1)中的各固體組分粉碎,并過30目篩,備用;

首先,將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發酵池中,加水混合均勻,使得混合物剛好被水浸沒,靜置浸泡3h;

然后向發酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨,加入適量水混合攪拌均勻,然后再向混合物中加入菌種,充分混合均勻后,自然發酵7天,翻堆處理,繼續發酵10天,即得到培養基;

(3)培養基的殺菌處理

向制備好的培養基表面施加殺菌劑,并將其混合均勻,即可,同時取出部分殺菌后的培養基備用;

(4)菌種播種

向殺菌后的培養基中播撒蘑菇菌種,每平方米播種0.2kg,將菌種均勻分散在培養基的表面,保持體系溫度為23~25℃,進行生長菌絲,待菌絲將要生長至子實體狀態時,在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟(3)中取出的殺菌后的培養基;

(5)蘑菇培養

待蘑菇長至子實體狀態時,維持體系溫度16~18℃,并定期對培養基進行噴水管理,保持培養基含水量為40%,空氣濕度為82%;

(6)蘑菇收獲

當蘑菇子實體長至規定大小時,進行采摘。

其中,所述步驟(1)中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經粉碎、提純之后的產物。

其中,所述步驟(1)中菌種為土著菌。

其中,所述步驟(2)中各組分加入發酵池后加水的量使得混合物中的含水量為50%。

其中,所述步驟(2)中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中,然后再將菌種水溶液加入到發酵池中。

其中,所述步驟(3)中殺菌劑為純中草藥成分,包括如下重量份數的各組分:甘草12份、紫草6份、艾葉8份、桂皮5份、地榆4份、蒼術5份、香樟7份。

其中,所述殺菌劑的制備方法包括:按照配比分別稱取各組分,粉碎并過100目篩,將其混合并攪拌均勻,然后將混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶劑中,其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質量的10倍,加熱回流提取3h,得到提取液,除去溶劑,即得到所述殺菌劑粉末。

其中,所述步驟(4)和步驟(5)中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。

按照本實施例中蘑菇的種植方法進行蘑菇種植,與常規種植方法相比,蘑菇生長過程中的病蟲害率降低70%,產量提高35%。

實施例3:

本實施例涉及一種蘑菇的種植方法,包括如下步驟:

(1)備料

按照配比分別稱取如下組分:干牛糞80份、麥稈90份、甜葉菊桿20份、草木灰23份、石灰17份、堅果殼25份、凹凸棒石粘土40份、微孔碳酸鈣16份、麥麩25份、豆粕28份、蛋白胨22份、菌種5份;

(2)培養基的制備

將步驟(1)中的各固體組分粉碎,并過80目篩,備用;

首先,將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發酵池中,加水混合均勻,使得混合物剛好被水浸沒,靜置浸泡4h;

然后向發酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨,加入適量水混合攪拌均勻,然后再向混合物中加入菌種,充分混合均勻后,自然發酵10天,翻堆處理,繼續發酵7天,即得到培養基;

(3)培養基的殺菌處理

向制備好的培養基表面施加殺菌劑,并將其混合均勻,即可,同時取出部分殺菌后的培養基備用;

(4)菌種播種

向殺菌后的培養基中播撒蘑菇菌種,每平方米播種0.3kg,將菌種均勻分散在培養基的表面,保持體系溫度為23~25℃,進行生長菌絲,待菌絲將要生長至子實體狀態時,在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟(3)中取出的殺菌后的培養基;

(5)蘑菇培養

待蘑菇長至子實體狀態時,維持體系溫度16~18℃,并定期對培養基進行噴水管理,保持培養基含水量為50%,空氣濕度為86%;

(6)蘑菇收獲

當蘑菇子實體長至規定大小時,進行采摘。

其中,所述步驟(1)中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經粉碎、提純之后的產物。

其中,所述步驟(1)中菌種為雙岐菌。

其中,所述步驟(2)中各組分加入發酵池后加水的量使得混合物中的含水量為60%。

其中,所述步驟(2)中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中,然后再將菌種水溶液加入到發酵池中。

其中,所述步驟(3)中殺菌劑為純中草藥成分,包括如下重量份數的各組分:甘草28份、紫草12份、艾葉15份、桂皮10份、地榆9份、蒼術10份、香樟15份。

其中,所述殺菌劑的制備方法包括:按照配比分別稱取各組分,粉碎并過100目篩,將其混合并攪拌均勻,然后將混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶劑中,其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質量的15倍,加熱回流提取5h,得到提取液,除去溶劑,即得到所述殺菌劑粉末。

其中,所述步驟(4)和步驟(5)中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。

按照本實施例中蘑菇的種植方法進行蘑菇種植,與常規種植方法相比,蘑菇生長過程中的病蟲害率降低75%,產量提高37%。

綜上所述,本發明所述的蘑菇的種植方法,不僅能夠為蘑菇的生長提供充足的營養,還能有效殺除蘑菇生長過程中的病菌,為蘑菇的提供較好的生長環境,大大提高了蘑菇的產量和質量,具有較好的應用價值。此外,所述的蘑菇的種植方法簡單、操作方便,條件溫和,適合工業化推廣生產。

以上對本發明的具體實施例進行了描述。需要理解的是,本發明并不局限于上述特定實施方式,本領域技術人員可以在權利要求的范圍內做出各種變形或修改,這并不影響本發明的實質內容。

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