技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種高效提取活性蛋白的方法：1）預(yù)處理；2）脫脂；3）提取活性蛋白；4）凍干保存。本發(fā)明的有益效果是：在提取活性蛋白步驟中加入酶解劑、助溶劑析出劑。酶解劑：木瓜蛋白酶8~15份，半胱氨酸1~2份，亞硫酸鈉0.5~0.8份和葡萄糖胺2~4份。可快速水解辣木籽蛋白；助溶劑：水楊酸鈉5~10份，氯化鎂1~3份和磷酸銨2~5份。可以和辣木籽中的活性蛋白形成水溶性的分子間絡(luò)合物，提高活性蛋白的溶解度，提高活性蛋白的提取率；析出劑：硫酸銨3~5份，氯化鈉1~3份，硝酸鉀0.5~1份和維生素C2~5份。所述析出劑的蛋白質(zhì)析出范圍小，析出的活性蛋白純度高，析出率高達(dá)98%以上且蛋白活性高。

技術(shù)研發(fā)人員：孫坤來;楊帆;陳子陽;陳常健;宋麗婉;宣丹維;董嚴(yán);王斌;陳蔭;趙玉勤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：浙江海洋大學(xué)
文檔號碼：201611015898
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.18
技術(shù)公布日：2017.05.10