1.一種板藍(lán)根植物蛋白的高純度制備工藝，其特征在于，包括：
步驟一、將板藍(lán)根藥材先用水浸泡24小時(shí)，之后將板藍(lán)根藥材晾干，將板藍(lán)根藥材粉碎成粒徑為300～350μm的板藍(lán)根顆粒；
步驟二、向板藍(lán)根顆粒中加入水，水的加入量為板藍(lán)根顆粒的10～15倍，浸泡5～6小時(shí)，在浸泡過程中，在前面的4小時(shí)之內(nèi)，控制水溫保持在40～45℃，在剩余時(shí)間內(nèi)，控制水溫保持在50℃，之后在3000～4000rpm下離心處理3～5分鐘，然后再補(bǔ)充水，補(bǔ)充的水量為板藍(lán)根顆粒的2～3倍，之后再置于4500～5500rpm下離心處理20～25分鐘；
步驟三、取上清液，將上清液與所述步驟一得到浸泡板藍(lán)根藥材得到的浸漬水混合，超濾，取濾液，冷凍干燥，得到粗蛋白；
步驟四、將粗蛋白用溫度為55℃的水溶解，調(diào)節(jié)至pH值為4～6，得到初級(jí)粗蛋白溶液，將初級(jí)粗蛋白溶液冷凍干燥，再用溫度為60℃的水溶解，得到二級(jí)粗蛋白溶液；
步驟五、用陽離子交換樹脂對(duì)處理二級(jí)粗蛋白溶液，用水反復(fù)洗脫，留取洗脫液冷凍干燥，得到精制的板藍(lán)根植物蛋白。
2.如權(quán)利要求1所述的板藍(lán)根植物蛋白的高純度制備工藝，其特征在于，所述步驟一中，將板藍(lán)根藥材粉碎成粒徑為310～320μm的板藍(lán)根顆粒。
3.如權(quán)利要求1所述的板藍(lán)根植物蛋白的高純度制備工藝，其特征在于，所述步驟二中，向板藍(lán)根顆粒中加入水，水的加入量為板藍(lán)根顆粒的10倍，浸泡5～6小時(shí)，在浸泡過程中，在前面的4小時(shí)之內(nèi)，控制水溫保持在40～45℃，在剩余時(shí)間內(nèi)，控制水溫保持在50℃，之后在3000～4000rpm下離心處理3～5分鐘，然后再補(bǔ)充水，補(bǔ)充的水量為板藍(lán)根顆粒的2倍，之后再置于4500～5500rpm下離心處理20～25分鐘。
4.如權(quán)利要求3所述的板藍(lán)根植物蛋白的高純度制備工藝，其特征在于，所述步驟二中，向板藍(lán)根顆粒中加入水，水的加入量為板藍(lán)根顆粒的10倍，浸泡5小時(shí)，在浸泡過程中，在前面的4小時(shí)之內(nèi)，控制水溫保持在40℃，在剩余時(shí)間內(nèi)，控制水溫保持在50℃，之后在3000～4000rpm下離心處理3～5分鐘，然后再補(bǔ)充水，補(bǔ)充的水量為板藍(lán)根顆粒的2倍，之后再置于4500～5500rpm下離心處理20～25分鐘。
5.如權(quán)利要求4所述的板藍(lán)根植物蛋白的高純度制備工藝，其特征在于，所述步驟二中，向板藍(lán)根顆粒中加入水，水的加入量為板藍(lán)根顆粒的10倍，浸泡5小時(shí)，在浸泡過程中，在前面的4小時(shí)之內(nèi)，控制水溫保持在40℃，在剩余時(shí)間內(nèi)，控制水溫保持在50℃，之后在3000rpm下離心處理3分鐘，然后再補(bǔ)充水，補(bǔ)充的水量為板藍(lán)根顆粒的2倍，之后再置于4500rpm下離心處理20分鐘。
6.如權(quán)利要求1所述的板藍(lán)根植物蛋白的高純度制備工藝，其特征在于，所述步驟五中，用陽離子交換樹脂對(duì)處理初級(jí)粗蛋白溶液，用水反復(fù)洗脫，再用PH值為8～9的氨水對(duì)陽離子交換樹脂進(jìn)行洗脫，將水洗脫以及氨水洗脫的洗脫液都留存下來，進(jìn)行冷凍干燥，得到精制的板藍(lán)根植物蛋白。