本實用新型涉及一種酒生產設備，特別涉及一種帶保溫功能的發酵缸。

背景技術：

福建浦城包酒歷史悠久，明萬歷《浦城縣志》有明確記載：“色似琥珀，其味醇濃，俗名‘七倒金’”。

福建浦城包酒釀造工藝為：選用浦城優質糯米—山泉水浸泡—蒸煮成飯—淋水攤涼—殺菌落缸—糖化發酵—加入谷燒—陳化貯藏—過濾罐裝—成品出酒。發酵溫度的高低是酒發酵最重要的因素，發酵的溫度在35-45度是最好的，超過45度酒就很容易變酸。而低于35度時，酒發酵慢，香味不足，酒質差。目前包酒的發酵缸都為陶缸，發酵的時候放在室內發酵，發酵期間會產生熱量，夏天的時候需要通過通風來降低發酵間的溫度，冬天的時候需要給發酵間供暖，保證發酵間的溫度，不利于節能。

技術實現要素：

本實用新型為了彌補現有技術的不足，提供了一種結構簡單、具有保溫功能的發酵缸。

本實用新型所采用的技術方案為：

一種帶保溫功能的發酵缸，包括缸體和缸蓋，缸體包括內膽，內膽外套設一保溫層，所述保溫層由數片單獨保溫片繞內膽外圈鉸接組成，頭尾兩片保溫片設有相互配合的鏈接勾，本實用新型的發酵缸使用過程中，夏天氣溫高的時候將保溫層取下、冬天氣溫低的時候將保溫層套上即可，結構簡單，易拆裝，能將包酒發酵溫度控制在35-45度之間，保證包酒的品質。

所述保溫層內還設有電熱絲，當溫度不夠的時候還能通過電源加熱。

所述保溫層厚度為5cm以上，保溫效果好。

所述保溫片為高密度泡沫材料，保溫性能好且不易破損。

附圖說明

圖1為本實用新型的局部剖視圖；

圖2為本實用新型中保溫層的結構示意圖；

圖3為本實用新型中保溫層的局部破視圖。

具體實施方式

現在結合說明書附圖對本實用新型進一步詳細說明：

如圖1～3所示,一種帶保溫功能的發酵缸，包括缸體1和缸蓋2，缸體1包括內膽11，內膽外套設一保溫層12，所述保溫層12由數片單獨保溫片13繞內膽外圈鉸接組成，頭尾兩片保溫片設有相互配合的鏈接勾3，本實用新型的發酵缸使用過程中，夏天氣溫高的時候將保溫層取下、冬天氣溫低的時候將保溫層套上即可，結構簡單，易拆裝，能將包酒發酵溫度控制在35-45度之間，保證包酒的品質。

所述保溫層12內還設有電熱絲14，當溫度不夠的時候還能通過電源加熱。

所述保溫層12厚度為5cm以上，保溫效果好。

所述保溫片13為高密度泡沫材料，保溫性能好且不易破損。