技術特征：

技術總結
本發明涉及一種榴蓮酒及其制備方法，屬于釀酒技術領域。所述榴蓮酒及其制備方法，包括原料預處理、水提取液的制備、混合打漿、發酵、過濾、發酵后殺菌步驟。本發明制作的榴蓮酒酒香醇正濃厚，味道更親民，喝多不上火，保質期長；本發明制作方法流程簡單、生產成本低、適合工業化生產。

技術研發人員：韋朝勝
受保護的技術使用者：韋朝勝
技術研發日：2017.06.09
技術公布日：2017.09.12