本發明屬于文冠果油提取方法領域，具體設計一種文冠果油的提取方法。

背景技術：

1、隨著人們對健康食用油需求的日益增長以及對環保、可持續發展理念的深入貫徹，植物油的制取工藝愈發受到關注。在眾多植物油源中，文冠果以其獨特的優勢逐漸嶄露頭角。文冠果油是珍貴的藥食兩用油脂，具有很高的營養價值，它主要來源于文冠果的種子和種仁，特別是種仁，含油量為50％-70％。文冠果油的提取多采用冷榨法、熱榨法、溶劑提取法、超臨界co2萃取法、索氏提取法、水酶法等。

2、在編號為doi:10.13496/j.issn.1007-5119.2021.03.013的文章中指出，熱榨法雖出油率稍高，但其缺點在于會導致油脂色澤加深，且會對油脂中的脂溶性維生素造成破壞，并產生油脂聚合體和反式脂肪酸等有害物質，不利于油脂的進一步利用。而冷榨油的植物甾醇、角鯊烯和維生素含量顯著高于熱榨油，成分分析對比顯示，冷榨油在這幾方面較熱榨油優勢明顯。超臨界co2萃取法提取率高但設備昂貴，工業生產成本高。水酶法酶解時間過長，操作復雜，不利于工業化生產。

3、溶劑提取法中雖提取率較高，溶劑殘留難以徹底清除，不僅影響油品風味，長期食用還危及健康，在高端食用油、藥用油脂領域更是受限。其常用溶劑大多易燃易爆，在提取操作過程中，易引發爆炸火災事故，嚴重威脅人員安全；而且溶劑揮發產生的有毒氣體。在環保方面，提取過程會產生大量廢水，里面夾雜著溶劑與雜質，處理起來也需時刻注意。并且該方法需要高溫高壓條件，在此過程中，油脂中營養成分極易流失，如維生素e，甚至還可能產生有害的反式脂肪酸等物質，降低了油脂的營養價值。

技術實現思路

1、本發明的目的是提供一種文冠果油的提取方法，該提取方法最大限度的保留文冠果油中的營養成分，提高油脂品質，同時減少環境污染。

2、為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

3、本發明提供一種文冠果油的提取方法，包括：

4、步驟一：將生文冠果進行60co-γ射線輻照處理，得到輻照處理后的生文冠果，將熟文冠果進行炒制，得到炒制后的熟文冠果，將輻照處理后的生文冠果和炒制后的熟文冠果混合，得到混合原料；

5、步驟二：將步驟一混合原料進行粉碎；

6、步驟三：將步驟二粉碎后的文冠果中的果仁和果殼進行混合，控制混合配比中仁殼比為8.5:1.5；

7、步驟四：將步驟三混合后的物料裝入螺旋式榨油機進行壓榨，控制入榨溫低于30℃，經過濾，分離，得到文冠果油。

8、優選的，在對生文冠果和炒制后的熟文冠果混合之前，需要將原料進行預處理，所述的預處理的條件為：去除有蟲害、干癟的文冠果，用自來水對其進行沖洗，除掉粘附于表面的各類雜質，自然晾干。

9、優選的，步驟一所述的輻照處理的條件為：250gy劑量。

10、優選的，步驟一所述的炒制溫度為140-150℃，炒制時間為10-20min。

11、優選的，步驟二所述的粉碎將種仁粉碎至24-40目粒度。

12、優選的，步驟二所述的粉碎將種仁粉碎至40目粒度。

13、優選的，所述的混合中，輻照處理后的生文冠果和炒制后的熟文冠果的質量比為1:1。

14、本發明的有益效果

15、本發明提供一種文冠果油的提取方法，該方法具有以下優點：

16、1、生熟調和：增加炸油率

17、生文冠果的處理：60co-γ射線輻照時，它可改變物料物理性質，讓榨油更順，提升效率和出油率。并且輻照預處理殺菌力強，能滅活微生物，保障榨油產品衛生安全，免用化學防腐劑。且在常溫下操作，能鎖住油品營養與風味，為企業增效，契合消費者健康食品需求。

18、熟文冠果處理：晾曬后在溫度140-150c炒，時間10-20min，確保種籽受熱均勻。高溫使種仁細胞結構被破壞，油脂流動性增強，提高出油率；抗氧化物質激活，保質期延長。炒后種仁疏松，易壓榨、粉碎，種皮易剝，雜質易篩，助力后續加工。

19、2、整果破碎：將種仁粉碎至40目粒度，這有助于提高壓榨時的出油率，同時保持一定的顆粒度，便于后續的油渣分離。

20、3、精確的混合配比與壓榨工藝

21、混合配比：仁殼比為8.5:1.5，即以文冠果種仁為主要原料，加入少量的殼。這種配比能充分利用種仁中的油脂，也能借助殼的結構特性，提高壓榨過程的穩定性和出油率.

22、4、壓榨工藝

23、使用靜壓式榨油機進行壓榨，每次裝料約500g。入榨溫度控制在30℃以內。這種低溫壓榨方式，有利于充分提取文冠果籽中的油脂，保證文冠果種仁中神經酸不損失，減少亞油酸氧化，防氧化酸敗，保證油品質和營養價值。

24、5、本發明中方法能夠有效保留文冠果油中有效成分且經計算提取率提取率:

25、綜上，本發明在整個文冠果油的提取流程中，該方法能夠極為有效地保留文冠果油中的各類關鍵有效成分，這些成分在針對血管損傷的保護以及修復進程中發揮著重要作用。在斑馬魚模型實驗上，效果頗為顯著，當文冠果油作用于斑馬魚時，其體內受損傷的血管在這些有效成分的滋養與修復下，能快速恢復至趨近正常的狀態，展現出強大的血管修復潛能，為進一步探究其在人體血管健康維護方面的應用提供了有力的前期依據。

26、該方法在經濟效益與安全性上同樣表現出色。相較于傳統的提取工藝，其投入成本大幅降低，無論是設備購置、原料預處理，還是后續的加工環節，都通過優化流程、精簡操作實現了成本的可控，使得文冠果油的大規模工業化生產具備了更高的可行性。另一方面，從提取率來看，經精準計算，得出高達57.7％的優異數值，這意味著在同等原料投入的情況下，能夠獲取更多的高品質文冠果油，極大地提高了資源利用率。

27、并且在整個提取過程全程杜絕有機溶劑等有害物質的使用，徹底避免了傳統提取工藝中常見的有機溶劑殘留問題，所產出的文冠果油純凈度高，食用安全性強，不僅可作為營養豐富的食用油用于日常膳食，還能為保健食品、醫藥研發等領域提供高品質的原料基礎，全方位拓展了文冠果油的應用前景，有望在未來為人類健康與產業發展注入全新的活力。

技術特征：

1.一種文冠果油的提取方法，其特征在于，包括：

2.根據權利要求1所述的一種文冠果油的提取方法，其特征在于，在對生文冠果和炒制后的熟文冠果混合之前，需要將原料進行預處理，所述的預處理的條件為：去除有蟲害、干癟的文冠果，用自來水對其進行沖洗，除掉粘附于表面的各類雜質，自然晾干。

3.根據權利要求1所述的一種文冠果油的提取方法，其特征在于，步驟一所述的輻照處理的條件為：250gy劑量。

4.根據權利要求1所述的一種文冠果油的提取方法，其特征在于，步驟一所述的炒制溫度為140-150℃，炒制時間為10-20min。

5.根據權利要求1所述的一種文冠果油的提取方法，其特征在于，所述的混合中，輻照處理后的生文冠果和炒制后的熟文冠果的質量比為1:1。

6.根據權利要求1所述的一種文冠果油的提取方法，其特征在于，步驟二所述的粉碎將種仁粉碎至24-40目粒度。

7.根據權利要求1所述的一種文冠果油的提取方法，其特征在于，步驟二所述的粉碎將種仁粉碎至40目粒度。

技術總結
本發明提供一種文冠果油的提取方法，屬于文冠果油提取方法領域。該方法將生文冠果進行<supgt;60</supgt;Co?γ射線輻照處理，得到輻照處理后的生文冠果，將熟文冠果進行炒制，得到炒制后的熟文冠果，將輻照處理后的生文冠果和炒制后的熟文冠果混合，得到混合原料；將混合原料進行粉碎，將種仁粉碎至24?40目粒度；將粉碎后的文冠果中的果仁和果殼進行混合，控制混合配比中仁殼比為8.5:1.5；將混合后的物料進行壓榨，經過濾，分離，得到文冠果油。該提取方法最大限度的保留文冠果油中的營養成分，提高油脂品質，同時減少環境污染。

技術研發人員：陳海燕,張電達,張津格,陳明,張雅寧,劉紀盈,王克鳳,桑瀚旭
受保護的技術使用者：長春科技學院
技術研發日：
技術公布日：2025/4/24